Ամենասիրված և օգտագործված բանջարեղեններից մեկը կարտոֆիլն է։ Մարդկանց մեծամասնությունը սիրում է փափուկ կարտոֆիլի պյուրե և ոչ այնքան առողջարար, բայց համեղ տապակած կարտոֆիլ: Իսկ ինչ լավ թխած կարտոֆիլ է…
Այս բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում ալերգիա ունեցողներին՝ որպես հիպոալերգենային դիետայի մի մաս: Դժվար է պատկերացնել, որ այս ապրանքը որոշ մարդկանց մոտ բացասական արձագանք է առաջացնում։ Զարմանալի չէ, որ շատ ծնողներ մտածում են, թե արդյոք իրենց երեխան ալերգիա ունի կարտոֆիլից: Ցավոք, փորձագետները դրական են պատասխանում այս հարցին, թեև դա տեղի է ունենում բավականին հազվադեպ։
կարտոֆիլի օգտակար հատկությունները
Պատահական չէ, որ այս մշակույթը ներդրվում է կյանքի առաջին տարում նորածնի հավելյալ սննդի մեջ: Սա շատ օգտակար ապրանք է։ Այն պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր, վիտամիններ, ինչպես նաև ամինաթթուներ, ածխաջրեր, մագնեզիում և կալցիում, բջջանյութ և ֆոսֆոր: Կարտոֆիլի բաղադրությունը ներառում է սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմում բջիջների կառուցման համար։ Սակայն դրանք խոլեստերին չեն պարունակում։դրանք ավելի օգտակար են, քան կենդանական սպիտակուցները։
B վիտամինները նույնպես հարուստ են կարտոֆիլով։ Դրանցից են B, B9, B6, B3, B2: Առանց դրանց մարմնի ոչ մի համակարգ չի կարող ճիշտ գործել: Օրգանիզմը չի կարող դրանք կուտակել՝ նրանք պետք է անընդհատ գան դրսից։ Կարտոֆիլը կատարյալ է դրա համար։
Ռիբոֆլավինը (վիտամին B2) արյան կարմիր բջիջների նյութափոխանակության և ձևավորման ակտիվ մասնակից է: B3 վիտամինի պակասի դեպքում մարդը տառապում է անքնությամբ և դյուրագրգռությամբ: Այն անփոխարինելի է էներգետիկ նյութափոխանակության մեջ։ Դժվար է գերագնահատել կալցիումի օգուտները աճող մարմնի համար: Այն նպաստում է երեխայի կմախքի և ատամների ճիշտ ձևավորմանը։ Ֆոսֆորը, որը արմատային բերքի մի մասն է, անհրաժեշտ է երիկամների և կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքի համար: Եվ վերջապես, աղիների աշխատանքի մեջ անփոխարինելի օգնականը մանրաթելն է։ Այն կանխում է շաքարախտի զարգացումը։ Ուրեմն ինչո՞ւ է նման օգտակար արտադրանքը որոշ, թեև հազվադեպ դեպքերում ալերգիա առաջացնում:
Ինչու է առաջանում պաթոլոգիան:
Երեխայի մոտ կարտոֆիլի ալերգիայի պատճառներն են՝
- կարտոֆիլի օսլա;
- սպիտակուցային տուբերին;
- պենտոն սպիտակուց.
Տուբերինը և պենտոնը վտանգավոր սպիտակուցներ են, որոնք ալերգիա են հրահրում: Այս հիվանդության նախատրամադրվածության դեպքում բացասական ռեակցիա կարող է առաջանալ նույնիսկ արտադրանքի շատ փոքր քանակությամբ: Չիպսերը, օրինակ, նույնպես պոտենցիալ վտանգավոր են։
Պետք է ուշադիր լինել ոչ միայն կարտոֆիլից պատրաստված ուտեստների, այլև նրանց նկատմամբ,պարունակում է գիշերային ցեղատեսակի բանջարեղեն՝ սմբուկ, լոլիկ, պղպեղ և այլն։ Դրանք կարող են նաև բացասական ռեակցիաներ առաջացնել։
Բավական հաճախ այս պաթոլոգիան ազդում է մինչև մեկ տարեկան երեխաների վրա: Դա պայմանավորված է նրանց ֆիզիոլոգիական բնութագրերով, որոնք մենք քննարկեցինք վերևում: Հաճախ ալերգիկ ռեակցիա է առաջանում իրենց բաղադրության մեջ օսլա պարունակող կաթնային խառնուրդներից։ Երեխայի օրգանիզմում այն կուտակվում է, դժվար է մարսվում։
Հաճախ ծնողները նախ սովորում են, թե ինչպես է կարտոֆիլի նկատմամբ ալերգիան դրսևորվում երեխաների մոտ, երբ երեխան 4, 5-5 ամսական է։ Այս ժամանակահատվածում այս մթերքը ներմուծվում է երեխայի սննդակարգ՝ որպես լրացուցիչ սնունդ։ Կարտոֆիլը պետք է չափաբաժին ընդունել՝ սկսած 1/2 թեյի գդալից։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել երեխայի օրգանիզմի արձագանքին։
Կարևոր է իմանալ, որ ալերգիան դրսևորվում է առանց կարտոֆիլ ուտելու։ Դա կարող է տեղի ունենալ հում բանջարեղենը մաքրելիս, երբ երեխան մոտ է։
կարտոֆիլի ալերգիայի ախտանիշներ
Դրանք գործնականում չեն տարբերվում մեծահասակների մոտ պաթոլոգիայի դրսևորումներից, թեև կան որոշ առանձնահատկություններ։ Ալերգոլոգները տարբերակում են անմիջական ռեակցիաները, որոնք զարգանում են արտադրանքի հետ շփվելուց հետո առաջին 20 րոպեների ընթացքում, և ուշացած ռեակցիաները, երբ ալերգիայի ախտանիշները հայտնվում են շփումից հետո երկրորդ կամ երրորդ օրը: Օրգանիզմի նման արձագանքը բնորոշ է միայն այն երեխաներին, որոնց մարմինը այնքան էլ հարմարեցված չէ արտաքին գործոններին։
Ստամոքս-աղիքային տրակտից նշվում են՝
- մետեորիզմ;
- regurgitation;
- լուծ, փորկապություն;
- սրտխառնոց, փսխում.
Մաշկի կողմից՝
- էկզեմա;
- ուրիքարիա.
Շնչառական՝
- շնչառություն;
- ասթմա;
- փռշտոց;
- հազ;
- հոսող քիթ.
Ինչպե՞ս հայտնաբերել ալերգիան:
Սննդային ալերգիայի կասկածի դեպքում ծնողները պետք է պահեն սննդի օրագիր և երեխային յուրաքանչյուր կերակրելուց հետո, ինչպես նաև երեխայի օրգանիզմի արձագանքից հետո դրանում սնունդ ավելացնեն։ Եթե խոսքը կրծքով կերակրվող երեխայի մասին է, ապա օրագրում մուտքագրվում են այն մթերքները, որոնք մայրն ուտում է։ Սա անհրաժեշտ է ալերգիա առաջացնող արտադրանքը հայտնաբերելու և վերացնելու համար։
Եթե երեխան մինչև երեք տարեկանը ալերգիա ունի կարտոֆիլից, բժիշկները կարծում են, որ տարիքի հետ հիվանդությունը նահանջելու է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ երեխաները դեռ լիովին չեն ձևավորել իմունային համակարգը և ստամոքս-աղիքային տրակտը: Ալերգենը որոշելու եւ ախտորոշում տալու համար բժիշկները երբեմն խորհուրդ են տալիս սննդի սադրանքի մեթոդը։ Սկզբում կարտոֆիլը մի քանի շաբաթով բացառվում է սննդակարգից, այնուհետև այն կրկին վերադարձվում է ճաշացանկ։ Այս ամբողջ ընթացքում երեխան գտնվում է բժշկի հսկողության ներքո, ով ֆիքսում է ալերգիկ ռեակցիաների բացակայությունը կամ առկայությունը։ Ծնողները պետք է տեղյակ լինեն, որ այս մեթոդը բավականին վտանգավոր է, քանի որ այն կարող է առաջացնել անաֆիլակտիկ շոկ։
Եթե երեխայի մոտ ի հայտ են գալիս կարտոֆիլի ալերգիայի ախտանիշները (ներքևում գտնվող լուսանկարում կարող եք տեսնել դրանցից մեկը՝ ցան երեխայի մարմնի վրա) այս ապրանքի նվազագույն քանակությունն ընդունելուց հետո, դուք պետք է դիմեք ձեր մանկաբույժին և նկարագրեք. մանրամասնեք մարմնի արձագանքը։
Ախտորոշումպաթոլոգիա
Ալերգոլոգը հինգ տարեկանից բարձր երեխայի համար կնշանակի արյան ալերգիայի սքրինինգ՝ ախտորոշելով հատուկ LgE, որի համար կատարվում են հետևյալ թեստերը՝
- մաշկի ալերգիայի թեստ;
- արյան անալիզ ELISA կամ CAP-RAST:
Խաչ ալերգեններ
Ծնողների ճնշող մեծամասնությունը անհանգստանում է, երբ երեխան, կարտոֆիլի նկատմամբ ալերգիայի սրման ֆոնին, սկսում է հայտնաբերել սննդային ռեակցիաներ այլ բանջարեղենի նկատմամբ։ Հետեւաբար, դուք պետք է տեղյակ լինեք այնպիսի բանի մասին, ինչպիսին է «խաչաձեւ ռեակցիաները»: Եթե երեխայի մոտ կարտոֆիլի նկատմամբ ալերգիայի ախտանիշներ կան, ծնողները պետք է զգույշ լինեն օգտագործել այնպիսի մթերքներ, որոնք այս մշակույթի հետ մեկտեղ բացասական արձագանք են առաջացնում երեխաների սննդակարգում: Դրանք ներառում են՝
- լոլիկ;
- սմբուկ;
- տանձ;
- խնձոր.
Կեչու ալերգենները նույնպես խաչվում են կարտոֆիլի հետ: Գրգռիչի հետագա ազդեցության կանխարգելումը և պաթոլոգիայի նշանների թուլացումը կարելի է հասնել հակահիստամինային դեղամիջոցների օգնությամբ, որոնց դեղաչափը և ժամկետները նշանակվում են մանկաբույժի կամ ալերգոլոգի կողմից: Այս մասին ավելի ուշ կխոսենք։
Կարտոֆիլի ալերգիա ունեցող երեխայի բուժում
Բուժման ընթացքում ցանկացած տեսակի ալերգիա ենթադրում է առաջին հերթին ալերգենի հետ շփման բացառումը: Հետեւաբար, երբ ախտորոշումը հաստատվում է, երեխայի սննդակարգից բացառվում են կարտոֆիլի վրա հիմնված կամ նույնիսկ փոքր պարունակությամբ կերակրատեսակները։ Չնայած այն հանգամանքին, որ մարմնի բացասական ռեակցիաների բուժման համար օգտագործվող շատ դեղամիջոցներ օգտագործվում են թերապիայի և մեծահասակների հիվանդների ևերեխաներ, ինքնաբուժումը խստիվ արգելվում է։
Նշեցինք, որ երեխայի մոտ կարտոֆիլի ալերգիան բավականին հազվադեպ է։ Այդ իսկ պատճառով դեղերը պետք է ընտրվեն փորձառու բժշկի կողմից, ով կվերահսկի բուժման ընթացքը։
Պաթոլոգիայի սուր ձևի դեպքում անհրաժեշտ է հնարավորինս արագ հեռացնել ալերգենի մնացորդները մարմնից։ Դրա համար օգտագործվում են enterosorbents, օրինակ, ակտիվացված ածխածին: Հետագա թերապիան կախված է հիվանդի վիճակից և հիվանդության դրսևորումների ինտենսիվությունից։
Հակահիստամիններ նորածինների համար
Կարելի է նշանակել ամենափոքր հիվանդին՝
«Ֆենիստիլ» կաթիլներով։ Մինչև մեկ տարեկան երեխային, որպես կանոն, նշանակվում է օրական երեք անգամ 3-10 կաթիլ։ Թեթև ախտանիշների դեպքում դեղաչափերի քանակը կրճատվում է օրական երկուսի:
- «Zirtek» (կաթիլներ): Երեխային տրվում է օրական 5 կաթիլ օրական մեկ անգամ։
- «Սուպրաստին» (հաբեր): Այս դեղը արդյունավետ է ալերգիայի ախտանիշները արագորեն վերացնելու համար: Նորածիններին նշանակվում է !/4 հաբ օրական 2 անգամ։
Դեղեր մեկ տարեկանից բարձր երեխաների համար
Մինչև վեց տարեկանը հակահիստամինները նշանակվում են կաթիլներով կամ օշարակով։ Այս ձևով դեղամիջոցները հիանալի ներծծվում են երեխաների օրգանիզմի կողմից, ունեն քաղցր կամ չեզոք համ, ուստի երեխաները սովորաբար դրանք ընդունում են առանց խնդիրների։ Բացի թվարկված հակահիստամիններից, մեկ տարի հետո երեխաների մոտ հիվանդության նշանները վերացնելու համար կարելի է նշանակել հետևյալը՝.
- «Պարլազին» (կաթիլներ): Խորհուրդ է տրվում երկու տարեկանից բարձր երեխաների համար։ Դեղը նշանակվում է ընդունել օրական երկու անգամ՝ 5 կաթիլ։
- Ղիսմանալ (օշարակ). Նշանակվում է երկու տարեկանը լրանալուց հետո: Մարմնի քաշին համապատասխան՝ երեխան հաշվարկում է դեղաչափը՝ 2 մգ մեկ կիլոգրամ քաշի համար։ Դեղը ընդունվում է օրական մեկ անգամ՝ շաբաթական։
- «Կլարիտին» (օշարակ): Նշանակվում է նաեւ երկու տարեկանից հետո։ Եթե ձեր երեխայի քաշը 30 կգ-ից պակաս է, օշարակի ընդունումը սահմանափակվում է օրական 5 մլ-ով: Եթե դրա զանգվածը գերազանցում է նշված քաշը, ապա դեղաչափը ավելացվում է մինչև 10 մլ։
Եթե դուք զգում եք անաֆիլակտիկ շոկ, դուք պետք է անհապաղ զանգահարեք շտապօգնության թիմ:
Հիվանդությունների կանխարգելում
Եթե երեխան ալերգիա ունի կարտոֆիլից (ախտանշանների լուսանկարը կարող եք տեսնել այս հոդվածում), լավագույն կանխարգելումը կարող է լինել արմատային բերքը դիետայից բացառելը: Եթե պաթոլոգիայի ախտանիշները հայտնաբերվում են 4,5 ամսականում, ապա անհրաժեշտ է հրաժարվել այս բանջարեղենի օգտագործումը որպես լրացուցիչ սնունդ: Կրկին կարող եք փորձել կարտոֆիլը երեխայի սննդակարգ մտցնել միայն մեկ տարի անց: Միաժամանակ, ճաշ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել առանց թունաքիմիկատների աճեցված պալարները։ Եթե պաթոլոգիայի ախտանիշները նորից հայտնվեն, ապա այս մշակույթի օգտագործումը պետք է թողնել մինչև երեք տարեկան: Այս դեպքում անհրաժեշտ է խորհրդակցել մանկաբույժի հետ, հետազոտություն անցկացնել ալերգոլոգի մոտ։
Ավանդական կանխարգելիչ միջոցներ, որոնք կանխում ենսննդային ալերգիայի նկատմամբ ալերգիայի առաջացում.
- Ձեր երեխային հնարավորինս երկար կրծքով կերակրեք։
- Խստորեն հետևեք ձեր մանկաբույժի ուղեցույցներին՝ ձեր երեխային լրացուցիչ սնունդ ներմուծելու համար:
- Ձեր երեխային ժամանակին բուժեք վարակիչ հիվանդություններից։
- Ամրապնդեք ձեր երեխայի իմունիտետը.
Շատ կարևոր է բաց չթողնել հիվանդության առաջին ախտանիշները և ժամանակին սկսել պաթոլոգիայի բուժումը՝ կանխելով դրա հետագա զարգացումը։