Մարդկային մարմինը նորմալ աշխատում է միայն վիտամինների բավարար ընդունման դեպքում: Նրանք մեծ դեր են խաղում նյութափոխանակության գործընթացներում և օրգանների այլ գործառույթներում: Վիտամին A-ն համարվում է ամենակարևորներից մեկը: Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, մասնակցում է մաշկի բջիջների նորացմանը և սպիտակուցների սինթեզին: Նրա անբավարարությամբ տեսողությունը կարող է վատանալ, չոր մաշկ առաջանալ, իմունիտետի նվազում և թուլություն։ Հետևաբար, այնքան կարևոր է, որ մարդը բավարար քանակությամբ վիտամին A ստանա: Ինչ
պարունակում է այն, բոլորը պետք է իմանան:
Վիտամին A-ի առավելությունները
Անհրաժեշտ է ոսկորների ճիշտ զարգացման համար, օգնում է պահպանել տեսողության սրությունը: Նա հատկապես պատասխանատու է մթնշաղին իրերը տարբերելու աչքի ունակության համար։ Վիտամին A-ն մասնակցում է օրգանիզմում նյութափոխանակության և ռեդոքս գործընթացներին: Այն կարող է բարձրացնել լավ խոլեստերինի մակարդակը, նպաստում է հյուսվածքների վերականգնմանը և հզոր հակաօքսիդանտ է: Ուստի վիտամին A-ն հաճախ օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ։Բոլորը գիտեն, թե ինչ է այն պարունակում։հոգում է իր առողջության և գեղեցկության մասին։
Սա այն քիչ վիտամիններից է, որը կարելի է պահել լյարդում և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության: Բայց այնուհանդերձ, մարդկանց մեծամասնությանը դա պակասում է: Դա պայմանավորված է վիտամին A-ի կլանման առանձնահատկություններով, քանի որ այն ճարպալույծ է։ Ուստի դրա հետ դեղագործական պատրաստուկները պատրաստվում են պարկուճներով։
Միայն այս կերպ այն ամբողջությամբ ներծծվում է։ Անհրաժեշտ է նաև ճարպեր օգտագործել վիտամին A պարունակող մթերքների հետ միասին։
Ի՞նչ է պարունակում այս նյութը ամենադյուրամարս ձևով:
Այն հանդիպում է ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական ծագման մթերքներում: Այն հայտնաբերված է մրգերում և բանջարեղենում՝ բետա-կարոտինի տեսքով։ Այս նյութը կուտակվում է լյարդում և ըստ անհրաժեշտության վերածվում վիտամին A-ի: Որտե՞ղ է այն հայտնաբերվում բետա-կարոտինի տեսքով:
1. Ամենից շատ այն հանդիպում է գազարի, դդմի, ծիրանի, չիչխանի և այլ դեղին կամ նարնջագույն մթերքների մեջ։ Ավելին, որքան ինտենսիվ է գույնը, այնքան ավելի շատ բետա-կարոտին է պարունակվում։ Քանի որ այն ճարպային լուծվող վիտամին է, այն լավ ներծծվում է միայն ճարպերով։ Օրինակ՝ գազարը պետք է ուտել թթվասերով, իսկ դդումը բուսական յուղով։
2. Տարբեր գույնի բանջարեղենից և մրգերից շատ վիտամին A կա սոյայի, հատիկեղենի, հատկապես ոլոռի և կանաչ լոբի մեջ:
3. Կանաչի մեջ այն շատ է՝ մաղադանոս, սպանախ, նեխուր և կաղամբ։ Լավ է ուտել և բուժիչ խոտաբույսեր: Բետա-կարոտինը հայտնաբերված է անանուխի, եղինջի, առվույտի, պսիլիումի, ձիաձետի և կռատուկի արմատի մեջ։
Վիտամին A-ն հայտնաբերված է կենդանական ծագման մթերքներումավելին։ Այնտեղ այն ռետինոլի տեսքով է։
1. Չեմպիոնն իր քանակով ձկան յուղն է։ Դրանից այս վիտամինն անմիջապես ներծծվում է։
2. Շատ բան կա նաև լյարդում՝ հավի և տավարի միս։
3. Ռետինոլը հայտնաբերված է ձկների որոշ տեսակների մեջ՝ ձողաձող, ծովատառեխ և սկումբրիա:
4. Շատ օգտակար է կաթնամթերք ուտելը, քանի որ դրանք պարունակում են նաև վիտամին A: Ի՞նչն է այն պարունակում ամենաշատը: Թթվասերի, սերուցքի, պանրի, կարագի և կաթնաշոռի մեջ։
Որքա՞ն վիտամին A պետք է օգտագործեմ:
Այն կարևոր է հատկապես փոքր երեխաների, ինչպես նաև հղի և կերակրող կանանց համար։ Նրա դեֆիցիտի դեպքում կարելի է նկատել աճի արգելակում, չոր մաշկ, փխրուն մազեր և իմունիտետի նվազում։ Միջին հաշվով մարդուն օրական անհրաժեշտ է մոտ 1000 միկրոգրամ վիտամին A, սակայն ավելորդ քանակությունը կարող է նաև հանգեցնել խնդիրների՝ դիսպեպսիայի, փխրուն ոսկորների, գլխացավերի և թուլության: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե որքան վիտամին A կա մթերքներում: Այս հարցում ձեզ կօգնի սննդի սննդանյութերի աղյուսակը։
