Այծի կաթը արժեքավոր մթերք է, որն ունի բազմաթիվ օգտակար նյութեր օրգանիզմի համար, այդ թվում՝ երեխաների համար։ Նրա բաղադրությունը նման է մոր կաթին։ Այս մթերքն ի վիճակի է ամրապնդել իմունային համակարգը, օգնել արագ ապաքինվել հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո: Բայց երբեմն երեխան ալերգիա է ունենում այծի կաթից: Այս հիվանդության պատճառներն ու բուժումը նկարագրված են հոդվածում։
Տարբերվում է կովի կաթից
Կաթից հետո շատ երեխաներ ալերգիա են ունենում։ Պատճառը կաթի սպիտակուցի կազեինի ընդունումն է, որը առկա է երկու կաթնամթերքում: Ճիշտ է, այծի կաթը համարվում է ավելի քիչ ալերգեն: Բայց երեխաների մոտ 2-7%-ի մոտ ռեակցիա է առաջանում սպիտակուցի նկատմամբ, որն առաջանում է տարբեր պատճառներով։ Սա սովորաբար հանգեցնում է մաշկի ախտանիշների:
Կաթնային սպիտակուցի ալերգիան պետք է տարբերել լակտոզայի անհանդուրժողականությունից, որի դեպքում լակտազի ֆերմենտը, որը պատասխանատու է կաթի շաքարի կլանման համար, բավականաչափ չի արտադրվում: ԼակտազովԱնբավարարություն կան միայն աղեստամոքսային տրակտի գործունեության ձախողումներ։
Ուրեմն կարո՞ղ եք ալերգիա ունենալ այծի կաթից: Կովի և այծի կաթում կան մի քանի տեսակի սպիտակուցային մոլեկուլներ, որոնք ալերգիա են առաջացնում: Տարբեր կենդանիների արտադրանքում նույն տեսակի սպիտակուցներն ունեն առանձին ամինաթթու բաղադրիչներ։ Սա հուշում է, որ կովի կաթի նկատմամբ ալերգիա ունեցող երեխան անպայման չի ունենա նույն խնդիրը այծի կաթ ընդունելիս: Սա անհատական ռեակցիա է, միայն բժիշկը կարող է բացահայտել խնդիրը:
Արդյո՞ք երեխաները ալերգիա ունեն այծի կաթից: Այս խնդիրն առաջանում է, սակայն կովերի մոտ այն 30%-ով ավելի հաճախ է հանդիպում։ Իր յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ արտադրանքը համարվում է արժեքավոր հղիության և լակտացիայի ժամանակ, երեխայի աճի և զարգացման ընթացքում: Դրանով օրգանիզմը հագեցած է օգտակար նյութերով։
Օգուտներ և վնասներ
Այս ըմպելիքը պետք է ընդունել ողջամիտ սահմաններում, ինչը օգտակար կլինի առողջության և իմունիտետի ամրապնդման համար։ Բայց որոշ մարդիկ ստիպված են հրաժարվել արտադրանքից, քանի որ նրանք ալերգիկ են այծի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ:
Արտադրանքի առավելությունները հետևյալն են.
- Հեշտ է մարսվող.
- Բարձրացնում է հեմոգլոբինը.
- Հարուստ է վիտամիններով.
- Ներկայիս կոբալտը դրական է ազդում նյութափոխանակության վրա, մասնակցում է արյունաստեղծմանը։
- Մթերքը պարունակում է շատ ֆոսֆոր, ֆտոր, կալիում, պղինձ, մագնեզիում:
- Խմիչքը օգտակար է վահանաձև գեղձի, սրտի, արյան անոթների և նյարդային համակարգի համար։
- Բարձրացնում է արդյունավետությունը, բարելավում հիշողությունը։
- Այծի կաթն արդյունավետ էաղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, շաքարախտի, տուբերկուլյոզի, բրոնխիտի համար։
- Սա հիանալի միջոց է ստամոքսի թթվայնությունը բարձրացնելու և սննդային թունավորումից հետո աղիների աշխատանքը վերականգնելու համար։
Բայց կան նաև բացասական կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել: Այծի կաթն ունի ավելացված յուղայնություն, չկա լիպազային ֆերմենտ, որը քայքայում է ճարպերը, ուստի չարժե օգտագործել միայն այս մթերքը երեխաների կերակրման ժամանակ, քանի որ նորածինների մոտ այծի կաթի նկատմամբ ալերգիա կա: Նրանք կարող են նաև ունենալ կոլիկ և գազեր։
Շատերն ունեն անհատական անհանդուրժողականություն այս ապրանքի նկատմամբ: Բացի այդ, նրա կենսաբակտերիաները հանգեցնում են խմորման, ինչը չի կարելի թույլ տալ աղիքային հիվանդությունների դեպքում, ինչպես նաև խորհուրդ չի տրվում ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում։
Ալերգեն
Կենդանական սպիտակուցը կարելի է մատակարարել երեխային՝ կերակրելով այծի կաթ օգտագործած մորից: Եթե երեխայի մոտ ալերգիա է առաջանում, կարևոր է, որ թաց բուժքույրը բացառի այս ըմպելիքը լակտացիայի ընթացքում:
Երեխայի մոտ այծի կաթի նկատմամբ ալերգիան ի հայտ է գալիս, երբ լրացուցիչ սննդամթերք ներմուծվում է կամ տեղափոխվում արհեստական կերակրման: Երեխաներին պետք է զգույշ տալ արհեստական կաթը: Եթե դուք ալերգիա ունեք այծի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ, ապա ավելի լավ է ընտրել սպիտակուցի հիդրոլիզի, սոյայի և ամինաթթուների հիման վրա խառնուրդներ։ Դա անելիս պետք է զգույշ լինել, քանի որ սոյայի մթերքները նույնպես հանգեցնում են նշված ռեակցիայի։
Ռեակցիաների տեսակները
Իսկական ալերգիա է առաջանում, երբ օրգանիզմը արձագանքում է փոքր քանակությամբ արտադրանք ուտելիս: Կեղծ ալերգիան մի պայման է, որի դեպքումորոնք բավականաչափ ֆերմենտներ կան երեխայի մարմնում, բայց նա այնքան շատ կաթ է խմել, որ մարմինը չի կարողանում հաղթահարել դրա կլանումը: Այս դեպքում ռեակցիան կապված է ոչ թե արտադրանքի բնույթի, այլ քանակի հետ։
Երեխայի մոտ որոշ ծնողներ շփոթում են կաթի սպիտակուցի ալերգիան կաթի սպիտակուցի անհանդուրժողականության հետ: Անհանդուրժողականությունը կապված է կաթնամթերքի մարսողության դժվարությունների հետ, և իմունային համակարգը չի մասնակցում այս գործընթացին։ Ալերգիան իմունային համակարգի արձագանքն է օտար սպիտակուցին, որը մտել է օրգանիզմ:
Ալերգիայի վերացում
Զարմանալիորեն, երբեմն այս մթերքը կարող է ալերգիայի դեմ միջոց լինել: Արդեն այծի կաթ ընդունելուց կարճ կուրսից հետո մարդիկ իրենց ավելի լավ կզգան.
- ավելի լավ եմ զգում;
- մարսողական համակարգը նորմալանում է;
- նվազեցնում է ցանը;
- իմունիտետն ամրապնդվում է.
Բայց դա անհատական է։ Դուք կարող եք կաթը որպես դեղամիջոց օգտագործել միայն այն դեպքում, եթե դուք ալերգիկ եք այլ ապրանքների նկատմամբ։ Դա թույլատրվում է ալերգոլոգի հետ խորհրդակցելուց հետո, քանի որ ինքնաբուժումը կարող է վնասել առողջությանը։
Պատճառներ
Կան մի քանի պատճառ, թե ինչու է երեխան ալերգիկ այծի կաթից:
- Ժառանգականություն. Եթե ծնողներից գոնե մեկը ունի ալերգիա, ապա մեծ է հավանականությունը, որ երեխան կունենա նույն խնդիրը։
- Այծի կաթով լրացուցիչ սննդի վաղ ներդրում. Ցանկալի է դա անել 6 ամսականից։
- Մոր կողմից հղիության ընթացքում կենդանական սպիտակուցներով հարուստ սննդի օգտագործումը։
- Հղիության ընթացքըէկոլոգիապես աղտոտված տարածքներ, մոր վնասակար աշխատանքը երեխային կրելիս։
- Սթրես, վարակիչ հիվանդություններ կամ քրոնիկ հիվանդությունների սրացումներ, հակաբիոտիկ թերապիա հղիության ընթացքում։
Կազեինը կարող է երկար ժամանակ կուտակվել մարմնում։ Հետեւաբար, երեխայի մոտ այծի կաթի նկատմամբ ալերգիան անմիջապես չի ի հայտ գալիս, այլ երբ այն շատ է լինում։ Անկախ ալերգիկ ռեակցիայի պատճառներից, անհրաժեշտ է ժամանակին ախտորոշում և բուժում: Այդ դեպքում հնարավոր կլինի խուսափել բարդություններից։
Անվտանգություն
Որոշ դեպքերում կրծքի կաթը բավարար չէ երեխայի լիարժեք զարգացման և բարեկեցության համար: Այս իրավիճակներում լրացուցիչ կերակրման կարիք կա: Մանկաբուժության կողմից նշանակված կովի կաթի բոլոր խառնուրդները լավ չեն հանդուրժվում: Այնուհետեւ օգտագործվում են այծի կաթնամթերք։ Բայց նախ պետք է խորհրդակցել բժշկի հետ։
Մինչև 9 ամիս արտադրանքը տրվում է միայն ջրով նոսրացված՝ շիլաների մեջ։ Առաջին փորձնական չափաբաժնի համար բավարար է 50 մլ: Այնուհետեւ դուք պետք է վերահսկեք երեխային, նրա վարքագիծը եւ աթոռը: Նորածինների մոտ այծի կաթի նկատմամբ ալերգիայի ախտանիշները կարող են դրսևորվել որպես ցան, քոր և փորլուծություն: Այս դեպքում անհրաժեշտ է լրացնել հավելյալ սննդի ներմուծումը։
Հաջորդ անգամ դուք պետք է փորձեք այն մեկ ամսից: Եթե ամեն ինչ կրկնվում է, ավելի լավ է ապրանքը որոշ ժամանակ չտալ երեխային։ Բացասական դրսևորումների բացակայության դեպքում թույլատրվում է աստիճանաբար ավելացնել դոզան և հասցնել օրական 700 մլ մինչև 2 տարի։
Սիմպտոմներ
Այծի կաթից երեխաների և մեծահասակների մոտ ալերգիայի նշանները տարբեր են: Ամեն ինչ կախված է անձեռնմխելիության վիճակից և ֆիզիոլոգիական բնութագրերից: Այդպեսայծի կաթի ալերգիա մեծահասակների մոտ.
- մաշկի կարմրություն;
- եղնջացանի տեսք;
- քորի զգացում;
- ցան և չոր մաշկ;
- շնչառական դժվարություններ;
- կոպերի այտուց և բորբոքում;
- հոդացավ;
- թուլության և հոգնածության զգացում;
- դեպրեսիա;
- գլխացավ;
- սրտի այրոց;
- մետեորիզմ;
- մարսողության խանգարում.
Տհաճ ախտանիշներից ազատվելու համար անհրաժեշտ է հրաժարվել այծի կաթից։ Անհրաժեշտության դեպքում դեղորայք ընդունեք ախտանիշները թեթևացնելու համար։
Նորածինների մոտ այս խնդիրն ավելի ցավոտ է։ Որո՞նք են երեխայի այծի կաթի ալերգիայի ախտանիշները: Այս խնդիրը դրսևորվում է.
- մաշկի վրա ուժեղ ցաների տեսքով՝ քորով;
- հաճախակի ռեգուրգիտացիա;
- փորլուծություն կոլիկով;
- սուլացում;
- ռնգային գերբնակվածություն և ջրալի աչքեր;
- անհանգիստ քուն;
- անդադար լաց.
Ինչպես երևում է լուսանկարից, երեխայի մոտ այծի կաթից ալերգիան ոչ այնքան հաճելի ախտանիշներ ունի։ Բացի այդ, վատանում է երեխայի ինքնազգացողությունը: Ուստի կարևոր է անհապաղ օգնություն խնդրել մասնագետից։
Բարդություններ
Ալերգիան կարող է դրսևորվել ծանր ախտանիշների տեսքով, եթե ժամանակին չազատվեք խնդրից։ Առաջանում է Քվինկեի այտուց և անաֆիլակտիկ շոկ: Կարող է ուռել լեզուն, շուրթերը, դեմքը, շնչուղիները, ինչը հանգեցնում է շնչահեղձության։
Անաֆիլաքսիան ներառում է կոկորդի այտուց, կոկորդ- և բրոնխոսպազմ, ինչը դժվարացնում է այնշնչում, ճնշումը կտրուկ իջնում է, և հիվանդը կորցնում է գիտակցությունը: Այս դեպքերում հիվանդը շտապ օգնության կարիք ունի։ Երբեմն անհրաժեշտ է հոսպիտալացում։
Եթե ալերգիան չբուժվի, այն աստիճանաբար կարող է մեծ խնդիր դառնալ մեծահասակների համար։ Հաճախ այդ պատճառով որոշ մարդկանց մոտ զարգանում է քրոնիկ ռինիտ կամ բրոնխիալ ասթմա: Նման մարդը գերզգայուն կլինի այլ ալերգենների նկատմամբ։ Ուստի առաջին ախտանիշների ի հայտ գալով անհրաժեշտ է որոշել դրանց պատճառը։ Սա կարող է կապված լինել լակտոզայի անհանդուրժողականության, իմունային պատասխանի կամ դիսբակտերիոզի հետ: Կախված պատճառից՝ նշանակվում է արդյունավետ թերապիա։
Ախտորոշում
Երբ ի հայտ են գալիս ալերգիայի առաջին ախտանշանները այծի կաթի շիլայի կամ հենց ըմպելիքի նկատմամբ, անհրաժեշտ է երեխային ցույց տալ մանկաբույժին։ Անամնեզի և հետազոտության հիման վրա մասնագետը բացառում է նմանատիպ ախտանիշներով հիվանդություններ: Հավանաբար անհրաժեշտ կլինի այցելել ալերգոլոգի: Բժիշկը կորոշի, թե ինչն է հանգեցրել ալերգիայի։
Կրծքով կերակրելիս անհրաժեշտ է պահել կերակրող մոր սննդի օրագիր, որտեղ գրանցված են բոլոր օգտագործած մթերքները և երեխայի արձագանքը դրանց նկատմամբ։ Լրացուցիչ սննդի առկայության դեպքում երեխայի համար պահվում է նաև օրագիր։ Սա կբացահայտի ալերգենը և կվերացնի այն սննդակարգից։
Իմունոգոլոբուլին E-ի համար երակից արյուն նվիրելուց բացի, երեխայի 3 տարեկանը լրանալուց հետո կկատարվեն մաշկի թեստեր։ Այս թեստը ներառում է ալերգենների կիրառում թեթեւակի վնասված մաշկի վրա: Ալերգենը հայտնաբերվում է մաշկի կարմրած կամ այտուցված հատվածում: Միայն ախտորոշումը կատարելուց հետո բժիշկը կարող է նշանակելթերապիա.
Բուժում
Թերապիան ներառում է հիպոալերգենային դիետայի հետևում: Սա նշանակում է, որ պետք է հրաժարվել ալերգենային արտադրանքից: Սիմպտոմատիկ դեղորայքային բուժումը կատարվում է, եթե ռեակցիայի սադրիչն արդեն մտել է օրգանիզմ։ Այնուհետև անհրաժեշտ են հետևյալ միջոցները՝
- Էնտերոսորբենտների ընդունում՝ «Smecta», «Polysorb», որոնք կարճ ժամանակում հեռացնում են ալերգենները։
- Հակահիստամինների ընդունում - «Cetrina», «Loratadina»:
- Ալերգիայի դեպքում քսուք, գել կամ քսուք քսել ցավոտ վայրերին՝ Լևոմեկոլ, Ակտովեգին, Ֆլորոկորտ:
Բայց դուք չեք կարող ինքնուրույն դեղեր նշանակել: Դա պետք է անի միայն բժիշկը: Նույնիսկ որևէ միջոց ընդունելուց առաջ անհրաժեշտ է կարդալ հրահանգները։ Ծանր դրսևորումների դեպքում անհրաժեշտ է շտապօգնության կանչ։
Գնել կաթ
Ապրանքի որակը որոշվում է գնման վայրով։ Կասկածելի ծագման ըմպելիք գնելը միշտ էլ ռիսկ է: Անհրաժեշտ է, որ կաթը չպարունակի բակտերիաներ և վտանգավոր բաղադրիչներ։ Ապրանքները պետք է վերահսկվեն. Հետևաբար, կարելի է գնել բարձրորակ, անվտանգ և բնական արտադրանք՝
- հավաստագրված օրգանական խանութներում;
- խանութներ, որոնք աշխատում են անասնաբուծական ֆերմաների հետ։
Անհրաժեշտ է պահանջել վկայական և այլ փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են կաթի օրինական ծագումը։ Ի վերջո, դա ազդում է առողջության վրա։
Այծի կաթ ընտրելիս անհրաժեշտ է՝
- ստուգեք հաստատող փաստաթղթերըվարակի վերահսկում;
- հաշվի առնել համը, գույնը, հոտը;
- նշել կենդանիների բարեկեցությունը:
Օգտակար կարող է լինել միայն որակյալ ապրանքը։
Կրծքով կերակրող մայրերի համար
Ծննդաբերությունից հետո և կրծքով կերակրման ընթացքում կանայք վիտամինների և հանքանյութերի լրացուցիչ աղբյուրի կարիք ունեն: Այս դեպքում անհրաժեշտ են արհեստականորեն ստեղծված բարդույթներ և բնական մթերքներ՝ մեղր, ընկույզ, անարատ կաթ։ Բայց կան ալերգիա կերակրող մայրերի և բնական մթերքների մոտ։
Այծի կաթը պարունակում է A, C, B, D վիտամիններ, մագնեզիում, պղինձ, ֆոսֆոր, երկաթ, կալցիում: Նրանց շնորհիվ է, որ կերակրող մայրը վերականգնվում է։ Լակտացիան կախված չէ այս մթերքի օգտագործումից, սակայն կանայք պետք է վերահսկեն երեխայի ինքնազգացողությունը և այն աստիճանաբար ներմուծեն սննդակարգ։
Այծի կաթի օգտագործման հակառակորդները սնուցող և հղի կանանց մոտ կարծում են, որ չարժե այն ընդունել, քանի որ այն ունի տհաճ հոտ և յուրահատուկ համ։ Բայց դա կախված է միայն կենդանու խնամքից և կնոջ անձնական նախասիրություններից։
Ալերգիան կովի կաթի նկատմամբ ավելի հաճախ է ի հայտ գալիս. Հետևաբար, եթե ձեզ անհրաժեշտ է ընտրել 2 ապրանքի միջև, ապա դուք պետք է ընտրեք այծ: Եթե ըմպելիքը լավ է հանդուրժվում, ապա այն պետք չէ հեռացնել սննդակարգից։ Այն կարելի է օգտագործել եփած, դրանից եփած շիլա և այլ ուտեստներ։
Կանխարգելում և կանխատեսում
Տհաճ դրսեւորումներից խուսափելու համար պետք է բացառել հում կաթի օգտագործումը։ Ջերմային մշակմամբ կատարվում է դենատուրացիա՝ կազեինի ոչնչացում։ Սա նշանակում է, որ այս կաթը թույլատրվում է օգտագործել, բայց այն պետք է եփել առնվազն 20 րոպե։ Իսկ փրփուրը պետք է հեռացնել, քանի որ այն պարունակում էսպիտակուցներ.
Մի՛ կտրեք այծի կաթը ձեր սննդակարգից. Օրինակ՝ ֆերմենտացված կաթնամթերքը չեզոքացնում է ալերգենային սպիտակուցը խմորման ժամանակ։
Ալերգիան անցողիկ երևույթ է՝ եթե մանկության շրջանում այն մեղմ է, ապա 3 տարեկանից այն կարող է ընդհանրապես անհետանալ։ Բայց եթե խնդիրը լուրջ է, ավելի լավ է հրաժարվել այծի կաթից:
