Շատերը ուտում են վայրի հատապտուղներ և սունկ: Այս դեպքում հաճախ թունավորումներ են զարգանում, քանի որ կան բազմաթիվ թունավոր բույսեր։ Վիճակագրության համաձայն՝ սննդային թունավորման բոլոր դեպքերի մոտավորապես 4%-ը թունավոր սնկով թունավորումն է։ Այս դեպքում հիվանդի վիճակը հատկապես ծանր է, և այն դժվար է բուժել։ Ոմանք հաշմանդամ են մնում լյարդի, երիկամների և այլ կարևոր օրգանների վնասման պատճառով։
Հաճախակի են լինում նաև մահացության դեպքեր, հատկապես ոչ ճիշտ կամ ժամանակին առաջին բուժօգնության դեպքում։ Ուստի սունկ հավաքելիս պետք է լավ իմանալ, թե որոնք են ուտելի։ Կարևոր է նաև պատկերացում ունենալ, թե ինչ պետք է անել առաջին հերթին թունավոր սնկով թունավորվելու դեպքում։
Սունկի տեսակներ
Ընդհանուր առմամբ կա մոտ 3000 տեսակի սունկ։ Բայց դուք կարող եք ուտել միայն 400-ից ոչ ավելի: Ավելին, դրանցից շատերը արտաքին տեսքով նման են անուտելիներին, ուստի սունկ հավաքելը խորհուրդ է տրվում միայն նրանց, ովքեր լավ գիտեն:հասկանում է նրանց. Կան միայն մի քանի սորտեր, որոնք տարածված են և լիովին անվտանգ: Սրանք սունկ, բուլետուս, բուլետուս, սունկ, շամպինիոն, անձրևանոց, բուլետուս և մի քանի այլ տեսակներ են: Երբ պատշաճ կերպով հավաքվում և պատրաստվում են, դրանք հիվանդություն չեն առաջացնում:
Հնարավոր ուտելի սունկը նույնպես տարածված է սունկ հավաքողների շրջանում: Դրանք բնութագրվում են նրանով, որ պարունակում են այրվող կաթնային հյութ, որը կարող է թունավորման պատճառ դառնալ։ Ուստի դրանք օգտագործելուց առաջ պետք է երկար թրջել, ապա եփել մի քանի ջրում։ Սրանք կաթնային սունկ, վոլնուշկի, ռուսուլա և մի քանի այլ տեսակներ են։
Սակայն ամենից հաճախ տեղի է ունենում թունավոր սնկով թունավորումը։ Սրանք այն նյութերն են, որոնք պարունակում են տոքսիններ և պիտանի չեն մարդու օգտագործման համար։ Դրանք ոչ մի կերպ չեն կարող չեզոքացվել, հաճախ նույնիսկ մի փոքրիկ կտոր կարող է լուրջ հիվանդությունների կամ նույնիսկ մահվան պատճառ դառնալ։ Սրանք են գունատ դոդոշը, ճանճի ագարիկը, մաղձը, սատանայական, կեղծ սունկը, կեղծ շանթերելները, տողերը:
Թունավորում թունավոր սնկով և բույսերով
Ամենից հաճախ դա տեղի է ունենում անփորձության պատճառով, երբ մարդը սկսում է հավաքել վայրի հատապտուղներ կամ սունկ, որոնք նա շատ բան չի հասկանում։ Երեխան կարող է թունավորվել նաև դրանք համտեսելով։ Իսկ երեխաների մոտ թունավորումն ավելի արագ է զարգանում, և նրանք դժվարությամբ են դիմանում։ Ուստի մինչև 8 տարեկան երեխաներին խորհուրդ չի տրվում սունկ ուտել, քանի որ այն անմարսելի սնունդ է։ Նրանց բջջային թաղանթները կազմված են քիտինից, որի քայքայման համար երկար ժամանակ է պահանջվում։ Ուստի խորհուրդ չի տրվում դրանք ուտել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցողներին, հղիներինև տարեցները. Նրանց մոտ կարող է թունավորվել նույնիսկ ուտելի սունկ ուտելիս։
Բացի այդ, նման մարդկանց և երեխաների մոտ թունավոր սնկով և բույսերով թունավորումը միշտ ավելի դժվար է դիմանալ։ Նրանց մոտ լուրջ բարդությունների զարգացման հավանականությունն ավելի մեծ է: Երեխաների մոտ 20%-ը նման պաթոլոգիայից հետո դառնում է հաշմանդամ, իսկ 2-3%-ի դեպքում մահ է լինում։ Սնկերից բացի թունավորման պատճառ կարող են լինել նաև թունավոր բույսերը։ Մեզ մոտ դրանք են բելադոննան, հեմլոկը, դոփը, հեմլակը, հովիտը, հովտի շուշանը, աղվեսի ձեռնոցը, գայլամորիները, գիշերային ցորենը և այլն: Ավելին, երեխաները ամենից հաճախ թունավորվում են թունավոր հատապտուղներից։
Սնկից թունավորում կարող է առաջանալ, երբ երեխան հում սունկ է համտեսում, ինչը հազվադեպ է լինում: Հիմնականում այս վիճակը զարգանում է ամբողջ ընտանիքում՝ ոչ պատշաճ հավաքված կամ եփած սունկ ուտելուց հետո։ Ընդ որում, մեծահասակները հեշտությամբ կարող են դիմանալ թունավորմանը, իսկ երեխայի համար ամեն ինչ վատ կավարտվի։ Ուստի թունավոր սնկով և բույսերով թունավորումների կանխարգելումը հատկապես կարևոր է փոքր երեխաներ ունեցող ընտանիքներում: Պետք է ուշադիր ստուգել այն ամենը, ինչ երեխան ուտում է, անտառով քայլելիս համոզվել, որ նա բերանից ոչինչ չի վերցնում, անծանոթ բույսեր չի քաղում։
Թունավորման պատճառները
Անհանգստություն և վտանգավոր ախտանիշներ որոշ բույսեր և սունկ ուտելուց հետո ամենից հաճախ ի հայտ են գալիս նրանց մոտ, ովքեր չեն հասկանում դրանք։ Հիմնականում անփորձ սունկ հավաքողները թունավորվում են՝ հավաքելով բոլոր սնկերը, գոնե մի փոքր նման են ուտելի սնկերին։ Բայց այս իրավիճակի պատճառները կարող են լինել նաև ոչ պատշաճ կերակուր պատրաստելը։ Նույնիսկ ուտելի սունկսխալ եփելու դեպքում կարող է թունավորվել։
Սա կարող է տեղի ունենալ պայմանականորեն ուտելի սնկերի անբավարար ջերմային մշակման դեպքում: Կարող եք անմիջապես տապակել միայն որոշ տեսակներ, օրինակ՝ շամպինիոններ, սունկ, անձրեւանոցներ։ Մնացածը նախ պետք է եփել, մի մասը մի քանի ջրում։ Բացի այդ, թունավորումներ կարող են զարգանալ ճանապարհների, գործարանների մոտ, քաղաքի ներսում սունկ հավաքելիս։ Միևնույն ժամանակ, դրանցից նույնիսկ ամենաուտելիները կարող են թունավոր դառնալ, քանի որ դրանք կարող են ծանր մետաղներ կուտակել։
Պետք չէ նաև ուտել հին, որդնած սունկ կամ մի քանի օր առաջ հավաքված սունկ։ Թունավորումը կարող է առաջանալ փչացած եփած սնկերի պատճառով, նույնիսկ ուտելի: Եթե դրանք ճիշտ չեփվեն, բավականաչափ աղած չլինեն, բակտերիաներ կազատվեն, որոնք թունավորման աղբյուր կդառնան։
Իսկ պահածոյացված սնկերի ոչ բավարար մշակման դեպքում կարող է զարգանալ բոտուլիզմ։ Վարակն օրգանիզմ է մտնում վատ լվացված, խաշած կամ աղած սնկով, եթե չեն պահպանվում պատրաստի սնկերի պահածոյացման կամ պահպանման կանոնները։
Ընդհանուր ախտանշաններ
Ամենից հաճախ թունավոր սնկով թունավորման առաջին նշաններն ի հայտ են գալիս դրանց օգտագործումից 1-2 ժամվա ընթացքում։ Երբեմն ախտանշանները սկսում են ի հայտ գալ ավելի ուշ, նույնիսկ մեկ կամ ավելի օր անց: Դա կախված է նրանից, թե ինչ տոքսիններ կամ թույներ են պարունակում միջուկը։ Ոմանք անմիջապես ազդում են աղեստամոքսային տրակտի լորձաթաղանթի վրա, մյուսները մտնում են արյան մեջ և տարածվում ամբողջ մարմնով մեկ: Այս դեպքում ամենից հաճախ տուժում են լյարդը և երիկամները, սնկերը կարող ենազդում է նաև կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, խանգարում է սրտի աշխատանքը։
Հետևաբար, թունավորման ախտանիշները կարող են տարբեր լինել՝ կախված նրանից, թե որ սունկն է կերել և ինչ քանակությամբ։ Բացի այդ, դա կախված է հիվանդի տարիքից, նրա մարմնի քաշից, առողջական վիճակից և այլ անհատական հատկանիշներից։
Բայց կան թունավոր սնկով թունավորման ընդհանուր նշաններ.
- որովայնի ցավ, երբեմն այրվող կամ կտրող;
- սուր սրտխառնոց;
- անկառավարելի փսխում, և դա հիվանդին թեթևացում չի բերում;
- թուլացած կղանք, շատ հաճախ;
- ցուրտ վերջույթներ, գունատ մաշկ, ջերմություն;
- երբեմն սկսվում է ստամոքսի արյունահոսություն;
- արյան ճնշումը հաճախ նվազում է, զարգանում է թուլություն, քնկոտություն, գլխացավ;
- կարող է զգալ հալյուցինացիաներ, զառանցանքներ, նյարդային գերգրգռվածություն կամ գիտակցության կորուստ:
Հարբեցման նման դրսեւորումները սովորաբար տեղի են ունենում երեք փուլով. Առաջինը զարգանում է սունկ ուտելուց հետո մեկ օրվա ընթացքում։ Այն բնութագրվում է աղեստամոքսային տրակտի օրգանների վնասման նշաններով։ Այնուհետեւ 1-3 օրվա ընթացքում հիվանդի վիճակի բարելավում է նկատվում, սովորաբար նա միայն թուլություն է զգում։ Որոշ հիվանդներ կարծում են, որ նրանք ունեցել են սովորական սննդային թունավորում։ Թունավոր սնկով թունավորումը շատ ավելի վտանգավոր է, քանի որ տոքսիններն ազդում են ներքին օրգանների կամ կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա։
Դա նկատելի է դառնում երբեմն անմիջապես, երբեմն էլ՝ 72 ժամ հետո։ Ուստի, եթե սնկով կերակրատեսակներ ուտելուց հետո սրտխառնոց, որովայնի ցավ և փորլուծություն է առաջանում, անհրաժեշտ է.անպայման դիմեք բժշկի. Բայց այս ախտանիշները պետք է ի հայտ գան առաջին մեկուկես օրվա ընթացքում։ Եթե նրանք ներկա չեն այս պահին, դուք այլևս չեք կարող վախենալ թունավորումից։
Դոդակապով թունավորում
Տարբեր սնկերը տարբեր ազդեցություն ունեն օրգանիզմի վրա։ Դա կախված է անձի անհատական հատկանիշներից և տարիքից, սակայն շատ ախտանիշներ բնորոշ են սնկերի որոշակի տեսակին: Հատկապես լուրջ է թունավորումը գունատ դոդոշով։ Այս սնկի մի փոքրիկ կտոր ուտելու դեպքերի մինչև 95%-ը մահացու է։ Եվ նույնիսկ ժամանակին առաջին օգնությունը այս տեսակի թունավոր սնկով թունավորման դեպքում միշտ չէ, որ նպաստում է վերականգնմանը։
Գունատ դոդոշի թույնը արագ թափանցում է լյարդ և երիկամներ՝ խաթարելով նրանց աշխատանքը։ Մահը տեղի է ունենում երիկամային և լյարդի ծանր անբավարարության պատճառով: Սրտի անբավարարությունը նույնպես տարածված է, և մարմնում հեղուկի կուտակումը կարող է հանգեցնել թոքային այտուցի:
Ճանաչել գունատ թմբուկի թունավորումը դժվար է: Նախ զարգանում են սովորական ախտանշանները՝ որովայնի ցավ, փսխում, փորլուծություն։ Ցավեր կան նաև մկաններում և գլխում, մարմնի ջերմաստիճանը նվազում է։ Որոշ ժամանակ անց ի հայտ են գալիս ստամոքսային արյունահոսության նշաններ, զարգանում է ուժեղ թուլություն, շնչահեղձություն, մաշկի դեղնացում, մեզի արտահոսքի խանգարում։ Հիվանդին անհրաժեշտ է բժշկական օգնություն գունատ թմբուկ ուտելուց հետո առաջին օրը, այնուհետև նրան փրկելն անհնար կլինի։
Սնկերի այլ տեսակներով թունավորման առանձնահատկությունները
Երբ թունավորվում են այլ թունավոր սնկովտարբեր ախտանիշներ են հայտնվում. Դուք պետք է իմանաք, թե ինչ ախտանիշներով պետք է հնարավորինս շուտ դիմեք բժշկի.
- Եթե կա թքի արտազատման, պատռվածքի և քրտնարտադրության ավելացում, դա կարող է լինել թունավորում ճանճային ագարիկով կամ խոսակցությամբ: Միևնույն ժամանակ արյան ճնշումը նվազում է, աշակերտները նեղանում են, զարկերակն արագանում է, առաջանում է շնչահեղձություն։ Հիվանդը կարող է սկսել հալյուցինացիաներ, զառանցանքներ և հոգեկան խանգարումների այլ նշաններ:
- Օռելանինը նույնպես մահացու թույն է։ Հանդիպում է լեռնային սարդոստայնում, մսոտ կարմրավուն հովանոցում, լեպիոտներում։ Սրանք քիչ հայտնի սունկ են, դրանք շատ հազվադեպ են ուտում։ Վտանգն այն է, որ թունավորման ախտանիշները չեն զարգանում թույնի օրգանիզմ մտնելուց անմիջապես հետո։ Հնարավոր է որոշ ժամանակ պահանջվի, որպեսզի հիվանդը նկատի երիկամային անբավարարության նշաններ:
- Վտանգավոր է նաև մորենի և կարի ուտելը։ Դրանք պարունակում են թույն գիրոմիտրին, որն առաջացնում է մարդու արյան կարմիր արյան բջիջների քայքայումը: Բացի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի խանգարման նշաններից, հայտնվում են ցնցումներ, զարգանում է լյարդի անբավարարություն, հիվանդը կարող է ընկնել կոմայի մեջ։
- Հոգեկան սնկերը հազվադեպ են ուտում, սակայն դրանցով թունավորումը նույնպես հնարավոր է։ Սրանք psilocybes են՝ առաջացնում են թունավորման վիճակ, հալյուցինացիաներ։ Մարդը զարգացնում է փսիխոզ, դեպրեսիա։
- Թեթև թունավոր սնկերի օգտագործման ժամանակ առավել հաճախ զարգանում են կեղծ սունկ, դառնություն կամ սատանայական, շարասյուն, խոզեր, որոշ խոզուկներ, հիմնականում աղեստամոքսային տրակտի վնասման նշաններ: Սա ուժեղ սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն, որովայնի ցավ է: թուլացած մարդկանց, երեխաների ևտարեցները կարող են զգալ ցնցումներ, նյարդային համակարգի խանգարում:
Առաջին օգնություն թունավոր սնկով թունավորման դեպքում
Եթե ձեզ վատ եք զգում սնկով կերակրատեսակ ուտելուց հետո, ապա առաջին բանը, որ պետք է անել, բժշկի դիմելն է։ Անհնար է ինքնուրույն վերացնել թույների և տոքսինների ազդեցության հետևանքները, անհրաժեշտ է բժշկական օգնություն: Թունավոր սնկով թունավորվելու դեպքում շատ կարևոր է հնարավորինս շուտ ապահովել, երբեմն ժամացույցը գնում է հաշվիչին։ Վտանգավոր հետեւանքները հատկապես արագ են զարգանում երեխաների, տարեցների եւ խրոնիկական հիվանդություններ ունեցող մարդկանց մոտ։ Ուստի, երբ ի հայտ են գալիս թունավորման առաջին նշանները, պետք է որքան հնարավոր է շուտ դիմել բժշկի։ Ավելի լավ է շտապ օգնություն կանչել: Մինչև բժշկի ժամանումը անհրաժեշտ է հիվանդից հանել կիպ հագուստը և ապահովել նրան մաքուր օդ։
Թունավոր սնկով թունավորման դեպքում առաջին օգնությունը հիվանդի ստամոքսը լվանալն է. Սա անհրաժեշտ է օրգանիզմ ներթափանցած հնարավորինս շատ տոքսիններ վերացնելու համար։ Դա անելու համար խմեք առնվազն 5 բաժակ ջուր, կարող եք օգտագործել կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթ կամ ակտիվացված փայտածուխի լուծույթ։ Այնուհետեւ նրանք առաջացնում են փսխում: Դա պետք է արվի մի քանի անգամ, մինչև փսխումն այլևս չպարունակի սննդի մնացորդներ: Եթե թունավորումից հետո առաջին մի քանի ժամվա ընթացքում հիվանդի մոտ փորլուծություն չկա, պետք է նրան լուծողական դեղամիջոց տալ: Դա կարող է լինել գերչակի յուղ, ձիթապտղի յուղ կամ մագնեզիումի սուլֆատ, ինչպես նաև մաքրող կլիզմա։ Բայց եթե ախտանշաններն ի հայտ են եկել թունավոր սնունդ ուտելուց միայն մեկ օր հետո, դա չպետք է անել։
Թունավորման համար կան նաև առաջին բուժօգնության այլ միջոցներթունավոր սունկ. Հիվանդ մարդուն պետք է ծածկել, երբեմն պահանջվում է ոտքերին տաք տաքացնող բարձիկ ամրացնել։ Դուք չեք կարող այն դնել ստամոքսի վրա, քանի որ հիվանդության պատճառը կարող է լինել ոչ թե թունավորումը, այլ սուր բորբոքումը, որը միայն կվատթարանա ջերմության ազդեցության տակ: Հաճախակի փսխումներով և փորլուծությամբ անհրաժեշտ է համալրել հեղուկի պաշարները: Դրա համար հիվանդին տալիս են աղաջուր։ Այն պետք է խմել քիչ-քիչ, փոքր կումերով։ Կարող եք նաև խմել թունդ քաղցր թեյ կամ կաթ, ակտիվացված փայտածուխ, Smecta, Enterosgel կամ այլ սորբենտներ: Դրանք կդանդաղեցնեն տոքսինների կլանումը։
Անհնար է հիվանդին որևէ դեղամիջոց տալ մինչև բժշկի գալը, նաև անցանկալի է որևէ բան ուտել, քանի որ դա կխորացնի աղեստամոքսային տրակտի խանգարման ախտանիշները։ Հատկապես վնասակար է ալկոհոլային խմիչքներ խմելը, քանի որ ալկոհոլը նպաստում է տոքսինների և թույների ավելի արագ կլանմանը։ Արյան ճնշման անկում, ցնցումներ կամ գիտակցության կորուստ ունեցող հիվանդին անցանկալի է արհեստականորեն առաջացնել փսխում կամ լուծողական դեղամիջոց տալ:
Թունավորման վտանգավոր հետևանքները
Առանց ժամանակին բժշկական օգնության ախտանշանները զարգանում են: Միայն հազվադեպ դեպքերում է այս վիճակն ինքնըստինքյան անհետանում մի քանի օր հետո, սովորաբար, եթե սնկերը պայմանականորեն ուտելի էին կամ պարզապես հին էին: Սովորաբար թունավոր սնկով թունավորումը հանգեցնում է լյարդի վնասման և երիկամների անբավարարության զարգացմանը։ Հաճախ մահացու ելք է զարգանում նաև մարմնի խիստ ջրազրկման պատճառով։ Անհնար է ինքնուրույն որոշել հիվանդության պատճառը և ընտրել բուժում,հետեւաբար հիվանդի միակ փրկությունը կլինի բժշկի դիմելը հետազոտության համար։ Օրգանիզմում տոքսինների առկայությունը հաճախ կարելի է հայտնաբերել միայն արյան թեստերի միջոցով։
Ոչ բոլորին է հայտնի թունավոր սնկով թունավորվելու վտանգը. Իսկ երբ մի փոքր բարելավում է տեղի ունենում մարսողական համակարգի խախտումից հետո, նրանք կարծում են, որ ամեն ինչ ետևում է։ Սակայն տոքսիններն ու սնկային թույները շարունակում են ներծծվել արյան մեջ և տարածվել ամբողջ մարմնով մեկ: Անհնար է ինքնուրույն ազատվել դրանցից։ Նրանք ներթափանցում են լյարդ, խաթարում երիկամների, նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Հաճախ 2-3 օր հետո թունավոր սնկով թունավորման հետեւանքներն անդառնալի են դառնում։
Ամենատարածված լուրջ բարդությունը ջրազրկումն է, որը զարգանում է հաճախակի փսխումների և փորլուծության պատճառով։ Տուժում է նաև լյարդը։ Այն ավելանում է, աջ կողմում ցավեր են առաջանում, առաջանում է դեղնություն։ Երիկամների վնասումն արտահայտվում է միզելու, այտուցների առաջացման խախտմամբ։ Հաճախ զարգանում է նաև սրտի անբավարարություն։ Միևնույն ժամանակ, շնչահեղձությունը, սրտի ռիթմի խանգարումը և արյան ճնշումը նվազում են։
Երբ որոշ թույներ մտնում են օրգանիզմ, առաջանում են հոգեկան խանգարումներ՝ նևրոզ, զառանցանք, հալյուցինացիաներ, ինքնասպանության փորձեր։ Հաճախ հիվանդի մոտ առաջանում են նաև ցնցումներ, գիտակցության կորուստ, նա կոմայի մեջ է ընկնում։ Որոշ տոքսիններ ոչնչացնում են արյան կարմիր բջիջները՝ հանգեցնելով անեմիայի և այլ պայմանների։
Բուժման մեթոդ
Շատ կարևոր է պահպանել սնկով կերակրատեսակը և ցույց տալ այն բուժանձնակազմին։ Սա կօգնի ավելի ճշգրիտ ընտրել բուժման մեթոդը, քանի որ տարբեր տեսակի սնկովկարող է բացասաբար ազդել տարբեր օրգանների վրա: Նման թունավորման բուժումը պարտադիր կերպով իրականացվում է հիվանդանոցում։ Հիվանդն ընդունվում է թունաբանական բաժանմունք։ Այնտեղ առաջին հերթին լվանում են նրա ստամոքսը, որպեսզի վերջապես հեռացնեն բոլոր թույներն ու տոքսինները մարսողական տրակտից։ Այնուհետև հիվանդին լուծողական են տալիս, որպեսզի թունավոր նյութերը չներծծվեն աղիներում։
Հիվանդանոցում թունավոր սնկով թունավորման դեպքում օգնություն ցուցաբերելը նաև ներառում է տարբեր ներերակային լուծույթների ներդրում։ Դրանք կարող են ներառել ռեհիդրացիոն դեղամիջոցներ, գլյուկոզա, երիկամների աջակցություն և լյարդի մաքրում: Միայն որոշ սնկերի համար կան սպեցիֆիկ հակաթույններ, օրինակ՝ ճանճային ագարիկով թունավորվելու դեպքում հիվանդին տրվում է ատրոպին։ Երբեմն պահանջվում է արյան փոխներարկում կամ հեմոաբսորբցիա, այսինքն՝ դրա մաքրում։
Կանխարգելում
Թունավորումներից խուսափելու համար պետք է շատ զգույշ լինել սունկ ընտրելիս։ Սա հատկապես ճիշտ է նրանց համար, ովքեր դրանք գնում են շուկայում: Խորհուրդ չի տրվում ձեռք բերել տնական պահածոյացված սունկ, խավիար, չորացրած սունկ։ Թունավոր սնկով թունավորման կանխարգելումը ներառում է ուտելու մանրակրկիտ ընտրություն: Պետք է լավ իմանալ ուտելի և անուտելի սնկերի նշանները։ Շատ սունկ հավաքողների սխալն այն է, որ նրանք կարծում են, որ թունավոր սնկից տհաճ հոտ է գալու։ Բայց միշտ չէ, որ այդպես է։ Բացի այդ, գլխարկի տակի եզրը և կտրատելիս մարմնի գունաթափումը նույնպես միշտ չէ, որ թունավորության նշան են:
Հանգիստ որսի սիրահարները պետք է իմանան թունավոր սնկով թունավորումը կանխելու հիմնական միջոցները։ Հիմնական կանոնը - եթե բորբոսը կասկածելի է, ավելի լավ է չանելվերցնել. Ի վերջո, դուք կարող եք թունավորվել, եթե նույնիսկ հավաքեք միայն ուտելի սունկ: Վտանգավոր է, եթե դրանք ծեր են, որդնած կամ գերաճած։ Այս դեպքում դրանց մեջ առաջանում են բակտերիաներ, որոնք կարող են հանգեցնել լուրջ թունավորման։ Բերքահավաքի ժամանակ սունկը մի դրեք տոպրակների մեջ, քանի որ այնտեղ դրանք արագ փչանում են։ Ցանկալի է դրանք մշակել հավաքման նույն օրը՝ մանրակրկիտ մաքրելով և ողողելով։
Որոշ տեսակներ պետք է եփել նախքան եփելը, երբեմն նույնիսկ մի քանի ջրում։ Երկար ժամանակ պառկած սնկերը չի կարելի ուտել, հատկապես եթե դրանք սայթաքել են կամ բորբոսնել։
Սնկով կերակրատեսակների սիրահարների մոտ մի քանի սխալ պատկերացումներ կան, որոնք մեծացնում են թունավորման վտանգը։ Դրանցով չի կարելի առաջնորդվել սունկ ընտրելիս և պատրաստելիս՝
- Ենթադրվում է, որ թունավոր սնկի հետ շփվելիս լակմուսի թուղթը գույնը կփոխի: Բայց դա այդպես չէ. նա կարող է արձագանքել ուտելիին և չփոխվել թունավորից:
- Որոշ սունկ հավաքողներ կարծում են, որ անհրաժեշտ է արծաթե մետաղադրամ դնել թավայի մեջ, որի մեջ սունկ են եփում։ Այն կմթագնի, եթե թունավոր սունկ է մտել ճաշատեսակի մեջ։ Բայց սա նույնպես ցուցանիշ չէ։
- Նաև մոլորություն է, որ երբ թունավոր սունկը շփվում է կաթի հետ, այն արագ թթվում է։
Չի կարելի նման խորհուրդներով առաջնորդվել. Հանգիստ որսի սիրահարների համար կարևոր է հիշել, որ կարող եք հավաքել միայն այն սնկերը, որոնցում լիովին վստահ եք։ Միայն այդ դեպքում կարելի է վայելել սնկով կերակրատեսակները և խուսափել թունավորումներից։
