Իսպանական եղեսպակը բույս է, որն առավել հայտնի է իր օգտակար սերմերով: Ճիշտ սնուցման կողմնակիցները դրանք անվանում են չիա: Սկզբում բույսն աճում էր միայն Ամերիկայում, սակայն այսօր այն տարածվել է ամբողջ աշխարհում։ Այն գնահատվում է իր բազմաթիվ օգտակար հատկությունների համար: Չիան օգնում է նիհարել, լավացնում է մաշկի և մազերի վիճակը։ Հղիության ընթացքում օգտակար է ուտել դրա սերմերը։ Իսպանացի իմաստունի մասին ավելի շատ կպատմենք այս հոդվածում։ Ստորև կարող եք տեսնել նաև Չիայի լուսանկարը:
Ի՞նչ է այս բույսը:
Այս բույսը մեզ մոտ եկավ Կենտրոնական Ամերիկայից: Սկզբնապես աճեցվել է Մեքսիկայում: Այն առաջին անգամ Եվրոպա բերվեց եվրոպացի գաղութարարների կողմից, սակայն պատշաճ բաշխում չստացավ։ Իսպանական եղեսպակի ժողովրդականությունը սկսեց աճել միայն վերջին տարիներին, երբ նրա սերմերը սկսեցին ակտիվորեն օգտագործել ժողովրդական սիրահարների կողմից:դեղամիջոց.
եղեսպակը միամյա բույս է։ Նախկինում այն աճեցվում էր բացառապես Մեքսիկայում՝ մոտ 1500 մետր բարձրության վրա։ Բայց այսօր ողջ Հարավային Ամերիկան նրա սերմերի ներկրողն է։ Չիայի մեծ մասը աճեցվում է Գվատեմալայում և Արգենտինայում: Ավստրալիան նույնպես վերջին տարիներին եղել է խոշոր ներմուծող։
Իսպանական տեսքը չի առանձնանում արտահայտիչ արտաքինով. Նրա ցողունի առավելագույն բարձրությունը հազվադեպ է գերազանցում 1 մետրը։ Բույսի տերեւները հակադիր են, երկար, բայց ոչ շատ լայն։ Ծաղիկները աննկատ են, ունեն յասամանագույն կամ մանուշակագույն երանգ։ Ավելի քիչ տարածված են սպիտակ կամ մուգ կարմիր բողբոջները: Ժողովրդական բժշկության մեջ, որպես կանոն, օգտագործվում են բույսի սերմերը, այլ ոչ թե նրա օդային մասը։ Նրանք ունեն կլորացված ձև, որը նման է արտաքին ձվի: Սերմերը փոքր են և փայլուն, և դրանց կեղևի վրա երևում է հազիվ տեսանելի նախշ:
Քիմիական բաղադրություն
Իսպանական եղեսպակի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են նրա բաղադրությամբ, որը ներառում է բազմաթիվ օգտակար հետքի տարրեր։ Ճշգրիտ գումարը կախված կլինի բույսի կոնկրետ տեսակից: Սերմերը սննդային մանրաթելերի հարուստ աղբյուր են, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողության վրա։ Մանրաթելն օգնում է արագացնել այն և բարելավել օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի կլանումը աղիների պատերի կողմից: Ուստի չիայի սերմերը օգտակար են փորկապության և մարսողական համակարգի այլ հիվանդությունների դեպքում։
եղեսպակը սպիտակուցների և ճարպերի հարուստ աղբյուր է: Այն նաև պարունակում է օմեգա-3 ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են առողջ մաշկի, եղունգների և մազերի պահպանման համար: Դրանք նաև դրական են ազդում նյարդային համակարգի վրա, հետևաբարօգնում է սթրեսի, դեպրեսիայի և անհանգստության դեպքում:
Չիայի սերմերը պարունակում են մի քանի վիտամիններ՝ A, B, C և D: Դրանք նաև պարունակում են առողջության համար անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներ, այդ թվում՝ կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մանգան, մագնեզիում և այլն: Եղեսպակը ամինաթթուների հարուստ աղբյուր է՝ գլուտամիկ, ասպարտիկ և այլն։
Բայց պետք չէ անմիջապես սկսել անսահմանափակ քանակությամբ սերմեր ուտել։ Ավելորդ սպառումը ավելի շատ վնաս կբերի, քան ավելին: Ավելի լավ է դրանք ընդունելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Օգտակար հատկություններ
Ճիշտ օգտագործման դեպքում դուք կարող եք նկատել իսպանական եղեսպակի օգուտները ընդամենը մի քանի կիրառությունից հետո: Նրա սերմերը ունեն բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ։ Առաջին հերթին, մեծ քանակությամբ բջջանյութի պարունակության շնորհիվ դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողության վրա։ Սննդային մանրաթելերը նաև բարելավում են նյութափոխանակությունը, որն օգնում է մարդկանց ավելի արագ նիհարել։
Օգտակար է օգտագործել չիա և ավելացած անհանգստության և սթրեսի դեպքում: Սերմերը հանգստացնող ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա։ Մարդը դառնում է ավելի հանգիստ, անհետանում է դյուրագրգռությունը, քնկոտությունը։ Չիան նաև օգնում է անքնությանը։
Եղեսպակի ընդունումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նաև սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել շաքարային դիաբետի դեպքում, քանի որ այն հավասարեցնում է արյան շաքարի մակարդակը։ Դա պայմանավորված է արտադրված ինսուլինից բջիջների կախվածության նվազմամբ։ Չիան օգնում է նաև անոթային հիվանդություններին։ Սերմերը օգտակար են դրանց խցանումը կանխելու համար։ Նրանք ունեն վազոդիլացնող ազդեցություն, ինչը նպաստում էճնշման նորմալացում։
Աղեսակի օգտակար հատկությունները դրանով չեն ավարտվում. Կալցիումի մեծ քանակության շնորհիվ այն ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները։ Կալիումը օգնում է պայքարել այտուցների դեմ, քանի որ այն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։ Մանգանը նորմալացնում է հորմոնների արտադրությունը և օգտակար է վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում։ Չիայի սերմերը նաև հակասեպտիկ և հակավիրուսային ազդեցություն ունեն օրգանիզմի վրա։ Դրանց չափավոր օգտագործումը ամրացնում է իմունային համակարգը և օգնում օրգանիզմին ավելի լավ պայքարել պաթոգենների դեմ։
Իսպանական եղեսպակը ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում։ Այն օգտագործվում է վերքերի լավացումը արագացնելու համար։ Այն նաև օգնում է հաղթահարել դերմատիտը և նպաստում է թարախի հեռացմանը: Չիայի սերմերը ավելացվում են բազմաթիվ կոսմետիկ արտադրանքների մեջ: Նրանք խոնավեցնում են մաշկը՝ դարձնելով այն ավելի առաձգական և տոնուսային։
վնաս օգտագործումը
Իսպանական եղեսպակի օգուտներն ու վնասները պետք է ուշադիր դիտարկել նախքան ընդունելը: Նրա սերմերը սննդային հավելումներ են, ուստի դրանք պետք է սահմանափակ քանակությամբ ուտել։ Դրանց բաղադրությունը կազմող օգտակար տարրերը, չափից ավելի օգտագործմամբ, միայն կվնասեն օրգանիզմին։ Այսպիսով, սննդային մանրաթելերի ավելցուկը կազդի մարսողության վրա: Դա կարող է հանգեցնել փորլուծության: Բացի այդ, սերմերը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են: 100 գրամ չիայի մեջ կա մոտավորապես 425 կալորիա: Սա նշանակում է, որ չափից ավելի օգտագործման դեպքում դուք ոչ միայն չեք նիհարի, այլև ավելորդ քաշ կստանաք։
Իսպանացի իմաստունի վնասը, որպես կանոն, աննշան է։ Դրանից խուսափելու համար ավելի լավ է սկսել սերմեր ուտել փոքր չափաբաժիններով, աստիճանաբարավելացնելով դրանք։ Եթե տհաճ ախտանիշներ են հայտնվում, դուք պետք է դադարեցնեք դրա օգտագործումը։ Դրանից հետո դուք անմիջապես ավելի լավ կզգաք։ Եթե ձեր վիճակը չի բարելավվում, ապա դուք պետք է դիմեք բժշկի օգնությանը։
Հակացուցումներ
Պետք է հասկանալ, որ բույսերի սերմերը բոլոր հիվանդությունների համադարման միջոց չեն։ Այո, այն իր բաղադրության մեջ շատ օգտակար բաներ է պարունակում, բայց դա չի նշանակում, որ այն կարող է ապահով ուտել բոլոր մարդկանց կողմից։ Իսպանական եղեսպակը նույնպես հակացուցումներ ունի։
Չիայի սերմերը նպաստում են անոթների լայնացմանը: Այն օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են արյան բարձր ճնշումից։ Եվ վնասակար է հիպոթենզիայով հիվանդների համար։ Եթե դուք ունեք ցածր արյան ճնշում, ապա սերմերը կարող են միայն խորացնել խնդիրը: Chia-ն նոսրացնում է արյունը, ուստի դրանք չպետք է միաժամանակ ընդունվեն դեղամիջոցների հետ, որոնք ունեն գործողության նմանատիպ սկզբունք: Խորհուրդ չի տրվում սերմեր օգտագործել զգայուն մարսողություն ունեցող մարդկանց համար։ Դրանց ընդունումը կարող է առաջացնել գազեր աղիներում և հանգեցնել լուծի։
Սերմերը ուտելը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Այս դեպքում դուք պետք է դադարեցնեք դրանք ընդունելը: Ալերգիան կարող է դրսևորվել տարբեր ձևերով. Դա կարող է լինել մաշկի ցան, քոր և կարմրություն: Չափազանց հազվադեպ դեպքերում հիվանդի մոտ ախտորոշվում է շնչառության դժվարություն:
Չիայի սերմերը չորացնելիս հակացուցված են բարակ և զգայուն ատամի էմալ ունեցող մարդկանց, քանի որ դրանք կարող են վնասել այն։
Կարո՞ղ եմ աճեցնել իմ սեփական սերմերը:
Sage - բույս, որը մեզ մոտ է եկել Կենտրոնական Ամերիկայում, որտեղ կլիման խոնավ է և տաք: ԱյսօրԴուք կարող եք նաև այն աճեցնել տանը։ Կարեւոր է միայն ստեղծել բոլոր անհրաժեշտ պայմանները, որպեսզի նա զարգանա հարմարավետ։ Ամենայն հավանականությամբ, այն չի աշխատի այն աճեցնել Կենտրոնական Ռուսաստանում, ձեր ամառանոցում: Բայց այն լավ է աճում տնային կաթսաներում: Իսպանական եղեսպակի (չիա) տնկումն ու խնամքը պետք է իրականացվեն խիստ կանոններով։
Տնկելուց առաջ սերմերը պետք է դնել ապակե տարայի մեջ, ապա լցնել տաք ջրով։ Դրանից հետո այն անհրաժեշտ է մոտ 12 ժամ հեռացնել տաք և լուսավոր սենյակում։ Սա կարագացնի նրանց բողբոջումը։ Սերմերը տարայի մեջ պետք է ժամանակ առ ժամանակ խառնել։ Այնուհետեւ նրանց չիան ջրի հետ միասին լցնում են նախապես պատրաստված հողի մեջ։ Վերևից դրանք ծածկել 2-3 սմ հաստությամբ հողաշերտով։
Տնկելուց հետո մնում է սպասել սերմերի բողբոջմանը։ Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք արել, դա պետք է տեղի ունենա 2-3 օրվա ընթացքում: Դուք պետք է դրանք աճեցնեք տաք և լավ լուսավորված տեղում: Մեկ այլ օր անց բողբոջները պետք է ձգվեն մոտ 5 սմ բարձրության վրա։ Երբ իսպանական եղեսպակը մեծանա, փոխպատվաստեք այն առանձին ամանների մեջ։ Այնուհետեւ խորհուրդ է տրվում տնկել դրանք բաց գետնին։ Տեղը պետք է լինի արևոտ, իսկ հողը պետք է պարբերաբար ջրվի։ Բույսերի աճի համար օգտակար է օգտագործել օրգանական պարարտանյութեր։
Ինչպե՞ս դիմել?
Իսպանական եղեսպակի օգտագործումն օգնում է նիհարել և բարելավել առողջությունը: Նրա սերմերից թուրմեր և թուրմեր չեն պատրաստվում։ Փոխարենը դրանք ավելացնում են տարբեր ուտեստների մեջ։ Քանի որ դրանք լավ են կլանում հեղուկը, օգտագործվում են խմիչքներ պատրաստելու համար։ Չիայի սերմերը ավելացնում են սմուզիներին, յոգուրտներին և թարմ քամած հյութերին։Դրանք նաև օգտագործվում են խմորեղենի և աղանդերի զարդարման համար՝ փոխարինելով կակաչի կամ քնջութի սերմերը։ Սերմերը կարելի է ավելացնել նաև թարմ բանջարեղենի աղցաններին։ Սա նրանց ոչ միայն ավելի առողջ կդարձնի, այլև ավելի գոհացուցիչ:
Առողջ սնվելու կողմնակիցները նաև բողբոջում են սերմերը ուտելուց առաջ։ Ենթադրվում է, որ այս կերպ դրանք ավելի լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից։ Սերմերը օգտագործվում են նաև կոսմետիկայի մեջ։ Դրանցից կարող եք պատրաստել տնական մարմնի սկրաբներ և դեմքի դիմակներ։ Խանութներից կարելի է գնել նաև չիայի յուղ։ Այն ընդունվում է բանավոր կամ օգտագործվում է արտաքինից: Այն օգնում է արյան բարձր ճնշմանը, ինչպես նաև բարելավում է նյութափոխանակությունը։ Յուղը կարելի է քսել մաշկին և մազերին, եթե դրանք տառապում են չորությունից, ձգվածությունից և փխրունությունից։
Նիհարեցնող
Իսպանական եղեսպակի սերմերը վերջերս ավելի ու ավելի են օգտագործվում քաշ կորցնելու համար: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր, որոնք բարելավում են մարսողությունը։ Սերմերը նույնպես դրական են ազդում նյութափոխանակության վրա, որի դանդաղման պատճառով շատերը գիրանում են։ Բայց պետք է զգույշ լինել։ Սերմերը բարձր կալորիականությամբ մթերք են, ուստի անհրաժեշտ է դրանք ուտել քիչ քանակությամբ։ Նիհարելու համար դրանք պետք է ավելացնել ձեր ճաշատեսակներին՝ աղցաններ, աղանդեր, խմիչքներ։ Նրանք օգնում են ձեզ ավելի արագ հագեցած զգալ: Արդյունքում քիչ կուտես, բայց կհագնես։ Սերմերը ստամոքսում մարսվելու համար երկար ժամանակ է պահանջում, ուստի լավ է դրանք ուտել առավոտյան։
Բջջանյութի բարձր պարունակությունը օգնում է արագացնել մարսողությունը: Այն օգնում է փորկապությանը և ավելացնում գազի ձևավորումը: Բայց հարկ է հիշել, որ սննդակարգում սերմերի ավելցուկը, ընդհակառակը, կարող է հանգեցնել փքվածության։
Մազերի և մաշկի համար
Իսպանական եղեսպակը (chia) կազմող ճարպաթթուները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մազերի և մաշկի վիճակի վրա։ Այդ իսկ պատճառով նրա սերմերը ակտիվորեն օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում։ Բայց դուք կարող եք հոգ տանել ձեր մասին նրանց օգնությամբ տանը: Սերմերի օգտագործումն ինքնին բարենպաստ ազդեցություն կունենա մաշկի վիճակի վրա։ Այն կդառնա ավելի խոնավ և առաձգական։ Բայց ցանկության դեպքում էֆեկտը կարելի է ուժեղացնել չիայից տնական դիմակներ և քսուքներ պատրաստելով։ Նրանք ոչ միայն խոնավեցնում են մաշկը, այլև ունեն վերականգնող, երիտասարդացնող և հանգստացնող ազդեցություն։
Չիայի սերմերի դիմակները նորմալացնում են մաշկի ճարպագեղձերից յուղի արտադրությունը։ Դրանք օգտակար են, եթե մաշկը չափազանց յուղոտ է կամ չոր։ Տնային միջոցները կարող են օգնել հարթեցնել կնճիռները, նվազեցնել աչքերի պարկերը և հարթեցնել մաշկի երանգը։
Սերմերը օգնում են նորմալացնել գլխամաշկի աշխատանքը, ուստի դրանք օգտագործվում են թեփի դեմ: Որպես կանոն, չիան օգտագործվում է այլ առողջարար յուղերի հետ միասին՝ էֆեկտը ուժեղացնելու համար։ Օգտակար է նաև սերմերի դիմակներ օգտագործել ներկված կամ վնասված մազերի վրա։
Երբ հղի եք
Իսպանական եղեսպակը (chia) կարող են օգտագործել նաև հղի կանայք, սակայն պետք է զգուշությամբ օգտագործել: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սերմեր ուտել քիչ քանակությամբ։ Այս դեպքում դրանք միայն օգուտ կտան աճող պտուղին, քանի որ սննդակարգը կհարստացնեն մագնեզիումով, կալցիումով և երկաթով։ Սերմերը օգնում են բարելավել կնոջ իմունիտետը, ինչպես նաև դրականորեն են ազդում նրա մարսողության վրա։ Արդյունքում օրգանիզմն ավելի լավ է ներծծում օգտակար միկրոտարրերը և վիտամինները, ինչը դրական է ազդում երեխայի զարգացման վրա։
Սակայն հղիության ընթացքում չիայի սերմերը կարող եք ուտել միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո։ Հարկ է հիշել, որ այն ունի հակացուցումներ, և չափից ավելի օգտագործման դեպքում դրանք կարող են վնասել օրգանիզմին։
Շաքարախտով
Իսպանական եղեսպակը օգնում է նորմալացնել ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը, հետևաբար դրականորեն է ազդում շաքարախտով տառապող հիվանդների առողջության վրա։ Սննդի մեջ սերմերի կանոնավոր ընդունումը բարելավում է նյութափոխանակությունը, որը կարող է դանդաղել այս պաթոլոգիայի պատճառով: Չիան օգնում է նիհարել և չգիրանալ։ Մասնավորապես, այս խնդրին հաճախ են բախվում շաքարային դիաբետով հիվանդները։ Գիտնականները նաև կարծում են, որ սերմերը օգնում են նորմալացնել բջիջների ինսուլինի դիմադրությունը: Ուստի հիվանդներին խորհուրդ է տրվում օրական մեկ ճաշի գդալ չիա օգտագործել՝ իրենց ինքնազգացողությունը բարելավելու համար։ Սերմերը կարելի է ավելացնել հացահատիկային, խմիչքների, աղանդերի մեջ կամ պարզապես նոսրացնել ջրի մեջ։
Աղիքների աշխատանքը բարելավելու համար
Վերևում արդեն ասվեց, որ իսպանական եղեսպակը բարերար է ազդում աղեստամոքսային տրակտի օրգանների վրա։ Դիետիկ մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով դրա սերմերը խորհուրդ է տրվում ուտել խրոնիկական փորկապության դեպքում։ Դրանք խթանում են աղիները և արագացնում սննդի մարսողությունը։ Արդյունքում այն այլեւս չի մնա մարմնում։ Սերմերի մեջ պարունակվող չլուծվող մանրաթելը նույնպես լավ է աղիների աշխատանքի համար: Այն մերսում է իր պատը, որն արագացնում է սննդի անցումը դրանց միջով։
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օրական ընդունել ոչ ավելի, քան 1 ճաշի գդալ սերմեր։ Եթե ավելի շատ ուտեք, ապա փորլուծությունը կգա փորկապության վայր։
