Առողջ ապրելակերպի նորաձևությունը շատ լավն է, բայց շատ նախանձախնդիր մի եղեք։ Օրինակ՝ բոլոր հնարավոր վիտամինների համար դեղատներով հետապնդելը: Հատկապես հաճախ վերջին մի քանի տարիներին նշվում են, այսպես կոչված, Omega-3, -6, -9: Արդյո՞ք դրանք բոլորն այնքան անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմի համար, որքան Օմեգա-3-ը: Ինչու՞ ընդունել ճարպաթթուներ և ո՞ւմ համար:
Ի՞նչ են չհագեցած ճարպաթթուները:
Բոլորս գիտենք, որ մթերքները պարունակում են սննդանյութերի երեք հիմնական կատեգորիա՝ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե դրանք որքանով են օգտակար կամ վնասակար: Սպիտակուցներն ու ածխաջրերը մեր մարմնի բջիջների մեծ մասի կառուցման բլոկներն են, ինչը նրանց կենսական է դարձնում: Բայց մենք ճարպերն ընկալում ենք որպես միանգամայն անհարկի և նույնիսկ վնասակար մի բան (ավելորդ քաշ, աթերոսկլերոզ և այլն) գեղեցկության և առողջության համար։ Բայց ինչու՞ են բժիշկները մեզ խորհուրդ տալիս դեղամիջոցներ, ինչպիսիք են ձկան յուղը կամ Օմեգա-3-ը: Նրանց գինը ցածր է, և մենք հաճախ անտեսում ենք դրանք:
Առաջին հերթին, քանի որ ճարպերն ենմեր մարմնի էներգիայի պաշարը. Առողջ մարդու սննդակարգում դրանց թիվը պետք է լինի առնվազն 40%: Եվ բացի այդ, դրանք սննդարար միջավայր են բջիջների համար, դրանց հիման վրա սինթեզվում են բազմաթիվ միացություններ, որոնք անհրաժեշտ են բոլոր օրգանների և համակարգերի բնականոն գործունեության համար։
Բայց ճարպերն օրգանիզմի վրա իրենց ազդեցությամբ շատ տարբեր են: Կենդանական ծագման մթերքներում պարունակվող հագեցած ճարպաթթուների ավելցուկը հանգեցնում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների և գիրության, իսկ դրանց պակասը հանգեցնում է մազերի և մաշկի չորության, անտարբերության և ընդհանուր դյուրագրգռության, դեպրեսիայի։
Պոլիչհագեցած ճարպաթթուները, ինչպիսիք են Օմեգա-3-ը, Օմեգա-6-ը և -9-ը, կարևոր են մեր առողջության համար: Նրանք ներգրավված են մարմնի քիմիական գործընթացների մեծ մասում: Բայց ամենաարժեքավորը, ինչպես նաև ամենաբացակայողը համարվում են օմեգա-3 թթուները։ ինչու է դրանք օգտակար օգտագործել. հղի կանայք և երիտասարդ մայրերը ամենից լավ գիտեն։
Ո՞րն է Օմեգա-3-ի օգտագործումը:
Օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուներն ամենից շատ ազդում են մեր օրգանիզմի այնպիսի գործառույթների և համակարգերի աշխատանքի վրա.
- Սրտանոթային համակարգ. Այս նյութի բավարար քանակությունն ապահովում է արյան մեջ խոլեստերինի նորմալ մակարդակ, այսինքն՝ իջեցնում է «վատի» մակարդակը, որը նստում է արյունատար անոթների պատերին։ Բացի այդ, օմեգա-3-ի օգտագործումը սրտի հետ կապված խնդիրների բուժման համար նվազեցնում է արյան մակարդման վտանգը, արյունատար անոթները դարձնում ավելի ամուր և առաձգական:
- Մկանային-կմախքային համակարգ. չհագեցած ճարպայինOmega-3, Omega-6 թթուները նպաստում են կալցիումի ավելի լավ կլանմանը, դրանով իսկ ամրացնելով ոսկրային հյուսվածքը, պաշտպանելով օստեոպորոզից: Omega-3-ը նաև պաշտպանում է հոդերը, դարձնում դրանք ավելի շարժուն, այսինքն՝ կանխում է արթրիտը և դրա տեսակները։
- Նյարդային համակարգ. Մարդու սննդակարգում Omega-3-ի երկարատև պակասի դեպքում ուղեղի նյարդային բջիջների միջև հաղորդակցությունը խաթարվում է, ինչը հրահրում է այնպիսի հիվանդությունների զարգացում, ինչպիսիք են քրոնիկ հոգնածությունը, դեպրեսիան, շիզոֆրենիան, երկբևեռ խանգարումը և մի շարք այլ հիվանդություններ:
- Մաշկն, մազերը, եղունգները առաջինն են, որ արտացոլում են Օմեգա-3-ի պակասը։ Ո՞րն է այս վիտամինային պարկուճի օգուտը: Սա արտաքին էֆեկտ ստանալու ամենաարագ միջոցն է՝ մազերը դադարում են շերտավորվել, դառնում են հարթ և փայլուն, դեմքի վրա անհետանում են պզուկները, իսկ եղունգները դառնում են ամուր և հարթ։
- Շատ ուռուցքաբաններ պնդում են, որ օմեգա-3-ի պակասը կարող է առաջացնել կրծքագեղձի, շագանակագեղձի և հաստ աղիքի քաղցկեղ։
Օմեգա-3 հղիների և երեխաների համար
Կանանց համար ամենաանհրաժեշտ պոլիչհագեցած ճարպաթթուները երեխա ունենալու և կերակրելու շրջանում. Հղիության ընթացքում նրանք ակտիվորեն մասնակցում են երեխայի ուղեղի և ծայրամասային նյարդային համակարգի ձևավորմանը, ուստի կանացի մարմինը երեխային ամեն օր տալիս է մոտ 2 գրամ Օմեգա-3: Բնական ձկան յուղով կամ սինթեզված թթվով պարկուճներն այս դեպքում շատ արդյունավետ կլինեն, քանի որ սննդով կարող է խնդրահարույց լինել անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններով ապահովելը, հատկապես՝ տոքսիկոզի դեպքում։
Եթե չապահովեն հղի կնոջըՕմեգա-3-ի անհրաժեշտ նորմը, ապա կարող է լինել ուշ տոքսիկոզի, վաղաժամ ծննդաբերության և դեպրեսիայի վտանգ։
Օմեգա-3-ի անբավարարության նշաններ
Օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուների պակասի առավել ակնհայտ նշանը մաշկի, մազերի և եղունգների վատթարացումն է: Մազերը դառնում են ձանձրալի և չոր, պառակտված ծայրերով և թեփով: Դեմքի պզուկները, ցաները և մաշկի վրա կլեպը նույնպես կարող են վկայել օրգանիզմում այս թթվի բացակայության մասին։ Եղունգները սկսում են թեփոտվել և կոտրվել, դառնում ձանձրալի և կոպիտ։
Այլ ախտանիշներ ներառում են դեպրեսիա, փորկապություն, հոդացավ, հիպերտոնիա:
Օրական արժեքը
Օմեգա-3-ի օրական չափաբաժինը որոշելիս (դա կլինի պարկուճներ, թե՞ ուտելիքի հետ սպառում. կարևոր չէ), պետք է հիշել, որ այդ թթուները օրգանիզմի կողմից չեն սինթեզվում, համապատասխանաբար, մենք պետք է անընդհատ. ստանալ ամբողջ մատակարարումը դրսից. Ամեն օր առողջ մարդը պետք է ստանա 1-ից 2,5 գրամ Օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ և 4-ից 8 գրամ Օմեգա-6:
Հղիության և կրծքով կերակրման ընթացքում կնոջ անհրաժեշտությունը Omega-3-ի նկատմամբ օրական ավելանում է մինչև 4-5 գրամ: Բացի այդ, Omega-3-ի վրա հիմնված դեղամիջոցների առաջարկվող չափաբաժինը (օգտագործման հրահանգները պետք է ուսումնասիրվեն) ավելանում են հետևյալ դեպքերում.
- ցուրտ սեզոնում;
- սրտանոթային հիվանդությունների համար (հիպերտոնիա, աթերոսկլերոզ);
- հոգեբանական դեպրեսիայի, դեպրեսիայի հետ;
- քաղցկեղի բուժման մեջ.
Bամառային շրջանի և արյան ցածր ճնշման դեպքում խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել օմեգա-3 պարունակող մթերքներով։
Օմեգա-3 պարունակող մթերքներ
Կա մթերքների երեք հիմնական կատեգորիա, որոնք պարունակում են առավելագույն քանակությամբ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ։ Սրանք բուսական յուղեր, ձուկ և ընկույզներ են: Իհարկե, Omega-3-ը կա նաև այլ մթերքների մեջ, բայց շատ ավելի փոքր քանակությամբ: Աղյուսակը ձեզ ավելի շատ կպատմի Օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթվի պարունակության մասին 100 գրամ մեզ հասանելի ապրանքներում։
| Ձկան յուղ | 99 |
| Կտավատի սերմեր | 18 |
| Ձողաձողի լյարդ | 15 |
| ռապսակի յուղ | 10, 5 |
| Ձիթապտղի յուղ | 9 |
| Ընկույզ | 7 |
| սկումբրիա | 5 |
| Թունա, ծովատառեխ | 3 |
| Իշխան, սաղմոն | 2, 5 |
| Halibut | 1, 8 |
| սոյայի հատիկներ | 1, 5 |
Որոշ ապրանքատեսակներում օգտակար և սննդարար նյութերի պարունակությունը մեծապես կախված է դրանց աճեցման, պատրաստման և սպառման եղանակից: Օրինակ՝ ձուկը աղելիս կամ ծխելիս Օմեգա-3-ի ամբողջ պաշարը կորչում է, բայց յուղի մեջ պահածոյացնելը պահպանում է ճարպաթթուները:
Ուստի շատ կարևոր է հետևել ոչ միայն սննդակարգին, այլև ուտեստների ճիշտ պատրաստմանը։
Օմեգա-3. օգտագործման հրահանգներ
Եթե դեռ որոշել եք լրացնել դեֆիցիտըճարպաթթուներ օրգանիզմում դեղագործական պատրաստուկների օգնությամբ, լավագույնն է դիմել ձեր բժշկի խորհրդին և կարդալ առաջարկվող միջոցի ցուցումները։
Օմեգա-3 պարունակող բոլոր դեղամիջոցների օգտագործման ստանդարտ ձևը (դրանց գինը կախված է հումքի որակից և սկսվում է 120 ռուբլուց մեկ փաթեթի համար) ներառում է երկու տարբերակ՝ բուժում և կանխարգելում։
Օրգանիզմում այս ճարպաթթուների պակասի դեպքում դեղը պետք է ընդունել օրական 2-3 պարկուճ՝ ուտելուց հետո մեկ ամիս շարունակ։ Բժշկի առաջարկությունը կարող է տարբերվել նշանակված չափաբաժիններից՝ կախված հիվանդի վիճակից:
Կանխարգելման նպատակով ցուրտ սեզոնին ողջ ընտանիքը կարող է Օմեգա-3 պարունակող դեղամիջոց ընդունել, որի համար 12 տարեկանից բարձր երեխաների և մեծահասակների համար օգտակար է երեք ամսվա ընթացքում օրական 1 պարկուճ ընդունելը։ Փոքր երեխայի չափաբաժինը պետք է մանկաբույժի կողմից:
Հակացուցումներ
Զգուշությամբ և բժշկի հսկողության ներքո երիկամների, լյարդի և ստամոքսի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ, ինչպես նաև ծեր տարիքում պետք է ընդունեն Omega-3 պատրաստուկներ։
Այս դեղերը խորհուրդ չեն տրվում.
- ձկան յուղի ալերգիայի համար;
- երիկամային անբավարարության և լեղապարկի քարերի կամ միզապարկի քարերի դեպքում;
- ակտիվ տուբերկուլյոզի ժամանակ;
- վահանաձև գեղձի հիվանդությունների համար.
Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել ճարպաթթուները:
Անշուշտ, օգտակար նյութերի և վիտամինների առավելագույն քանակը պարունակում է թարմ մթերքները կամ ենթարկվում են.նվազագույն վերամշակում. Նույնը պետք է վերաբերվի օմեգա-3 պարունակող մթերքներին, որոնց համար օգտակար է հետևել հետևյալ կանոններին՝
- Օգտագործեք բուսական յուղեր աղցանների մեջ, քանի որ տապակելիս ճարպաթթուների մեծ մասը կքանդվի։ Ի դեպ, յուղը պետք է պահել արևից հեռու՝ մուգ ապակե շշերի մեջ։
- Կտավատի սերմերը նույնպես ավելի լավ է հում ավելացնել աղցաններին կամ որպես համեմունք պատրաստի կերակուրներին:
- Պետք է ընտրել հում ձուկ, ոչ թե սառեցված։
- 5-10 ընկույզի միջուկ ուտելը կապահովի ձեր ամենօրյա օմեգա-3-ի կարիքը:
Հիշեք, որ բարձրորակ և առողջարար մթերքները կարող են մեզ լիովին ապահովել պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով: Պատշաճ ձևավորված սննդակարգի դեպքում լրացուցիչ դեղամիջոցների կարիք չեք ունենա։
