Լատիներենից թարգմանված «վիտամին» բառը թարգմանվում է որպես «կյանք» և «սպիտակուց»: Եվ տառերը վերագրվել են վիտամիններին, քանի որ դրանք հայտնաբերվել են: Նրանցից ոմանց անունները ոչ միայն տառային նշում ունեն, այլև բանավոր։ Օրինակ, B2 - ռիբոֆլավին, վիտամին A - ռետինոլ, B12 - ցիանոկոբալամին: Չնայած այն հանգամանքին, որ մեզ անհրաժեշտ են այս տարրերը փոքր չափաբաժիններով, դրանց օգտագործումը պետք է լինի ամենօրյա։ Որոշ դեպքերում դրանց անհրաժեշտությունը մեծանում է. օրինակ՝ հղիության ընթացքում, որոշակի հիվանդությունների, ֆիզիկական կամ մտավոր սթրեսի ավելացման դեպքում։
օրգանիզմ վիտամիններ ներթափանցելու եղանակներ
- Էկզոգեն. Այս դեպքում վիտամինները մեր օրգանիզմ են մտնում դրսից՝ սննդի կամ սննդային հավելումների հետ: Լավագույն տարբերակը, իհարկե, կլինի բնական արտադրանքը: Նախ, դրանք ավելի լավ են կլանվում մարդկանց կողմից: Երկրորդ՝ բնությունն ապահովում է վիտամինների տարբեր խմբերի համադրություն, որոնք ուժեղացնում են միմյանց ազդեցությունը։
- Էնդոգեն կամ ներքին: Վիտամիններն առաջանում են աղիքներում բակտերիաների սինթեզից։ Այս ճանապարհի թույլ կողմերն են արտադրության փոքր քանակությունը, մարսողական հիվանդությունների պատճառով հնարավոր ձախողումները:տրակտը, ինչպես նաև հակաբիոտիկների ընդունման հետևանքով հաստ աղիքից վիտամինների անբավարար կլանումը։
Սննդից վիտամինների անբավարար ընդունման պատճառները
- Ապրանքի անբավարար որակ. Չէ՞ որ փոխվել է ապրելավայրը և էկոլոգիան, և արդյունքում մշակաբույսերը չեն ստանում բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերն ամբողջությամբ։ Աղտոտիչները ավելի են սպառում առանց այն էլ համեստ պաշարները: Մարդկային սննդակարգը գնալով սակավ է դառնում։ Արդյունքում, միշտ չէ, որ հնարավոր է ձեր ճաշացանկը կազմել այնպես, որ մարմինը լիովին ապահովի իրեն անհրաժեշտ նյութերով։
- Վիտամինները անհետանում են սննդամթերքի ջերմային մշակման ժամանակ։
- Խաթարված մարսողական ֆունկցիաները թույլ չեն տալիս օրգանիզմին կլանել անհրաժեշտ նյութերը։
- Վիտամի անբավարար կամ անհավասարակշռված ընդունում:
- Սեզոնային գործոն. մինչև աշուն օրգանիզմում կուտակվում են վիտամիններ, իսկ մինչև գարուն հայտնաբերվում է դրանց պակասը։ Վիտամինների ընդունումը պետք է կանոնավոր լինի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նախքան մուլտիվիտամին ընդունելը սկսելը, դուք պետք է խորհրդակցեք մասնագետի հետ:
Ռիբոֆլավինի նկարագրություն
B2 վիտամինը կամ աճի վիտամինն անհրաժեշտ է մարդու օրգանիզմին բջիջների բնականոն գործունեության, սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության և հյուսվածքային շնչառության համար: Ռիբոֆլավինը ջրում լուծվող նյութ է։ Վիտամին A-ի հետ համատեղ այն օգնում է ապահովել լորձաթաղանթների ամբողջականությունը։ Բացի այդ, այս տարրը մասնակցում է սննդից վիտամին B6-ի և երկաթի կլանմանը, օգնում է թեթևացնել աչքերի հոգնածությունը և կանխում կատարակտը:Վիտամին B2 պարունակող պատրաստուկներն օգտագործվում են մաշկային հիվանդությունների, վատ բուժվող վերքերի, անեմիայի, շաքարախտի, աչքի հիվանդությունների, աղիների պաթոլոգիաների, լյարդի ցիռոզի բուժման համար։
Վիտամին B2-ի հիմնական գործառույթները
- Մասնակցություն մարմնի կողմից երկաթի կլանմանը;
- մասնակցություն բոլոր նյութափոխանակության գործընթացներին, ներառյալ ATP սինթեզը;
- Հեմոգլոբինի սինթեզ;
- Տեսողության օրգանների բնականոն գործունեության պահպանում;
- Պահպանել վահանաձև գեղձի նորմալ գործառույթը;
- Պահպանեք առողջ մաշկը, եղունգները, մազերը։
Ինչ է պարունակում ռիբոֆլավին
B2 վիտամինը պարունակվում է այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են կաթը, հացահատիկները, կանաչիները, լյարդը, երիկամները, բանջարեղենը, խմորիչը, նուշը, սունկը: Այն չի կուտակվում մարդու օրգանիզմում, ուստի դրա ամենօրյա պաշարները պետք է համալրվեն։ Այս վիտամինի միջին օրական պահանջարկը կազմում է 1,3 մգ: Հղի կանանց մոտ այս ցուցանիշը բարձրանում է մինչև 1,6 մգ: Պետք է հիշել, որ լույսը ոչնչացնում է սննդի վիտամին B2-ը։ Սա պետք է հաշվի առնել սնունդ պատրաստելիս և մթերք պահելիս։ Անցանկալի է պաստերիզացված կաթը եռացնել, քանի որ ջերմային մշակումը կարող է ամբողջությամբ ոչնչացնել կաթում պարունակվող ռիբոֆլավինը։
Ինչու է օրգանիզմում ռիբոֆլավինի պակաս
Օրգանիզմում վիտամին B2-ի դեֆիցիտի հիմնական պատճառները հետևյալն են՝ անհավասարակշռված սննդակարգ, այս վիտամինի պակասը մուտքագրվող սննդի մեջ, սխալ պահեստավորում կամ պատրաստում:ռիբոֆլավինով հարուստ մթերքներ. Մեկ այլ պատճառ կարող է լինել աղիներում թերաբսսսսսման, այս վիտամինի անհրաժեշտության ավելացումը ֆիզիկական ակտիվության բարձրացման կամ, օրինակ, հղիության դեպքում: Քրոնիկ փորլուծությունը, լյարդի հիվանդությունը, ալկոհոլիզմը կարող են նաև առաջացնել վիտամին B2-ի անբավարարություն:
B2 դեֆիցիտի ախտանիշներ
Ռիբոֆլավինի անբավարարության դրսևորումը կարող է լինել սեբորեային դերմատիտը (կոպիտ թեփուկավոր մաշկ, հատկապես դեմքի վրա), անկյունային ստոմատիտը, որը բնութագրվում է բերանի անկյուններում ճաքերով։ Հնարավոր նյարդային խանգարումներ, մկանների թուլություն, ոտքերի ցավ։ Ընդհանուր առմամբ, վիտամին B2-ի պակասն առանց բարդությունների հազվադեպ է լինում: Ավելի հաճախ այն զուգորդվում է թերսնման և կենսաքիմիական պարամետրերի փոփոխության հետ։ Այս վիտամինի չափազանց բացասական պակասը ազդում է երեխայի օրգանիզմի վրա։ Այսպիսով, ռիբոֆլավինի անբավարարությամբ երեխաները զարգացումով ետ են մնում իրենց հասակակիցներից, վատանում է հիշողությունը, ի հայտ է գալիս անուշադրություն և ցրվածություն։ Վիտամին B2-ի անբավարարության կասկածի դեպքում նշանակվում է արյան անալիզ։
Վիտամիններ ամպուլներում
Ռիբոֆլավինի պակասը փոխհատուցելու համար հաճախ նշանակվում է վիտամին B2 ամպուլներում: Ընդունման կուրսը 1 - 1,5 ամիս է։ B2-ը լավ համակցված է վիտամին B6-ի հետ՝ բարձրացնելով դրա արդյունավետությունը: Օգտակար կլինի նաև ռիբոֆլավինը ցինկի պատրաստուկների հետ համատեղելը։ Այս համադրությունը կբարելավի ցինկի կլանումը, ինչի շնորհիվ այս միկրոտարրն ավելի բիոմատչելի կլինի։ Ռիբոֆլավինը անհամատեղելի է C և B1 վիտամինների հետ:
Անհրաժեշտ է հղիներին
Վիտամիններ B1, B2 հղի կանանց պահանջվում են շատ ավելի մեծ քանակությամբ,քան սովորական մարդիկ։ «Հետաքրքիր» դիրքում գտնվող կանանց թիամինի օրական պահանջը օրական 10-20 մգ է։ Վիտամինների ընդունման շնորհիվ կանխվում է տոքսիկոզի վաղ դրսևորումը, աշխատանքային գործունեության թուլությունը, խթանվում է սրտանոթային և նյարդային համակարգերի աշխատանքը, բարելավվում է ախորժակը։ Այս տարրերի դեֆիցիտի դեպքում առաջանում են մարսողական խանգարումներ, առաջանում են մկանների թուլություն, ցավ սրտի շրջանում, նկատվում է պտղի զարգացման և աճի խախտում։ Վիտամին B2-ը նաև կանխում է պտուկների ճաքերը։
B վիտամիններ
B վիտամինների ամբողջ համալիրն ապահովում է նյարդային համակարգի առողջ գործունեությունը և պատասխանատու է էներգետիկ նյութափոխանակության համար։ Բացի այդ, իմունային համակարգի գործունեությունը և բջիջների աճի արդյունավետությունը մեծապես կախված են այս տարրերից: Ժամանակակից մարդուն, ով ապրում է մտավոր և հուզական սթրես, հակված է սթրեսի, քրոնիկ հիվանդությունների, B խմբի վիտամինների անհրաժեշտությունը զգալի քանակությամբ է: B1, B2, B6 վիտամինները հայտնաբերված են գարեջրի խմորիչում: Պիրիդոքսինը անհրաժեշտ է օրգանիզմին ամինաթթուների յուրացման համար, մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակությանը։ B2, B6, B12 վիտամինները կարելի է ստանալ տավարի լյարդ ուտելով։ Ցիանոկոբալամինը անհրաժեշտ է նորմալ արյունաստեղծման համար, ապահովում է լյարդում ճարպային նյութափոխանակության նորմալացումը, օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և բարելավել հիշողությունը։
Վիտամինները B1, B2, B12 կաթնասունների մեջ ցանկացած օրգանիզմի բնականոն գործունեության հիմքն են: Որպես կանոն, այս նյութերի անբավարարությամբնախ ի հայտ են գալիս աննշան ախտանիշներ, որոնց մարդիկ սովորաբար ուշադրություն չեն դարձնում։ Սակայն հետագայում դրանք հանգեցնում են անդառնալի փոփոխությունների։ Այսպիսով, օրգանիզմում նվազում է կալցիումի, ֆոսֆորի, ցինկի, մագնեզիումի պարունակությունը։ Սա իր հերթին արտահայտվում է ատամների քայքայմամբ, ֆիզիկական հյուծվածությամբ, ախորժակի նվազմամբ, արդյունքում՝ անորեքսիայով, տեսողության խանգարումով։
Վիտամինները B6, B2, B1, B12 ջրում լուծվող են, ուստի անհրաժեշտ է դրանք օգտագործել ամեն օր սննդի հետ միասին: Դուք կարող եք նաև դեղատնից գնել ռիբոֆլավին ամպուլներով: Բայց դա պետք է անել միայն այն դեպքում, եթե վիտամինի պակասը նկատվել է երկար ժամանակ և միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո։ B խմբի վիտամինների համալիր գործողությունը շատ ավելի արդյունավետ է, քան յուրաքանչյուր տարր առանձին: Անհավասարակշռված սննդակարգն ամենից հաճախ հանգեցնում է մի շարք վիտամինների պակասի, ուստի դրանք նույնպես պետք է համատեղ ընդունվեն:
Կարևոր վիտամինների մասին
Այս նյութերը ոչնչացվում են ջերմային մշակմամբ։ Վիտամին B2-ը լուսազգայուն է և ջրում լուծվող: Սննդից անհնար է ստանալ այդ հետքի տարրերի ավելցուկը։ Ավելցուկն օրգանիզմն արտազատում է արտազատվող մթերքներով։ B խմբի վիտամինները պետք է ամեն օր մտնեն մեր օրգանիզմ, քանի որ դրանք կուտակվելու հատկություն չունեն։ Այս նյութերը ոչնչացվում են ալկոհոլի, կոֆեինի, նիկոտինի, դաբաղանյութերի, ռաֆինացված շաքարի միջոցով։ Նրանք կարող են նաև արտազատվել մարմնից հակաբիոտիկների օգտագործման ժամանակ: Նման ռիսկերից խուսափելու համար կոնկրետ բուժման ընթացքում բժիշկը կարող է վիտամին B2 նշանակել ամպուլներով։ Սթրեսի ժամանակմեծանում է նյութափոխանակության պրոցեսների արագությունը, հետևաբար նման դեպքերում մեծանում է օրգանիզմի վիտամինների կարիքը։ Գաստրիտի և պեպտիկ խոցի դեպքում օրգանիզմի միկրոֆլորայի կողմից նկատվում է վիտամին B-ի սինթեզի խախտում։
Սնունդ և վիտամիններ
Վիտամին B2-ը հարուստ է կենդանական ծագման մթերքներով՝ կաթ և կաթնամթերք, մածուն, պաղպաղակ, թռչնամիս, ձու, ձուկ, պանիր, լյարդ, խմորիչ: Այս միկրոտարրով օրգանիզմը կարող են հարստացնել նաև ընկույզը, հացահատիկային հացը, հացահատիկները, սունկը, կանաչ բանջարեղենը՝ բրոկկոլին, սպանախը, ավոկադոն։ Կես թեյի գդալ չմաքրված, չբոված սոճու ընկույզը բավարար կլինի ձեր օրական ռիբոֆլավինի չափաբաժինը ստանալու համար: Եթե ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք հնդկաձավար, բրինձ և հերկուլես, ապա չեք կարող անհանգստանալ օրգանիզմում վիտամին B2-ի պակասից։ Մրգասերները պետք է իմանան, որ ծիրանն ամենից շատ ռիբոֆլավին է պարունակում։
