Ի՞նչ է թուզը, այս մթերքի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները, ինչ կարելի է պատրաստել դրանից - այս բոլոր հարցերի պատասխանները լավ գիտեն մերձարևադարձային շրջանների բնակիչները, որտեղ աճում է ficus ընտանիքի այս ծառը։ Ծառը կարող է ապրել մոտ 500 տարի։ Այս երկարակյաց հսկայի արժեքը ներկայացնում են համեղ մրգերը, որոնք հայտնի են իրենց բուժիչ հատկություններով և այն փաստով, որ թուզը նույնպես չորանում է՝ ստանալով ոչ պակաս առողջարար և քաղցր չրեր։
Ի՞նչ օգուտ ունի թարմ թուզը
Այս հյութեղ բարակ կեղևով մրգերը պարունակում են կարոտին, ասկորբինաթթու, տանիններ, ճարպաթթուներ, սպիտակուցներ, հետքի տարրեր (մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում) և շաքար: Ո՞րն է տարբերությունը թարմ և չորացրած մրգերի միջև: Տարբերությունն այն է, որ թարմ մրգերի մեջ շաքարի պարունակությունը կազմում է մոտ 25%, իսկ չորացրած մրգերում այն բարձրանում է մինչև 40%, իսկ չոր մրգերում:պահվում է շատ ավելի երկար։
Նկ. Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ
Ինչպես բոլոր չրերը, թուզը և բուն թարմ մրգերը, շատ օգտակար են։ Դրանում պարունակվող կալիումն օգնում է ամրացնել և թուլացնել արյունատար անոթները։ Սա հիպերտոնիայի, սրտի հիվանդությունների և երակային խնդիրների հիանալի կանխարգելում է։ Թզի բաղադրության մեջ մտնում է ֆիցին նյութը, որը դրականորեն է ազդում արյան մակարդման վրա, ինչը նվազեցնում է անոթներում արյան մակարդման վտանգը։ Թուզը շատ սննդարար չր է, մաքրում է աղիքները, ունի միզամուղ ազդեցություն, լավացնում է երիկամների աշխատանքը, բժիշկները խորհուրդ են տալիս անեմիայի դեպքում։
Նկ. Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ ավանդական բժշկության մեջ
Ժողովրդական բաղադրատոմսերում օգտագործվում է ոչ միայն թուզ, այլ նաև կեղևի հյութ (ցավազրկող) և ծառի բողբոջներ (գաստրիտների դեպքում): Թուզը հայտնի է շնչառական հիվանդությունների դեմ պայքարում՝ բրոնխիտ, տոնզիլիտ։ Լնդերի բորբոքման դեպքում կարելի է թզի թուրմ ընդունել։ Չնայած շաքարի բարձր պարունակությանը, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ուտել գնված քաղցրավենիքի փոխարեն, սակայն ոչ ուշ, քան երեկոյան 18-ը։ Այն պարունակում է բջջանյութ և պայքարում է վատ խոլեստերինի դեմ։ Չրեր ընտրելիս պետք է գնել գեղեցիկ թեթև մրգեր, որոնք չեն քամված կամ սևացած։
բաղադրատոմսեր
Հազի կաթի թուզը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Դրա համար անհրաժեշտ է չրեր վերցնել, լցնել մի բաժակ կաթ, ապա եռացնել։ Ստացված դեղամիջոցը կարող է նաև ողողել կոկորդի ցավով, բուժել որոշ մաշկբորբոքում. Կոկորդի ցավին կօգնի նաեւ թզի չոր տերեւների թուրմը։ Ջրի մեջ թզի լուծույթը կօգնի մանրացնել և հեռացնել երիկամներից քարերը։ Աղիների լորձաթաղանթի բորբոքման, դիզենտերիայի դեպքում հարմար է եղինջի տերեւների վրա հիմնված թուրմը, որտեղ օգտագործվում է նաև թուզ։
Այս արևադարձային դելիկատեսի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները բավականին սերտորեն փոխկապակցված են: Այսպիսով, այն չի կարելի ուտել հոդատապի հետ, իսկ շաքարի բարձր պարունակության պատճառով հակացուցված է նաև դիաբետիկներին։ Բջջանյութը կարող է վնասակար լինել, եթե մարդը տառապում է աղեստամոքսային տրակտի ծանր բորբոքումից:
Հակառակ դեպքում այս միրգը շատ ու շատ օգտակար է։ Արհեստական քաղցրավենիքի փոխարեն թուզ կերեք, ձեզ թուզով հյուրասիրեք՝ բիզնեսը համատեղելով հաճույքի հետ։
