Մարդկային մարմինը բարդ մեխանիզմ է, որն ընդունակ է ինքնակարգավորման։ Այսպես է այն ստեղծել բնությունը, և դրա մեջ եղած յուրաքանչյուր նյութ կենսական նշանակություն ունի ճիշտ աշխատանքի համար: Խոլեստերինը մեր յուրաքանչյուր բջիջի կարևոր բաղադրիչն է: Այն շատ է նյարդային հյուսվածքում, ուղեղը 60%-ով բաղկացած է ճարպային հյուսվածքից։ Նաև խոլեստերինի շնորհիվ ձևավորվում են բազմաթիվ հորմոններ։ Ոմանք խոլեստերին (խոլեստերին) բառը կապում են աթերոսկլերոզի հետ, ինչ-որ վնասակար բանի հետ: Բայց եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես է դա տեղի ունենում:
Խոլեստերին և խոլեստերին. Տարբերություն կա՞:
Ի՞նչ է խոլեստերինը և խոլեստերինը: Կա՞ արդյոք տարբերություն տերմինների միջև, ի՞նչ դեր է խաղում միացությունն օրգանիզմում։ Ֆիզիկապես այն հեղուկ բյուրեղ է։ Քիմիական դասակարգման տեսանկյունից միացությունը ճիշտ է անվանել խոլեստերին, ինչպես դա հնչում է արտասահմանյան գիտական գրականության մեջ։ -ol մասնիկը ցույց է տալիս, որ միացությունը պատկանում է սպիրտներին։ Ռուսաստանում բժիշկները հաճախ օգտագործում են «խոլեստերին» տերմինը։
Պետք չէ խոլեստերին ստանալ դրսից, այս միացությունն ինքն օրգանիզմն արտադրում է 80%-ով։ Մնացած 20%-ը ստացվում էսնունդ, և այս բաժինը նույնպես անհրաժեշտ է։ Օրգանիզմում խոլեստերինի ֆունկցիան շատ կարևոր է, և այդ միացությանը փոխարինել պարզապես անհնար է։
Խոլեստերինը նյութ է, որը հայտնաբերված է քարերի մեջ, որոնք առաջանում են լեղուղիներում և լեղապարկում: Այստեղ դա հիմնական բաղադրիչն է։ Ավելին, որքան շատ խոլեստերին ներառված է քարի բաղադրության մեջ, այնքան մեծ է հավանականությունը, որ հնարավոր է ազատվել քարից առանց վիրահատական միջամտության։ Այս քարերը ազատ լողում են և փոքր չափսերով։
Մեր օրգանիզմում խոլեստերինի սինթեզը օրական կազմում է մոտավորապես 0,5-0,8 գ: Դրանցից 50%-ը ձևավորվում է լյարդում, իսկ մոտավորապես 15%-ը՝ աղիքներում: Մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ ընդունակ է սինթեզել խոլեստերինը։ Սովորաբար այս նյութի 0,4 գ օրական տրվում է սննդի հետ:
Խոլեստերինի դերը
Արյան մեջ խոլեստերինը միացություն է, որը կարևոր դեր է խաղում ստերոիդների, վիտամին D-ի, սեռական հորմոնների և վերերիկամային կեղևի սինթեզում: Այն յուրաքանչյուր բջջային մեմբրանի անբաժանելի մասն է: Խոլեստերինի շնորհիվ բջիջները կարողանում են պահպանել իրենց կառուցվածքը։ Այս նյութի մասնակցությամբ ձևավորվում են նաև բջջային տրանսպորտային ուղիներ։ Այսպիսով, եթե օրգանիզմում խոլեստերինի պակաս կա, ապա բջիջներն ավելի վատ են գործում։ Նրանց աշխատանքում ձախողում կա։
Լեղաթթուները լեղու կարևոր բաղադրիչն են, դրանք նաև սինթեզվում են խոլեստերինից։ Այս գործընթացը խլում է մարմնի ողջ խոլեստերինի զգալի մասը՝ մոտ երեք քառորդը: Լեղաթթուները շատ կարևոր են սննդի մարսողության համար, դրանցից են կախված բոլոր նյութափոխանակության գործընթացները։
«Լավ» խոլեստերին
Խոլեստերինը նյութ է, որը չի կարող լուծվել արյան պլազմայում։ Նրա քիմիական բաղադրությունը, ազդեցությունն օրգանիզմի վրա ողջ 20-րդ դարում շատ ինտենսիվ ուսումնասիրվել են։ Այս ոլորտում բազմաթիվ բացահայտումներ են արվել, և շնորհվել է տասներեք Նոբելյան մրցանակ:
Ինչպես ցույց են տվել ուսումնասիրությունները, մարմինը չունի այս նյութը մաքուր տեսքով: Այն միշտ ունի երեք տարր, որոնցից յուրաքանչյուրը կատարում է իր դերը: Քանի որ խոլեստերինը չի կարող լուծարվել, այն պահանջում է օժանդակ փոխադրվող սպիտակուցներ՝ մարմնով շարժվելու համար: Այս դեպքում առաջանում են խոլեստերինի և սպիտակուցի միացություններ կամ լիպոպրոտեիններ։ Լիպոպրոտեինների երեք դաս կա՝ ցածր, շատ ցածր և բարձր խտության։
Բարձր խտության լիպոպրոտեինները լավ են լուծվում և մնացորդներ չեն թողնում։ Նման տրանսպորտային միացությունները խոլեստերինը վերամշակման համար ուղղորդում են լյարդ, որտեղից գոյանում են մարսողության համար անհրաժեշտ լեղաթթուներ։ Հետագայում նրա մնացորդները մտնում են աղիքներ: Իսկ հետո դրանք արտազատվում են օրգանիզմից։ Այս տեսակի միացությունը բժշկության մեջ հայտնի է որպես «լավ խոլեստերին»:
Վատ խոլեստերին
LDL խոլեստերինը (ցածր խտության լիպոպրոտեին) ստացել է «վատ խոլեստերին» տերմինը։ Այս տեսակը հիմնական տրանսպորտային ձևն է: LDL-ի շնորհիվ միացությունը մտնում է մարմնի բջիջներ։ Նման լիպոպրոտեինները վատ լուծվող են, հետևաբար նրանք հակված են նստվածքներ ձևավորելու։ Եթե LDL մակարդակը բարձրանում է, կա աթերոսկլերոզի վտանգ:
Մնացած լիպոպրոտեինները, որոնք չեն դասվում առաջին երկու խմբերին, պատկանում են շատ լիպոպրոտեիններին.ցածր խտություն. Նրանք արտադրվում են լյարդում և խոլեստերինը տեղափոխում են բոլոր օրգանների բջիջները: Նման միացություններն ամենավտանգավորն են, դրանք ձևավորում են աթերոսկլերոտիկ սալիկներ։
մնացորդ
Բոլոր հետազոտողները նշում են, որ որքան բարձր է արյան մեջ բարձր խտության լիպոպրոտեինի մակարդակը, այնքան լավ։ Բայց ինչպե՞ս որոշել այն սահմանը, երբ օգտակար կապերը կարող են վերածվել վատի: Ընդհանուր խոլեստերինը (ինչպես վատ, այնպես էլ լավի ընդհանուր քանակությունը), ինչպես նաև տարբեր խտության լիպոպրոտեինների մակարդակը վերահսկելու համար անհրաժեշտ է ամեն տարի բժշկական հետազոտություն անցնել և կենսաքիմիական արյան ստուգում անցնել։
Այսպիսով, դուք միշտ տեղյակ կլինեք ձեր օրգանիզմում խոլեստերինի մակարդակի մասին: Այսպիսով, ժամանակի ընթացքում դուք կարող եք քայլեր ձեռնարկել և շտկել իրավիճակը, եթե առկա են նորմայից որևէ շեղում:
Խոլեստերին՝ նորմալ
Այս նորմերը մեծապես կախված են արյան անալիզ հանձնող անձի առողջական վիճակից, տարիքից և սեռից: Ընդհանուր ցուցանիշները հետևյալն են.
1. Մեծահասակների մոտ ընդհանուր խոլեստերինի նորմը կազմում է 3,9-5,2 մմոլ/լ: Եթե արդյունքը 5,2-ից 6,5 է, ապա բժիշկները նշում են նորմայից աննշան շեղումներ։ 6.6-ից 7.8 ցուցանիշով - չափավոր շեղում: 7, 8-ից բարձր՝ ծանր հիպերխոլեստերինեմիայի ձև, այստեղ հիվանդության բուժումն արդեն անհրաժեշտ է։
2. Տղամարդկանց առանձին դիտարկելով՝ հարկ է նշել, որ այս նյութի մակարդակը չպետք է գերազանցի 7,17 մմոլ/լ, կանանց համար՝ 7,77-ը, եթե խոլեստերինը բարձր է, ապա բժիշկը պետք է լրացուցիչ խորհուրդ տա։ Այս դեպքում դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք ձեր վիճակինառողջություն.
3. Բարձր խտության լիպոպրոտեինների և ցածր խտության լիպոպրոտեինների հարաբերակցությունը չպետք է գերազանցի 1:3-ը: Բոլորը պետք է իմանան այս նորմերը։
Եթե ձեր ընդհանուր խոլեստերինի և «լավի» և «վատի» հարաբերակցությամբ ամեն ինչ կարգին է, ապա պետք չէ խոլեստերինին մեղադրել ձեր վատ առողջության համար։ Եթե նորման շատ չի գերազանցվում, ապա այն հեշտ է շտկել ճիշտ սնվելով, ֆիզիկական ակտիվությամբ։ Վերացրեք վատ սովորությունները, զբաղվեք սպորտով, նայեք աշխարհին լավատեսական հայացքով, վերացրեք սթրեսը ձեր կյանքից, և ձեր առողջությունը կվերադառնա նորմալ:
Աթերոսկլերոզ և խոլեստերին
Աթերոսկլերոզի պատճառները, շատերը տեսնում են խոլեստերինը: Եթե ընդհանուր խոլեստերինը բարձրանում է, ապա այն, նստելով արյան անոթների պատերին, խանգարում է արյան հոսքին։ Բայց պետք է հիշել, որ դրա պատճառը «վատ» խոլեստերինն է կամ ցածր և շատ ցածր խտության լիպոպրոտեինները։ «Լավը», ընդհակառակը, մաքրում է անոթները դրանից։
Արդեն ապացուցված է, որ աթերոսկլերոզի և խոլեստերինի միջև կապը շատ երկիմաստ է։ Կասկած չկա, որ եթե խոլեստերինը բարձրանում է, ապա սա աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկի գործոն է։ Բայց այս պաթոլոգիան հաճախ զարգանում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր ունեն մեր դիտարկած միացության նորմալ մակարդակ: Իրականում, բարձր խոլեստերինը հիվանդության զարգացման բազմաթիվ ռիսկային գործոններից մեկն է միայն: Դրանք ներառում են ծխելը, գիրությունը, հիպերտոնիան և շաքարախտը: Այս գործոնների առկայությունը, նույնիսկ խոլեստերինի նորմալ մակարդակի դեպքում, նույնպես հանգեցնում է աթերոսկլերոզի զարգացմանը։
Տարբեր տեսք
Կան նաևայլ տեսակետներ: «Վերականգնող» նյութը՝ խոլեստերինը, կուտակվում է արյունատար անոթների միկրովնասումներ ունեցող վայրերում, արգելափակում է այդ վնասները՝ դրանով իսկ կատարելով բուժիչի դեր։ Հետևաբար, աթերոսկլերոզը հաճախ նկատվում է նույնիսկ խոլեստերինի նորմալ մակարդակի դեպքում:
Բարձրացված տեմպերի դեպքում խնդիրն իրեն շատ ավելի արագ է դրսևորում, բացի այդ, նորմայի խախտումն ավելի հեշտ է կապել աթերոսկլերոզի հետ, որն արվել է հետազոտության հենց սկզբում։ Խոլեստերինը հայտարարվեց բոլոր հիվանդությունների մեղավորը: Այսպիսով, ինչու՞ ցուցանիշի նվազումը անմիջապես չի լուծում արյան անոթների հետ կապված խնդիրները: Նման դեպքերում խոլեստերինի պակասը կարող է նույնիսկ արյունազեղումներ առաջացնել։ Գիտնականները շարունակում են փնտրել պատճառները, որոնք հանգեցնում են անոթների վնասմանը և մշակել բուժման նոր մեթոդներ։
Տարբեր ճարպեր
Խոլեստերինի մակարդակը կախված է ոչ միայն սննդի մեջ դրա ավելցուկի առկայությունից, այլև ճարպերի որակից։ Եվ նրանք նույնպես տարբեր են: Կան ճարպեր, որոնք օրգանիզմին անհրաժեշտ են «վատ» խոլեստերինի դեմ պայքարելու, «լավի» մակարդակը բարձրացնելու համար։ Այս խումբը ներառում է միանհագեցած ճարպեր, որոնք հայտնաբերված են հետևյալ մթերքներում՝
- Ավոկադո.
- Նուշ.
- Cashew nuts.
- Պիստակ.
- քնջութի սերմեր.
- Ձիթապտղի յուղ.
- Բնական ընկույզի կարագ.
- քնջութի յուղ.
Պոլիչհագեցած ճարպերը նույնպես չեն խցանում մեր զարկերակները, պետք չէ հրաժարվել դրանցից, բայց պետք չէ նաև առանձնահատուկ նախանձախնդիր լինել։ Դրանց պակասի դեպքում աթերոսկլերոտիկ թիթեղները աճում են կրկնակի արագությամբ։ Այս ճարպերը չեն ձևավորվում մարմնում, ուստի պետք էուտել ուտելիքի հետ:
- Եգիպտացորենի յուղ.
- Արևածաղկի և դդմի սերմեր.
Օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուները հայտնաբերված են հետևյալ մթերքներում՝
- Ծովամթերք.
- Ճարպ ձուկ.
- կանեփի յուղ.
- Կտավատի յուղ.
- Սոյայի յուղ.
- Ընկույզ.
Հագեցած ճարպերը բարձրացնում են խոլեստերինի մակարդակը, իսկ դիետայի ընթացքում ցուցանիշները նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է հնարավորինս սահմանափակել դրանք ձեր սննդակարգում:
- Տավարի միս.
- Խոզի միս.
- Կարագ.
- Ճարպոտ պանիրներ.
- Կոկոսի և արմավենու յուղ.
- թթվասեր.
- կրեմ.
- Ամբողջ կաթ.
- Պաղպաղակ.
Ճարպերի ամենավտանգավոր խումբը տրանս ճարպերն են։ Դրանց մեծ մասն արհեստականորեն արտադրվում է հեղուկ բուսական յուղից՝ հատուկ եղանակով։ Հատուկ մշակումից հետո ստացվում են պինդ յուղեր (կամ մարգարին)։ Տրանս ճարպերը ոչ միայն բարձրացնում են «վատ» խոլեստերինի մակարդակը, այլեւ նվազեցնում են «լավի» մակարդակը։ Դրանք հաճախ օգտագործվում են կիսաֆաբրիկատների, հրուշակեղենի, հրուշակեղենի, շոկոլադե սալիկների, քաղցրավենիքի և շատ ավելին արտադրության մեջ։
Բարձր խոլեստերինի վտանգները
Խոլեստերինը մի նյութ է, որն անպայմանորեն առկա է մեր օրգանիզմում։ Այն կատարում է փոխադրողի գործառույթներ, պատասխանատու է ճարպերը բջիջներ հասցնելու համար։ Խոլեստերինը կա՛մ ճարպ է «բերում» անոթներ, կա՛մ տանում է այնտեղից։ Բայց եթե դրա կոնցենտրացիան թույլատրելի նորմայից բարձր է, ապա այն նստում է պատերին։ Այսպիսով, նրանք կարող ենձևավորվում են աթերոսկլերոտիկ սալիկներ, և անոթները խցանվում են: Ինչու՞ է դա վտանգավոր:
Վատ հեղուկ խոլեստերինի մեծ կուտակման դեպքում կարող է առաջանալ միկրոպատռվածք։ Արյան կարմիր բջիջները և թրոմբոցիտները շտապում են դրա միջով, և կարող է արյան մակարդուկ առաջանալ: Եթե անոթը խցանված է թրոմբով, հնարավոր է ինսուլտի, սրտամկանի ինֆարկտի կամ վերջույթի գանգրենա։
Խանգարումների բուժում
Արյան մեջ խոլեստերինը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է առողջ ապրելակերպ վարել։ Ավելորդ քաշը պետք է կրճատվի։ Կատարեք կանոնավոր վարժություններ. Հետևեք սննդակարգին (օգտագործվող մթերքները չպետք է պարունակեն հագեցած ճարպեր, ինչպես նաև տրանս ճարպեր):
Եթե դրական ապրելակերպը չի հանգեցնում խոլեստերինի մակարդակի իջեցման, նշանակվում են ստատին խմբի դեղեր: Նրանք կարող են նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը՝ դրանով իսկ կանխելով ինսուլտը կամ սրտի կաթվածը։
Եկեք ավարտենք երեք պարզ օգտակար խորհուրդներով.
- Մի՛ հրաժարվեք ճարպից ընդհանրապես։ Դա մեր էներգիայի աղբյուրն է, բջջային թաղանթների պաշտպանիչ, շինանյութը։
- Դիտեք ձեր օրգանիզմում ճարպերի ընդունումը: Քաղաքի բնակիչների համար ճարպերի օրական ընդունումը, եթե թարգմանվում է կալորիաներով, պետք է լինի 600-800 կկալ, ինչը վերջինիս օրական ընդունման մոտավորապես 30%-ն է։
- Կերեք միայն բնական ճարպեր. Առավել օգտակար են նրանք, որոնք հեղուկ են մնում սենյակային ջերմաստիճանում։
