Կալինա հայտնի է օգտակար հատկությունների լայն տեսականիով: Ավելին, ոչ միայն նրա կարմիր հատապտուղները, այլ ամբողջ թուփը բուժիչ ազդեցություն ունեն։ Եվ սա կեղևն է, և պտուղները, և սերմերը, և ծաղիկները և տերևները: Դեղորայքային բաղադրիչները, որոնք լրացնում են այս բույսը, օգտագործվում են ինչպես դեղամիջոցների պատրաստման, այնպես էլ ժողովրդական բժշկության մեջ։
Բույսի նկարագրությունը
Սովորական վիբուրնումը (լատ. Viburnum opulus) պատկանում է դոքսների ընտանիքին և տերեւաթափ թուփ է կամ փոքր ծառ, որը աճում է մինչև 4 մ բարձրության վրա։ Տարածված է Հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն և մերձարևադարձային գոտիներում, Ասիայում, Եվրոպայում, Հյուսիսային Ամերիկայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում։ Սեռը ներառում է մոտ 150 տեսակ։
Թրթուրի տերևները հակադիր են, պարզ, ամբողջական՝ ատամնավոր եզրով, լայն ձվաձև, բշտիկներով, եռաբլթակ կամ հինգ բլթակ։ Գարնանը բաց կանաչ են, ամռանը մի փոքր մգանում են, իսկ աշնանը հաճախ կարմրավուն։
Ծաղիկները մեծ են, սպիտակ և հավաքված են ցեղատեսակի ծաղկաբույլերում։Ծաղիկները յուրահատուկ, հեշտությամբ ճանաչելի հոտ ունեն։ Պտուղները կարմիր են, ուտելի, շատ դիտարժան աշնանային վառ գույներով ներկված սաղարթների ֆոնի վրա, նրանք կարող են երկար մնալ ճյուղի վրա։ Viburnum- ը ծաղկում է մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին, ծաղկում է երկար ժամանակ: Արմատային համակարգը մակերեսային է և լայն, իսկ կեղևը՝ մոխրագույն դարչնագույն, ճաքերով։
Վիբուռնումի օգտակար հատկությունները լայնորեն հայտնի են։ Ի թիվս այլ բաների, այս թուփը հիանալի մեղրի բույս է: Viburnum-ը լավ է հանդուրժում ջրհեղեղը և հողի սեղմումը, սակայն այն վատ դիմադրություն ունի երաշտի և բարձր ջերմաստիճանի նկատմամբ: Բնության մեջ այս գեղեցիկ թուփը հաճախ կարելի է գտնել անտառային առուների և ջրամբարների ափերին՝ թաքնված անապատում, արևից հեռու:
Հիշատակված է բանահյուսության մեջ
Բացի իր օգտակար հատկություններից, սովորական կարմիր վիբրինը հայտնի է բանահյուսության մեջ իր հաճախակի հիշատակմամբ: Շատ ժողովուրդներ ու ազգություններ իրենց երգերի տեքստերում երգում էին վիբրունում։ Սլավոնական ժողովուրդների համար viburnum հատապտուղը աղջիկական մաքրության, սիրո և գեղեցկության խորհրդանիշ է:
Հին լեգենդների և ավանդույթների համաձայն՝ բույսի ճյուղերը զարդարում էին հարսանեկան արարողությունները և օգտագործվում որպես ամուլետներ։ Տերեւներն ու պտուղները հյուսում էին ծաղկեպսակներ, հատապտուղները զարդարում էին տոնական հացերով։ Viburnum պատկերող մոտիվները հաճախ օգտագործվում էին ասեղնագործության, նկարչական սպասքի և սպասքի մեջ: Իսկ այս թուփի ծաղկման ժամանակը զուգակցվել է աշորայի և այլ մշակաբույսերի ցանքի հետ։
Քիմիական բաղադրություն
Բոլոր տեսակներից և ենթատեսակներից օգտակար հատկություններով է տարբերվում միայն կարմիր վիբրունը: Այն լայնորեն կիրառվում է ավանդական բժշկության մեջ ևշատ դեղաչափերի մի մասն է։
Սովորական կարմիր վիբրումի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ օգտակար նյութերը՝
- շաքար;
- կարոտին;
- սելեն;
- chrome;
- յոդ;
- պղինձ;
- երկաթ;
- ցինկ;
- մանգան;
- ֆոսֆոր;
- վիտամին C.
Օգտակար հատկությունների բաղադրության առումով վիբրնումը նույն մակարդակի վրա է, ինչ հապալասն ու մասուրը։ Արդեն թվարկված նյութերի հետ մեկտեղ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օրգանական թթուներ, մասնավորապես կա շատ վալերիաթթու։
Բացի այդ, բաղադրությունը ներառում է խեժեր, եթերայուղեր, A, E, K, P վիտամիններ, տանիններ, տիտան և պեկտին: Վիբուռնումի հիմնական օգտակար նյութը վիբուռնին գլիկոզիդն է, որը պտուղին դառնություն է հաղորդում և ունի բուժիչ հատկություն։ Ուստի ոչ մի կերպ չի կարելի հատապտուղների դառնությունը հեռացնել։
Բույսի կեղևը նույնպես հարուստ է սննդանյութերով։ Կան թթուներ՝ քացախաթթու, թթու, կապրիկ, լինոլիկ, ինչպես նաև տարբեր խեժեր, ֆիտոստերոլ, միրիցիլ սպիրտ։
Դիմում
Դեղամիջոցները պատրաստվում են վիբրումի կեղևից և ունեն հեմոստատիկ, տտիպ և թույլ միզամուղ ազդեցություն։ Նրանք մեծացնում են հանգստացնող դեղամիջոցների գործողության տևողությունը և բարձրացնում արգանդի մկանների տոնուսը։
Կանանց համար վիբուռնումի օգտակար հատկություններն այն է, որ վիբրումի կեղևից ստացված դեղամիջոցները նշանակվում են դաշտանադադարի ժամանակ արգանդի ծանր արյունահոսության, ինչպես նաև հետծննդյան արյունահոսության և արյան կորստի դեպքում կանանց սեռական օրգանների բորբոքման կամ թութքի ժամանակ:Բույսի կեղևը երբեմն օգտագործվում է պատահական աբորտները կանխելու համար։
Թարմ կարմիր վիբրումի հատապտուղները կամ դրանցից ստացված հյութը՝ շաքարով, նշանակվում են նյարդային գրգռվածությամբ բանավոր ընդունման համար՝ որպես անոթային սպազմի, աթերոսկլերոզի և հիպերտոնիայի միջոց։
Օժտված է օգտակար հատկություններով և մեղրով վիբրնում։ Մրգերից և մեղրից պատրաստված խառնուրդն օգտագործվում է շնչառության, խռպոտ կոկորդի, հազի, փորլուծության և լյարդի հիվանդությունների դեպքում։
Կարմիր վիբրումի մրգերի թուրմն օգտագործվում է էկզեմայի, թարախակալման, կարբունկուլների, մաշկային ցաների բուժման համար, ինչպես նաև որպես տոնիկ, լուծողական, վիտամինացնող և ախտահանող միջոց:
Թարմ վիբուրնի հյութը հաճախ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում՝ պզուկների և տարիքային բծերի բուժման համար: Հայտնի է նաև հյութի օգտագործումը վերքերի բուժման համար։
Վիբուռնումում հայտնաբերված տանինային նյութերը կարող են անալգետիկ ազդեցություն ունենալ՝ նվազեցնելով նյարդերի վերջավորությունների զգայունությունը: Իսկ viburnum-ի օգտագործումը որպես միզամուղ միջոց կվերացնի այտուցը։
Հումքի գնում
Կալինա հաճախ աճեցնում են այգիներում: Դուք կարող եք հումք վերցնել վայրի թփերից։ Այս դեպքում հարկ է հաշվի առնել, որ վիբուրնումը աճում է սոճու և սաղարթավոր անտառների ստվերային վայրերում, ավելի հաճախ ջրամբարների և գետերի երկայնքով:
Ծիլերը և կեղևը հավաքվում են գարնանը։ Միաժամանակ վաղ գարունը հարմար է ընձյուղների համար, իսկ ապրիլի կեսերը՝ կեղևի համար, երբ սկսվում է հյութի հոսքը։
Ծաղիկները հավաքվում են, երբ դրանք լիովին բաց են՝ մայիս-հունիս ամիսներին: Այս դեպքում ծաղկաբույլերն ամբողջությամբ կտրվում են և անմիջապես չորանում։
Հատապտուղների հավաքման շրջանն ընկնում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին։ Ամբողջ հովանոցը կտրված է, որպեսզի պտուղները անձեռնմխելի մնան, ինչը նշանակում է, որ կարմիր վիբուրնի հատապտուղները կպահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները։ Ցրտահարության սկսվելուց հետո օգուտները չեն կորչում, բայց դառնությունը զգալիորեն նվազում է։
Խոհարարական վիբրումի կեղև
Կարմիր վիբուրնի կեղևը պահպանվում է հյութերի ակտիվ հոսքի ժամանակ՝ մինչև բողբոջների ճեղքումը, այսինքն՝ գարնանը՝ ապրիլ-մայիսին։ Այն հեռացնում են երիտասարդ ճյուղերից, մանրացնում և չորացնում վերնահարկերում կամ բաց երկնքի տակ՝ բարակ շերտով փռելով։
Կեղևը հանելու համար անհրաժեշտ է կոճղի կամ ճյուղերի վրա միմյանցից 20 սմ հեռավորության վրա կիսաշրջանաձև կտրվածքներ անել, ապա միացնել երկայնական կտրվածքներով։ Օղակաձեւ կտրվածքներ չի կարելի անել, դա կբերի բույսի մահվան։
Հեռացված կեղևը կարելի է չորացնել օդում, այնուհետև չորացնել չորանոցում 50-60°C ջերմաստիճանում։ Չորացման ժամանակ հումքը պետք է պարբերաբար շուռ տալ և թույլ չտալ, որ կտորները բնադրվեն միմյանց մեջ։ Պատրաստի, լավ չորացրած վիբրումի կեղևը հեշտությամբ և հարվածով կոտրվում է, բայց եթե հումքը չչորանա, ապա կեղևը միայն կծկվի։
Հավաքում և հավաքում հատապտուղներ
Կարմիր վիբուրնի հատապտուղների հավաքումն իրականացվում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին չոր եղանակին։ Հասած փնջերը լավագույնս կտրվում են սուր էտողով, փորձելով չվնասել պտուղը: Ավելի լավ է կտրված վրձինները զգուշորեն մեկ շերտով գցել, քանի որ փունջները ճյուղերով կկպչեն իրար և դժվար կլինի դրանք ապամոնտաժել առանց ցնցուղ ընդունելու կամ հատապտուղները վնասելու։
Viburnum-ի պտուղները կարելի է հավաքել տարբեր ձևերով՝ կախված նրանից, թե արդյոք դրա համար էինչի համար դրանք կօգտագործվեն։ Հատապտուղները կարելի է սառեցնել, պահել տարբեր ձևերով, չորացնել, հյութել։
Եթե հատապտուղները կօգտագործվեն հետագա մշակման համար, ապա ավելի հարմար է դրանք լվանալ անմիջապես վրձինների վրա, ապա բարակ շերտով դնել մաքուր կտորի վրա՝ ավելորդ խոնավությունից ազատվելու համար։
Մրգերի չորացումը տեղի է ունենում նույն սկզբունքով, ինչ կեղևը հավաքելը: Միաժամանակ, պետք է փորձել հնարավորինս պահպանել վիբրումի հատապտուղների օգտակար հատկությունները։ Պտուղները մեկ շերտով փռում են օդում և չորացնում՝ շրջվելով մինչև 9 օր։ Կամ կտրված խոզանակներն անմիջապես կապվում են և կախվում լավ օդափոխվող տարածքում:
Գործընթացն արագացնելու համար կարող եք օգտագործել էլեկտրական չորանոց կամ ջեռոց: Ջեռոցում չորացնելիս ավելի լավ է դուռը չփակել, որպեսզի հատապտուղները չպայթեն և չկորցնեն իրենց օգտակարությունը արտահոսած հյութով։
Օգտագործել ավանդական բժշկության մեջ
Վիբուռնումի օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ կան նաև հակացուցումներ. Սա պետք է հիշել հումքը բուժիչ և սննդի համար օգտագործելիս։
Համեմատության համար ասկորբինաթթվի պարունակությունը վիբրնումում 1,5 անգամ ավելի է, քան կիտրոնը, և 3 անգամ ավելի, քան ազնվամորիինը։ Ինչպես բոլոր կարմիր մրգերը, այնպես էլ վիբուռնումը հարուստ է երկաթով, իսկ ասկորբինաթթուն բարելավում է երկաթի կլանումը, ուստի վիբուռնումը անփոխարինելի է սակավարյունության բուժման համար։
Վիբուռնումի և մեղրի համադրությունը բարձրացնում է օրգանիզմի պաշտպանունակությունը, բուժում է մրսածությունը, բրոնխիտը, ունի միզամուղ ազդեցություն։ Իսկ բաղադրության մեջ վիբուռնինի պարունակությունը բացատրում է հեմոստատիկ և վազոկոնստրրիգիկ հատկություններըբույսեր.
Հին ժամանակներում աղջիկները սպիտակեցնում էին իրենց մաշկը թարմ վիբրունի հատապտուղի հյութով` ազատվելով պեպեններից, պզուկներից և տարիքային բծերից։
Հաջորդը՝ այն մասին, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել բուժիչ հումքը՝ հաշվի առնելով հակացուցումները, և ինչպես պատրաստել վիբրունը՝ պահպանելով բույսի օգտակար հատկությունները։ Պետք է հաշվի առնել, որ վայրի աճող տեսակները պարունակում են ալկալոիդների և գլիկոզիդների մահացու կոնցենտրացիան։ Սև վիբրումի պտուղները թունավոր են։ Նույնիսկ եթե սորտը համարվում է ուտելի, ոչ մի դեպքում չի կարելի մի բուռ հատապտուղներ ուտել։
Խոհարարական վիբրնում, առողջ բաղադրատոմսեր և հատկություններ
Մարդիկ գիտեն բուժիչ նպատակներով վիբուրնը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ: Հատապտուղների բերքահավաքի բաղադրատոմսերից մեկը, որը պահպանում է վիբրումի լիովին օգտակար հատկությունները, հետևյալ մեթոդն է՝
- Հատապտուղները մոտ մեկ երրորդով լցնում են մաքուր տարայի մեջ, լվանում և չորացնում ավելորդ խոնավությունից։ Այնուհետև հենց վերևում ավելացվում է հատիկավոր շաքար, և բանկաը փակվում է մաքուր կափարիչով: Նման պատրաստուկը պետք է պահել զով տեղում (նկուղ, սառնարան), իսկ հատապտուղները կարելի է օգտագործել վեց ամիս հետո՝ հաշվի առնելով վիբրումի օգտակար հատկությունները և օգտագործման հակացուցումները։
- Մեղրով հատապտուղները հիանալի են մրսածության դեմ։ Այնուամենայնիվ, արժե հաշվի առնել, որ վիբուրնումի օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ կան նաև հակացուցումներ հետաքրքիր դիրք ունեցող կանանց համար: Ճիշտ համամասնությունների համար արժե 1 ճաշի գդալ մեղր ընդունել 100 գ հատապտուղի դիմաց։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի չուգուն կամ կավե բարձր կաթսա։ Թխելու ցանկացած այլ ուտեստ կհաջողվի, միշտ բարձր եզրերով: Ընտրվածի հատակիննավի վրա դրվում է վիբուրնումի հատապտուղների շերտ և լցնել մի գդալ մեղր: Այսպիսով, փոխարինեք շերտերը, մինչև կաթսայի երկու երրորդը լցվի: Այնուհետև հատապտուղները պետք է եփեք ռուսական վառարանում կամ ջեռոցում 160 ° C ջերմաստիճանում 1,5 ժամ: Հավասար ուշադրությամբ պետք է հաշվի առնել մեղրի հետ վիբրումի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները։ Ենթադրվում է, որ այս մեղրի մուրաբան օգնում է սրտի այտուցների, շնչառության և լյարդի հիվանդությունների դեպքում։
- Թարմ ամբողջական կամ քերած հատապտուղները լավ են հաղթահարում նյարդային գրգռումները, հիպերտոնիան և անոթային սպազմը: Մաքրեք ցողուններից ազատված, մետաղյա մաղի միջով մաքրեք վիբուրնի պտուղները: Քսած զանգվածը քամում են շղարշի միջով։ Ստացված թարմ հյութը լայնորեն բուժվում է կրծքագեղձի քաղցկեղի դեմ և օգտագործվում է գաստրիտի կանխարգելման համար: Այս բաղադրատոմսն օգտագործելիս պետք է հիշել, որ վիբրումի օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ պետք է հաշվի առնել նաև հակացուցումները։ Օրինակ, ցածր արյան ճնշում, թրոմբոֆլեբիտ և արյան բարձր մակարդում ունեցող մարդիկ չպետք է խմեն վիբրումի հյութ։
- Վիբուռնումի հատապտուղների թուրմն օգտագործվում է այլընտրանքային բժշկության մեջ էկզեմայի և թարախակալման բուժման համար: 1 ճաշի գդալ միրգ պատրաստելու համար լցնել մի բաժակ եռման ջուր, ապա ծածկել ու թողնել 2 ժամ։ Դրանից հետո քամեք ինֆուզիոն։ Ի թիվս այլ բաների, այս դեղամիջոցը ժողովրդի կողմից օգտագործվում է որպես լուծողական, լուծող և տոնիկ միջոց։
- Ալկոհոլային թուրմը թրթուրի կեղևի վրա օգտագործվում է թութքի, արգանդային արյունահոսության, ցավոտ դաշտանի բուժման ժամանակ։ Բաղադրատոմսի համար մեկ ճաշի գդալ կեղևը լցնում են 50% ալկոհոլով 100 մլ քանակությամբ և պահումզով վայր մեկ շաբաթ: Այնուհետև քամեք թուրմը և քսեք 15-30 կաթիլ դատարկ ստամոքսին օրը երկու-երեք անգամ։
Հակացուցումներ
Վիբուռնումի օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ հնարավոր չէ դուրս գրել հակացուցումները։ Ընդ որում, դրանք բավական են։ Ինչպես բուժիչ նպատակներով օգտագործվող բույսի բոլոր մյուս մասերի դեպքում, վիբրումի հատապտուղների օգտակար հատկությունները և դրանց օգտագործման հակացուցումները պետք է մանրակրկիտ ուսումնասիրվեն, որպեսզի չվնասեն և՛ սեփական առողջությանը, և՛ սիրելիների առողջությանը։
Դուք չեք կարող օգտագործել viburnum որևէ ձևով հետևյալ հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար.
- արյան ցածր ճնշում;
- ուրոլիտիազ;
- երիկամների քրոնիկ հիվանդություն;
- լեյկոզ;
- արթրիտ;
- արյան բարձր մակարդում;
- թրոմբոֆլեբիտ;
- պոդագրա;
- անհատական անհանդուրժողականություն բույսը կազմող բաղադրիչների նկատմամբ՝ առաջացնելով ալերգիկ ռեակցիաներ։
Ստամոքսի բարձր թթվայնություն ունեցող, խոցով և գաստրիտով սրված մարդկանց համար վիբրնումը խստիվ արգելվում է որպես ստամոքսահյութի արտազատումը մեծացնող բույս։
Կալինան բուժիչ հատկություններով օգտակար նյութերի պահեստ է։ Սրա հետ մեկտեղ բույսն ունի դեկորատիվության բարձր մակարդակ։ Ունենալով իր հողամասում վիբրունմ՝ տերը մեկ քարով սպանում է երկու թռչունների. գեղեցիկ թուփը հաճույք է պատճառում հոգուն և բուժում է մարմինը։
