Ընկույզի յուղը, որի օգուտներն ու վնասներն այսօր արդեն լավ ուսումնասիրված են, ստացվում է դրա միջուկից սառը սեղմումով։ Յուղն ունի օրիգինալ համ, սաթի գույն և յուրահատուկ բուրմունք։ Այս հատկությունները կախված են հումքի աստիճանից: Արժեքավոր և սննդարար մթերք է ընկույզի յուղը, որի օգուտն ու վնասը որոշվում է քիմիական բաղադրությամբ։
Պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ (օլեին, լինոլենիկ, ստեարիկ, լինոլիկ, արմավենու), տանիններ։ Այն ունի նաև հետքի տարրերի մեծ հավաքածու՝ պղինձ, ցինկ, յոդ, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, կոբալտ: Իհարկե, գերիշխող որակը, որ ունի ընկույզի յուղը, օգուտն է, իսկ դրանից վնասը՝ նվազագույն։ Այն B, P, A, C, E վիտամինների իսկական պահեստ է։ Յուղը պարունակում է նաև սախարոզա, գլյուկոզա, սպիտակուցներ և կոնկրետ նյութ՝ ջուգլոն, համարվում է բնական հակաբիոտիկ։
Այս ապրանքի եզակի բաղադրությունը առաջացնում է դրա լայն կիրառություն խոհարարության, բժշկության (հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար), կոսմետոլոգիայում: Օգտակար է ընկույզի յուղի համարմաշկը, այն ունի խոնավեցնող, տոնուսային, երիտասարդացնող ազդեցություն։ Այն կարող է օգտագործվել կնճիռների առաջացումը կանխելու, դեմքի գույնը բարելավելու համար, որպես արևայրուք և շուրթերի խնամք: Այս նյութը հաճախ ավելացվում է տարբեր քսուքների, դիմակների, բալասանների, մարմնի հիգիենայի պատրաստուկների մեջ։
Ընկույզի յուղով բուժումը բարելավում է բջջային իմունիտետը, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը սուր շնչառական վարակների նկատմամբ և կայունացնում է նյութափոխանակությունը։ Այն համարվում է գերազանց նիհարելու միջոց։ Այն կարող է օգնել նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Յուղում պարունակվող վիտամինները բարելավում են արյունաստեղծման գործընթացները։ Արտաքին օգտագործման դեպքում այս միջոցն օգնում է բուժել կտրվածքները, վերքերը, այրվածքները, բորբոքումները:
Յուղը բարձր արդյունավետություն է ցուցաբերում երիկամների, էնդոկրին համակարգի, լյարդի հիվանդությունների կանխարգելման գործում։ Օգնում է վարիկոզի դեպքում։ Յուղը դրական է ազդում սրտանոթային համակարգի վրա, ունի լավ հակաբորբոքային հատկություն։ Նավթի օգնությամբ դուք կարող եք նվազեցնել քաղցկեղածինների բացասական ազդեցությունը, ճառագայթման ազդեցությունը և նվազեցնել ուռուցքների առաջացման հավանականությունը: Այս ապրանքը բարելավում է վերարտադրողական ֆունկցիան երկու սեռերի մարդկանց մոտ: Տղամարդկանց մոտ, սեռական օրգաններում արյան շրջանառությունը մեծացնելով, ընկույզի յուղը խթանում է սպերմատոզոիդների ձևավորումը։
Խոհարարության մեջ այն ավելացնում են սառը նախուտեստներ, աղցաններ, արևելյան ուտեստներ։ Երբեմն ձեթն օգտագործում են տապակելու համար՝ հացին յուրահատուկ համ տալով։ Այն համարվում է ճարպերի այրմանն ուղղված դիետաների ամենակարեւոր տարրերից եւօրգանիզմի հագեցվածությունը օգտակար նյութերով.
Անորոշ մթերք՝ ընկույզի յուղ. Այն օգտագործելիս կարելի է նկատել օգուտներն ու վնասները: Կան, օրինակ, մի շարք հակացուցումներ. Խորհուրդ չի տրվում պեպտիկ խոցերի դեպքում՝ էրոզիվ գաստրիտով։ Չի կարելի օգտագործել բարձր ջերմաստիճանում, ստամոքսային հեղուկի ցածր թթվայնությամբ, թունավորումներով, փսխումներով։ Այս յուղը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հղիության, քրոնիկ կոլիտի, պսորիազի, էկզեմայի, նեյրոդերմատիտի ժամանակ։
