Քանի որ ժամանակակից բժշկական արդյունաբերության կարևոր թեմաներից մեկը կյանքի երկարացման և առողջության բարելավման հետազոտություններն են, բարձրացվում է նաև մարդու օրգանիզմի վրա ազատ ռադիկալների ազդեցության ուսումնասիրության հարցը։ Ցավոք սրտի, այս ոլորտում բոլոր աշխատանքները ենթակա են կոմերցիոն ազդեցության, ուստի այն մարդիկ, ովքեր չունեն քիմիական կրթություն, ստանում են ոչ ճշգրիտ կամ թերի տեղեկատվություն: Շատ քչերը գիտեն, որ ոչ բոլոր ազատ ռադիկալներն են վնասակար մարդու օրգանիզմի համար։ Մարդկանց մեծ մասը գնում և օգտագործում է դեղամիջոցներ, որոնք ազատվում են ռադիկալներից՝ չմտածելով դրա անհրաժեշտության մասին։ Քանի որ ժամանակակից աշխարհում առաջին տեղում են առևտրի օրենքները, տարբեր ձևերով գովազդվող հակաօքսիդանտները բավականին թանկ են։ Բայց մարդու օրգանիզմում առաջնային ազատ ռադիկալները ոչ միայն պետք չէ հեռացնել, այլ, ընդհակառակը, պետք է խթանել դրանց արտադրությունը։ Նրանք ներգրավված են նյութափոխանակության գործընթացներում և օգնում են պայքարելտարբեր հիվանդություններ. Բայց երկրորդական ազատ ռադիկալները վնասակար են և տարբեր հիվանդություններ են առաջացնում։
Հակաօքսիդանտներ կամ տարբեր վիտամինային կոմպլեքսներ ընդունելուց առաջ պետք է հասկանալ, թե դրանք իրականում որքան են անհրաժեշտ, և որ դեպքում պետք է օգտագործել։ Առաջնային ազատ ռադիկալներն են թթվածնի ռադիկալները և ազոտի օքսիդը և լիպիդները: Դրանցից առաջինն առաջանում է բջիջներում ֆագոցիտների և մակրոֆագների գործունեության արդյունքում։ Քանի որ ազատ ռադիկալները մոլեկուլներ են, որոնք չունեն զույգ էլեկտրոն արտաքին ուղեծրում, նրանք քիմիապես բարձր ակտիվ են: Ներկառուցված գենետիկ պաշտպանական մեխանիզմի շնորհիվ բջիջները քիմիական ռեակցիաների միջոցով ազատվում են նման մոլեկուլներից։ Այս ռեակցիաներից հետո առաջանում է ջրածնի պերօքսիդ։ Այն օգտագործվում է ֆագոցիտների և մակրոֆագների կողմից իրենց գործունեության համար, այն ոչնչացնում է բակտերիաների և մանրէների արտաքին թաղանթը: Բայց ջրածնի պերօքսիդը երկաթի առկայության դեպքում վերածվում է երկրորդական ազատ հիդրօքսիլ ռադիկալի։ Այն քիմիապես ակտիվ է և ունակ է ոչնչացնել մարդու օրգանիզմի գրեթե ցանկացած մոլեկուլ։
Ազոտի օքսիդի ազատ ռադիկալներն ազատվում են մակրոֆագների, ինչպես նաև արյան անոթների բջիջների գործունեության ընթացքում։ Նրանց թիվը նորմալ նյութափոխանակության մեջ խիստ նորմալացված է, շեղումը առաջացնում է հիպերտոնիա կամ հիպոթենզիա։ Հիդրօքսիլի առկայության դեպքում նրանք դառնում են ռեակտիվ և սկսում են ոչնչացնել բջիջները: Եթե ազատ թթվածնային ռադիկալները ներմուծվում են լիպիդային բջիջներ, ապա ամենաշատըակտիվ ոչնչացման գործընթաց: Սկսվում է շղթայական ռեակցիա. Հիդրոքսիլները փոխազդում են ճարպաթթուների հետ, որոնք բջջային թաղանթների մաս են կազմում, ինչի արդյունքում առաջանում են լիպիդային ռադիկալներ: Դրանք մտնում են հետագա քիմիական ռեակցիաների մեջ, որից հետո տեղի է ունենում լիպիդային պերօքսիդացում։ Ստացված ազատ ռադիկալները ոչնչացնում են բջջային թաղանթները և սպիտակուցային միացությունները։
Նման ոչնչացումը նորմալ է մարդու օրգանիզմի համար, դրանց շնորհիվ բջիջները մշտապես թարմացվում են։ Սակայն ազատ ռադիկալները ոչնչացնում են ցանկացած մոլեկուլ, ներառյալ ԴՆԹ-ի կոդերը պարունակող մոլեկուլները: Նրանք էլ գիտեն վերականգնվել, բայց նման «վաղ» ռեակցիաների դեպքում «քիմիական սխալներ» են լինում։ Դրա պատճառով նոր բջիջները սխալ ձևավորվում են և ի վերջո դադարում են ձևավորվել:
Ինչպես նշվեց վերևում, կան հակաօքսիդանտներ պարունակող պատրաստուկներ՝ ռադիկալների դեմ պայքարելու համար: Սրանք նյութեր են, որոնք նվիրում են էլեկտրոն և չեն վնասում մարմնին։ Նրանք, ասես, կապում են ազատ ռադիկալներին՝ կանխելով նորմայից բարձր ոչնչացումը։ Իրականում, մարդու մարմինը ունակ է ինքնուրույն արտադրել հակաօքսիդանտներ։ Բայց շատ գործոններ ազդում են ազատ ռադիկալների առաջացման վրա, և դրանց տեսքն օրգանիզմում գերազանցում է նորման։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր հակաօքսիդիչները, հատկապես արհեստականորեն ստեղծվածները, օգտակար են: Նրանց ավելցուկը սկսում է կապել և առաջնային ազատ ռադիկալներին: Եթե հակաօքսիդանտների ուժեղացված ընդունման ցուցումներ չկան, ապա պետք է շեշտը դնել հավասարակշռված սննդակարգի վրա, որի ճաշացանկը լավագույնս քննարկվում է սննդաբանի հետ։
