Որմնանկարների մարսողությունը կարևոր է օգտագործվող սննդամթերքից օգտակար հետքի տարրերի և վիտամինների կլանման համար: Աղիքներում դրա համար պատասխանատու են մանրադիտակային վիլլիները, իսկ աղիքային ֆերմենտները մեծացնում են շփման տարածքը՝ լրացնելով դուրս ցցված թաղանթների խոռոչները։ Վերջիններս կոչվում են էնտերոցիտներ։
Նյութափոխանակության գործընթացների էությունը
Որմնանկարների մարսողությունը սննդից մարդու օրգանիզմ սննդանյութերի հիմնական մատակարարն է: Այս տարածքում մարսված սննդի նախնական ախտահանումը տեղի է ունենում թելերի շնորհիվ: Վերջիններս կապվում են էնտերոցիտների հետ՝ առաջացնելով գլիկոլիքս։
Որմնանկարների մարսողությունը ապահովում է հետքի տարրերի 80%-ի կլանումը։ Մնացած 20%-ը լուծվում է աղիքային խոռոչում։ Թաղանթների միջոցով օգտակար նյութերը մտնում են անմիջապես տրանսպորտային համակարգ։
Աղիքներում սնունդը մարսվում է երկու փոխկապակցված փուլերով՝ որովայնային և պարիետալ մարսողություն: Առաջինը սկսվում է ստամոքսից, և կապերից արդեն ազատված միկրոէլեմենտներն անմիջապես մտնում են օրգանիզմ։
Եզրափակիչ փուլ
Պարիետալ մարսողության արժեքը կայանում է նրանում, որ գրավի քայքայված մասնիկները խոռոչի պառակտումից հետո: Նյութերի վերջնական կլանումը տեղի է ունենում ստամոքսահյութի ազդեցությամբ։ Այս գործընթացների խախտումն ուղղակիորեն ազդում է մարդու օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի վրա։
Պարիետալ մարսողության փուլերը փոխկապակցված են: Գործընթացներից մեկի խախտումն ազդում է աղիքային հյութի բաղադրության վրա։ Նյութափոխանակությունը կախված է նաև ստամոքսի խոռոչի միջավայրի կազմից։
Մարսողության սկզբնական փուլը տեղի է ունենում սնունդը ծամելիս։ Թուքը քայքայում է միկրոէլեմենտները, որոնք ավելի հեշտ են ներծծվում բարակ աղիքներում: Ուստի կարևոր է ոչ միայն պինդ մթերքները, այլև դրանց հեղուկ ձևով ածանցյալները հագեցնել թուքով։
Բարդ նյութերի լուծարում
Սպիտակուցները շատ լուծվող նյութեր են: Պեպսինի հատուկ տարրերը հարձակվում են սննդի վրա նույնիսկ ստամոքսի խոռոչում։ Գործընթացի նպատակն է կոտրել գոյություն ունեցող միջբջջային կապերը և տարրալուծել դրանք ամենապարզ նյութերի։ Ստացված աղիքի ներքին պարունակության բաղադրությունը կոչվում է քիմ:
Այս միջավայրում հնարավոր է դառնում պարիետալ մարսողություն։ Բարակ աղիքում այն առավել ակտիվ է առաջանում: Հյութը քիմիան լուծարելու միջոց է։ Այն հեշտացնում է նյութերի փոխանցումը՝ մեծացնելով թաղանթների հետ սննդի շփման տարածքը։
Պոլիսաքարիդներ և դիսաքարիդներ
Ածխաջրերը մտնում են մարսողական համակարգ բարդ կապերի վիճակում: Պահանջում է երկարատև տրոհում մոնոսաքարիդների: Միայն այս վիճակում է հնարավոր կլանել դրանք։թաղանթներ.
Իդեալում, ածխաջրերը պետք է բաժանվեն գլյուկոզայի, ֆրուկտոզայի և գալակտոզայի: Դիսաքարիդները կազմված են հետևյալ տարրերից՝
- Լակտոզա.
- Մալթոզա.
- սախարոզա.
Պոլիսաքարիդները պարունակում են՝
- Օսլա.
- Pulp.
- Գլիկոգեն.
Սկզբում պոլիսախարիդները բաժանվում են դիսաքարիդների: Լուծում է մարսողական համակարգի իրենց նյութը՝ a-amylase, որը պարունակվում է թքի և աղիքային հյութի մեջ։ Մոնոսաքարիդները ստացվում են ստամոքսի և բարակ աղիքների խոռոչում գտնվող դիսաքարիդազների նյութերի շնորհիվ։ Գլյուկոզան անհրաժեշտ է էներգիայի համար։ Նա էներգիայի աղբյուր է։
Պարիետալ մարսողության խախտումն ազդում է մարդու ֆիզիկական կարողությունների վրա։ Օրգանիզմում գլյուկոզայի անբավարար ընդունման դեպքում գրեթե բոլոր կենսական գործընթացները դանդաղում են: Կորցրած բջիջները համալրելն անհնար է դառնում։ Շատ հիվանդություններ կապված են սննդի տրոհման և պարզ միկրոէլեմենտների կլանման գործընթացի հետ։
Լիպիդներ և թթուներ
Ամենադժվար լուծվող նյութերը լիպիդներն են: Դրանք բաղկացած են երկու բաղադրիչից՝
- Տրիգլիցերիդները բաժանվում են մոնոգլիցերիդների և ճարպաթթուների:
- ֆոսֆոլիպիդներ.
Լիպիդների նման հատկություններ նկատվում են խոլեստերին նյութում։ Այնուամենայնիվ, տրիգլիցերիդները շատ ավելի դժվար են կլանվում աղիքային թաղանթներով: Դա պայմանավորված է նրանց յուրահատկությամբ հեղուկ միջավայրում՝ կաթիլով հավաքելու համար: Աղիքային հյութի ֆերմենտներն այլևս չեն կարող ներթափանցել դրա պատերով։
Լիպիդները մարսվում են այնպիսի պայմաններում, երբ դրանք չեն կպչում հեղուկին: Այսպիսով, մարսողության գործընթացը սկսվում է բերանից, ստամոքսից և շարունակվում է աղիքներում։ Ճաշից կամ ընթրիքից անմիջապես հետո մի բաժակ ջուր, թեյ կամ այլ ըմպելիք խմելը արգելափակում է նորմալ մարսողության հնարավորությունը: Հաճախ տրիգլիցերիդները անցնում են մարսողական տրակտի խորքերը՝ առանց մարսվելու:
Սակայն օրգանիզմը դրա դեմ ակտիվորեն պայքարում է հետևյալ նյութերի շնորհիվ.
- Լեցիտին, լեղաթթու, ալկալային միջավայր - լիպիդները վերածում են էմուլսիայի: Խառնուրդի բաղադրությունն արդեն շատ փոքր մասնիկներ են։
- Լեղաթթուները կապվում են լիպիդների հետ՝ առաջացնելով միցելներ՝ ավելի փոքր նյութեր: Միկելներն արդեն բաժանվում են աղիքային պատի լեղաթթուներից և առանձին-առանձին ներծծվում են թաղանթներով:
Նուկլեինաթթուները բաժանվում են ֆոսֆատի և պենտոզայի: Դա իրականացնելու համար տեղի է ունենում սննդի երկփուլ բաժանում: Որովայնային մարսողության սկզբում բարդ բաղադրիչները քայքայվում են նուկլեոտիդների:
Մոտ պատի բաժանման երկրորդ փուլը նյութերը բաժանում է պարզ նյութերի.
- Նուկլեոզիդներն իրենց հերթին քայքայում են պենտոզները և հիմքերը:
- ֆոսֆատ.
Թթուների քայքայումը տեղի է ունենում աղիքային նուկլեոտիդազների ֆերմենտների պատճառով:
Նյութափոխանակության խանգարումներ
Պարիետալ մարսողության պրոցեսները արագորեն խախտվում են բակտերիաների բացասական ազդեցության, մակերիկամների անբավարարության, վատ սնունդ ուտելուց: Փորկապությունը, սննդանյութերի ընդունման երկար ընդհատումները ազդում են աղիքային հյութի բաղադրության վրա։ Աղիքային շարժունակությունապահովում է քիմիայի շարժման օպտիմալ արագությունը աղիքներով: Դրա փոփոխությունն ազդում է բոլոր հետքի տարրերի մարսողության վրա։
Որոշ նյութեր ազդում են միկրոէլեմենտների կլանման արագության վրա՝ հորմոնալ դեղամիջոցներ, սերոտոնին, սեկրետին: Ապացուցված է մասնակցությունը կենտրոնական նյարդային համակարգի մարսողությանը։ Անզգայացումը, վագոտոմիան զգալիորեն դանդաղեցնում են նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում։
Որոշ նյութեր կարող են արագացնել աղիքային սեկրեցիա՝ գաստրին, էնտերոկինին, ինսուլին։ Յուրաքանչյուր դեղամիջոց ազդում է մարսողության վրա: Հաշվի առնելով դա՝ դեղամիջոցների համակցված ընդունումն օգտագործվում է աղիքային հյութի բաղադրությունը փոխող բացասական գործոնները վերացնելու համար։
