Աղը մի բան է, որը մենք ընդունում ենք որպես ճաշատեսակների հիմնական համեմունք: Մինչդեռ խոհարարության մեջ այս կարևոր նյութը բուժիչ է, կախարդական պաշտպան և տնային տնտեսության օգնական։
Բուժման համար աղն ավելի հաճախ օգտագործվում է լուծված վիճակում։ Մեթոդներն ունեն մի շարք նրբերանգներ, որոնց մասին դուք անպայման պետք է իմանաք։ Օրինակ, ինչպե՞ս եք պատրաստում 10% աղի լուծույթ, եթե տանը չունեք քիմիական չափման գդալներ և բաժակներ: Որքա՞ն աղ և ջուր պետք է խմել: Դիտարկենք դեղորայքային լուծույթների պատրաստման պարզ տարբերակներ։
Ինչպիսի՞ աղ է անհրաժեշտ դեղ պատրաստելու համար
10% աղի լուծույթ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել բաղադրատոմսը։ Ի՞նչ նյութ է նշված դրանում: Եթե սեղանի աղը, ապա հարմար են փաթեթները, որոնք նշում են՝
- խոհանոցային աղ;
- նատրիումի քլորիդ;
- ուտելի աղ;
- ժայռային աղ.
Օգտագործվում է առօրյա կյանքում«աղ» բառը, չնայած այս տերմինը վերաբերում է բազմաթիվ բարդ նյութերին, որոնք ձևավորվում են մետաղական իոնների կամ ատոմների և թթվային մնացորդների միջոցով: Բացի նատրիումի քլորիդից, բուժական նպատակներով օգտագործվում է Էպսոմ աղ - մագնեզիումի սուլֆատ: Նյութերն արդյունահանվում են երկրակեղևի հանքավայրերի զարգացման ժամանակ։
Եթե դուք գոլորշիացնում եք ծովի ջուրը, ապա ստանում եք ծովի աղ, որը պարունակում է նատրիում, մագնեզիում, յոդ, քլորիդ, սուլֆատ իոններ և այլ բաղադրիչներ։ Նման խառնուրդի հատկությունները որոշակիորեն տարբերվում են առանձին նյութերից: Սովորաբար, նատրիումի քլորիդի 1-10% աղի լուծույթ են պատրաստում վերքերի, կոկորդի ցավի և ատամների բուժման համար: Զարմանալի հատկություններ ունեցող միացության քիմիական բանաձևը NaCl է։
Որքան մաքուր պետք է լինեն բաղադրիչները:
Ինչպե՞ս պատրաստել տնային պայմաններում 10% աղի լուծույթ, որպեսզի դեղամիջոցը օգուտ տա, ոչ թե վնասի օրգանիզմին։ Աղը նույնպես պետք է հնարավորինս մաքուր լինի, սակայն Stone խանութից գնված աղը հաճախ աղտոտված է աղտոտվածությամբ: Կա նուրբ մանրացման ավելի մաքուր արտադրանք:
Որոշ բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս օգտագործել ձյան կամ անձրևի ջուր, բայց դա վատ գաղափար է ժամանակակից էկոլոգիայի տեսանկյունից: Խմելու ջրամատակարարման համակարգերում հոսող հեղուկի մաքրությունը նույնպես բազմաթիվ քննադատությունների տեղիք է տալիս։ Այն, ինչպես ձյունն ու անձրևը, կարող է աղտոտվել քլորով, երկաթով, ֆենոլով, նավթամթերքներով, նիտրատներով: Պարզաբանենք, որ բժշկության մեջ որպես լուծիչ օգտագործվում է թորած կամ դեմինալացված ջուրը։ Տանը լուծման պատրաստման համար կարող եք վերցնելֆիլտրացված կամ եռացրած ջուր։
Եթե սառցարանում ջրի հետ պլաստմասե կաղապարներ դնեք, առաջինը մաքուր ջուրը կսառչի, իսկ ներքևում կեղտերը կկուտակվեն։ Չսպասելով ամբողջական սառեցմանը, անհրաժեշտ է մակերեսից սառույց հավաքել և հալեցնել այն։ Դուք կստանաք շատ մաքուր և առողջարար ջուր։
Ինչպե՞ս չափել աղի զանգվածը և ջրի ծավալը լուծույթ պատրաստելու համար:
Այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է, պետք է նախօրոք հավաքել՝ նախքան 10% աղի լուծույթ պատրաստելը։ Աշխատանքի համար անհրաժեշտ կլինի ջուր, բաժակ, մի պարկ աղ, կշեռք, բաժակ և գդալ (սեղան, աղանդեր կամ թեյ): Ստորև բերված լուսանկարը կօգնի որոշել աղանդերի և թեյի գդալի մեջ պարունակվող աղի զանգվածը։
Այնուհետև դուք պետք է որոշեք հեղուկի չափման միավորները: Ենթադրվում է, որ 100 մլ մաքուր քաղցրահամ ջրի զանգվածը 100 գ է (քաղցրահամ ջրի խտությունը՝ 1 գ/մլ)։ Հեղուկները կարելի է չափել գավաթով, եթե այն հասանելի չէ, ապա սովորական մի բաժակ «երեսապատված» կոչվածը կլինի: Լցված մինչև նշագիծը, այն պարունակում է 200 մլ ջուր (կամ գ): Լցնել մինչև վերև 250 մլ (250 գ):
Ի՞նչ է նշանակում «10% լուծույթ» արտահայտությունը:
Նյութերի կոնցենտրացիան սովորաբար արտահայտվում է մի քանի կերպ. Ամենից հաճախ բժշկության մեջ և առօրյա կյանքում օգտագործվում է այնպիսի արժեք, ինչպիսին է քաշի տոկոսը: Այն ցույց է տալիս, թե քանի գրամ նյութ է պարունակվում 100 գ լուծույթում։ Օրինակ, եթե դեղատոմսում ասվում է, որ օգտագործվում է 10% աղի լուծույթ, ապա այս պատրաստուկի յուրաքանչյուր 100 գ պարունակում է 10 գ լուծված նյութ:
Ենթադրենք, պետք է պատրաստել 200 գ 10% աղի լուծույթ։Եկեք կատարենք պարզ հաշվարկներ, որոնք շատ ժամանակ չեն պահանջում՝
100 գ լուծույթը պարունակում է 10 գ նյութ; 200 գ լուծույթը պարունակում է x գ նյութ:
x=200 գ x 10 գ: 100 գ=20 գ (աղ):
200 գ - 20 գ=180 գ (ջուր):180 գ x 1 գ/մլ=180 մլ (ջուր):
Ինչպե՞ս պատրաստել 10% աղի լուծույթ:
Եթե տունն ունի կշեռք և բաժակ, ապա ավելի լավ է դրանց օգնությամբ չափել աղի զանգվածը և ջրի ծավալը։ Կարող եք նաև վերցնել թեյի գդալ «վերևով» և մի բաժակ ջուր լցնել ռիսկերի համար, սակայն նման չափումները ճշգրիտ չեն։
Ինչպե՞ս պատրաստել 10% աղի լուծույթ 100 գ դեղամիջոց ստանալու համար: Պետք է կշռել 10 գ պինդ նատրիումի քլորիդ, բաժակի մեջ լցնել 90 մլ ջուր և ջրի մեջ աղ լցնել՝ գդալով խառնելով մինչև լուծարվի։ Աղը խառնում են տաք կամ սառը ջրով, իսկ հետո բաղադրիչներով ճաշատեսակները տաքացնում են։ Ավելի լավ մաքրման համար պատրաստի լուծույթն անցնում է բամբակյա բուրդի գնդիկի միջով (ֆիլտրացված):
45 մլ ջրից և 5 գ աղից կարող եք պատրաստել 50 գ 10% լուծույթ։ Հիպերտոնիկ աղի լուծույթը պատրաստվում է 1 լիտր ջրից և 100 գ նատրիումի քլորիդից (4 ճաշի գդալ առանց վերևի):
Բուժում 10% աղի լուծույթով
Բժշկության մեջ թարմ թորած ջուրն օգտագործում են 0,9% աղի լուծույթ պատրաստելու համար, որը կոչվում է «ֆիզիոլոգիական»։ Այս հեղուկը իզոտոնիկ է մարդու մարմնի ներքին միջավայրի նկատմամբ (ունի նույն կոնցենտրացիան)։ Այն օգտագործվում է տարբեր բժշկական պրոցեդուրաների ժամանակ, մասնավորապես՝ որպես արյան փոխարինող, ջրազրկման, թունավորման հետևանքները վերացնելու համար։
Հիպերտոնիկ լուծույթը պարունակում է ավելի շատ աղ, շփվելով իզոտոնիկ կամ հիպոտոնիկ հեղուկի հետ՝ ձգում է ջուրը մինչև կոնցենտրացիաների հավասարումը: Նման օսմոտիկ ազդեցությունն օգտագործվում է ժողովրդական բաղադրատոմսերում վերքերը թարախից մաքրելու համար։ Աղն ունի հակասեպտիկ, հակամանրէային հատկություն, դրա հիպերտոնիկ լուծույթներն օգտագործվում են այլընտրանքային բժշկության մեջ:
- ներքին օրգանների հիվանդությունների դեպքում՝ աղի վիրակապի տեսքով ցավի կիզակետում;
- որպես լոսյոններ, կոմպրեսներ և կիրառումներ մաշկի և այլ վարակների համար;
- նման աղի լոգանքներ՝ ձեռքերի և ոտքերի հոգնածության և ցավի համար;
- պղտոր վերքերը մաքրելու համար.
Հիպերտոնիկ 10% ֆիզիոլոգիական լուծույթով բուժումը ժամանակ կպահանջի, կարող է տևել մի քանի օր կամ շաբաթ: Ընթացակարգերի նվազագույն քանակը 4-7 է: Կոկորդի ցավերի դեպքում առավոտյան և երեկոյան օգտագործեք 3-5% հիպերտոնիկ աղի ողողումներ: Քթի խոռոչը լվանում են իզոտոնիկ ֆիզիոլոգիական լուծույթով։ Այն պատրաստելու համար 237 մլ եռացրած ջրին ավելացրեք 1,2 գ նատրիումի քլորիդ և 2,5 գ խմորի սոդա։
