Թունավորումը հիվանդություն է, որն ուղեկցվում է բազմաթիվ տհաճ դրսեւորումներով։ Մեծահասակների և անչափահասների մոտ այս պաթոլոգիայի ախտանիշները մոտավորապես նույնն են: Այս վիճակից խուսափելը գրեթե անհնար է: Այնուամենայնիվ, որոշ առաջարկությունների պահպանումը նպաստում է օրգանիզմի արագ վերականգնմանն ու նորմալացմանը։
Հիվանդության զարգացման պատճառները
Հոդվածի բաժիններում քննարկված թունավորման տեսակը կապված է մարսողական համակարգի խանգարման հետ՝ փչացած սնունդ կամ խմիչք օգտագործելու հետևանքով։ Անորակ արտադրանքի մեջ տարածվում են միկրոօրգանիզմներ, որոնք, մտնելով մարդու օրգանիզմ, լուրջ վնաս են հասցնում ինքնազգացողությանը։ Ինչն է առաջացնում այս պաթոլոգիան: Հնարավոր գործոնները ներառում են՝
- Ժամկետանց սննդամթերքի օգտագործում (հատկապես մսային կամ ձկան ուտեստներ):
- Սխալներ սննդի պատրաստման մեջ (եթե չմշակվեն համապատասխան ժամկետներում):
- Օգտագործեք միս կամ կաթնամթերք, որոնք շատ երկար են մնացել սառնարանում:
- Հում ձու.
- Օգտագործեք նախապես լվացված բանջարեղեն, հատապտուղներ, մրգեր, խոտաբույսեր:
- Բակտերիաներ, որոնք ներթափանցում են բերան կեղտոտ ձեռքերով (երեխաներ):
- Սննդային թունավորման ամենատարածված պատճառներից մեկը արագ սնունդն է։
Հետևաբար չպետք է գնել փողոցում և կասկածելի պայմաններում պատրաստված սնունդ։
Հիվանդության նշաններ
Այս պաթոլոգիայի ախտանշանները գրեթե միշտ զարգանում են նույն կերպ։ Մարդը որովայնի հատվածում թեթեւակի անհարմարություն է զգում, որը որոշ ժամանակ անց ուժեղանում է։ Այս դրսևորմանը միանում են հաճախակի և թուլացած կղանքները։ Սկսվում է փսխում, մարդը գլխապտույտ է ունենում։ Որոշ դեպքերում նկատվում է ջերմաստիճանի բարձրացում։ Եթե այս ախտանիշն ի հայտ է գալիս, ապա հնարավոր է, որ թունավորումն առաջացել է վտանգավոր միկրոօրգանիզմների կողմից։
Ավելացնենք, որ նման նշանները բնորոշ են ոչ միայն սննդային թունավորմանը։ Դրանք կարող են վկայել բազմաթիվ լուրջ պաթոլոգիաների զարգացման մասին, օրինակ՝ կույր աղիքի, ենթաստամոքսային գեղձի, կանանց սեռական տարածքի օրգանների բորբոքում։
Առաջին օգնություն
Եթե ընտանիքից որևէ մեկի մոտ հայտնաբերվել են փչացած սննդով թունավորման ախտանիշներ, պետք է շտապ միջոցներ ձեռնարկել հիվանդի ինքնազգացողությունը մեղմելու համար: Մարդու վիճակի արագ վատթարացման դեպքում անհրաժեշտ է բժիշկ կանչելտուն.
Խորհուրդ է տրվում ստամոքսի լվացում.
Դրա համար կարող եք օգտագործել ջուր, հանքային ջուր կամ կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթ։
Պետք է հիշել, որ թունավորումը և դրա դրսևորումները (փսխում, հաճախակի թուլացած կղանք) առաջացնում են աղեստամոքսային տրակտի լուրջ խանգարումներ։ Մարդու օրգանիզմում էական նյութերի և ջրի հավասարակշռությունը խախտվում է, նա ընդգծված թուլություն է զգում։ Շատերին է հետաքրքրում, թե ինչ կարելի է ուտել թունավորվելու դեպքում՝ ուժերը վերականգնելու համար։
Ճիշտ սննդակարգի դերը վերականգնման գործընթացում
Հավասարակշռված թերապևտիկ դիետան թունավորման դեպքում ներառում է մարսողական օրգանների կողմից հեշտությամբ ընկալվող, բայց միաժամանակ հիվանդի համար օգտակար նյութեր պարունակող մթերքների օգտագործում։ Այս պաթոլոգիայի ռեժիմը պետք է հիմնված լինի հետևյալ սկզբունքների վրա՝
- Վերականգնում է մարմնի բջիջներում ջրի հավասարակշռությունը, լրացնում կորցրած հեղուկը։
- Պայքար ստամոքսի և աղիների բորբոքային պրոցեսների դեմ.
- Օրգանիզմին սպիտակուցներով, տարբեր վիտամիններով ապահովում.
- Թուլացնել լորձաթաղանթների ցավը.
Հարցին պատասխանելիս, թե ինչ կարելի է ուտել թունավորման դեպքում, պետք է առաջնորդվել այս չափանիշներով։
Հիշել սննդի հիմնական կանոնները
Հարբեցման ախտանիշների ի հայտ գալուց հետո առաջին օրը արգելվում է որևէ մթերք ուտել։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է բավականաչափ խմեք: Ի վերջո, մարդը պետք է վերականգնի հեղուկի ծավալը։ Մարմնի բջիջները կորցնում են այն հիվանդության սուր փուլում։ Ինչխմել ջուր թունավորման դեպքում. Դա կարող է լինել հանքային ջուր, բայց ավելի լավ է ընտրել ոչ գազավորվածը, որպեսզի որովայնի շրջանում ջղաձգումներ չառաջացնեն։ Այն պետք է օգտագործել փոքր չափաբաժիններով։ Հեղուկի քանակը պետք է լինի օրական առնվազն երկու լիտր։ Դա կարող է լինել սովորական եռացրած ջուր։ Այն օգնում է հեռացնել վնասակար միացությունները մարմնի բջիջներից։
Շատ հիվանդներ թունավորման նշանների ավարտից հետո երկրորդ օրը փորձում են ավելի շատ ուտել, որպեսզի ավելի շուտ ապաքինվեն: Այնուամենայնիվ, այս մոտեցումը սխալ է: Անբավարարությունից հետո մարսողական օրգանները ծանրաբեռնելով՝ կարելի է դրա վերազարգացում առաջացնել։
Թունավորման դեպքում անհրաժեշտ է պահպանել ճիշտ սննդակարգ։ Եթե ախտանիշների ի հայտ գալուց երկու օր հետո մարդը քաղց չի զգում, կարող եք սահմանափակվել ցածր յուղայնությամբ մածունով, թույլ հավի արգանակով կամ դոնդողով: Կարևոր է լսել սեփական մարմնին և չվնասել նրան։
Այլ ըմպելիքներ, որոնք խորհուրդ են տրվում թունավորման դեպքում
Թունավորման դեպքում մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել մասուրի, քամած բրնձի, տանձի կոմպոտից պատրաստված թուրմերը՝ առանց շաքարի։ Կարելի է անանուխի տերեւներից կամ նռան կեղեւից թուրմ պատրաստել։ Այս մթերքները հիանալի են փսխման և աղիների խանգարման դեմ պայքարելու համար: Սրտխառնոցի դադարեցմանը կօգնի նաև փոքր քանակությամբ ջուրը՝ կերակրի աղի ավելացումով։ Կաթը թունավորման դեպքում թույլատրվում է փոքր քանակությամբ (օրական մեկ բաժակից ոչ ավել)։ Այն պետք է տաք լինի, նախապես եփվի։ Եթե ախտանիշներըՍտամոքս-աղիքային խանգարումները պայմանավորված են մանրէների ակտիվությամբ, այս մթերքի օգտագործումը խիստ անցանկալի է։
Բացի այդ, թունավորման դեպքում բացառվում են գազավորված ըմպելիքներն ու սուրճը։ Արգելվում է նաև թունդ մսի արգանակները։ Հայտնի է, որ թունավորումը բակտերիաների գործունեության արդյունք է։ Թունավորման դեպքում թեյն օգնում է նվազեցնել դրանց բացասական ազդեցությունը։
Այս ըմպելիքը նաև ուժ է տալիս հիվանդներին։ Այս պայմանի դեպքում թույլատրվում է այս մթերքի տարբեր տեսակներ (սև, կանաչ), ցանկալի է փոքր քանակությամբ շաքարի ավելացմամբ։
Ի՞նչ չի կարելի ուտել
Թունավորման համար արգելված մթերքների օրինակները ներառում են հետևյալը՝
- Առաջին դասընթացներ լոբիով, մակարոնով, կաթով։
- Թուրմեր՝ հիմնված մսի վրա՝ բարձր յուղայնությամբ։
- Հաց, թխվածքաբլիթներ, թարմ բլիթներ.
- Պինդ եփած ձու.
- Հում մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ.
- Ապխտած միս և շատ աղ ավելացված մթերքներ։
- Տապակած ուտեստներ.
- Միս և ձկնամթերք բարձր յուղայնությամբ.
- Սիսեռ.
- Քաղցր ուտելիք.
- Հյութեր փաթեթներից։
Ի՞նչ կարող եք ուտել, եթե թունավորված եք։
Կան բավականին քիչ ապրանքներ, որոնք թույլատրվում են այս պայմանով: Նրանց ցանկը ներառում է հետևյալը՝
- Անյուղ տավարի միս, նապաստակի միս։
- Շոգեխաշած կոտլետներ.
- Ձկների նիհար տեսակներ.
- Հավ առանց մաշկի.
- Առաջին ճաշատեսակներ հացահատիկովբրինձ.
- Հնդկացորեն կամ վարսակի ալյուր՝ եփած ջրի մեջ։
- Նվազեցված յուղայնությամբ կաթնամթերք.
- Շոգեխաշած ձվածեղ միայն ձվի սպիտակուցներով։
- Ժելե և ժելե.
- Չորացրած հաց, թխվածքաբլիթներ.
- Մի քիչ կովի կարագ (ավելացնել ճաշերին):
Մեծահասակների մոտ սննդային թունավորումների սննդակարգը չի տարբերվում անչափահասների համար առաջարկվող սննդակարգից։ Թույլատրվում է շոգեխաշած, խաշած սնունդ: Պետք է խուսափել տապակած մթերքներից։
Մեկօրյա դիետայի նմուշ
Առաջին ճաշը թունավորման դեպքում կարող է բաղկացած լինել հնդկաձավարից; մանրացված կարտոֆիլ առանց հավելումների; ժելե հատապտուղներից կամ թեյից մի քանի թխվածքաբլիթներով: Առաջիկա երկու շաբաթվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում հավատարիմ մնալ այսպիսի բանի՝
- Նախաճաշին կերեք կոտրիչ կամ չորացրած հացի կտոր դեղաբույսերի թուրմով:
- Որոշ ժամանակ անց հնարավոր է մի փոքր խորտիկ (օրինակ՝ հատապտուղների կոմպոտ կամ վարսակի ալյուր):
- Ճաշին հարմար է առաջին ճաշատեսակը հացահատիկի և բանջարեղենի ավելացումով։
- Ցերեկային խորտիկների համար խորհուրդ է տրվում թխվածքաբլիթներ կամ կրուտոններ:
- Երեկոյան կերեք տավարի անյուղ կոտլետներ բրնձով։
- Որոշ ժամանակ անց կարելի է բանջարեղենից պատրաստված թուրմ խմել։
Այս ցանկը թույլ է տալիս պատասխանել այն հարցին, թե ինչ ուտել սննդային թունավորման դեպքում։ Այնուամենայնիվ, թույլատրվում է ուտել այլ ուտեստներ: Դիետայի ընտրությունը պայմանավորված է մարդու վիճակով և անձնական նախասիրություններով։ Գլխավորն այն է, որ դրանք համընկնենսննդակարգի ընդհանուր կանոններ.
Դիետա լակտացիայի համար
Ոչ ոք չի կարող իրեն պաշտպանել այնպիսի հիվանդությունից, ինչպիսին թունավորումն է։ Այդ թվում՝ կրծքով կերակրող կնոջը։ Լակտացիայի ժամանակ հիշեք, որ հեղուկի բավարար ընդունումը կարող է բարելավել ֆիզիկական ինքնազգացողությունը և վերականգնել ուժը: Առաջարկվում է ոչ գազավորված հանքային ջուր, բրնձի հատիկների թուրմ: Ի՞նչ կարելի է անել կերակրող մոր թունավորման դեպքում. Առաջին հերթին սնունդը պետք է հեշտությամբ ընկալվի ստամոքսի կողմից։ Դրանք կարող են լինել հեղուկ հացահատիկային ուտեստներ, նիհար հավի արգանակ կամ առանց մաշկի թռչնի միս (կոլոլակի տեսքով): Բանջարեղենը պետք է ոչ թե հում, այլ խաշած օգտագործել, որպեսզի չառաջացնի մարսողական համակարգի գրգռում։ Ցանկալի է սննդակարգում ներառել կաթնամթերք, քանի դեռ չի անցել հինգից յոթ օր ախտանիշների առաջացման օրվանից: Մեկ այլ կարևոր սկզբունք, որը յուրաքանչյուր կին պետք է հիշի լակտացիայի ժամանակ, հակաբիոտիկներով բուժման ընթացքում դադարեցնել կրծքով կերակրումը: Ի վերջո, վնասակար միկրոօրգանիզմների դեմ պայքարող դեղամիջոցները կարող են վնասել երեխայի առողջությանը։ Լավագույն լուծումը կլինի երեխային որոշ ժամանակով անցնել հատուկ կաթնախառնուրդների։
Դիետա ըստ շաբաթվա (առանձնահատկություններ)
Իմանալով, թե ինչ կարող եք ուտել թունավորվելու դեպքում, պետք է նշել, որ պետք է պահպանել սննդակարգում մթերքների ներմուծման հաջորդականությունը։ Հիվանդությունից հետո առաջին յոթ օրվա ընթացքում սննդակարգը պետք է բաղկացած լինի հիմնականում թթու կաթ պարունակող մթերքներից։ Ջուրը պետք է խմել փոքր չափաբաժիններով։ Երկրորդ շաբաթվա ընթացքում առաջին ուտեստները կարող եք մտնել բանջարեղենի ավելացմամբ (բացառությամբ կաղամբի, ոլոռի կամ լոբի), ինչպես նաև մեղրով խաշած ձավարեղեն։ Տասնչորս օր անցհիվանդությունից հետո թույլատրվում է սովորական ռեժիմի աստիճանական վերականգնում: Թույլատրվում է տապակած սնունդ, հրուշակեղեն, համեմունքներ։ Այնուամենայնիվ, այն հիվանդները, ովքեր հիվանդանոցում բուժվել են խիստ աղտոտված սննդային թունավորման պատճառով, պետք է հետևեն սննդակարգին մոտ մեկ ամիս:
Սննդային թունավորումն ուղեկցվում է չափազանց տհաճ ախտանիշներով, որոնք մեծ ցավ են պատճառում։ Ճիշտ ընտրված դիետան թույլ է տալիս արագ վերականգնել մարսողական օրգանների գործառույթները։ Եթե դուք հավատարիմ մնաք հստակ առօրյային և չխախտեք այն, կարող եք արագ բարելավել ձեր ինքնազգացողությունը և մոռանալ թուլության և հիվանդության նշանների մասին:
