Որոշ մրգերի և բանջարեղենի կարողությունը բարելավելու որոշակի օրգան համակարգերի աշխատանքը վաղուց հայտնի է մարդկությանը: Հետազոտությունների արդյունքում հայտնի է դարձել, որ այդ օգտակար հատկություններն ունի հատուկ նյութ, որը պարունակվում է բույսերում և վճռորոշ դեր է խաղում նրանց կյանքում։ Եվ այս նյութը կոչվում է «ֆլավոնոիդ»: Թե ինչ է դա և ինչպես է այն ազդում մարդու մարմնի վրա, կարող եք գտնել այս հոդվածում:
Մի քիչ պատմություն
Բժիշկները հին ժամանակներում օգտագործում էին որոշ բանջարեղենի և մրգերի օգտակար հատկությունները տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Այնուամենայնիվ, նրանք նույնիսկ չէին մտածում այն հարցի մասին, թե ինչ նյութերից են կազմված այս բույսերը, այդ արտադրանքը կարող է բուժել որոշակի հիվանդություն: Հարցին՝ ֆլավոնոիդը՝ ի՞նչ է դա, առաջին անգամ պատասխանել է բժշկության և ֆիզիոլոգիայի Նոբելյան մրցանակի դափնեկիր Ալբերտ դե Շենտ-Գյորգիին։1936 թ. Նրա հետազոտությունը կենտրոնացած էր կարմիր պղպեղի մեջ հայտնաբերված ֆլավոնոիդների վրա: Ալբերտ դե Սենթ-Գյորգիին հայտնաբերել է, որ այս բանջարեղենի օգտագործումը կարմիր գույնի որոշ օգտակար նյութերի շնորհիվ օգնում է ամրացնել անոթների պատերը, և դրանք անվանել է վիտամին P: Սակայն այս անվանումը չի արմատավորվել: Ավելին, հաջորդ հիսուն տարիների ընթացքում այս թեման մեծ հետաքրքրություն չէր ներկայացնում գիտության համար, սակայն անցյալ դարի 90-ականների սկզբին սկսեց նկատվել նոր բում։ Դա պայմանավորված էր նրանով, որ մի խումբ ամերիկացի գիտնականներ հայտնաբերել են որոշակի բանջարեղենի և մրգերի մեջ հայտնաբերված ֆլավոնոիդների հակաօքսիդանտ հատկությունները: Դրանից հետո որոշվեց օգտագործել բույսերի այս օգտակար հատկությունները ազատ ռադիկալները չեզոքացնելու համար։
Ի՞նչ է ֆլավոնոիդը:
Բանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների և խոտաբույսերի մեջ հայտնաբերված նյութերի մի խումբ, որոնք ազդում են մարմնում ֆերմենտների գործողության վրա, կոչվում են ֆլավոնոիդներ: Նրանք լայնորեն կիրառվում են ինչպես ժողովրդական, այնպես էլ ավանդական բժշկության, դեղագիտության մեջ։ Այս նյութերը նույնպես պատասխանատու են պտղի գույնի համար, մասնակցում են ֆոտոսինթեզի գործընթացին։ Ի՞նչ է ֆլավոնոիդը: Ի՞նչ է սա - վիտամին կամ այլ բան: Սա հետերոցիկլիկ միացություն է: Այն վատ է լուծվում ջրում, կարող է լինել տարբեր գույների (դեղին, կարմիր, նարնջագույն և այլն)։ Ֆլավոնոիդները կարելի է անվանել նաեւ բնական բուսական ներկանյութեր։ Սակայն դրանք հանդիպում են միայն բույսերում, բայց ոչ մի դեպքում՝ կենդանիների օրգանիզմում։
Ֆլավոնոիդներ. դասակարգում և տեսակներ
Այսօր գիտնականները հայտնաբերել են ավելի քան 6500 ֆլավոնոիդներ, որոնք խմբավորված են 24 խմբերի:Դրանցից են լիպոֆիլ և ջրում լուծվող միացությունները։ Այս խմբերից մի քանիսը բուսական ծագման պիգմենտներ են։ Նրանք որոշում են բույսերի և ծաղիկների պտուղների գույնը: Կախված 3-ածխածնային հատվածի օքսիդացման աստիճանից՝ առանձնանում են ֆլավոնոիդ միացությունների հետևյալ դասերը՝
- լեյկոանտոցյանիդիններ (լեյկոցյանիդին, լեյկոդելֆինիդին, լեյկոպելարգոնիդին);
- կատեխիններ;
- ֆլավոնոններ;
- չալկոններ;
- դիհիդրոքալկոններ;
- ֆլավոնոնոլներ;
- անտոցիանիններ և անտոցիանիդիններ;
- aurons;
- ֆլավոնոլներ (բիոֆլավոնոիդներ);
- իզոֆլավոններ.
Այսօր ֆլավոնոիդներից ամենահայտնին ռուտինն է կամ, ինչպես այլ կերպ են անվանում, վիտամին C2 կամ R: Ինչո՞վ է այն այդքան հայտնի: Այս նյութն ունի հատուկ վազոկոնստրրիգիկ հատկություն։ Դրա համար այն (կամ դրա սինթետիկ անալոգը) շատ դեղամիջոցների բաղադրիչներից մեկն է, օրինակ՝ ռուտինը Ascorutinum դեղամիջոցի մի մասն է, որը նախատեսված է մազանոթների և արյան անոթների առաձգականությունը բարձրացնելու համար։
Ֆլավոնոիդներ. ազդեցություն մարմնի վրա
Մարդու օրգանիզմի համար ֆլավոնոիդների օգտակար հատկությունները չեն սահմանափակվում միայն անոթների ամրապնդման ազդեցությամբ։ Բացի այդ, նրանք ունեն այնպիսի շատ կարևոր ազդեցություն, ինչպիսիք են՝
-
ֆլավոնոիդներ բույսերում դեկոնգեստանտ;
- venotonic;
- վազոդիլացնող;
- հակաթերոսկլերոտիկ;
- մեմբրանի կայունացում;
- հակալերգիկ;
- հակահիպերտոնիկ;
- հակաբորբոքային;
- սրտային պաշտպանիչ;
- իմունոմոդուլացնող;
- հակաքաղցկեղային;
- հակաօքսիդանտ;
- դետոքսիկացնող;
- հակահիպոքսանտ;
- էստրոգենի նման և այլք
Սրանից ելնելով կարելի է ասել, որ ֆլավոնոիդներն ունեն հակաօքսիդանտ, հակաճառագայթային, հակասպազմոդիկ, հակախոցային, հակաուռուցքային, հակաբորբոքային, վերքերը բուժող, հիպոթենզիվ, էստրոգեն, մանրէասպան, միզամուղ հատկություններ և այլն։
Օգտակար հատկություններ
Ինչպես տեսնում եք, ֆլավոնոիդները օգտակար են և նույնիսկ անհրաժեշտ մարդկանց համար: Դրանք նպաստում են օրգանիզմի ճիշտ աշխատանքին, իսկ նրանց գործողությունը ոչ ագրեսիվ է։ Իմանալով դրանց օգտակար հատկությունների մասին՝ հեշտ է ինքնուրույն օգնել ձեր մարմնին որոշ խնդիրների լուծման գործում։ Այսպիսով, օրինակ, հակաօքսիդանտ ազդեցության պատճառով կարմիր գինին (չափավոր) խորհուրդ է տրվում ճառագայթման ավելացում ունեցող տարածքի բնակիչներին: Այնուամենայնիվ, ֆլավոնոիդները, որոնց ազդեցությունն օրգանիզմի վրա գիտականորեն ապացուցված է, այնուամենայնիվ, հիմնական թերապևտիկ միջոցները չեն։ Նրանք կարող են դառնալ միայն օժանդակ՝ ուղեկցելով հիմնական թերապիան։ Այնուամենայնիվ, չնայած այն հանգամանքին, որ բույսերի ֆլավոնոիդները բավարար քանակությամբ են, այնուամենայնիվ, դրանք հաճախ անկայուն են: Սխալ վարվելու դեպքում դրանք կարող են մահանալ:
Ֆլավոնոիդներ պարունակող մթերքներ
Այսօր ֆլավոնոիդներ պարունակող պատրաստուկները կարելի է գնել դեղատնից կամ պատվիրել առցանց։ Սակայն շատ ավելի օգտակար է բանջարեղենն ու մրգերն ընդունելը, որոնք ներառում են այդ օգտակար նյութերը։ Որտե՞ղ են հայտնաբերվել ֆլավոնոիդները: Ահա թերիայս օգտակար նյութեր պարունակող մթերքների ցանկը՝
- կակաո;
- թեյ, հատկապես կանաչ թեյ (ֆլավոններ և կատեխիններ);
- կարմիր խաղող և կարմիր գինի;
- ծիրան, սալոր, խնձոր, դեղձ, տանձ, սերկևիլ և այլն;
- հատապտուղներ՝ բալ, հապալաս, ազնվամորու, հապալաս, ելակ, սև և կարմիր հաղարջ, սև թութ, ալոճենի, ծորենի և այլն;
- ցիտրուսային մրգեր՝ կիտրոն, նարինջ, գրեյպֆրուտ, մանդարին (ֆլավոնոններ, ֆլավոններ);
- բանջարեղեն՝ կաղամբ, գազար, ճակնդեղ, սմբուկ և այլն:
Ֆլավոնոիդները ամենահարուստ բանջարեղենն ու մրգերն են, որոնք ունեն վառ բորդո կամ մանուշակագույն գույն, ներառյալ վայրի մրգերը: Ապացուցված է, որ վերջիններիս մեջ բնական պիգմենտների պարունակությունը շատ ավելի մեծ է, և դրանք հիմնականում լեյկոանտոցիանիդիններն են, մինչդեռ rosaceae-ն պարունակում է ֆլավոններ, իսկ հատիկները պարունակում են իզոֆլավոնոիդներ։
Ինչպե՞ս ընդունել ֆլավոնոիդներ:
Ներկայումս դժվար թե գտնվի մեկը, ով չի լսել «ֆլավոնոիդ» բառը, ինչ է այն և ինչով է այն «ուտում»։ Վերջին տարիներին այս նյութերը հայտնվել են դեղաբանների ուշադրության կենտրոնում, որոնք ավելի ու ավելի են օգտագործում դրանք դեղերի արտադրության համար։ Ի դեպ, այս ոլորտի շատ գիտնականներ «վարակվել» են, այսպես կոչված, երիտասարդության էլիքսիր ստեղծելու գաղափարով՝ օգտագործելով բոլոր նույն ֆլավոնոիդները։ Այս նյութերի օգուտները մարդու օրգանիզմի համար ակնհայտ են։ Այնուամենայնիվ, արդյո՞ք դրանց օգտակար հատկությունները կարող են պայքարել ծերացման նշանների դեմ: Ամեն դեպքում, հաստատ ավելի շատ օգուտ են տալիս, քան վնաս։ Ահա թե ինչուԲանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների, ֆլավոնոիդներով հարուստ կանաչեղենի օգտագործումը միայն կնպաստի ձեր առողջությանը, կլցնի ձեր մարմինը էներգիայով: Դուք կզգաք ավելի երիտասարդ, թարմ, ավելի զգոն և առողջ: Բացի այդ, այս մթերքները կարելի է ուտել անսահմանափակ քանակությամբ: Հավատացեք ինձ, ֆլավոնոիդների ոչ մի գերդոզավորում ձեզ չի սպառնում, իհարկե, եթե խոսքը բիոակտիվ հավելումների մասին չէ։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի դրանք օգտագործել առանց բժշկի առաջարկության կամ առանց հրահանգների ուսումնասիրության, հատկապես «դեղաչափ» կետը։
