Դիետիկ հավելումները օրգանիզմը պահպանելու չափազանց տարածված միջոց են ամբողջ աշխարհում: Շատ դեպքերում հիվանդը նրանց ավելի շատ է վստահում, քան դեղորայքային բուժումը՝ հավելումների բաղադրությունը կապելով բնական ծագման հետ։ Բայց քանի որ այս հասկացությունը կարող է նշանակել հավելումների լայն տեսականի, որոնցից շատերը թերապևտիկ ազդեցություն չունեն, մենք պետք է ավելի սերտ նայենք սննդային հավելումների դասակարգմանը և դրանց տարբերություններին ինչպես դեղամիջոցներից, այնպես էլ սննդից:
Ինչ է սա?
BAA-ն կամ կենսաբանորեն ակտիվ հավելումը որոշակի նյութերի խառնուրդ է, որոնք ունեն (կամ ենթադրվում է, որ ունեն) օգտակար հատկություններ և լրացնում են մարդու սննդային թերությունները: Ռուսաստանում սննդային հավելումների սահմանումն ու դասակարգումն իրականացվում է Ռոսպոտրեբնադզորի պետական կառույցի կողմից: Իսկ այդ հավելումների գրանցումն իրականացվում է 1997 թվականից։ Նման դեղամիջոցների վաճառքը սկսվել է ավելի վաղ՝ արդեն 1985թմարդիկ կարող էին գնել առաջին կենսաակտիվ հավելումները։
Ներկայումս շուկայում արագորեն աճում է սննդային հավելումների քանակը, հայտնվում են նոր անվանումներ, նոր ձևեր, ընդլայնվում է սննդային հավելումների շրջանակը։ Բայց, չնայած դրան, այդ ապրանքների որակի որոշման և շրջանառության վերահսկման հետ կապված դժվարությունները նպաստում են շուկայում հայտնված անորակ ապրանքների, որոնք չեն կատարում հայտարարված գործառույթները։
Դիետայի փոփոխությունների բացասական հետևանքները
Ամբողջ աշխարհում բնակչության սննդային որակը արագորեն վատթարանում է: Սա հետևանք է ոչ միայն շրջակա միջավայրի վատթարացման, այլև մարդկանց սննդակարգում նոր սննդի հայտնվելու, որն օրգանիզմին չի բերում անհրաժեշտ նյութերի բավարար քանակություն։ Դիետան նման նյութերով համալրելու համար արտադրվում են սննդային հավելումներ, որոնց դասակարգումն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչ ազդեցություն պետք է ունենա դրանց օգնությամբ։
Առաջին հերթին, մարդու միջավայրում բավականին ցածր է այնպիսի հատուկ սննդանյութերի օգտագործումը, ինչպիսիք են հետքի տարրերը և չհագեցած ճարպաթթուները: Սա կարող է հանգեցնել մեծ թվով խանգարումների՝ հիշողության և ուշադրության հետ կապված խնդիրներից մինչև աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ։ Սննդային հավելումները հաջողությամբ լրացնում են բացակայող սննդանյութերը, և դրանք կարող են օգտագործվել այս նյութերի պակասից առաջացած հիվանդությունների բուժման համար:
Սննդի որակի պահանջներ
Մարդու սննդակարգի որակի հիմնական պահանջը նրա սննդակարգի օգտակարությունն է։ Սա նշանակում է, որ սպառված սնունդը պետք է ամբողջությամբ ծածկի բոլորըօրգանիզմի էներգետիկ կարիքները, հեշտ մարսվող և ոչ մի վնաս յուրացման գործընթացում։
Սովորական մարդու համար չափազանց դժվար է հետևել բոլոր գործոններին, ուստի շատերը նախընտրում են սննդային հավելումների կուրս անցնել, որպեսզի չանհանգստանան սպառված սննդանյութերի քանակի մասին: Այնուամենայնիվ, դուք նույնպես պետք է խելամտորեն ընտրեք ձեր հավելումները: Նախ պետք է պարզել, թե ընտրված հավելումը սննդային հավելումների որ տեսակին է պատկանում, այնուհետև ուսումնասիրել այն օրենսդրության և բժշկական հանրության պահանջներին համապատասխանելու համար։
Որակի ընդհանուր պահանջներ և նորմատիվ փաստաթղթեր
Սննդային հավելումների հիմնական պահանջները սահմանված են պետական կարգավորող փաստաթղթերում: Կան հավելումների անվտանգությունն ու որակը կարգավորող բազմաթիվ փաստաթղթեր, սակայն հիմնականը SanPin 2.3.2 1078-01 «Սննդամթերքի անվտանգության և սննդային արժեքի հիգիենիկ պահանջներն են»։ Համաձայն այս փաստաթղթի՝ հավելումը չպետք է վնասի սպառողի առողջությանը և պետք է պարունակի սննդանյութերի հայտարարված քանակությունը։
Կա նաև փաստաթուղթ, որտեղ թվարկված են հանրապետությունում գրանցված բոլոր սննդային հավելումները՝ «Պետական գրանցում անցած ապրանքների ռեեստր»։ Փաստաթուղթը կարելի է ազատորեն ուսումնասիրել Ռոսպոտրեբնադզորի պաշտոնական կայքում։ Համաձայն Դաշնային ռեգիստրի, սննդային հավելումների դասակարգումն իրականացվում է միայն կիրառման դաշտով, և դրանց մեծ մասը գրանցված է միայն հանրությանը վաճառքի համար: Ինչ վերաբերում է տարբեր հավելումների այլ տարբերակիչ հատկանիշներին, գրանցամատյանում որևէ նշում չկա:
Սնունդ կամբժշկություն. ինչի՞ն են ավելի մոտ դիետիկ հավելումները:
Անմիջապես պետք է նշել, որ սննդային հավելումները երբեք լիարժեք դեղամիջոցներ չեն եղել: Դրանք կլինիկորեն փորձարկված չեն և փորձարկվում են այնպես, ինչպես սննդամթերքները:
Սակայն սննդային հավելումներում ակտիվ բաղադրիչների առկայությունը թույլ չի տալիս դրանք անվանել սովորական սննդամթերք։ Սրանք ֆունկցիոնալ հավելումներ են, որոնց չափից ավելի օգտագործումը կարող է նաև վնասել առողջությանը, ինչպես դեղամիջոցների գերդոզավորումը։
Այդ իսկ պատճառով, անկախ սննդային հավելումների դասակարգման մեջ որոշակի հավելանյութի դիրքից, այն պետք է զգույշ վարվել՝ օգտագործման մասին խորհրդակցելով բժշկի հետ, բայց չակնկալելով անհապաղ արդյունքներ: Հավելանյութերի մեծ մասը պետք է ընդունվի երկարատև դասընթացներով:
Սակայն շատ սննդային հավելումներ ներառված են սննդամթերքի մեջ: Դա արվում է արտադրանքը սննդարար նյութերով հագեցնելու և դրանց որակը բարելավելու համար։ Ընդհանուր առմամբ, կենսաակտիվ սննդային հավելումները կարող են սահմանվել որպես սննդի և դեղորայքի արտադրանքի խաչմերուկ:
Դիետիկ հավելումներ և այլ երկրների օրենսդրություն
Երկրների մեծ մասը ճանաչում է սննդային հավելումների երևույթը և ակտիվորեն կարգավորում է հավելումների շրջանառությունը իրենց տարածքում։ Այսպիսով, ԱՄՆ-ում նման միջոցներ ընդունվում են բնակչության ճնշող մեծամասնության կողմից. Գերմանիայում այս ցուցանիշը կազմում է բնակչության կեսից ավելին. իսկ Ճապոնիայում հավելումների օգտագործումը գրեթե համընդհանուր է։
Այս երկրներում սննդային հավելումների դասակարգումը նույնպես խիստ տարբերվում է հետխորհրդային տարածքի պետությունների մոտեցումներից։ Օրինակ, Գերմանիայում հավելումները խիստ սննդային են, բայց համաձայն կանոնակարգիդեղատներում, դրանք կարող են վաճառվել դեղատներում սովորական դեղամիջոցների հետ մեկտեղ:
Ինչպե՞ս են դասակարգվում հավելումները:
Բժշկական համայնքը ձգտում է հեշտացնել և՛ հիվանդների, և՛ բժիշկների համար ճիշտ սննդային հավելումների ընտրությունը: Հետևաբար, մշակվել է սննդային հավելումների բավականին պայմանական, բայց դեռ կիրառելի դասակարգում ըստ օգտագործման՝ բոլոր հավելումները բաժանելով սննդային և պարադեղագործական նյութերի: Այնուամենայնիվ, հավելումների մեծ մասը կարող է հաջողությամբ վերագրվել այս կամ այն խմբին, և, հետևաբար, այս պահին փորձագետները ձգտում են գտնել ապրանքների այս մեծ խմբի դասակարգման նոր մեթոդներ:
Nutraceuticals
Դեղամիջոցների հիմնական գործառույթը, որոնք դասակարգվում են որպես սննդանյութեր, հիվանդի օրգանիզմում բացակայող նյութերը համալրելն է: Սննդամթերքների դասը կարող է ունենալ ենթադասեր, ինչը, ըստ էության, դիետիկ հավելումների առանձին դասակարգում է ըստ բաղադրության՝
- Դիետայի փոփոխիչներ.
- Հանքանյութերի աղբյուրներ.
- Վիտամինների աղբյուրներ.
- Պոլիչհագեցած ճարպաթթուների և սննդային մանրաթելերի աղբյուրներ։
Բոլոր թվարկված ենթադասերը կարող են հատվել միմյանց հետ, և, հետևաբար, այս բաժանումը նույնպես խիստ չէ և չի պահանջում փաթեթի վրա դասի ճշգրիտ նշում: Ձկան յուղը պոլիչհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր է, սակայն որոշ ապրանքանիշեր այն հարստացնում են վիտամիններով՝ համատեղելով մի քանի տարբեր տեսակի սննդանյութեր և մի քանի տարբեր ենթադասեր։
Սննդային հավելումներ-սննդանյութերի հիմնական պահանջները դրանց բաղադրության պահանջներն են: Միաժամանակ կարգավորող մարմիններըուշադրություն դարձնել ոչ միայն փաթեթավորման վրա հայտարարված նյութերի բացակայությանը, այլև դրանց ավելցուկին: Մասնավորապես, վիտամինային կոմպլեքսները խիստ սահմանափակումներ ունեն դեղահատի բաղադրության մեջ ճարպային լուծվող վիտամինների չափաբաժնի վրա, քանի որ չափազանց բարձր չափաբաժինը կարող է բացասաբար ազդել հիվանդների առողջության վրա։
Պարադեղագործություն
Պարադեղագործական միջոցները դեղերի խումբ են, որոնք հիմնականում օգտագործվում են օրգանիզմում կենսական գործընթացները կարգավորելու համար: Նման սննդային հավելումների բաղադրությունը ներառում է բաղադրիչներ, որոնք դրական են ազդում հիվանդի օրգանիզմի վրա՝ բիոֆլավոնոիդներ, եթերային յուղեր, օրգանական թթուներ և այլ ակտիվ նյութեր։
Դա պարադեղագործական սննդային հավելումներն են, որոնք ամենամոտն են դեղամիջոցներին օրգանիզմում իրենց գործառույթներով: Այնուամենայնիվ, դրանք դեղերից տարբերվում են հիմնականում սննդի բաղադրիչներին առնչվող բնական նյութերի բաղադրության մեջ։
Դիետիկ հավելումների դասակարգումն ըստ նպատակների առանձնացնում է հետևյալ ենթադեղերը պարադեղագործական արտադրանքների շարքում.
- Տոնիկ.
- Adaptogenic.
- Իմունոմոդուլացնող.
- մարմնի ֆունկցիաների կարգավորիչներ.
- Բնական ֆերմենտների աղբյուրներ.
Պարադեղագործական արտադրանքներին ներկայացվող պահանջներն ըստ էության մոտ են դեղերի պահանջներին: Սա ոչ միայն հավելանյութի մաս կազմող դեղաչափի վերահսկումն է, այլ նաև այդ արտադրանքի ընդհանուր թունաբանական անվտանգության պահանջները: Օրենքը չի պահանջում սննդային հավելումների դեպքում կողմնակի ազդեցությունների որևէ ուսումնասիրություն, որի հիման վրա ենթադրվում էր, որ հավելումները ընդհանրապես չունեն.բացասական ազդեցություն առողջության վրա։
Քանի որ սննդային և պարադեղագործական միջոցները կարող են համընկնել ինչպես բաղադրությամբ, այնպես էլ նպատակներով, դիետիկ հավելումների դասակարգումը դեռևս բավականին դժվար է:
