Նեղատերեւ խարույկը, որի լուսանկարը հնարավորություն ունեք տեսնել հոդվածում, խոտաբույսերի բազմամյա բույս է, որը պատկանում է խարույկների ընտանիքին։ Մարդիկ այն անվանում են Իվան-չայ կամ Կոպորսկի թեյ։ Հին ժամանակներում բույսը կոչվում էր «կրակի խոտ» այն պատճառով, որ կրակի վայրերում առաջինը աճեց խարույկը: Որոշ ժողովուրդներ բույսն անվանում էին «ուռենու խոտ», քանի որ դրա մեջ նմանություն էին տեսնում ուռենու հետ։ Fireweed-ը կոչվում էր նաև «skripun», քանի որ բույսը դուրս հանելիս համապատասխան ճռճռան ձայն է արձակում։
Fireweed angustifolia-ի հատկությունները այնքան բազմազան են, որ այն օգտագործվել է կյանքի բազմաթիվ ոլորտներում: Երկրի հնագույն բնակիչները նկատել են բույսի գերազանց ուժային հատկանիշները։ Դրա մասերը օգտագործվում էին պարանների, հյուսերի, թելերի և նմանների արտադրության մեջ։ Արհեստագործուհիները գործվածքի մեջ հյուսում էին թելեր՝ դրանով իսկ մեծացնելով գործվածքի ամրությունը և բարելավելով դրա կատարումը: Արմատը նույնպես բարձր է գնահատվել։այս բույսը. Այն չորացրեցին, տրորեցին և ավելացրին հացաբուլկեղենի մեջ։ Այն ունի մի փոքր քաղցր համ, ուստի այն հիանալի փոխարինում է շաքարին։ Ստացված փոշին հարուստ էր վիտամիններով և հետքի տարրերով։ Արհեստավորներ կային, որոնք ոգելից խմիչքներ, թուրմեր և լիկյորներ էին պատրաստում:
Բույսի ցողուններին ծաղկելուց հետո բմբուլ է առաջանում։ Այն օգտագործվում էր որպես բամբակ, լցնում էին բարձեր, ներքնակներ, պատրաստում էին մի շարք վերմակներ և անկողնային պարագաներ։ Ժողովրդական բժշկության մեջ լայն կիրառություն է ունեցել նաև հրաբուխը։ Կան ապացույցներ, որ չորացած բույսը խորհուրդ է տրվում կախել մուտքի մոտ՝ չար ոգիներից պաշտպանվելու համար։
Աճի տարածք և բուսաբանական առանձնահատկություններ
Աճման հիմնական տարածքը Հյուսիսային կիսագնդն է: Բույսը հատկապես սիրում է ավազոտ վայրերը փշատերև անտառների մոտ (լույսի գոտի): Շատ հաճախ կրակահերթերը կարելի է գտնել զանգվածային բացատների վայրերում, երկաթուղային գծերի մոտ, խրամատներում, ժայռերի վրա, թմբերի մոտ, ջրի մոտ: Ռուսաստանի տարածքում այն հանդիպում է Ուրալում և Սիբիրում: Fireweed-ը համբավ ձեռք բերեց որպես ախտորոշիչ տեսակ, քանի որ սկսում է աճել նախ անտառահատման վայրերում կամ մոխրի մեջ: Երբ թփերը և ծառերը նորից աճում են այս տարածքներում, բույսը մահանում է կամ տեղափոխվում ավելի բաց տարածություն:
Fireweed-ն ունի երկար մազերով մանր սերմեր, ուստի դրանք կարող են տարածվել երկար տարածություններում օդային հոսանքների միջոցով: Շատ հաճախ այն կարելի է տեսնել ազնվամորու մոտ աճում: Հրդեհաշիջը բնական պայմաններում հասնում է կես մետրից մինչև 1,5-2 մետր բարձրության: Ցողունը բարձր է, պարզ, մերկ, տեղ-տեղ՝ խիտ սաղարթով։ զանգվածային արմատ,հաստ, վերաբերում է սողացող տեսակին: Թերթիկները սեպաձև են, սրածայր, պարզ, կարճ կոթևներով։ Կախված աճող սեզոնից՝ տերևի գույնը կարող է լինել վառ կանաչից մինչև գունատ վարդագույն։ Միջին չափի ծաղիկ երկու պերիանտով։ Տրամագիծը հասնում է 2,5-3 սմ-ի, ծաղկաթերթիկները հազվադեպ են տնկվում, ներկված գունատ վարդագույն, ավելի քիչ՝ սպիտակ։ Ծաղկումն ընկնում է հուլիսի երկրորդ կեսին և տևում երեքից չորս շաբաթ։ Ծաղկման ժամանակ խարույկը մեծ քանակությամբ դեղնականաչավուն ծաղկափոշի է արտադրում։ Պտուղը, ամենայն հավանականությամբ, հիշեցնում է պատիճ կամ կոր արկղ, թեթևակի թուխ: Սերմերը երկարավուն են, մի փոքր երկարաձգված, մի կողմից մի քանի մազիկներով։ Հասունանում է օգոստոս-սեպտեմբերին։
Քիմիական բաղադրություն
Քիմիական բաղադրությամբ ամենահարուստը երիտասարդ տերևներն են, բողբոջներն ու կոճղարմատները: Դրանցում դաբաղանյութերի տոկոսը տատանվում է 10-ից 20-ի սահմաններում: Տերեւները պարունակում են մինչեւ 15% լորձ, իսկ բույսի մնացած մասը հարուստ է բույսերի մանրաթելերով, որոնք որոշում են դրանց մեխանիկական ուժը: Նաև բույսը հարուստ է վիտամին C-ով, լեկտինով, շաքարով, պեկտինով, օրգանական թթուներով։ Իվան թեյը պարունակում է բազմաթիվ միկրոէլեմենտներ, որոնց թվում պետք է նշել հիմնականները՝ պղինձ, երկաթ, մանգան, տիտան, մոլիբդեն, կալիում, կալցիում, լիթիում, բոր: Թեյը եփելով կրակահերթից՝ դուք կարող եք հիանալի հակաբորբոքային ըմպելիք ստանալ, հատկապես որ այն պարուրող ազդեցություն է թողնում։
Անգուտատերեւ խարույկ. կիրառությունը և նշանակությունը տնտեսության մեջ
Բ20-րդ դարի սկզբին, երբ սկսվեց երկաթուղու զանգվածային շինարարությունը, ճանապարհների եզրերին հատուկ խոտ էր տնկվում։ Fireweed-ը հիանալի ամրացնում և պահում էր հողը, ինչպես նաև նա «մուրճում էր» այլ մոլախոտերի վրա: Քիչ անց գործարանն օգտագործվել է ձորերի, ամբարների, հողի, մայրուղիների ամրացման համար։ Մեր երկրի ընդարձակության մեջ Իվան-թեյը առաջատար դիրք է զբաղեցնում բույսերի մեղրատու բույսերի մեջ։ Հրդեհի արտադրողականությունը շատ բարձր է՝ մեկ հեկտար տնկարկներից կարելի է ստանալ մոտ 600 կգ մեղր։ Արտադրանքի մեջ գլյուկոզայի և սախարոզայի տոկոսը կախված կլինի եղանակային պայմաններից: Մեղրը նուրբ համ ունի, թափանցիկ է՝ կանաչավուն երանգով։ Քաղցր արտադրանքը պահպանվում է երկար ժամանակ, բայց արագ բյուրեղանում և վերածվում է մանր սպիտակ հատիկների։
Օրինակ, Կովկասում հիմա էլ խմորեղենի մեջ ավելացնում են Իվան-թեյի ալյուրը։ Վիտամին աղցաններ պատրաստելու համար օգտագործվում են երիտասարդ տերեւները եւ ընձյուղները։ Իսկ կանաչեղենը մի փոքր եռացնելուց հետո այն կարող եք օգտագործել որպես հիմնական ճաշատեսակի բարդ կողմնակի ճաշատեսակ։ Ռուսաստանի տարածքում համեմատաբար վերջերս հայտնվեց երկարատև սև թեյ։ Իսկ մինչ այդ ի՞նչ են պատրաստել մեր նախնիները։ Իհարկե, սա Koporye թեյն է: Անվանվել է Սանկտ Պետերբուրգի նահանգի Կոպորիե գյուղի պատվին։ Աճող սեզոնի ընթացքում Իվան-թեյի տերևները հավաքում էին, խմորում և չորացնում:
Ինչ է ասում այլընտրանքային բժշկությունը
Ժողովրդական բժշկության մեջ վաղուց տարածված է բուսաբուծական անգուստիֆոլիա բույսի օգտագործումը, որի գործողության սպեկտրը շատ լայն է։ Բույսն ունակ է պայքարել ցանկացած բարդության բորբոքային պրոցեսների դեմ և արդյունավետ է բոլոր օրգանների համար։և համակարգեր։ Կան նաև ապացույցներ, որ Իվան թեյը կարող է դադարեցնել քաղցկեղի զարգացումը վաղ փուլերում: Իսկ հետագա փուլերում այն կարող է մեղմել տառապանքն ու ձանձրալի ցավը։ Հատկապես խարույկը տղամարդկանց օգնում է միզասեռական համակարգի հիվանդությունների բուժման գործում։ Նրանք նաև գերազանց արդյունքներ են նշում այն հիվանդների մոտ, ովքեր խնդիրներ ունեն ադենոմայի և շագանակագեղձի հետ: Այս հատկությունը նշվել է դեռևս 1983 թվականին հայտնի բուսաբան Տրեբեն Մարիայի կողմից։ Ժողովրդական բժշկության մեջ խարույկը բոլոր հիվանդությունների համար համադարման փառք է ստացել: Օրինակ՝ գոնորեայի և սիֆիլիսի դեպքում այն նշանակվել է թուրմերի և թուրմերի տեսքով։ Թուրմը օգտագործվում էր անգինայով ողողելու և որպես լոսյոններ՝ միջին ականջի բորբոքման համար: Ստամոքսի խոցային դրսևորումների դեպքում առաջարկվում էր ալկոհոլային թուրմեր, որոնք նպաստում էին ստամոքսի պատերի վերքերի ձգմանը։
Սակայն նախքան անգուստիֆոլիումի հրեղենի վրա հիմնված դեղամիջոցներ ընդունելը բավարար չէ ինքնուրույն ուսումնասիրել օգտակար հատկությունները և հակացուցումները: Ինքնաբուժության տհաճ հետևանքները կանխելու համար պետք է անպայման խորհրդակցել մասնագետի հետ։
Ֆիտոթերապիա
Այն փաստը, որ թուրմերը և թուրմերը խարույկի խոտաբույսից հանգստացնող ազդեցություն ունեն, վաղուց հայտնի է: Այն հատկապես արդյունավետ է միգրենի և նևրոզների դեպքում, այն նույնիսկ իր բուժիչ հատկություններով գերազանցում է հայտնի վալերիանին։ Եթե վալերիանն ուղղակի հանգստացնում և հանգստանում է, ապա Իվան թեյը կարող է փոխել մարդու գործունեությունը դեպի լավը ռեֆլեքսների մակարդակով: Բժիշկները նաև նշում են, որ բույսը հիանալի կերպով պայքարում է նոպաների դրսևորման դեմ։ Հրդեհի մեջ պարունակվող դաբաղի մեծ քանակության պատճառով օգնում են դրա վրա հիմնված լոսյոններըվերքերը ավելի արագ են լավանում. Օրինակ՝ թուրմերը գերազանց արդյունքներ են ցույց տվել էկզեմայի, ատոպիկ դերմատիտի, պսորիազի բուժման գործում։ Իվան-թեյի թուրմերը նաև օգտագործվում են ստամոքս-աղիքային տրակտի խոցերի և այլ հիվանդությունների բուժման համար։
Օգտակար հատկություններ
Հաշվի առնելով վերը նշվածը` կարելի է եզրակացնել, որ հրաշագեղենն ունի բազմաթիվ արժանիքներ և պարզապես հրաշք խոտ է։ Այժմ եկեք առանձնացնենք խարույկի ամենակարևոր բուժիչ հատկությունները՝
- Պարզապես հսկայական քանակությամբ վիտամին C: Հրդեհի մեջ մի քանի անգամ ավելի շատ ասկորբին կա, քան հայտնի վայրի վարդում:
- Վիտամինների և հետքի տարրերի եզակի հարաբերակցությունը թույլ է տալիս բույսին օգտագործել որպես թեյ, սնունդ և օգտագործել կենցաղում։
- Ոչ միայն ամրացնում է իմունային համակարգը, այլև ստիպում է օրգանիզմի իմունային համակարգը աշխատել ամբողջ հզորությամբ:
- Կատարյալ մաքրում է լիմֆատիկ համակարգը տոքսիններից, ազատ ռադիկալներից, վնասակար բակտերիաներից և միկրոօրգանիզմներից։
- Արդյունավետ և արագ իջեցնում է ջերմաստիճանը, միաժամանակ բերելով վիճակի ընդհանուր բարելավում, պայքարում է բորբոքային պրոցեսի դեմ։
- Նորմալացնում է արյան բանաձևի թթվային հավասարակշռությունը, այսինքն՝ ալկալիզացնում է այն, հատկապես օգնում է, երբ օրգանիզմը խիստ թուլացած է։
- Արագ նվազեցնում է թունավորումը քաղցկեղի բուժման ժամանակ:
- Տղամարդկանց մոտ այն բարձրացնում է պոտենցիայի մակարդակը և թեթևացնում է միզասեռական համակարգի բորբոքումները։
- Արագ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ սպիտակուցային բաղադրիչներ: Որսորդները սիրում են այն եփելձկնորսներ, ճանապարհորդներ.
- Ուժեղ պատող ազդեցության պատճառով խարույկը նշանակվում է խոցերի, գաստրիտների, կոլիտների, գազերի դեպքում։
- Բարելավում և թարմացնում է արյան շիճուկը։
- Իվան-թեյը հիանալի է գլխացավի դեմ, օգնում է միգրենի ուժեղ նոպաներին:
- Գերազանց կանխարգելում է քաղցկեղը, հատկապես տղամարդկանց մոտ:
- Չի ազդում նյութափոխանակության գործընթացների վրա, քանի որ այն չի պարունակում կոֆեին և թթու (օքսալաթթու):
- Ունի ուժեղ հեմոստատիկ ազդեցություն։
- Մի փոքր քանակությամբ եթերային յուղեր օգնում են եփած թեյը պահել մինչև երեք օր:
- Օգնում է անոթային հիվանդություններին, նորմալացնում է արյան ճնշումը։
- Կանխում է սննդային թունավորումները.
- Ամրապնդում է մազերի արմատները։
Ինչ վերաբերում է հակացուցումներին, ապա բուսաբուծական խոտաբույսը պետք է զգուշությամբ ընդունվի հղի և կերակրող կանանց կողմից: Խորհուրդ է տրվում նաև դադարեցնել դրա օգտագործումը, եթե նշվում է բույսի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականություն: Հաճախակի մի խմեք թեյ, քանի որ կարող է զարգանալ փորլուծություն: Fireweed angustifolia-ն հակացուցումներ ունի արյան մակարդման բարձրացում ունեցող մարդկանց համար:
Երբ հավաքել կրակահերթ
Բույսի բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակը հուլիս-սեպտեմբերն է: Ինչ վերաբերում է բուսականությանը, ապա տերևները, ընձյուղները և ցողունները հավաքվում են ծաղկման ժամանակ։ Երբ բույսը հասունանում է, բերքահավաքը դադարեցվում է։ Առաջին հերթին պետք է ուշադիր զննել բույսը՝ այն չպետք է լինի հիվանդ, փոշոտ կամ կոտրված: Այնուհետև կոկիկորեն բխում ենքձեռքով սեղմված և վերևից ներքև պահված:
Պետք չէ ամբողջությամբ «փակել» ամբողջ բույսը, բավական կլինի մի քանի տերև, ծաղիկ և ընձյուղ: Հետո կարող ես գնալ հարեւանի մոտ և այլն։ Սովորաբար Իվան-թեյը աճում է թավուտներում, ուստի բոլորի համար բավարար է: Ցանկալի է ընտրել խարույկի տնկարկները աղտոտված տարածքներից և գյուղատնտեսական դաշտերից հեռու: Նաև մի հավաքեք գործարանը արդյունաբերական օբյեկտների կամ բանուկ մայրուղիների մոտ: Ավելի լավ է ընտրել անտառային ծայրամասերը, հեռավոր անտառային գոտիները, լքված բացատները և այլն:
Ինչպե՞ս ճիշտ չորացնել և խմորել խարույկը
Հավաքածուն պատրաստելուց հետո խորհուրդ է տրվում նեղ տերևավոր խարույկը, որի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները մենք դիտարկում ենք, չորացնել չոր սենյակում, նախընտրելի է ցամաքեցնել: Ցողունները, տերևները և ծաղիկները բաժանվում են փոքր մասերում և դրվում մաքուր կտավի կամ թղթի վրա: Մշտական ջերմաստիճանում (մոտավորապես +20 ℃) պատրաստի մեռած փայտը 3-4 շաբաթ անց կարելի է քայքայել փոքր տարաների մեջ։ Պահել ցանկալի է թղթե տոպրակների, ապակե տարաների կամ սպիտակեղենի տոպրակների մեջ:
Հիմա պետք է առանձին խոսել արմատը քաղելու մասին։ Ավելի լավ է այն փորել աշնանը (սեպտեմբեր-հոկտեմբեր): Արմատները մանրակրկիտ մաքրվում են կեղտից, լավ լվանում և չորանում։ Կտրեք մանր կտորներով և թողեք ջեռոցում չորանա։ Եթե նախատեսում եք օգտագործել արմատի մասերը թուրմի կամ թուրմի համար, ապա դա բավական է։ Իսկ եթե արմատից փոշի է պետք, ապա մասերը բնական եղանակով չորանում են առնվազն մեկ ամիս բաց երկնքի տակ։
Տերեւները թառամել նշանակում է լվանալ դրանք ևհետագա թեթև չորացում չոր մակերեսի վրա 5 սմ-ից ոչ ավելի շերտով օրվա ընթացքում: Միաժամանակ բույսի բոլոր մասերը պարբերաբար խառնվում են։ Գոյություն ունի նաև հատուկ տեխնոլոգիա՝ խարույկի բերքահավաքի համար՝ սա տերևների ոլորումն է: Յուրաքանչյուր տերեւ քսվում է ափերի մեջ և ձևավորվում է խողովակի մեջ: Այս դեպքում բջիջների հյութն ազատվում է, իսկ բոլոր օգտակար նյութերը մնում են տերեւներում։ Ահա թե ինչպես կարելի է ստանալ ամենաբուրավետ և առողջարար թեյի ըմպելիքը։
Այժմ դիտարկենք թեյի խմորման տեխնոլոգիան: Դա անելու համար ոլորված տերևները բարակ շերտով դրվում են էմալապատ ամանի մեջ և ծածկվում խոնավ շորով։ Դրանք տեղադրվում են ջերմության աղբյուրի մոտ, որի ջերմաստիճանը + 26 … + 28 ℃ չէ: Թողնել մոտ 8-10 ժամ։ Այսպիսով, խմորումը տեղի է ունենում, և սովորական խոտածածկ բույրը վերածվում է հարուստ ծաղկային-մրգային բույրի։ Այստեղ կարևոր է թույլ չտալ, որ ջերմաստիճանը բարձրանա, հակառակ դեպքում համը կթափվի։ Հաջորդը, տերևները կտրում են մկրատով, փռում մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա։ Ջեռոցը դնել +50 ℃ ջերմաստիճանի և դնել թխման թերթիկ։ Պարբերաբար խառնեք փայտե սպաթուլայի հետ: Այստեղ կարևոր է, որ տերևները չփշրվեն փոշու մեջ, այլ կոտրվեն: Տերեւների գույնը պետք է նման լինի իրական երկարատերեւ թեյի գույնին: Պատրաստի արտադրանքը խորհուրդ է տրվում պահել ապակե կամ թղթե տարայի մեջ՝ մութ տեղում։
Ինչպես պատրաստել Իվան-թեյ
Չորացրած տերևները կարելի է պատրաստել առանձին կամ այլ դեղաբույսերի հետ միասին: Օրինակ՝ ելակի, հաղարջի, անանուխի, կիտրոնի բալզամի տերևներով,մասուրի հատապտուղներ. Կարևոր է, որ տերևները ոչ թե պարզապես չորանան, այլ անցնեն խմորման փուլը։ Այժմ հաշվի առեք թեյ պատրաստելու որոշ գաղտնիքներ: Վերցնում ենք կերամիկական կամ ապակյա թեյնիկ, մի փոքր ողողում եռման ջրով։ Դնում ենք 2-3 ճաշի գդալ չորացրած ուռենու թեյ և լցնում եռման ջուր՝ մոտ 0,5 լ։ Բայց մենք ամբողջ եռացող ջուրը չենք օգտագործում, այլ խոտը լցնում ենք թեյնիկի մեկ երրորդի մեջ, սպասում ենք 5 րոպե, իսկ մնացած տաք ջուրը ավելացնում ենք։ Պետք է պնդել ոչ ավելի, քան 10 րոպե, որից հետո կարելի է խմել։
Եթե զգում եք, որ թեյը շատ թունդ է, ապա համամասնությունը կարելի է կրճատել՝ 0,5 լիտր եռման ջրի համար ընդունել 1-2 ճաշի գդալ չոր տերև։ Հատկանշական է, որ թեյնիկի մեջ կարելի է եռման ջուր ավելացնել ևս հինգ անգամ, և ըմպելիքը նույնպես օգտակար կլինի։ Եփած թեյը կարելի է պահել մինչև երեք օր, մինչդեռ այն չի կորցնում իր համը, բույրը և չի թթվում։ Ամառային շոգ եղանակին կարելի է խմել սառեցված եփած թեյ։ Շաքարավազը խորհուրդ չի տրվում, ինչպես բոլոր բուսական թեյերում: Դրա լավագույն հավելումը կլինի մեղրը, հալվան, չամիչը, չորացրած ծիրանը, այսինքն՝ գլյուկոզայի բնական կրիչները։ Թեյը եփելիս կարող եք համադրել տերևներն ու ծաղիկները, օրինակ՝ 1 գդալ տերև + 1 գդալ ծաղիկ։
Հետաքրքիր փաստեր Կիպրոսի մասին
Ուսումնասիրեցինք բուսաբուծական խոտաբույսերի կիրառման ոլորտը և դրա օգտագործման հակացուցումները: Վերջապես մի քանի հետաքրքիր փաստ.
- Ռուսաստանում կար մի հայտնի բժիշկ՝ Պյոտր Բադմաևը, ով զբաղվում էր Իվան-թեյի հատկությունների մանրամասն ուսումնասիրությամբ։ Նա խմեց այս բույսի թուրմերը և թուրմերը, ապրել մինչև 110 տարի և մահից 10 տարի առաջ:կրկին հայր է դարձել.
- Պետրոս I-ի օրոք Իվան-թեյը երկրորդ ամենամեծ արտահանողն էր դեպի Եվրոպա:
- Հրդեհից ստացված թեյը կարող է համադարման լինել մոլորակի վրա գոյություն ունեցող բոլոր հիվանդությունների 90%-ի համար:
- Ռուսաստանում Իվան-թեյը կոչվում էր «կյանքի էլիքսիր», քանի որ այն պարունակում է պարբերական համակարգի տարրերի 2/3-ը։
Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ Հիտլերն անձամբ հրաման է տվել ոչնչացնել Կոպորյե գյուղի մերձակայքում հրեղենների ուսումնասիրության փորձարարական լաբորատորիան։ Հենց այնտեղ չորացրին ու փաթեթավորեցին թեյի առյուծի բաժինը խորհրդային բանակի զինվորների համար։
