Օրերը գնալով ավելի են ցրտում, և վայրի բույսերը քիչ են, բայց կռատուկի (կամ Arctium lappa) դեռևս մեծ քանակությամբ կարելի է գտնել: Կռատուկի արմատը արյան մաքրման լավագույն միջոցն է: Իր աշխատություններում գիտնական Փոլ Փիչֆորդը գրում է, որ կռատուկի հյութը հիանալի միջոց է արյունից ճարպերը հեռացնելու և արյան շաքարը նորմալացնելու համար՝ դրանով իսկ նպաստելով դրա մաքրմանը։
Կռատուկի հյութ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է հավաքել արմատներն ու տերևները
Մինչ գետինը սառչում է, կռատուկի արմատները կարելի է գտնել ամենուր: Փնտրեք բույսեր, որոնք աճում են ընդամենը 1 տարի և ունեն մեծ, ալիքաձև կանաչ տերևներ: Աճում են արդեն 2 տարեկան սատկած կռատուկի կողքին (դրանց դուրս են տալիս ընկած դարչնագույն տերևները, ինչպես նաև հագուստին կպչող փշերը)։ Կռատուկի արմատի հյութը պետք է պատրաստվի այն բույսերից, որոնք դեռ կանաչ են. ձեզ հարկավոր է երկար թիակ, քանի որ բույսն ունի խոր արմատներ և դժվար է ստանալ:
Ճապոնիայում այս բույսը կոչվում է «գոբո» և այն օգտագործում են որպես սովորական բանջարեղեն։ Հետևաբար, այն շատ տարածված է ասիական մթերային խանութներում և առողջ դեղաբույսերով խանութներում:Կռատուկի հյութը համեղ զովացուցիչ ըմպելիք է: Բույսի գնված կամ արմատախիլ արված արմատները կարելի է օգտագործել ինչպես եփած, այնպես էլ հում վիճակում. դրանք կարելի է ավելացնել ապուրների մեջ կամ տապակել գազարով և քունջութի սերմերով, կամ քերել հազարի տերևների հետ միասին։
Կռատուկի հյութ և այլ տարածքներ
Բույսի արմատները լայնորեն կիրառվում են բժշկության մեջ։ Դրանք կարելի է մանր կտրատել և
ավելացնել եփած թեյի մեջ: Թուրմ պատրաստելու համար արմատը թաթախեք սպիրտի մեջ և մի քանի շաբաթ թրմեք։ Սովորաբար խմել օրական երկու անգամ 30 կաթիլ թուրմ։
Կռատուկի արմատը համարվում է հզոր դեղամիջոց աշխարհի շատ մշակույթներում: Այն դուրս է հանում ավելորդ խոնավությունը և կարողանում է իջեցնել ջերմաստիճանը, ինչպես նաև հիանալի կերպով հեռացնում է տոքսինները մարմնից։ Հյուսիսային Ամերիկայում կռատուկի հյութն ու թուրմերը օգտագործվում են որպես արյունը մաքրող միջոցներ և հետևյալ իրավիճակներում՝
- Երբ մարմինը տառապում է շրջակա միջավայրի տոքսիններից, ինչպիսիք են ծխախոտի ծուխը և կեղտոտ օդը:
- Եթե արյան մեջ կան մակաբույծներ.
- Եթե արյան մեջ հայտնաբերվում են ծանր մետաղներ՝ կապար, ուրան, մկնդեղ և այլն։
- Երբ մարմնի վրա ազդում են քրոնիկ բակտերիալ կամ վիրուսային վարակները (քրոնիկ հոգնածություն, Լայմի հիվանդություն և այլն):
Այս բույսը բարձր է գնահատվում ամբողջ աշխարհի բուսաբանների շրջանում: Կռատուկի հյութը և դրա վրա հիմնված այլ պատրաստուկներն օգնում են լյարդին հաղթահարել իր մեջ մտնող արյան վերամշակումն ու մաքրումը: Բույսը նաև օգնում է ազատվել մաշկի վրա կարմրությունից և բծերից, եթե այդպիսիք կան։
Թարմ, մաքրող կռատուկի հյութ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- մոտ 8 սմ կռատուկի արմատ;
- 1,5-2 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- 3 փոքր խնձոր;
- 1 կաղամբի կամ կաղամբի տերև (կարող է բաց թողնել, բայց եթե ցանկանում եք հյութ ստանալ կանաչիով, ապա մի տերևը կստանա);
- մաշկի հետ, եթե օրգանական է:
Այժմ մնում է ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել բլենդերի մեջ, և դուք կարող եք խմել ըմպելիքը։ Կռատուկի տերևի հյութը պատրաստվում է այսպես՝.
- Չորացրած տերևներն անցնում են մսաղացով։
- Քամել 2-3 անգամ։
Պահպանեք այն սառնարանի ներքևի դարակում և ոչ ավելի, քան վեց ամիս:
