Ամարանտը բազմամյա խոտաբույս է, որն աճեցնում են, որպես կանոն, արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական գոտիներում (Ասիա, Աֆրիկա և Ամերիկա): Ընդհանուր առմամբ կա ամարանտի մոտ 80 տեսակ։ Այն հիմնականում կանաչ է մանուշակագույնով, բայց նաև կարմիր-կանաչ դեղինով: Այս դեկորատիվ բույսի ցողունները հասնում են մինչև մեկուկես մետրի։
Ամարանտ. Դեղորայքային հատկություններ
Այս բույսը հայտնի է դարձել ոչ միայն իր հրաշագործ հատկություններով, այլ նաև նրանով, որ կարող եք ուտել ծաղկի բացարձակ ցանկացած հատված՝ լինի դա ցողունը, սերմերը, թե տերևները: Այս ծաղկի գլխավոր հպարտությունը նրա բարձր սպիտակուցային պարունակությունն է (գերազանցում է ցորենին և սոյային), ինչպես նաև էական ամինաթթուների առկայությունը, ինչպիսիք են՝ պալմիտիկ, ստեարիկ, լինոլենային և օլեինաթթուները: Ամարանտի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են նաև նրա բաղադրության մեջ ներառված D, E, B խմբի վիտամիններով, ինչպես նաև սերոտոնինով, սկվալենով,խոլին և քսանտին: Ինչ վերաբերում է այս գեղեցիկ ծաղկի տերևներին, ապա դրանք օգտագործվում են վիտամին P-ի պակասի, թութքի, ճառագայթային վնասվածքների և հիպերտոնիայի դեպքում, քանի որ այն ունի կարոտինի բարձր մակարդակ։ Տերեւները կարող են բուժել նաեւ սրտանոթային եւ նյարդային համակարգերի հիվանդությունները, մրսածությունը։ Այն նաև օգնում է խնդրահարույց մաշկի դեպքում։
Ամարանտի նման բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են մանրաթելերի, A և C վիտամինների, այնպիսի նյութերի, ինչպիսիք են մանգանը, երկաթը, ցինկը և մագնեզիումը: Նրանց համար, ովքեր սիրում են հում սննդի դիետան, ամարանտի սերմերի ծիլերը կատարյալ են: Դրանք լավ գործիք են քաղցկեղի, շաքարախտի, ավելորդ քաշի, ինչպես նաև տղամարդկանց և կանանց հիվանդությունների (իմպոտենցիա, սառնություն) կանխարգելման համար։ Սերմերը կարելի է միայնակ ուտել կամ ավելացնել աղցանների և ապուրների մեջ։
Ամարանտի յուղ. Ապրանքի հակացուցումները և առավելությունները
Ամարանտի այս ամենաօգտակար մթերքը ստացվում է բույսերի սերմերից՝ սեղմելով։ 8% ճարպի շնորհիվ վիտամին E-ն ձեռք է բերում աննախադեպ ուժ, մինչդեռ չափից մեծ դոզա ստանալու վտանգը իսպառ բացակայում է։ Այս մթերքի ամարանտի բուժիչ հատկությունները դրսևորվել են ինչպես երբեք։
Վիտամին E-ն ամրացնում է անոթների պատերը և նպաստում արյունից խոլեստերինի հեռացմանը։ Squalene-ն ապահովում է խոլեստերինի նյութափոխանակության նորմալացում, ինչպես նաև իմունիտետի պահպանում։ Այս նյութն օգնում է նաև մաշկային հիվանդությունների բուժմանը։ Արյան մեջ մտնելով՝ սկվալենն օգնում է օրգանիզմին վերականգնել և վերացնել հյուսվածքային վնասները, ինչպիսիք են՝ պսորիազը, էկզեման, խոցերը և այլն:Ամարանտի բուժիչ հատկությունները կօգնեն տուբերկուլյոզի, հեպատիտի բոլոր տեսակների, սրտի կաթվածի, ինսուլտի, աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի և անգինա պեկտորիսի դեպքում: Ամարանտի տերևների թուրմերը կհաղթահարեն անքնությունը, կավելացնեն կաթի քանակը կերակրող մայրերում: Նաև ավանդական բժշկությունը գտել է ամարանտի օգտագործումը արգանդի էրոզիայի, պարոդոնտիտի, կատարակտի և հոդացավերի դեպքում: Ինչ վերաբերում է հակացուցումներին, ապա պետք է զգույշ լինել։ Յուղը և բույսն ինքնին որևէ ձևով չպետք է օգտագործեն միզաքարային և խոլելիտիասով, ինչպես նաև խոլեցիստիտով և պանկրեատիտով և արտադրանքի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ հիվանդների կողմից:
Այս մթերքը ներառելով ձեր սննդակարգում՝ դուք կարող եք երկար ժամանակ մոռանալ դեղահաբերի մասին և բարելավել ձեր առողջությունը:
