Հազիվ թե գտնվեն մարդիկ, ովքեր անտարբեր կլինեն ձմերուկի հյութալի ու հասած միջուկի նկատմամբ, քանի որ, ինչպես գիտեք, դդումը ոչ միայն շատ համեղ է, այլ նաև ունի բուժիչ հատկություններ։ Մեծ հատապտուղը հիանալի մաքրում է օրգանիզմը, երիկամներից դուրս է մղում ավազն ու քարերը և նպաստում քաշի նվազմանը։ Պտուղ ուտելիս մեզ այնքան անհանգստացնում են դրա սերմերը, և մենք ամեն կերպ փորձում ենք ազատվել դրանցից, թեև սա մեծ սխալ է։ Այս հոդվածից դուք կիմանաք, թե ինչ նպատակների համար են անհրաժեշտ ձմերուկի սերմերը։ Նրանց օգուտները մեծ են և անգնահատելի մարդկանց համար:
Պարզվում է, որ աննկատելի սև հատիկներն իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են կենսաբանական ակտիվ նյութեր՝ ճիշտ ինչպես հատապտուղը։ Բացի այդ, սերմերը ունեն հակաբորբոքային և միզամուղ ազդեցություն և կարող են օգտագործվել որպես միզասեռական տարածքի հիվանդությունների կանխարգելում և բուժում: Պեկտինով հարուստ են նաև ձմերուկի սերմերը։ Այս նյութի առավելությունն այն է, որ այն հեռացնում է ծանր մետաղները, թունաքիմիկատները մեր օրգանիզմից, ինչպես նաև վերացնում է ճառագայթման ազդեցությունը: Այդ պատճառով վնասակար գործարաններում աշխատող մարդկանց ցույց են տալիս սերմերով ձմերուկներ։
Երբ դրանք սպառվում են, խոլեստերինի մակարդակը նորմալացվում է։ Դրանցից թուրմերը և թուրմերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում աղիքային համակարգի և լյարդի վրա։ սերմերի մեջկան B, E, C վիտամիններ, բետա-կարոտին, ճարպաթթուներ, հետքի տարրեր և հանքանյութեր (սելեն, մագնեզիում, երկաթ, ցինկ, կալիում և այլն): Սերմերի քիմիական բաղադրությունը և օգտակար հատկությունները լիովին պարզված չեն: Բայց հաստատ հայտնի է, որ դրանք օգնում են հեռացնել միզաթթուն, հետևաբար կանխում են միզաքարային հիվանդությունների զարգացումը։
Օգտակար են հատկապես տղամարդկանց համար, քանի որ պարունակում են մեծ քանակությամբ սելեն և ցինկ։ Այս հետագծային տարրերը նորմալացնում են վերարտադրողական համակարգի ֆունկցիոնալ աշխատանքը, կանխում պրոստատիտի և ադենոմայի զարգացումը, ինչպես նաև բարելավում են սերմի որակը: Ձմերուկի սերմերը օգտագործվում են քերծվածքները, այրվածքները և վերքերը բուժելու համար: Նրանց օգուտները հսկայական են: Նրանք ունեն հակաբորբոքային և հանգստացնող հատկություն։ Նրանք օգնում են բարելավել տեսողությունը, նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները, վերականգնել թուլացած մազերը և եղունգները:
Հին ժամանակներից ի վեր բուժիչները ձմերուկի սերմերն օգտագործել են որպես հակահելմինտիկ միջոց: Հին ժամանակներում կաթով չորացրած և մանրացված սերմերի օգուտները կասկածից վեր էին: Նման թերապևտիկ խառնուրդը (1։10 համամասնություններով) պետք է խմել 400 գրամ՝ օրվա ընթացքում դատարկ ստամոքսին։ Երկրորդ եղանակը՝ թարմ սերմերը (5 գ) վերցնում են, մանրացնում են հավանգի մեջ, լցնում մեկ լիտր ջուր և եփում 40 րոպե։ Արգանակը ֆիլտրում են և ընդունում 200 մլ օրական 3 անգամ։
Որպես խոլերետիկ միջոց խորհուրդ է տրվում հետևյալ բաղադրատոմսը. չորացրած կեղևը սերմերի հետ միասին փոշիացվում է և ուտում ½ աղանդերի գդալ օրական մի քանի անգամ՝ 30 օր տևողությամբ: Խառնուրդը կօգնիհիպերտոնիա.
Սերմերը լայնորեն կիրառվում են նաև կոսմետոլոգիայում, դրանցից պատրաստվում են բուժիչ դիմակներ, որոնք վերականգնում են թառամած մաշկին թարմությունը, թավշյա և հարթությունը: 10 գրամ սերմերը մանրացնել և խառնել ջրի հետ մինչև փխրուն վիճակի հասնելը. դիմակը խիտ շերտով քսել դեմքին և պահել 20 րոպե։
Ձմերուկի սերմերը օգտագործվում են խոհարարության մեջ։ Մասնագետները վստահեցնում են, որ դրանք բարերար են ազդում մեր առողջության վրա և շատ սննդարար են։ Ռուսաստանում, օրինակ, հատուկ տեխնոլոգիայով սկսել են սերմերի հիման վրա հացահատիկ պատրաստել։ Նման հացահատիկները պահպանում են բոլոր բուժիչ հատկությունները։ Դրանք խորհուրդ են տրվում ռևմատիզմի, մարսողության խանգարման, ջերմության, դերմատիտի և լյարդի հիվանդությունների դեպքում։
Աշխարհի տարբեր երկրներում պատրաստում են յուրովի, օրինակ՝ Աֆրիկայում առաջին ճաշատեսակներին ավելացնում են սերմեր, Չինաստանում՝ որպես համեմունք և տապակում։ Ձմերուկի սերմերի օգտակարությունը շատերին է հայտնի, դրանք ոչ մի կերպ չեն զիջում դդմի սերմերին։
