Շաքարային դիաբետի բուժում և դիետա. այս հարցը տարեցտարի հետաքրքրում է ռուսների աճող թվով: Ի վերջո, սա աշխատանքային տարիքի մարդկանց շրջանում ամենատարածված հիվանդություններից մեկն է: Վիճակագրության համաձայն՝ այսօր մոլորակի մոտ 285 միլիոն մարդ տառապում է շաքարախտով։ Եթե հավատաք հիասթափեցնող կանխատեսումներին, ապա առաջիկա մեկուկես տասնամյակում այս ցուցանիշը կարող է աճել 150 միլիոն մարդով։ Այս ցուցակի առաջատարների թվում են Հյուսիսային Ամերիկայի երկրները։ Հիվանդության տարածվածությամբ Ռուսաստանը չորրորդ տեղում է։ Մոտ 750,000 մարդ ամեն տարի ինսուլին է ընդունում։
Հիվանդության տեսակները
Շաքարախտի ժամանակին բուժումը և սննդակարգը կարող են մեծապես մեղմել հիվանդի վիճակը: Հակառակ դեպքում նա պետք է վախենա բավականին լուրջ բարդություններից։ Օրինակ՝ ուղեղի վնասվածք կամ անոթային հիվանդություններ։ Այդ իսկ պատճառով դա այդքան կարևոր էանցկացնել գրագետ բուժում վաղ փուլում։
Գոյություն ունեն հիվանդության մի քանի տեսակներ, որոնք առանձնանում են առաջացող բարդությունների տեսակներով, առաջացման պատճառներով, ինչպես նաև բուն հիվանդության բուժման բարդությամբ։ Դիտարկենք դասակարգումներից յուրաքանչյուրը առանձին: Էթիոլոգիան դիաբետը տարբերում է այն պատճառներով, որոնք հանգեցրել են դրա ի հայտ գալուն՝
- Տիպ DM1 հիմնականում ազդում է 30 տարեկանից ցածր մարդկանց վրա: Սա 1-ին տիպի շաքարախտ է, որը նաև կոչվում է ինսուլին կախված: Դրան բնորոշող հիմնական ախտանշաններն են՝ ավելորդ ախորժակ, ծարավ, քաշի կորուստ, միզարձակման ավելացում։ Հիվանդությունը հայտնվում է ածխաջրերի նյութափոխանակության ձախողման պատճառով ենթաստամոքսային գեղձի բետա բջիջների ոչնչացման պատճառով: Միաժամանակ վերջինս դադարում է օրգանիզմին անհրաժեշտ ինսուլին մատակարարել։ Եթե այն չբուժվի, այն կարող է կոմայի կամ նույնիսկ մահվան պատճառ դառնալ։
- 2-րդ տիպի շաքարախտը համարվում է ոչ ինսուլին կախված: Որպես կանոն, նրանք տառապում են գենետիկ նախատրամադրվածությունից, ինչպես նաև մեծ տարիքում։ Ընդ որում, ինսուլինն արտադրվում է անբավարար քանակությամբ միայն այն դեպքում, եթե մարդ ակտիվ կենսակերպ է վարում, ճիշտ սնվում, վերահսկում է օրգանիզմում շաքարի մակարդակը։ Այս դեպքում հիվանդները կարող են տառապել հիպերտոնիայից, գիրությունից, հիպերկալեմիայից: Նրանք կարող են ունենալ երիկամների ֆունկցիայի խանգարում, սրտանոթային հիվանդություններ։
- Գեստացիոն շաքարախտը կոչվում է նաև գեստացիոն շաքարախտ: Այն մեկուսացված է առանձին խմբում, քանի որ հղիությունը չի կարելի վերագրել հիվանդությանը՝ դա մարմնի բնական վիճակ է։ Այս ձևը սկզբում հայտնվում է, բայց ծննդաբերությունից հետոանցնում է շատ դեպքերում: Գիտնականները հիվանդության այս տեսակը սիմպտոմատիկ են համարում։ Պետք է վախենալ դրանից, քանի որ այն մեծացնում է նորածնի բնածին արատների և նույնիսկ պտղի մահվան վտանգը: Ավելին, շաքարախտը կարող է վատթարանալ ծննդաբերությունից տարիներ անց։
- Որոշ դեպքերում հնարավոր չէ որոշել հիվանդությունը, ուստի ամբողջ աշխարհում բժիշկներն առաջարկում են դասակարգել անորոշ տեսակի շաքարախտի տեսակը։
Կան նաև շաքարախտի տեսակներ, որոնք կարող են առաջանալ վարակների, էնդոկրինոպաթիաների, ենթաստամոքսային գեղձի քայքայման, գենետիկ գործոնների հետևանքով։ Ըստ բարդությունների տեսակների կան շաքարախտի մի քանի տեսակներ. Այս դեպքում կարող են ախտահարվել անոթները, նյարդերը, տեսողությունը, ինչպես նաև կարող է զարգանալ դիաբետիկ ոտնաթաթի համախտանիշ։
Շաքարախտը դասակարգելիս ըստ բուժման խստության՝ առանձնացնում են՝.
- 2-րդ տիպի շաքարախտի թեթև ձև, որը պետք է բուժվի հիվանդության վաղ փուլերում: Միաժամանակ հիվանդը զգում է մկանային թուլություն, բերանի չորություն, պահպանում է աշխատունակությունը։ Այս փուլում ինսուլին չի պահանջվում:
- Չափավոր շաքարախտը բնութագրվում է նյութափոխանակության ծանր խանգարումներով: Հիվանդը պետք է համակարգված ընդունի դեղամիջոցներ, որոնք նվազեցնում են արյան շաքարի մակարդակը կամ ինսուլինը: Միևնույն ժամանակ նրան թույլատրվում է գրեթե բոլոր սնունդը, որը բավարարում է իր կարիքները։
- Ծանր ձևը պահանջում է ինսուլինի ամենօրյա ընդունում, քանի որ մարմնում կան չնչին ածխաջրեր. դրանք բոլորն արտազատվում են մեզի միջոցով: Ուշադիր և ճիշտ բուժման դեպքում հիվանդության ծանր աստիճանը կարող է վերածվել միջին ծանրության:
Ժամանակակից մեթոդներ
Ռուսաստանում հիվանդների մեծ մասը տառապում է 2-րդ տիպի շաքարախտով: Մեծ թվով մարդիկ գտնվում են նախադիաբետիկ վիճակում, երբ հիվանդությունը դեռ հնարավոր չէ ախտորոշել, բայց շաքարի մակարդակը մշտապես բարձրանում է։ Ներկայումս այս հիվանդության դեմ պայքարելու մի քանի եղանակ կա։
Դիտվում է ամենաարդյունավետ դիետաներից մեկը: Շաքարախտի բուժման ժամանակ մարդն ամբողջությամբ հրաժարվում է ալկոհոլից, օգտագործում է քաղցրացուցիչներ։ Կան բազմաթիվ դիետաներ, որոնք օգտագործվում են հիվանդության այս կամ այն ձևի համար: Հիմնական բանը ինքնուրույն որոշելը չէ, թե որին հետևել, այլ անպայման խորհրդակցեք բժշկի հետ։
Շաքարախտը իջեցնող դեղամիջոցները կոչվում են նաև հակադիաբետիկ դեղամիջոցներ: Այս դեղերը օգնում են արյան շաքարը որոշակի մակարդակի վրա պահել: Դրանք հարմար են այն հիվանդների համար, ովքեր ինքնուրույն ինսուլին են արտադրում, բայց դա բավարար չէ։ Նման դեղամիջոցները խորհուրդ է տրվում ընդունել ֆիզիկական ակտիվության և սննդակարգի հետ համատեղ։
Շաքարային դիաբետի բուժման ամենատարածված միջոցը ինսուլինն է: Այն սովորաբար նշանակվում է հիպոգլիկեմիկ դեղամիջոցների հետ մեկտեղ: Շաքարային դիաբետի բուժման այս մեթոդը կիրառվում է կետոզի, քաշի կորստի համար, նախքան վիրահատությունը, ինչպես նաև 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների ցանկացած բարդության դեպքում: Ինսուլինը հակացուցված է լակտացիայի, հղիության, կոմայի, ինչպես նաև հեմոռագիկ հիվանդությունների ժամանակ։
Շաքարային դիաբետի բուժման հիմնական սկզբունքներից մեկն այն է, որ հիվանդը պետք է պարբերաբարգնահատել արյան շաքարի մակարդակը. Դրա համար արյան շիճուկում գլյուկոզան չափվում է։ Վերահսկողությունն իրականացվում է օրվա ընթացքում մի քանի անգամ։ Սա օգնում է ընտրել ամենաարդյունավետ բուժումը: Յուրաքանչյուր հիվանդի համար գլյուկոզայի մակարդակի սահմանափակող միջակայքը սահմանվում է բժշկի կողմից: Այս դեպքում շատ դեպքերում նրանք առաջնորդվում են միջին թվերով։ Սոված փորին այն չպետք է գերազանցի 6 մմոլ/լ-ը, իսկ ուտելուց հետո որոշ ժամանակ անց ցուցանիշը չպետք է գերազանցի 8-ը։
Շաքարային դիաբետի տարբեր տեսակների հատուկ բուժում
Ամենատարածված խախտումներն առաջին և երկրորդ տեսակներն են. Այս սորտերի բուժման մեջ հիվանդությունը ունի իր առանձնահատկությունները: Առաջին տեսակի հիվանդության դեպքում հիվանդը ամբողջ կյանքի ընթացքում պահանջում է ինսուլինային թերապիա: Միաժամանակ նա պետք է գնահատի օրգանիզմում գլյուկոզայի մակարդակը, զբաղվի ֆիզիկական դաստիարակությամբ, հսկվի էնդոկրինոլոգի կողմից։ Շաքարախտի ամբողջական վերացումն այս դեպքում հնարավոր է միայն ենթաստամոքսային գեղձի, ինչպես նաև կղզու բջիջների փոխպատվաստմամբ։ Այնուամենայնիվ, սա թանկ և չափազանց ցավոտ մեթոդ է։ Ավելին, փոխպատվաստումից հետո դուք ստիպված կլինեք անընդհատ իմունոպրեսիվ դեղամիջոցներ ընդունել։
1-ին տիպի դիաբետիկները պետք է անպայման հետևեն խիստ սննդակարգի։ Գլխավորը դժվարամարս ճարպերից հրաժարվելն է։ Օրական սննդակարգի 30%-ը պետք է լինի ճարպեր, սպիտակուցներ՝ օրական նորմայի առնվազն 20%-ը։ Օրգանիզմի ստացած նյութերի մնացած քանակությունը պետք է զբաղեցնի ածխաջրերը։ Համոզվեք, որ սահմանափակեք ալկոհոլի օգտագործումը: Ամենօրյա կալորիաների ընդունումը ենթակա է խիստ հսկողության։
Միջազգային պրակտիկայում կան կառավարման մի քանի տեսակներII տիպի շաքարախտ. Հիվանդներին խորհուրդ է տրվում մարզվել, ցածր ածխաջրերի դիետա, հորմոնալ ներարկումներ և որոշակի դեղամիջոցներ, ինչպես նաև ճիշտ սննդակարգ՝ շաքարի մակարդակը կարգավորելու և կայուն պահելու համար: Ի դեպ, ֆիզիկական դաստիարակությունը նպաստում է օրգանիզմից ավելորդ ածխաջրերի հեռացմանը։
Առօրյա սննդակարգը պետք է ներառի մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, նվազեցնել աղի ընդունումը։ Քայլարշավը, լողը, հեծանվավազքը ողջունելի են։
Սննդի առանձնահատկությունները
Դիետան առանձնահատուկ դեր է խաղում շաքարախտի կառավարման չափանիշներում։ Մասնագետների մեծամասնությունը կարծում է, որ ամենամեծ արդյունքը ձեռք է բերվում կոտորակային սնուցմամբ, այսինքն՝ օրական հինգից վեց անգամ։ Ամեն օր - երեք հիմնական կերակուր երկուսից երեք անգամ: Խորհուրդ է տրվում նաև, որ հիվանդը մեկ ուտեստից պատրաստի երկու կամ երեք խորտիկ։ Իդեալում, դուք պետք է ուտեք ամեն օր նույն ժամին՝ զարգացնելով ռեժիմի սովորությունը։
Յուրաքանչյուր կերակուր օրգանիզմը պետք է ստանա որոշակի քանակությամբ կալորիաներ։ Օրվա ընթացքում դրանց բաշխումը հետևյալն է.
- նախաճաշ - 25%;
- երկրորդ նախաճաշ - 10-15%;
- ճաշ - 25-30%;
- խորտիկ - 5-10%;
- ընթրիք - 20-25%;
- երկրորդ ընթրիք - 5-10%.
Կան նաև սննդակարգի և շաքարախտի բուժման ևս մի քանի կանոններ, որոնք կարող են զգալիորեն մեծացնել թերապևտիկ ազդեցությունը.
- Վերջին կերակուրը պետք է լինի քնելուց առնվազն երեք ժամ առաջ:
- Ճաշի ընթացքում ճաշատեսակներ հետնախ պետք է ուտել բարձր մանրաթելեր։
- Եթե հիվանդի սննդակարգում կան քաղցրավենիքներ, ապա դրանք պետք է ուտել հիմնական ճաշի հետ։
- Արգելվում է ուտել սթրեսից կամ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից հետո։
- Կարևոր է չափավոր սնվել։ Պետք է խուսափել որկրամոլությունից՝ սեղանը թողնելով սովի մի փոքր զգացումով։
Խոհարարություն
Շաքարային դիաբետով խոհարարության մեջ կան որոշակի կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն: Օրինակ, արտադրանքի երկարատև ջերմային բուժումը խորհուրդ չի տրվում: Սնունդը լավագույնս շոգեխաշած կամ խաշած է: Հիշեք, որ ջերմային բուժումը բարձրացնում է գլիկեմիկ ինդեքսը։ Դա վատ է դիաբետով հիվանդի համար: Խորհուրդ չի տրվում ուտել տապակած, խորոված ուտեստներ, ինչպես նաև կիսաֆաբրիկատներ, արագ սնունդ։ Արգելվում է սննդի մեջ կետչուպ, մայոնեզ, սոուս ավելացնել։
Օսլայի բարձր պարունակությամբ արտադրանքը չի կարելի մանրացնել կամ եռացնել, որպեսզի նյութն ավելի քիչ կլանվի։ Ուստի համոզվեք, որ ձավարեղենը չմարսվի, իսկ կարտոֆիլն ընդհանրապես կեղևով եփեք։ Խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակներ մատուցել ոչ շատ տաք և ոչ շատ սառը։ Օպտիմալ ջերմաստիճանը 15-ից 70 աստիճան է։
Ապրանքի ինդեքս
Գլիկեմիկ ինդեքսը որոշ մթերքների գլյուկոզան բարձրացնելու ունակությունն է: Այս ցուցանիշը պետք է հավասար լինի կալորիականության և ածխաջրերի պարունակությանը: Դա պետք է հաշվի առնել տարբեր դիետաներ կազմելիս։
Նշեք, որ որքան բարձր էԴիաբետիկների աղյուսակում ներկայացված ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսը, այնքան ավելի արագ պետք է ակնկալենք գլյուկոզայի մակարդակի բարձրացում: Հավասար քանակությամբ ածխաջրերի դեպքում ավելի բարձր ցուցանիշ պետք է ակնկալվի այն ապրանքների մեջ, որոնք ունեն ավելի քիչ բուսական մանրաթելեր և ավելի շատ պարզ ածխաջրեր:
Ցածրը համարվում է 40-ից ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, միջինը՝ 40-ից մինչև 70, բարձրը՝ ավելի քան 70: Դրա արժեքը կարևոր է 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների, ինչպես նաև ինսուլին կախված հիվանդների համար: Գլիկեմիկ ինդեքսով ապրանքների աղյուսակն օգնում է դիաբետիկներին կողմնորոշվել։
| Ապրանք | Գլիկեմիկ ինդեքս |
| Ռեհան, մաղադանոս, վանիլին, օրեգանո, դարչին | 5 |
| Տերեւային գազար | 9 |
| Ավոկադո | 10 |
| Սոյայի հատիկներ, սպանախ, խավարծիլ, տոֆու, գետնանուշ, թթու վարունգ, թթու վարունգ, պրաս, ձիթապտուղ, սոխ, պեստո, ցուկկինի, կոճապղպեղ, սունկ, ծնեբեկ, սոճու ընկույզ, ընկույզ, պիստակ, պնդուկ, չիլի պղպեղ, թարմ պղպեղ Բրյուսել և ծաղկակաղամբ, նեխուր, թեփ, բրոկկոլի, հնդկական հնդկահավ, նուշ | 15 |
| Սմբուկ, սոյայի յոգուրտ, գետնանուշի կարագ, արտիճուկ | 20 |
| Դդմի սերմեր, փշահաղարջ, սոյայի ալյուր, ելակ, մունգ լոբի, ելակ, թարմ ազնվամորի, կարմիր հաղարջ, կանաչ ոսպ, կեռաս | 25 |
| Կրքի մրգեր, թարմ մանդարիններ, կաթ, մուգ շոկոլադ, դեղին ոսպ, լինգոն, հապալաս, հապալաս, յուղազերծ կաթնաշոռ, լոլիկ, տանձ, ջեմ,ճակնդեղ, սխտոր, գազար, կանաչ լոբի, գրեյպֆրուտ, ծիրան, շագանակագույն ոսպ, սոյայի կաթ | 30 |
| Խմորիչ | 31 |
| Տոմատի հյութ | 33 |
| Դեղձ, կոմպոտ, նեկտարին, նուռ, լոբի | 34 |
| Անյուղ բնական յոգուրտ, ֆրուկտոզա պաղպաղակ, սալոր, սերկևիլ, քունջութ, նարինջ, չինական արիշտա, կանաչ ոլոռ, խնձոր, սիսեռ, սև բրինձ | 35 |
Մթերքները միջին գլիկեմիկ ինդեքսով նույնպես ընդունելի են, բայց ավելի քիչ հաճախ:
| Ապրանք | Գլիկեմիկ ինդեքս |
| Ծիրան, սալորաչիր, մակարոնեղեն, գազարի հյութ, հնդկաձավար, չոր թուզ | 40 |
| Ամբողջ հացահատիկային նախաճաշ | 43 |
| Խաղող, նարնջի հյութ, շագանակագույն բրինձ, կոկոս, գրեյպֆրուտի հյութ | 45 |
| Լոռամիրգ | 47 |
| Խնձորի հյութ, խուրման, շագանակագույն բրինձ, լորենու, մանգո, արքայախնձորի հյութ, լոռամրգի հյութ, կիվի, բասմատի | 50 |
| Պահածոյացված դեղձ, թխվածքաբլիթ, սուշի, բլղուր, մանանեխ, սպագետտի, խաղողի հյութ, կետչուպ | 55 |
| Արաբական պիտա, քաղցր եգիպտացորեն | 57 |
| Պապայա | 59 |
| Վարսակի ալյուր, կակաոյի փոշի, մայոնեզ, սեխ, երկարահատիկ բրինձ, լազանյա, շաքարավազ պաղպաղակ, բանան, շագանակ | 60 |
| Պիցցա բարակ ընդերքի վրա պանրով և լոլիկով | 61 |
| Flatcakes | 62 |
| Մակարոն և պանիր | 64 |
| Ամբողջ հացահատիկային և տարեկանի հաց, բանջարեղենի պահածոներ, սորբետ, քաղցր կարտոֆիլ, խաշած կարտոֆիլ, թխկու օշարակ, չամիչ, շաքարավազ մյուսլի, ջեմ, մարմելադ | 65 |
| Ցորենի ալյուր | 69 |
Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքները խորհուրդ չեն տրվում շաքարախտով հիվանդներին և արգելվում են որոշ հիվանդների համար:
| Ապրանք | Գլիկեմիկ ինդեքս |
| Կուսկոս, ձավար, շագանակագույն և սպիտակ շաքար, ռիզոտո, գարի, չիպսեր, կրուասան, լապշա, սոդա, շոկոլադե սալիկներ | 70 |
| Կորեկ | 71 |
| Բրնձի շիլա, ֆրանսիական բագետ, դդում, ձմերուկ | 75 |
| Դոնաթներ | 76 |
| Cracker | 80 |
| կարտոֆիլի պյուրե | 83 |
| Պոպկորն, բրնձի պուդինգ, համբուրգերային բլիթներ, շոգեխաշած կամ խաշած գազար | 85 |
| Սպիտակ բրինձ | 90 |
| Պահածոյացված ծիրան | 91 |
| Բրնձի արիշտա | 92 |
| Տապակած և թխած կարտոֆիլ, կարտոֆիլի թաս, բուլկիներ | 95 |
| Ռոտաբագա | 99 |
| Փոփոխված օսլա, տոստ, գլյուկոզա | 100 |
| Ամսաթվեր | 103 |
| Գարեջուր | 110 |
Դիետա 1-ին տիպի շաքարախտի համար
Օգնեք հասկանալ օգտակար և վնասակար բովանդակությունըՈրոշ ապրանքների մեջ պարունակվող նյութերը կօգնեն ձեզ դիաբետիկների խանութներում: Դիետաներն ինքնին տարբերվում են՝ կախված հիվանդի հիվանդության տեսակից։
1-ին տիպի շաքարախտի դիետայի առանձնահատկություններն այն են, որ ածխաջրերի ընդունումը չպետք է խստորեն սահմանափակվի: Ենթադրվում է, որ սա հանգեցնում է գլյուկոզայի անհանդուրժողականության կամ հիպոգլիկեմիկ կոմայի:
Այս դեպքում հիվանդի համար կարևոր է հաշվի առնել սպառած ածխաջրերը։ 1-ին տիպի շաքարային դիաբետի դիետայի ցանկը պետք է ներառի տարբեր բանջարեղեն: Միաժամանակ անհրաժեշտ է նվազեցնել վերամշակված մթերքների, արագ սննդի, շաքարի բարձր մակարդակով հեղուկի, մրգային հյութերի օգտագործումը։ Չպետք է մոռանալ ածխաջրերի մասին. եթե դրանք սակավ են, ապա շաքարի մակարդակը կարելի է հասցնել նվազագույնի։
Սեղան 9
Բայց ինչպիսի դիետա է անհրաժեշտ 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում, համաձայնություն չկա: Սնուցման մի քանի սկզբունքներ կան, որոնք տարբերվում են դետալներով։ Խորհրդային պրակտիկայում կիրառվում էր մի մոտեցում, որի հեղինակը գաստրոէնտերոլոգ Պեւզներն էր։ Նա տարբեր հիվանդությունների բուժման համար մի քանի դիետա է կազմել, որոնցից մեկը ածխաջրերի նյութափոխանակության խախտումն էր։
Հակադիաբետիկ մեթոդը ցուցակի իններորդն էր, հետևաբար այն հայտնի է որպես աղյուսակ թիվ 9: 1-ին տիպի դիաբետի դիետան այս դեպքում նախատեսված է այն հիվանդների համար, ովքեր ունեն հիվանդության ամենածանր փուլերը:
Հիմնական դիետան ցածր յուղայնությամբ սնունդն ու բանջարեղենն է։ Ածխաջրերի քանակը այս դեպքում չպետք է գերազանցի 300 գ-ըօրվա ընթացքում սպիտակուցները պետք է համապատասխանեն ֆիզիոլոգիական նորմերին (օրական 80 գ), բուսական և կենդանական բաժանված են մոտավորապես կիսով չափ: Ճարպի օպտիմալ քանակությունը 90 գ է։Օրվա ընթացքում պետք է խմել առնվազն մեկուկես լիտր հեղուկ։
Նմուշային մենյու
Ի՞նչ կարելի է ուտել շաքարախտով հիվանդ դիետայի ժամանակ: Թիվ 9 աղյուսակի օրական կալորիաների ընդունումը նորմալ քաշ ունեցող հիվանդների համար կազմում է 2500 կկալ։
Այս դեպքում նվազագույնի է հասցվում մակարոնեղենի և մակարոնեղենի, հացի, ճակնդեղի, գազարի և կարտոֆիլի սպառումը։ Արգելքը ներառում է մուրաբա, մարմելադ, ռաֆինացված շաքար, պաղպաղակ, հրուշակեղեն, չոր մրգեր և քաղցր մրգեր։
Եթե հիվանդը ունի ավելորդ քաշ, օրական կալորիականությունը պետք է կրճատվի մինչև 1500-1700 կկալ: Ածխաջրերի առավելագույն քանակը օրական 120 գ է, սննդակարգից բացառվում են երշիկները, խոզի ճարպը, երշիկեղենը, բուսական և կարագը, սպրեդը, մարգարինը, մայոնեզը, թթվասերը, կաթնաշոռը, սերուցքը, յուղոտ պանիրը, սերմերը, ընկույզը, յուղոտ միսը։
ԱՄՆ շաքարախտի ասոցիացիայի ուղեցույց
Շաքարային դիաբետի համար դիետայի ընթացքում հիվանդների համար թույլատրված և արգելված մթերքները շատ առաջարկություններում նույնն են: Օրինակ, Ամերիկյան դիաբետի ասոցիացիան արգելում է արագ ածխաջրերի օգտագործումը և նաև զգալիորեն սահմանափակում է սննդակարգում ածխաջրերի ընդհանուր քանակը:
Դիաբետի համար օրինակելի դիետան ուղղված է ապահովելու, որ շաքարը չբարձրանա.
- Նախաճաշ՝ վարսակի ալյուր կամ հնդկաձավարի շիլա, կաթնաշոռ, քերած ձու։
- Ճաշ. նախ՝ խյուս բանջարեղենի սուրա, կաղամբով ապուր առանց մսի; երկրորդի համար -տավարի գուլաշ, ձկան տորթեր, խաշած միս; զարդարանք - բանջարեղենային աղցաններ, շոգեխաշած, շոգեխաշած կաղամբ։
- Խորտիկ. եփած ձու, բանջարեղենային կաթսա, կեֆիր։
- Ընթրիք. երկրորդ ճաշատեսակ և կողմնակի ճաշատեսակ, որը թույլատրվում է ճաշի ժամանակ:
Դիաբետիկների խանութում հեշտությամբ կարող եք գտնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Շատ առումներով այս առաջարկությունները նման են թիվ 9 աղյուսակի պահանջներին, բայց միևնույն ժամանակ ճարպերի նկատմամբ այդքան խիստ սահմանափակումներ չկան: Հիմնական շեշտը դրված է տարբեր դասերի ճարպերի միջև հավասարակշռության պահպանման վրա:
