Արքայախնձորը ալերգեն է, որն առաջացնում է այնպիսի ռեակցիա, ինչպիսին է մրգային-լատեքսային համախտանիշը, որը միավորում է հատապտուղների և մրգերի բավականին ընդարձակ ցանկը մի խմբի մեջ, ներառյալ բոլոր ցիտրուսային մրգերը: Արքայախնձորի նկատմամբ ալերգիայի զարգացման պատճառները արտաքին գործոններն են, ինչպիսիք են դրսից գրգռիչների ազդեցությունը, իսկ ներքինը` մարմնի սեփական արձագանքը արտադրանքի քիմիական կազմին:
Արքայախնձորի բաղադրիչներ
Արքայախնձորը համարվում է դիետիկ սնունդ և հաճախ օգտագործվում է քաշի կորստի տարբեր դիետաներում։
Արքայախնձորի բաղադրությունը ներառում է 4 վիտամինային խմբեր, մոնոսաքարիդներ, մակրո և միկրոտարրեր.
- վիտամիններ՝ A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- սախարոզա;
- կալիում և կալցիում;
- մագնեզիում, երկաթ, ցինկ, պղինձ;
- յոդ, մանգան, բրոմելայն, պապաին:
100 գրամանոց մրգի կտորն ունի ընդամենը 48 կիլոկալորիա, ինչը ընդամենը 2 կկալ-ով ավելի է, քան խնձորը և 8 կկալ-ով պակաս, քան ասկորբինաթթվով հարուստ և շատ սիրված կիվի մրգերից շատ դիետաներում::
Արքայախնձորի օգուտները
Արքայախնձորի և՛ օգտակար հատկությունները, և՛ նրա հակացուցումները 80%-ով կապված են մրգի մի տարրի՝ բրոմելինի հետ: Այս ֆերմենտըունակ է ակնթարթորեն քայքայել սպիտակուցները, որոնք մտնում են օրգանիզմ սննդի հետ՝ պարզեցնելով դրանք ամինաթթուների վիճակի, սակայն, հակառակ առասպելների, դրա ազդեցությունը չի տարածվում ճարպաթթուների վրա: Այս տարրի մասնակցությամբ քաշի կորուստը կապված է բրոմելինի անուղղակի ազդեցության հետ՝ լիպազի ֆերմենտային խմբի ֆերմենտների ձևավորման վրա, որն օրգանիզմում բնական ճարպ այրիչ է։
Արքայախնձորի կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի համակցությունը, որն արտահայտվում է հիմնականում տերպինոիդների խմբի ֆիտոնուտրիենտներով, օրգանիզմի վրա ունի դետոքսիկ, նյութափոխանակության, իմունոստիմուլյացնող և միզամուղ ազդեցություն։ Օրվա ընթացքում ընդունված մթերքից միայն 100 գրամը կլրացնի վիտամինների օրական պահանջարկի կեսը։
Հակացուցումներ
Թարմ արտադրանքի մեջ մրգային թթուների բարձր պարունակության պատճառով արքայախնձորն ունի հակացուցումների ընդարձակ ցանկ: Արքայախնձորի օգտակար հատկությունները հիմնականում կախված են նաև այս թթուների՝ սպիտակուցային նյութափոխանակությանը դիմակայելու ունակությունից, ուստի դեղորայքային կամ դիետիկ նպատակներով դրա օգտագործման ցուցումները կախված են մարդու օրգանիզմի անհատական առանձնահատկություններից։
Խորհուրդ մի տվեք ուտել այս մթերքը.
- օրգանիզմում թթվային անհավասարակշռության հետ կապված հիվանդությունների համար;
- առկա խոցերով, գաստրիտներով, ինչպես նաև դրանց առաջացման բարձր ռիսկերով;
- մարդիկ, ովքեր հաճախ տառապում են կարիեսով կամ ունեն ատամի էմալը ծանր վնասված;
- մրգի ակտիվ տարրերի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ:
Թարմ մրգերը կարող են օգնել ընդհատել հղիությունը, սակայնմիայն պտղի ձվի ձևավորման փուլում: Հղիության առաջին եռամսյակի վերջից մինչև ծննդաբերությունը կինը կարող է ապահով միրգ օգտագործել փոքր քանակությամբ՝ առանց վախենալու իր առողջության համար։
Ալերգիայի ձևավորման նախադրյալներ
Արքայախնձորի բաղադրության որոշ տարրերի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությունը պայմանավորված է մարդու մարմնում պրոթեզերոնի կատեգորիայի ֆերմենտների անբավարարությամբ՝ հատուկ ֆերմենտային խումբ, որը պատասխանատու է սպիտակուցային միացությունների պարզ կառուցվածքային բաղադրիչների բաժանման համար: Պաթոլոգիական վիճակի առաջացմանը նպաստում են հետևյալ գործոնների հետ կապված օրգանիզմում առկա խանգարումները՝
- ավտոիմուն համակարգի ձախողում;
- հորմոնալ անհավասարակշռություն;
- համախտանիշի ժառանգական փոխանցում;
- բնապահպանական վատ վիճակ;
- թունավոր թունավորում.
Այս ոլորտում վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել մի օրինակ արքայախնձորի նկատմամբ ալերգիայի և մարդու նյարդային համակարգի խանգարումների միջև: Հետևաբար, այն մարդիկ, ովքեր ենթարկվում են հաճախակի սթրեսի կամ ունեն հոգեկան հիվանդություններ, ենթակա են բացասական ռեակցիայի զարգացման:
Ալերգիկ ռեակցիայի պատճառները
Թարմ արտադրանքի սպիտակուցի քիմիական տարրերին իմունային համակարգի սխալ արձագանքը արքայախնձորից ալերգիայի հիմնական պատճառն է: Առանձին-առանձին մեկուսացված է օրգանիզմի ռեակցիան, որն արտահայտվում է միայն պահածոյացված, չորացրած կամ այլ մշակված արտադրանքի վրա, մինչդեռ թարմ մրգի օգտագործումը բացասական է։ոչ մի հետևանք չի առաջացնում. Այս դեպքում դա ոչ թե ալերգիա է արքայախնձորի նկատմամբ, այլ անհանդուրժողականություն կոնսերվանտների, ներկերի և բուրավետիչների խմբի նյութերի նկատմամբ։
Կիտրոնաթթուն և սինթետիկ ֆրուկտոզան ամենատարածված ալերգեններից են, որոնք արհեստականորեն ներմուծվում են արտադրանքի համը բարելավելու կամ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Ալերգիայի իրական ծագումը կարելի է պարզել միայն գնահատելով մարմնի արձագանքը տարբեր տեսակի արքայախնձորի նկատմամբ:
Սիմպտոմատիկա
Արքայախնձորի ալերգիայի ստանդարտ ախտանշաններն արտահայտվում են արտաքին մաշկի դրսևորումներով, որոնք նկատելի են դառնում արտադրանքն ուտելուց հետո առաջին մի քանի ժամվա ընթացքում:
- ցան դեմքի, կրծքավանդակի, հետույքի վրա - կետավոր կամ միաձուլված կարմիր բծերի տեսքով;
- ծանր քոր;
- դեմքի այտուց, որը տարածվում է քթի կամրջից և ձեռքերի հետևից;
- գլխապտույտ, սրտխառնոց, փսխում;
- աղիքային խանգարումներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը կամ փորկապությունը;
- խուլ հազ առանց խորխի, քթահոս, արցունքոտ աչքեր։
Մրգի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի զարգացման երկու կրիտիկական աստիճաններն են՝ Քվինկեի այտուցը (ընդարձակ այտուց, ասֆիքսիա, կիսագիտակցություն) և անաֆիլակտիկ շոկ (գիտակցության կորուստ, գրգռիչներին արձագանքելու բացակայություն): Ի՞նչ անել, եթե դուք ալերգիա ունեք արքայախնձորից, և ո՞ր միջոցը պետք է առաջին հերթին օգտագործել։
Դեղորայքային բուժում
Կախված նրանից, թե ինչպես է դրսևորվում ալերգիան արքայախնձորի նկատմամբ, կորոշվի բուժման ռեժիմը։ Առաջինհերթը պետք է լինի սննդի բաղադրիչից ալերգենը բացառելը և միայն դրանից հետո սկսել բուժական գործողությունները: Ամենից հաճախ կլինիկական պատկերը, որն արտահայտվում է ցանով և թեթև այտուցով, արագ դադարեցվում է հակահիստամինների միջոցով՝
- «Սուպրաստին».
- «Տավեգիլ».
- Erius.
- Zodak.
Այս դեղերը կարելի է ձեռք բերել առանց բժշկի դեղատոմսի և պաշտոնական դեղատոմսի, սակայն նկատի ունեցեք, որ միայն վերջին սերնդի բանավոր հակահիստամինները չեն առաջացնում քնկոտություն և չեն կորցնում արդյունավետությունը երկարատև օգտագործման դեպքում:
Բացի հաբերից կամ օշարակներից՝ հիստամինային ընկալիչների արգելափակողներից, օգտագործվում են օժանդակ միջոցներ՝ արքայախնձորի նկատմամբ ալերգիայի ախտանիշները թեթևացնելու համար:
- սորբենտներ - դեղամիջոցներ, որոնք կապում և կլանում են տոքսիններն ու թույները՝ դրանց հետագա հեռացմամբ օրգանիզմից (ակտիվացված ածխածին, «Սմեկտա»);
- իմունոմոդուլատորներ - մարմնի պաշտպանիչ հատկությունները ամրապնդող դեղամիջոցներ («Լիմֆոմիոսոտ» «Տիմալին»);
- ոչ հորմոնալ քսուքներ - սիմպտոմատիկ բուժման մաս են և վերացնում են մաշկի վրա ալերգիկ ռեակցիայի հետևանքները («Ֆենիստիլ», «Գիստամ»);
- կորտիկոստերոիդներ - նշանակվում են տարբեր ձևերով՝ կախված ալերգիկ ռեակցիայի դրսևորման ծանրությունից, դրա զարգացմամբ և հակահիստամինների անվերահսկելիությամբ («Պրեդնիզոլոն», «Ֆլորինեֆ»):
Եթե ալերգիան դրսևորվել է մանկության տարիներին, ապա հիվանդի ծնողներին կարող է առաջարկվել ալերգենի դեմ պատվաստման մեթոդ՝ որպես անհանդուրժողականությունը ընդմիշտ հաղթահարելու միակ միջոց: Այս կերպ բուժման գործընթացը կարող է տեւել մինչեւ հինգ տարի, բայց արդյունքում՝ անձըկկարողանա ուտել սննդի փոքր չափաբաժիններ՝ չվնասելով ինքնազգացողությունը։
Կարևոր է իմանալ: Եթե արքայախնձորի նկատմամբ ալերգիան հայտնվում է շրթունքների վրա փոքրիկ փուչիկների ցանի տեսքով, կանայք պետք է դադարեն օգտագործել դեկորատիվ կոսմետիկա և չփորձեն բորբոքումը քողարկել դիմահարդարմամբ։ Միևնույն ժամանակ ողջունելի է դեմքի վրա չորացնող փոշու օգտագործումը բշտիկների չորացման փուլում։
Կանխարգելում
Բացի արքայախնձորը սննդակարգից հեռացնելուց, եթե այս մրգի նկատմամբ ալերգիա հայտնաբերվի, նախկինում թույլատրված ապրանքների բավականին ընդարձակ ցանկը պետք է նորից վերանայվի: Փաստն այն է, որ այս ալերգենն ընդունակ է օրգանիզմում առաջացնել խաչաձև ռեակցիա, որի ազդեցության տակ նրանք կարող են ստանալ՝
- ընկույզ;
- մեղր;
- ելակ;
- գազար;
- ամբողջ ցիտրուսային;
- շոկոլադ.
Սա չի նշանակում, որ դուք ստիպված կլինեք միանշանակ հրաժարվել թվարկված արտադրանքներից, սակայն անհրաժեշտ է նվազեցնել դրանց կիրառման չափաբաժինները գոնե առաջին անգամ՝ օրգանիզմի արձագանքը գնահատելու համար։ Ալերգիկ երեխայի այցելած հաստատությունների աշխատակիցները և, պարտադիր, բուժհաստատությունների բժիշկները, պետք է տեղյակ լինեն անվտանգության միջոցների մասին նախքան որևէ բուժական ռեժիմի ժամանակացույցը:
