Բուսաբուժությունը կիրառվում է ավելի քան հարյուր տարի, և մինչ օրս բուսաբուժությունը չի զիջում իր դիրքերը։ Բուսաբուժության մեջ առանձնահատուկ տեղ ունեն դեղաբույսերի վրա բուժիչ ալկոհոլային բալասանները։ Նրանց վերագրվում են բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք օգնում են հաղթահարել տարբեր տեսակի հիվանդությունները։ Իսկապե՞ս։ Արդյո՞ք ալկոհոլային թուրմերը և բուսական բալասանները իսկապես հրաշք հատկություններ ունեն, թե՞ դա պարզապես պատրվակ է թունդ ըմպելիքի մի չափաբաժին ընդունելու համար, քանի որ բոլոր ալկոհոլային բալզամներն ունեն բարձր ուժ՝ 15-ից մինչև 70%: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս ապրանքի ամբողջական նկարագրությունը, կպատմենք դրա օգտագործման ցուցումների և հակացուցումների մասին։
Մի քիչ պատմություն
Ալկոհոլային խոտաբույսերի բալասանների առաջացման պատմությունը հասնում է հնություն: Նույնիսկ հեթանոսական ժամանակներում նրանք ստեղծում էին այնպիսի խմիչք, որն այն ժամանակ կոչվում էր «սուրիա»: Պատրաստված էայն պատրաստվում էր հսկայական քանակությամբ խոտաբույսերից և համարվում էր աստվածների ըմպելիքը: Ռուսաստանի տարածքում բալզամն առաջին անգամ հայտնվեց 18-րդ դարում, այն ժամանակ, երբ Ռիգայի դեղագործը այն պատրաստեց հատուկ Եկատերինա II-ի համար: Թուրմը պատրաստում էին օղու վրա՝ տարբեր բուժիչ դեղաբույսերի ավելացումով։ Կայսրուհուն դուր եկավ բալզամը, և նա այս ըմպելիքը պատրաստելու իրավունքը տվեց այս դեղագործին։ Այսպես է հայտնվել «Ռիգայի բալզամը», ի դեպ, այն ուներ 16% ուժ..
Նկարագրություն
Բալզամը լիկյորային արտադրանք է, որը բնութագրվում է ընդգծված բուսական բույրով: Վերաբերում է բազմաբաղադրիչ ըմպելիքներին, որոնք պատրաստված են ալկոհոլի հիման վրա՝ մի շարք արմատների, խոտաբույսերի, մրգերի և բաղադրատոմսով նախատեսված այլ բաղադրիչների ավելացումով: Ամենից հաճախ բալզամն օգտագործվում է որպես դեղամիջոց։ Հաճախ նման ըմպելիքի ուժգնությունը կազմում է 30-40%, միգուցե մի փոքր ավելի ցածր կամ ավելի բարձր։
Օգտակար հատկություններ և բաղադրություն
Ցանկացած բալասան պարունակում է օրգանական թթուներ՝ կիտրոն, խնձորաթթու, գինձ, մոխրագույն, ասկորբին, քացախ և այլն: Պարունակում է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ միկրո և մակրո տարրեր՝ ցինկ, պղինձ, քրոմ, կոբալտ, երկաթ, կալիում, նատրիում, կալցիում. Բացի այդ, սպիտակուցներ, ճարպեր, գլյուկոզիդներ, ածխաջրեր և tannins: Վերոնշյալ բոլոր բաղադրիչների համադրությունը բացառիկ օգուտներ է բերում մարմնին՝ աշխուժացնող։
Հակացուցումներ
Չպետք է մոռանալ, որ ալկոհոլային բալասանները պետք է ընդունել առաջարկվող չափաբաժիններով: Մենք բոլորս գիտենքոր նույնիսկ մեծ քանակությամբ դեղամիջոցը կարող է թույն դառնալ և հիվանդի մոտ թունավոր թունավորում առաջացնել։ Այս ըմպելիքները չպետք է ընդունեն երիկամների, լյարդի հետ կապված խնդիրներ ունեցող հիվանդները, ինչպես նաև երեխաները, կերակրող մայրերը, հղի կանայք:
Բուսական բալասան՝ ալկոհոլային խմիչք կամ դեղամիջոց
Բալզամը թուրմերի և լիկյորների խաչմերուկ է: Այս կատեգորիան ներառում է բավականին թունդ ալկոհոլ (40-ից 70%), որն ունի կծու-դառը համ՝ թրմված դեղաբույսերով և համեմունքներով։ Բալզամը տարբերվում է սպիրտների բուսական այլ տեսակներից նրանով, որ պարունակում է մեծ քանակությամբ խեժային նյութեր և եթերայուղեր, որոնց հետ կապված ձեռք է բերում խորը բուրմունք, դառը համ և հարուստ մուգ գույն։ Որպեսզի դառնությունը գոնե մի փոքր իջնի, որոշ բալասանների բաղադրատոմսին ավելացնում են մրգեր կամ մեղր։
Նախկինում դեղաբույսերով թրմված ալկոհոլային բալզամներն ընդունում էին բացառապես որպես դեղամիջոց։ Հունարենից թարգմանված արտադրանքի անվանումը թարգմանվում է որպես «դեղ»: Շնորհիվ այն բանի, որ այն պարունակում է հարուստ քիմիական բաղադրություն, այն ունի բարերար ազդեցություն մարդու օրգանիզմի վրա։
Այսօր մեծ թվով մարդիկ, ովքեր սիրում էին մուգ կծու ըմպելիքը, այն օգտագործում են հենց այդպես։ Այսպիսով, բալասանները սկսեցին ձևավորել ալկոհոլային խմիչքների առանձին խումբ, որոնք մատուցվում են սեղանի շուրջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ. այն կարող եք օգտագործել օրական ոչ ավելի, քան 150 մլ: Բալասանի առաջարկված քանակի գերազանցումոչ միայն կառաջացնի սուր ալկոհոլային թունավորում, այլ նաև կհանգեցնի աղիների հետ կապված խնդիրների՝ բաղադրության մեջ ներառված դեղաբույսերի պատճառով։
Ինչպես են ընտրվում խոտաբույսերը
Եկեք դիտարկենք, թե ինչով են առաջնորդվում ալկոհոլային բուսական բալասաններ ստեղծողները հումք ընտրելիս։ Սովորաբար խմիչքի բաղադրատոմսում ներառված են միայն այն բույսերը, որոնք ունեն բուժիչ հատկություններ։ Նշեմ, որ նման արտադրանքի արտադրությամբ զբաղվելու համար անհրաժեշտ է լիարժեք պատկերացում ունենալ բոլոր այն բույսերի բուժիչ հատկությունների մասին, որոնք պատրաստվում եք օգտագործել։ Ի դեպ, հին ժամանակներում բալզամների արտադրությամբ զբաղվում էին միայն դեղաբույսերին քաջատեղյակ դեղագործները։ Բույսերի անունները և օգտակար հատկությունները.
- աստղային անիսոն - բարելավում է աղիների աշխատանքը, ունի հակասպազմոդիկ հատկություն;
- կաղնու կեղև - տափակ հատկություն;
- անիսոն - բարենպաստ ազդեցություն շնչառական համակարգի աղիքների և օրգանների վրա;
- քրքում - խոլերետիկ հատկություններ;
- հիլ - հակամանրէային, հակահիպերտոնիկ, մեղմ հանգստացնող;
- դարչին - բարձրացնում է ախորժակը, բարելավում մարսողությունը;
- gentian - օգնում է ջերմության և մարսողության խանգարումների դեպքում;
- angelica - թեթևացնում է սպազմը, բարձրացնում մարմնի տոնուսը;
- անանուխ - ցավազրկող և հանգստացնող բույս;
- yarrow - սպանում է բակտերիաները, բարելավում է արյան մակարդումը;
- Kalgan - տտիպ և հակաբորբոքային միջոց;
- խնկունի - ճնշում է հերպեսի վիրուսը, ամրացնում է իմունային համակարգը;
- գիհի - բուժում է լյարդի հիվանդությունները, միզամուղ;
- դափնի - իջեցնում է արյան շաքարը;
- որդան -բարելավում է մարսողությունը, մեծացնում է ախորժակը։
Ալկոհոլային բալզամի տեսակներ
Այսօր Ռուսաստանում արտադրվում է մոտ վաթսուն ապրանքանիշի ալկոհոլային բալզամներ։ Ամենատարածված Սիբիրը և Ալթայը: Բալզամները, որոնք արտադրվում են Ամերիկայում և եվրոպական երկրներում, կոչվում են դառը: Բառի ծագումը անգլերեն է՝ թարգմանված որպես «դառը»։ Ահա աշխարհի ամենահայտնի բալասանների ցանկը՝
- Bittner (Ավստրիա);
- "Swedish Bitters";
- «Գորնո-Ալթայ» (Ռուսաստան);
- Maurera (Շվեդիա);
- Campari (Իտալիա);
- «Ուսուրի» (Ռուսաստան);
- Jägermeister (Գերմանիա);
- «Rizhskiy» (Լատվիա);
- «Բուրյաթիա» (Ռուսաստան);
- Unicum (Հունգարիա);
- «Կարելյան» (Ռուսաստան);
- Abbots (ԱՄՆ);
- «բելառուսական» (Բելառուս);
- «Parnet» (Ռուսաստան).
«Ռիգայի սև բալզամ»
Սա բավականին թունդ ալկոհոլային խմիչք է, մուգ գույնի և դառը քաղցր համով: Խմիչքների այս կատեգորիայում ամենատարածվածներից մեկն է: Այն պարունակում է լորձաթաղանթ, վալերիայի արմատ, ազնվամորի, կոճապղպեղ, լորենու ծաղիկներ, կեչու բողբոջներ և այլ բավականին օգտակար բաղադրիչներ։ Այն արտադրվում է Լատվիայում և շշալցվում է կերամիկական շշերի մեջ։
Bittner Balm
Որպես դեղամիջոց՝ ալկոհոլBittner-ի բալասանն օգտագործվում է քրոնիկ հիվանդությունների սրացման համար, այն ունի թերապևտիկ ազդեցություն՝ ուժեղացնելով օրգանիզմի պաշտպանիչ կարողությունները և բարձրացնելով իմունիտետը։ Սա հատկապես վերաբերում է SARS-ի, գրիպի, մրսածության ժամանակներին: Բալզամը խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդկանց, ովքեր ունեցել են որևէ լուրջ հիվանդություն՝ շուտափույթ ապաքինման համար։ Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել որպես կանխարգելիչ միջոց։
Ըստ հիվանդների՝ այս ըմպելիքը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն ներքին ընդունման դեպքում, այլ նաև բուժական լոգարաններ օգտագործելիս։ Նման լոգանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր լիտր ջրին ավելացնել 1 մլ բալզամ, նման ջրային պրոցեդուրաները, պարբերաբար ընդունելով, օգնում են ազատվել մաշկի տարբեր բորբոքումներից։
Բալզամ «Գորնոալտայսկի»
Այս ըմպելիքը պարունակում է խոտաբույսեր, որոնք ունեն արդյունավետ տոնիկ հատկություն։ Բալասանը պարունակում է այնպիսի եզակի բույսեր, ինչպիսիք են ոսկե արմատը, խարույկը, բերգենիան, բարդին և կեչու բողբոջները, թռչնի բալը և չիչխանը, մարինայի և մարալի արմատները, բուժիչ ալթայի դառը մեղրը:
Խմելու կանոններ
Հոդվածի այս մասում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ եղանակներ կան բալասան օգտագործելու համար։ Այն կարելի է ընդունել բազմաթիվ ձևերով:
Իր ամենամաքուր տեսքով:
Խմիչքները կարող են օգտագործվել որպես ապերիտիվ կամ մարսողություն, որոնք սովորաբար մատուցվում են ուտելուց առաջ կամ հետո: Ինչպես խմել բալասան 40-45 աստիճան. Հենց այս բերդն ունի ավելի մեծ քանակությամբ բալասաններ։ Նրանց խորհուրդ է տրվում խմել փոքր լիկյորի բաժակներից՝ փոքր կումերով։ Սովորաբար բալզամն օգտագործվում է առանցնախուտեստներ, քանի որ դրանք կարող են հաղթահարել խոտաբույսերի հաճելի հետհամը:
Սուրճի կամ թեյի հետ։
Ինչպե՞ս խմել ալկոհոլային բալասան: Թեյի կամ սուրճի մեջ ավելացվում է ընդամենը 1-2 ճ.գ. այս ապրանքից ըմպելիքների սովորական համը բոլորին յուրահատուկ կդարձնի: Ընդամենը մեկ բաժակ բավական է ձեր տոնուսը բարձրացնելու և տրամադրությունը բարելավելու համար։ Ի դեպ, նման թեյից կամ սուրճից հետո մարդ չի հարբում։
Այլ խմիչքներով.
Մեր երկրում կիրառման այս մեթոդի մասին քչերը գիտեն, այն ավելի տարածված է Արևմուտքում։ Բալասանի մի քանի կաթիլ ավելացվում է տարբեր ալկոհոլային խմիչքների մեջ՝ օղի, ջին, կոնյակ, գինի, վիսկի։ Խառնելիս ստացվում են բավականին հետաքրքիր և օրիգինալ համային համադրություններ։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ. այս ըմպելիքի ուժը բավականին բարձր է։
Կոկտեյլներում.
Բալզամը սովորաբար ավելացնում են որոշ ալկոհոլային կոկտեյլների մեջ: Ամենապարզ և ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկը Black Night Dancer կոկտեյլն է, այն պատրաստվում է հետևյալ համամասնությունների հիման վրա (մաս-մաս՝):
- 1 թեյի գդալ Ռիգայի բալզամ;
- ½ թեյի գդալ սև հաղարջի օշարակ;
- 2 թեյի գդալ կոլա;
- ¼ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ և լցնում մարտինիի բաժակի մեջ։ Լրացրեք բալի կամ կիտրոնի կտոր:
Հավանել բժշկությունը.
Բուժմանն անցնելուց առաջ անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես ընդունել ալկոհոլային բուսական բալզամը որպես դեղամիջոց։ Բալզամները հաճախ ընդունում են մրսածության դեպքում։հիվանդություններ, քթահոսություն, մարսողության խանգարում և, բացի այդ, բարձրացնել մարմնի ընդհանուր տոնուսը և բարձրացնել իմունիտետը: Ծանր հիվանդության և խրոնիկական հիվանդությունների դեպքում անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ, ով կնշանակի անհրաժեշտ դեղաչափը։
Ինչպես պատրաստել բալասան
Առաջարկում ենք պատրաստել ձեր սեփական, ըստ բաղադրատոմսի, ձեր իսկ ձեռքերով ալկոհոլային բուսական բալասաններ։ Հավանաբար դուք ինքներդ եք հավաքում խոտաբույսեր և ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր մատների տակ: Եթե ոչ, ապա բոլոր բուսական հումքը կարելի է հեշտությամբ գնել մոտակա դեղատնից կամ շուկայում:
Հանգստացնող բալասան
պահանջվում է՝
- օղի - 1 լ;
- եղեսպակ, մայրենի, կիտրոնի բալասան, վալերիայի արմատ - յուրաքանչյուրը 50 գ;
- մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
- կաղնու կեղև - 25 գ.
Կտրել բոլոր բաղադրիչները և լցնել օղի։ Բալզամը թրմեք 21 օր, այնուհետև զտեք և վրան ավելացրեք մեղր, նրբորեն խառնեք և թողեք թրմվի ևս մեկ շաբաթ։
ռուսական բալասան
Տրենք եւս մեկ բաղադրատոմս՝ չափազանց օգտակար եւ շատ հեշտ պատրաստվող բալզամի համար։ Թարմ բաղադրիչների պարունակությամբ բուժիչ միջոցը լավագույնս պատրաստվում է աշնանը, երբ հասունանում են հատապտուղները և բալզամի մյուս բաղադրիչները։
պահանջվում է՝
- 1 լիտր օղի;
- 50մլ կոնյակ;
- 50 գ այրված (շագանակագույն) շաքար;
- 30-ական գ դանդելիոնի արմատ, գայլուկի կոներ, կաղնու կեղև;
- 50 գ վիբրնամ և չիչխան յուրաքանչյուրը։
Կաղնու կեղևը, գայլուկի կոները և դանդելիոնի արմատները լցնում են օղի ևհեռացնել 15 օր թրմելու համար։ Ժամանակն անցնելուց հետո ստացված ըմպելիքը զտում ենք և վրան ավելացնում չիչխանի հատապտուղներից քամած հյութը։ Դրանից հետո բալզամի մեջ լցնել կոնյակը և ավելացնել այրված շաքարավազը։ Ապրանքը պատրաստ է օգտագործման։
