Ավելի շատ մարդիկ են փորձում առողջ ապրելակերպ վարել և հետաքրքրված են արտադրանքի կազմով և սննդային հավելումների անվտանգությամբ։ Ամենատարածված և անվնասներից մեկը սորբիտոլն է: Ինչ է դա, իմացեք նիհարելու միջոցներ փնտրողները և շաքարախտով հիվանդները: Բացի այդ, այս նյութը հաճախ օգտագործվում է որոշակի հիվանդությունների բուժման համար։ Այն համարվում է անվտանգ, չունի կողմնակի ազդեցություններ և ցածր կալորիականությամբ: Հետևաբար, սորբիտոլն այժմ ավելացվում է շատ ապրանքների մեջ:
Ինչ է սա
Այս նյութը վեց հիդրիկ սպիրտ է։ Հայտնի է նաև «գլյուցիտ» անունով կամ որպես սննդային հավելում E420։
Սա սպիտակ, առանց հոտի բյուրեղային նյութ է՝ հաճելի քաղցր համով: Լավ է լուծվում ջրի մեջ, ունի լուծողական և խոլերետիկ ազդեցություն։ Երբ ավելացվում է սննդամթերքի մեջ, սորբիտոլը ոչ միայն փոխարինում է շաքարին, այլև երկարացնում է դրանց պահպանման ժամկետը՝ շնորհիվ հիգրոսկոպիկության: Բացի այդ, այն չի կորցնում իր հատկությունները ջերմային մշակման ժամանակ եւ նույնիսկ եփելու ժամանակ։ Սորբիտոլը կիսով չափ քաղցր է, քան շաքարը, բայց այն ունի ավելի շատ կալորիա: Ճիշտ է, նրա համարկլանումը չի պահանջում ինսուլին: Այս քաղցր նյութը ածխաջրածին չէ, բայց արյան մեջ հեշտությամբ վերածվում է ֆրուկտոզայի։ Դրանով է բացատրվում դիաբետիկների կողմից դրա լայն կիրառումը։ Նրանք շաքարավազի փոխարեն հատուկ սորբիտ են գնում։ Ինչ է դա հայտնի է նաև դիետիկ թխելու, մուրաբաների և քաղցրավենիքի սիրահարներին։
Որտեղ օգտագործվում է սորբիտոլ
1. Սննդի արդյունաբերության մեջ այն օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ, էմուլգատոր և գույնի կայունացուցիչ։ Բացի այդ, այն ունի խոնավությունը պահպանող և բարդացնող հատկություն։ Այն ավելացվում է մարմելադի, խմորեղենի, մուրաբաների և խմիչքների մեջ։ Այս բաղադրությամբ հրուշակեղենն ավելի երկար չի հնանում և պահպանում թարմությունը։
2. Կոսմետոլոգիայում սորբիտոլը ավելացնում են քսուքներին, լոսյոններին, շամպուններին և ատամի մածուկներին։ Այն ոչ միայն պահպանող և ջուր պահող հատկություն ունի, այլև դիմադրում է մանրէներին։
3. Դեղագործական արդյունաբերության մեջ սորբիտոլը լցոնիչ է ժելատինե պարկուճներում, որը ավելացվում է վիտամինային պատրաստուկներին, հազի օշարակներին և քսուքներին: Այն ասկորբինաթթվի և շատ այլ հայտնի դեղամիջոցների մի մասն է։
5. Այս նյութը օգտագործվում է նաև քիմիական, կաշվի և թղթի արդյունաբերության մեջ։
Սորբիտոլի բժշկական օգտագործում
Այս բնական քաղցրացուցիչը պատրաստված է օսլայից: Այս նյութի մեծ մասը հանդիպում է լեռնային մոխրի, ջրիմուռների, արքայախնձորի և այլ բույսերի մեջ: Այն անվնաս է և ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ մարդկանց համար։
Հետևաբար դեղատներում սորբիտոլը հեշտ է գնել։Օգտագործման հրահանգները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն նման հիվանդությունների դեպքում՝
- որպես փորկապության և քրոնիկ կոլիտի լուծողական;
- որպես խոլերետիկ միջոց խոլեցիստիտի և լեղուղիների դիսկինեզիայի համար;
- լյարդի սուր և քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում: Այն մաքրելու համար հաճախ սորբիտոլը օգտագործվում է վարդի կոնքերի հետ միասին։ Այս խողովակի պրոցեդուրան կատարվում է հիվանդանոցում և շատ արդյունավետ է լյարդի ֆունկցիայի բարելավման համար;
- շաքարախտի և հիպոգլիկեմիայի դեպքում սորբիտոլը շատ օգտակար է: Այն մարմնում վերածվում է ֆրուկտոզայի, բայց այս գործընթացի համար ինսուլինի կարիք չունի;
- սորբիտոլի լուծույթը օգտագործվում է երիկամների անբավարարության և միզապարկի լվացման համար;
- այն նախկինում օգտագործվել է ռենտգենյան և այլ ախտորոշիչ հետազոտություններում, ինչպիսիք են կույր զոնդավորումը:
Օգտակա՞ր է այս նյութը
Այնքան շատ մարդիկ այժմ օգտագործում են սորբիտոլ տարբեր նպատակներով: Նրա մասին ակնարկները ասում են, որ նա հիանալի փոխարինում է շաքարին, բայց զուրկ է դրա բազմաթիվ թերություններից։ Օրինակ՝ սորբիտոլը մեղմ լուծողական է և մաքրում է լյարդն ու աղիքները տոքսիններից։ Այն նորմալացնում է ստամոքսի գործունեությունը և խթանում մարսողական հյութի արտազատումը, ունի միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն։
Բացի այդ, երբ այն օգտագործվում է օրգանիզմում, B վիտամիններն ավելի քիչ են սպառվում, իսկ աղիների միկրոֆլորան նորմալանում է։ Ոմանք նույնիսկ փորձում են օգտագործել սորբիտոլ քաշի կորստի համար: Դրա գինը ցածր է, և այն կարող եք գնել դիետիկ սննդի բաժնի ցանկացած խանութից։ Սպիտակ բյուրեղային փոշի նոսրացված մեջջուր կամ ավելացվել թեյի, կոմպոտների և խմորեղենի մեջ: Բայց բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս տարվել այս դեղամիջոցով, քանի որ այն ունի նաև կողմնակի ազդեցություններ։
Վնասում է սորբիտոլին
Ընդհանուր կարծիք կա, որ այս նյութը բացարձակապես անվնաս է և կարող է օգտագործվել յուրաքանչյուրի կողմից, ով չունի անհատական անհանդուրժողականություն: Բայց չափից ավելի օգտագործման դեպքում տհաճ հետևանքներ դեռ հնարավոր են՝
- փքվածություն, փքվածություն;
- փորլուծություն, որովայնի ցավ, սրտխառնոց և փսխում;
- գլխապտույտ և թուլություն;
- հնարավոր է հիպերգլիկեմիա շաքարախտով հիվանդների մոտ:
Այս ախտանշանները սովորաբար արագ անհետանում են դեղը դադարեցնելուց հետո: Բայց խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սորբիտոլ գրգռված աղիքի համախտանիշով կամ ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականությամբ հիվանդների համար:
Այն մարդիկ, ովքեր որոշում են հրաժարվել շաքարից ավելի լավ առողջության համար, պետք է ուշադրություն դարձնեն սորբիտոլին: Շատերն արդեն գիտեն, թե դա ինչ է, բայց ոչ բոլորն են գիտակցում, որ այս քաղցրացուցիչն ու սննդային հավելումը նույնպես դեղամիջոց է:
