Մկանային-կմախքային համակարգը մարմնի ողնաշարն է: Կմախքը պաշտպանում է առանձին օրգանները մեխանիկական վնասվածքներից, ուստի անձի կենսունակությունն ամբողջությամբ կախված է նրա վիճակից։ Մեր հոդվածում կքննարկենք ոսկորների կազմը, կառուցվածքի առանձնահատկությունները և այն նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են դրանց աճի և զարգացման համար։
Ոսկրային հյուսվածքի կառուցվածքի առանձնահատկությունները
Ոսկորը շարակցական հյուսվածքի տեսակ է։ Այն բաղկացած է մասնագիտացված բջիջներից և մեծ քանակությամբ միջբջջային նյութից։ Միասին այս կառույցը և՛ ամուր է, և՛ առաձգական: Ոսկորներին կարծրություն են տալիս առաջին հերթին մասնագիտացված բջիջները՝ օստեոցիտները։ Նրանք ունեն բազմաթիվ ելքեր, որոնց օգնությամբ միանում են միմյանց։
Տեսողականորեն օստեոցիտները ցանց են հիշեցնում: Միջբջջային նյութը ոսկրային հյուսվածքի առաձգական հիմքն է։ Այն կազմված է կոլագենի սպիտակուցային մանրաթելերից՝ հանքային հիմքից։
Ոսկորների կազմություն
Ոսկորների ամբողջ քիմիական բաղադրության քառորդ մասը ջուրն է։Այն հիմք է հանդիսանում բոլոր նյութափոխանակության գործընթացների հոսքի համար։ Ոսկորներին կարծրություն են հաղորդում անօրգանական նյութերը։ Սրանք կալցիումի, նատրիումի, կալիումի և մագնեզիումի աղեր են, ինչպես նաև ֆոսֆորի միացություններ։ Նրանց տոկոսը կազմում է 50%.
Տվյալ տեսակի գործվածքի համար դրանց նշանակությունն ապացուցելու համար կարող եք պարզ փորձ անցկացնել։ Դրա համար ոսկորը պետք է տեղադրվի աղաթթվի լուծույթում։ Արդյունքում հանքանյութերը կլուծվեն: Այնուհետև ոսկորը կդառնա այնքան առաձգական, որ այն կարող է կապվել հանգույցի մեջ:
Քիմիական բաղադրության 25%-ը օրգանական նյութեր են։ Դրանք ներկայացված են առաձգական սպիտակուցի կոլագենով: Գործվածքին հաղորդում է առաձգականություն։ Եթե ոսկորը մարմանդ կրակի վրա կալցինացվի, ջուրը գոլորշիանա, և օրգանական նյութերը կվառվեն: Այս դեպքում ոսկորը կդառնա փխրուն և կարող է փշրվել։
Ինչ նյութեր են կոշտացնում ոսկորները
Ոսկրային հյուսվածքի քիմիական կազմը փոխվում է մարդու ողջ կյանքի ընթացքում։ Երիտասարդ տարիքում նրանում գերակշռում են օրգանական նյութերը։ Այս ժամանակահատվածում ոսկորները ճկուն են և փափուկ: Հետևաբար, մարմնի սխալ դիրքի և ավելորդ բեռների դեպքում կմախքը կարող է թեքվել՝ առաջացնելով կեցվածքի խախտում: Համակարգված սպորտը և ֆիզիկական ակտիվությունը կարող են կանխել դա։
Ժամանակի ընթացքում ոսկորներում ավելանում է հանքային աղերի քանակը։ Միևնույն ժամանակ նրանք կորցնում են իրենց առաձգականությունը։ Ոսկորներին կարծրություն են հաղորդում հանքային աղերը, որոնք ներառում են կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ֆտոր։ Բայց չափազանց ծանրաբեռնվածության դեպքում դրանք կարող են հանգեցնել ամբողջականության խախտման և կոտրվածքների:
Կալցիումը հատկապես կարևոր է ոսկորների համար։ Մարդու մարմնում նրա զանգվածը կանանց մոտ 1 կգ է, իսկ տղամարդկանց մոտ՝ 1,5 կգ։
Կալցիումի դերն օրգանիզմում
Կալցիումի ընդհանուր քանակի 99%-ը գտնվում է ոսկորներում՝ ձևավորելով ամուր կմախքային շրջանակ: Մնացածը արյուն է։ Այս մակրոտարրը ատամների և ոսկորների շինանյութն է, նրանց աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ պայման։
Մարդու մարմնում կալցիումը նաև կարգավորում է մկանային հյուսվածքի, այդ թվում՝ սրտի հյուսվածքի աշխատանքը: Մագնեզիումի և նատրիումի հետ միասին այն կազդի արյան ճնշման մակարդակի վրա, իսկ պրոտոմբինի հետ՝ նրա կոագուլյացիայի վրա։
Ֆերմենտների ակտիվացումը, որոնք խթանում են նյարդային հաղորդիչների սինթեզի մեխանիզմը, նույնպես կախված է կալցիումի մակարդակից։ Սրանք կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր են, որոնց միջոցով իմպուլսը նյարդային հյուսվածքի բջիջներից փոխանցվում է մկաններին։ Այս մակրոէլեմենտը նաև ազդում է մի շարք ֆերմենտների ակտիվացման վրա, որոնք կատարում են տարբեր գործառույթներ՝ բիոպոլիմերների քայքայում, ճարպային նյութափոխանակություն, ամիլազի և մալթազի սինթեզ։
Կալցիումը բարձրացնում է բջիջների մակերեսային ապարատի, մասնավորապես՝ թաղանթների թափանցելիությունը: Սա շատ կարևոր է տարբեր նյութերի տեղափոխման և հոմեոստազի պահպանման համար՝ մարմնի ներքին միջավայրի կայունության համար։
Օգտակար ապրանքներ
Ինչպես տեսնում եք, օրգանիզմում կալցիումի պակասը կարող է հանգեցնել նրա աշխատանքի լուրջ խաթարման: Ամեն օր երեխան պետք է օգտագործի այս նյութի մոտ 600 մգ, մեծահասակը՝ 1000 մգ։ Իսկ հղիների և կրծքով կերակրող կանանց համարայս ցուցանիշը պետք է ավելացվի մեկուկես-երկու անգամ։
Ո՞ր մթերքներն են հարուստ կալցիումով. Առաջին հերթին դրանք կաթնամթերքի բազմազանություն են՝ կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, թթվասեր, կաթնաշոռ… Եվ դրանց թվում առաջատարը պինդ պանիրներն են: Եվ դա նույնիսկ կալցիումի քանակությունը չէ, այլ իր տեսքով: Այս մթերքները պարունակում են կաթնային շաքար՝ լակտոզա, որը նպաստում է այս քիմիական տարրի ավելի լավ կլանմանը։ Կալցիումի քանակը նույնպես կախված է ճարպի պարունակությունից։ Որքան ցածր է այս ցուցանիշը, այնքան շատ է այն կաթնամթերքի մեջ։
Բանջարեղենը նույնպես հարուստ է կալցիումով։ Սրանք են սպանախը, բրոկկոլին, սպիտակ կաղամբը և ծաղկակաղամբը։ Ընկույզներից ամենաարժեքավորը նուշն է և բրազիլականը։ Կալցիումի իսկական պահեստը կակաչի և քնջութի սերմերն են։ Օգտակար են ինչպես հում, այնպես էլ կաթի տեսքով։
Ցորենի թեփ ուտելը և ցորենի ալյուրի, սոյայի պանրի և կաթի, մաղադանոսի տերևների, սամիթի, ռեհանի և մանանեխի հետ թխելը կարող է նաև բարձրացնել կալցիումի մակարդակը։
Վտանգավոր ախտանիշներ
Ինչպե՞ս հասկանալ, որ օրգանիզմում կալցիումը բավարար չէ նրա բնականոն զարգացման համար: Դրա արտաքին դրսեւորումներն են թուլությունը, դյուրագրգռությունը, հոգնածությունը, չոր մաշկ, եղունգների ափսեի փխրունություն։ Կալցիումի լուրջ պակասի դեպքում նկատվում են ատամների քայքայում, ցնցումներ, վերջույթների ցավ և թմրություն, արյան մակարդման գործընթացի խախտում, անձեռնմխելիության նվազում, տախիկարդիա, կատարակտի զարգացում և ոսկրերի հաճախակի կոտրվածքների միտում: Նման դեպքերում անհրաժեշտ է արյուն հանձնել և անհրաժեշտության դեպքում սկսել թերապիա։
Այսպիսով, ոսկորները կարծրացնում են դրանց հանքային բաղադրիչները: Առաջին հերթին դրանք աղեր են, որոնք ներառում են կալցիում, մագնեզիում և ֆոսֆոր։
