Մաղձը լյարդային բջիջների (լյարդի բջիջների) գործունեության արդյունք է: Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ առանց սննդի մարսողության գործընթացում լեղու մասնակցության անհնար է ստամոքս-աղիքային տրակտի բնականոն գործունեությունը։ Կան ոչ միայն մարսողության, այլև նյութափոխանակության խախտումներ, եթե դրա արտադրության մեջ խափանում է կամ փոխվում է կազմը։
Ինչի՞ համար է լեղին
Սա լյարդի կողմից արտադրվող մարսողական հյութն է: Այն օգտագործվում է անմիջապես կամ նստում է լեղապարկում։ Նշվում է կենսաբանորեն ակտիվ այս հեղուկի երկու կարևոր գործառույթ. Նա՝
- օգնում է ճարպերի մարսմանը և աղիքներում դրանց կլանմանը;
- հեռացնում է թափոնները արյունից։
Ֆիզիկական հատկություններ
Մարդու լեղին ունի հարուստ դեղնավուն գույն, որը վերածվում է կանաչավուն-շագանակագույնի (ներկանյութերի քայքայման պատճառով): Այն թափանցիկ է, քիչ թե շատ մածուցիկ՝ կախված լեղապարկում գտնվելու երկարությունից։ Ունի ուժեղ դառը համ, յուրահատուկ հոտ ևլեղապարկում մնալուց հետո ունենում է ալկալային ռեակցիա։ Նրա տեսակարար կշիռը լեղուղիներում մոտ 1005 է, բայց լեղապարկում երկար մնալուց հետո այն կարող է հասնել 1030-ի՝ լորձի և որոշ բաղադրիչների ավելացման պատճառով:
Բաղադրիչներ
Մաղձ, որի բաղադրությունը կազմված է հետևյալ նյութերից՝ ջուր (85%), լեղու աղեր (10%), լորձ և գունանյութեր (3%), ճարպեր (1%), անօրգանական աղեր (0.7): %) և խոլեստերինը (0,3%) պահվում է լեղապարկում և ուտելուց հետո լեղուղիով արտազատվում բարակ աղիքներ։
Կա լյարդային և ցիստոզ լեղի, նրանց բաղադրությունը նույնն է, բայց կոնցենտրացիան տարբեր է։ Հետազոտության ընթացքում դրանում հայտնաբերվել են հետևյալ նյութերը՝
- ջուր;
- լեղաթթուներ և դրանց աղեր;
- բիլիռուբին;
- խոլեստերին;
- լեցիտին;
- նատրիում, կալիում, քլորիդ, կալցիումի իոններ;
- բիկարբոնատներ.
Լեղապարկի լեղում 6 անգամ ավելի շատ լեղու աղեր կան, քան լյարդային լեղու մեջ:
Լեղաթթուներ
Լաղձի քիմիական բաղադրությունը հիմնականում ներկայացված է լեղաթթուներով։ Այս նյութերի սինթեզը կաթնասունների և մարդկանց խոլեստերինի կատաբոլիզմի հիմնական ուղին է: Լեղաթթուների արտադրության մեջ ներգրավված որոշ ֆերմենտներ ակտիվ են մարմնի բազմաթիվ բջիջների տեսակներում, սակայն լյարդը միակ օրգանն է, որտեղ դրանք ամբողջությամբ փոխակերպվում են: Լեղաթթուները (դրանց սինթեզը) օրգանիզմից ավելորդ խոլեստերինը հեռացնելու գերիշխող մեխանիզմներից են։
Սակայն դուրսբերումըխոլեստերինը լեղաթթուների տեսքով բավարար չէ սննդի հետ դրա ավելցուկ ընդունումը լիովին չեզոքացնելու համար։ Չնայած այս նյութերի ձևավորումը խոլեստերինի կատաբոլիզմի ուղին է, այդ միացությունները նաև կարևոր են խոլեստերինի, լիպիդների, ճարպային լուծվող վիտամինների և այլ կարևոր նյութերի լուծարման համար՝ դրանով իսկ հեշտացնելով դրանց առաքումը լյարդ: Լեղաթթվի ձևավորման ամբողջ ցիկլը պահանջում է 17 առանձին ֆերմենտ: Շատ լեղաթթուներ ցիտոտոքսիկ նյութերի մետաբոլիտներ են, ուստի դրանց սինթեզը պետք է խստորեն վերահսկվի: Նրանց նյութափոխանակության որոշ բնածին սխալներ պայմանավորված են լեղաթթուների սինթեզի համար պատասխանատու գեների արատներով, ինչը հանգեցնում է լյարդի անբավարարության վաղ մանկության մեջ և առաջադեմ նյարդաբանության մեծահասակների մոտ:
Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ լեղաթթուները մասնակցում են իրենց սեփական նյութափոխանակության կարգավորմանը, կարգավորում են լիպիդային նյութափոխանակությունը և գլյուկոզայի նյութափոխանակությունը, պատասխանատու են լյարդի վերականգնման տարբեր գործընթացների վերահսկման համար, ինչպես նաև կարգավորում են էներգիայի ընդհանուր սպառումը:
Հիմնական գործառույթներ
Լեղին պարունակում է բազմաթիվ տարբեր նյութեր։ Դրա բաղադրությունն այնպիսին է, որ այն չի պարունակում ֆերմենտներ, ինչպես աղեստամոքսային տրակտի մյուս մարսողական հյութերում։ Փոխարենը, հիմնականում լեղու աղերն ու թթուները կարող են՝
էմուլգացնել ճարպերը և բաժանել դրանք մանր մասնիկների։
Օգնեք օրգանիզմին յուրացնել աղիքներում առկա ճարպերի քայքայման արտադրանքը: Լեղու աղերը կապվում են լիպիդների հետ և այնուհետև ներծծվում արյան մեջ։
Մաղձի մյուս կարևոր գործառույթն այն է, որ այն պարունակում է ոչնչացված արյան կարմիր բջիջներ: Սա բիլիռուբին է, և այն սովորաբար արտադրվում է մարմնում՝ հեմոգլոբինով հարուստ արյան հին կարմիր գնդիկներից ազատվելու համար։ Մաղձը նաև ավելորդ խոլեստերին է կրում։ Այն ոչ միայն լյարդի արտազատման արդյունք է, այլև հեռացնում է տարբեր թունավոր նյութեր։
Ինչպե՞ս է այն աշխատում:
Լեղու հատուկ բաղադրությունն ու գործառույթը թույլ է տալիս նրան գործել որպես մակերևութային ակտիվ նյութ՝ օգնելով էմուլգացնել սննդի ճարպերը այնպես, ինչպես օճառը լուծում է ճարպը: Լեղու աղերն ունեն հիդրոֆոբ և հիդրոֆիլ վերջավորություն։ Երբ բարակ աղիքում ճարպի հետ խառնված ջրին ենթարկվում են, լեղու աղերը կուտակվում են ճարպի կաթիլների շուրջը և կապում ինչպես ջրի, այնպես էլ ճարպի մոլեկուլները: Սա մեծացնում է ճարպի մակերեսը, ինչը թույլ է տալիս ավելի շատ մուտք գործել ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտներ, որոնք քայքայում են ճարպը: Քանի որ մաղձը ուժեղացնում է ճարպերի կլանումը, այն նպաստում է ամինաթթուների, խոլեստերինի, կալցիումի և ճարպային լուծվող վիտամինների կլանմանը, ինչպիսիք են D, E, K և A:
Ալկալային լեղաթթուները կարող են նաև չեզոքացնել աղիքային թթուների ավելցուկը մինչև այն ներթափանցել բարակ աղիքի վերջում գտնվող ileum: Լեղու աղերը մանրէասպան են՝ սպանելով բազմաթիվ մանրէներ, որոնք կարող են առկա լինել մուտքային սննդի մեջ։
Լեղի սեկրեցիա
Լյարդի բջիջները (հեպատոցիտները) արտադրում են մաղձ, որը կուտակվում և արտահոսում է լեղածորան: Այստեղից այն անցնում է բարակ աղիքներ և անմիջապես սկսում է ազդել ճարպերի վրա կամ կուտակվում է միզապարկում։
Լյարդ24 ժամում արտադրում է 600 մլ-ից մինչև 1 լիտր մաղձ։ Լեղու բաղադրությունը և հատկությունները փոխվում են լեղուղիներով անցնելիս: Այս գոյացությունների լորձաթաղանթը արտազատում է ջուր, նատրիում և բիկարբոնատներ՝ դրանով իսկ նոսրացնելով լյարդի գաղտնիքը։ Այս լրացուցիչ նյութերը օգնում են չեզոքացնել ստամոքսի թթուն, որը ստամոքսից մասամբ մարսված սննդով (խիմով) մտնում է տասներկումատնյա աղիք:
Լեղու պահեստ
Լյարդն անընդհատ լեղի է արտազատում. 24 ժամվա ընթացքում մինչև 1 լիտր, բայց դրա մեծ մասը պահվում է լեղապարկում: Այս խոռոչ օրգանը այն խտացնում է արյան մեջ ջրի, նատրիումի, քլորի և այլ էլեկտրոլիտների ներծծման միջոցով: Լեղու մյուս բաղադրիչները, ինչպիսիք են լեղու աղերը, խոլեստերինը, լեցիտինը և բիլիռուբինը, մնում են լեղապարկում:
Համակենտրոնացում
Լեղապարկը խտացնում է լեղին, քանի որ այն կարող է կուտակել լեղու աղերը և լյարդի կողմից արտադրվող հեղուկի թափոնները: Բաղադրիչները, ինչպիսիք են ջուրը, նատրիումը, քլորիդները և էլեկտրոլիտները, այնուհետև ցրվում են պղպջակների միջով:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդու լեղու բաղադրությունը միզապարկում նույնն է, ինչ լյարդում, բայց 5-20 անգամ ավելի խտացված։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ լեղապարկի մաղձը հիմնականում բաղկացած է լեղապարկի աղերից, իսկ բիլիռուբինը, խոլեստերինը, լեցիտինը և այլ էլեկտրոլիտներ ներծծվում են արյան մեջ այս ջրամբարում գտնվելու ընթացքում։։
Լեղի սեկրեցիա
Ուտելուց 20-30 րոպե հետո մասամբ մարսված սնունդը ստամոքսից ներթափանցում է տասներկումատնյա աղիքի խոռոչ՝ քիմիայի տեսքով։ Սննդի առկայությունը, հատկապես ճարպային, ստամոքսում ևտասներկումատնյա աղիքում խթանում է լեղապարկի կծկումը, ինչը պայմանավորված է խոլեցիստոկինինի գործողությամբ: Լեղապարկը դուրս է մղում լեղին և թուլացնում Օդիի սփինտերը՝ դրանով իսկ թույլ տալով նրան մտնել տասներկումատնյա աղիք:
Լեղապարկի կծկման ևս մեկ խթանիչ են թափառող նյարդից և աղիքային նյարդային համակարգի նյարդային ազդակները: Սեկրետինը, որը խթանում է ենթաստամոքսային գեղձի սեկրեցումը, նաև ուժեղացնում է լեղու արտազատումը: Դրա հիմնական ազդեցությունը լեղուղիների լորձաթաղանթից ջրի և նատրիումի բիկարբոնատի արտազատումն է: Այս բիկարբոնատային լուծույթը, ենթաստամոքսային գեղձի բիկարբոնատի հետ միասին, անհրաժեշտ են աղիներում ստամոքսի թթուն չեզոքացնելու համար:
Մաղձը պարունակում է տարբեր նյութեր՝ սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, վիտամիններ և մի շարք այլ նյութեր։
Հարկ է նշել, որ տարբեր մարդկանց մոտ լեղին ունի անհատական որակական և քանակական բաղադրություն, այսինքն՝ տարբերվում է լեղաթթուների, լեղու պիգմենտների և խոլեստերինի պարունակությամբ։
Կլինիկական նշանակություն
Մաղձի բացակայության դեպքում ճարպերը դառնում են անմարսելի և անփոփոխ արտազատվում կղանքով։ Այս վիճակը կոչվում է steatorrhea: Կղանքը, բնորոշ շագանակագույն գույնի փոխարեն, դառնում է սպիտակ կամ մոխրագույն և դառնում յուղոտ։ Steatorrhea-ն կարող է հանգեցնել սննդանյութերի՝ էական ճարպաթթուների և վիտամինների պակասի: Բացի այդ, սնունդն անցնում է բարակ աղիքով (որը սովորաբար պատասխանատու է սննդից ճարպերի կլանման համար) և փոխում է աղիքային ֆլորան։ Պետք է իմանաք, որ հաստ աղիքում ճարպերի վերամշակման գործընթացները չեն առաջանում, ինչը հանգեցնում է տարբեր խնդիրների։
ԲԼեղու բաղադրությունը ներառում է խոլեստերին, որը երբեմն սեղմվում է բիլիրուբինի, կալցիումի հետ՝ առաջացնելով լեղաքարեր։ Այս քարերը սովորաբար բուժվում են՝ հեռացնելով միզապարկը: Այնուամենայնիվ, դրանք երբեմն կարող են նոսրանալ դեղամիջոցներով՝ ավելացնելով որոշ լեղաթթուների կոնցենտրացիան, ինչպիսիք են խենոդօքսիխոլիկ և ուրսոդօքսիխոլիկները:
Դատարկ ստամոքսին (օրինակ, կրկնվող փսխումից հետո) փսխման գույնը կարող է լինել կանաչ կամ մուգ դեղին և դառը: Սա մաղձ է: Փսխման բաղադրությունը ամենից հաճախ լրացվում է ստամոքսի նորմալ մարսողական հյութերով։ Լեղու գույնը հաճախ համեմատում են «թարմ կտրատած խոտի» գույնի հետ՝ ի տարբերություն ստամոքսի այն բաղադրիչների, որոնք հայտնվում են կանաչավուն դեղնավուն կամ մուգ դեղին: Լեղին կարող է ներթափանցել ստամոքս թուլացած փականի, որոշ դեղամիջոցների, ալկոհոլի կամ մկանների ուժեղ կծկումների և տասներկումատնյա աղիքի սպազմից:
Լեղի ուսումնասիրություն
Լեղին հետազոտվում է առանձին զոնդավորման մեթոդով։ Տարբեր մասերի բաղադրությունը, որակը, գույնը, խտությունը և թթվայնությունը թույլ են տալիս դատել սինթեզի և փոխադրման խախտումները։
