Կաղամբը Ռուսաստանում բանջարեղենի քանակով երկրորդ տեղն է զբաղեցնում՝ կարտոֆիլից հետո։ Բանջարեղենն օգտագործվում է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների, աղցանների, խմորեղենի, խորտիկների համար։ Պատրաստում են նաև կաղամբի հյութ։ Եվ չնայած այն չունի բարձր համային հատկություններ, այն կարող է հսկայական օգուտներ բերել առողջության համար։ Ըմպելիքն օգտագործվում է բուժման, դիետաների և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Կաղամբի հյութի օգուտներն ու վնասները նկարագրված են հոդվածում։
Կոմպոզիցիա
Խմիչքը ներառում է մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր արժեքավոր բաղադրիչները՝
- վիտամիններ B, C, D, PP, K;
- մակրոէլեմենտներ – ազոտ, կալիում, կալցիում;
- միկրոտարրեր - յոդ, երկաթ, սիլիցիում:
Նման հարուստ բաղադրության շնորհիվ կաղամբն ու դրանից ստացված հյութը արդյունավետ են տարբեր հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար։ Պարզապես նկատի ունեցեք, որ նորման օրական 2-3 բաժակ է։ Սակայն ըմպելիքը ցանկալի է համադրել գազարի, ճակնդեղի հյութի հետ։ Այս ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է առողջությունը։
Բո՞րն է արժեքը:
Խմիչքը ունի հակաբակտերիալ, հակաբորբոքային ազդեցություն։ Այն վաղուց օգտագործվել է մաշկային հիվանդությունների բուժման, թարախակույտերի, պզուկների վերացման և այտուցների վերացման համար։ Արդյունավետ արտադրանք ներքին օգտագործման համար: Կաղամբի հյութի հատուկ օգուտը դրսևորվում է թարմ վիճակում, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այն ընդունվում է բուժման, ապաքինման, օրգանիզմի վիճակի բարելավման նպատակով։
Կաղամբի հյութի օգտակար հատկությունները հետևյալն են.
- Օգտագործվում է մարսողական օրգանների խոցերի դեպքում՝ ցավը թեթևացնելու, արագ ապաքինման և լորձաթաղանթների վերականգնման համար։
- Մթերքը արդյունավետ է նիհարելու, գիրության բուժման համար։
- Խմիչքը արժեք ունի շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց համար: Դրանով հնարավոր կլինի կարգավորել գլյուկոզայի մակարդակը, դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը։
- Հյութը մեծ ազդեցություն ունի մաշկի և մազերի վրա, ուստի այն օգտագործվում է տնային կոսմետիկայի պատրաստման մեջ։
- Մթերքը վերականգնում է մարսողությունը, վերացնում է ստամոքսի ծանրությունը։
- Խմիչքն ունի հակատուժիչ ազդեցություն, ուստի այն օգտագործվում է մրսածության բուժման ժամանակ։
Իր օգտակարության շնորհիվ կաղամբի հյութը պետք է ներառել թույլ մարդկանց, ինչպես նաև աճի և զարգացման մեջ զիջող երեխաների սննդակարգում։ Հյութը հարուստ է երկաթով, որը մասնակցում է արյունաստեղծմանը, հյուսվածքների և օրգանների հագեցմանը թթվածնով։
թթու կաղամբով ըմպելիք
Թթու կաղամբի հյութն ավելի վատ չէ, քան թարմ քամածը։ Այն աղաջուր չէ, որ առաջանում է աղի ժամանակ։ Այս ըմպելիքը ստացվում է հյութաքամիչի միջոցով։ Թթու կաղամբի հյութն ունի հետևյալ առողջարար օգուտները՝
- Արդյունավետ է շաքարախտի, աթերոսկլերոզի, լյարդի հիվանդությունների բուժման համար։
- Օգտագործվում է փորկապության և թութքի բուժման մեջ։
- Բարելավում է ախորժակը.
- Վերականգնում է մարսողական տրակտը.
- ճնշում է քաղցկեղի բջիջները.
- Բուժում է կոկորդի ցավը.
- Նյարդաբանական հիվանդությունների վերացում.
- Մեղմացրեք էպիլեպսիայի նշանները.
- ստամոքսի խոցի կանխարգելում.
- Արյան շրջանառության վերականգնում.
- Քաշի կորուստ.
Այս ըմպելիքը, ինչպես թարմը, լավ է չափավոր օգտագործել: Միայն այդ դեպքում կարող ենք օգուտներ ակնկալել օրգանիզմի համար։
Կաղամբի տեսակներ
Կաղամբի բոլոր տեսակները հարմար են հյութի համար, սակայն յուրաքանչյուր խմիչք օգտակար է յուրովի։ Սպիտակագլուխ բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C և K, որոնք անհրաժեշտ են վարակների դեմ պայքարելու, վիրուսներից պաշտպանվելու և իմունային համակարգը ամրապնդելու համար։
Կարմրահեր տեսակը առաջատարն է անտոցիանինի պարունակությամբ: Այս բաղադրիչն ունի հակաուռուցքային և հակաօքսիդանտ ազդեցություն։ Այս բաղադրիչի շնորհիվ է, որ բանջարեղենը վառ գույն ունի։ Ծաղկակաղամբը 1,5 անգամ ավելի շատ վիտամիններ է պարունակում, քան սպիտակ կաղամբը։
վնաս և հակացուցումներ
Չնայած կաղամբի հյութի օգտակար հատկությունները հայտնի են, սակայն այն ունի նաև հակացուցումներ։ Խմիչքը հանգեցնում է գազի ձևավորման ավելացման: Այն չի տուժի մեծահասակներին ու առողջ մարդկանց, սակայն հղիության ընթացքում վտանգավոր է։ Բարձր ճնշումը աղիներում հանգեցնում է վաղաժամ ծննդաբերության վտանգի։ Մինչեւ մեկ տարեկան երեխաների համար անցանկալի է թարմ հյութ օգտագործել։ Քանի որ նրանց մարսողական համակարգը հասուն չէ, հետևանքները կարող ենտարբերվեք։
Հաշվի առնելով կաղամբի հյութի հակացուցումները՝ այն չի կարելի օգտագործել, երբ՝
- էնտերոկոլիտ;
- պանկրեատիտ;
- ստամոքսի բարձր թթվայնություն;
- աղիքային սպազմ.
Այս դեպքերում չի կարելի ներսից խմել ըմպելիքը։ Բայց, հաշվի առնելով կաղամբի հյութի վնասակարությունը, այն կարող է օգտագործվել արտաքին օգտագործման համար կոսմետոլոգիայի և բուժական նպատակներով։
Ո՞ր կաղամբն է ավելի լավ ընտրել։
Բուժման արդյունավետությունը որոշվում է հումքի որակից։ Հարկավոր է ընտրել կաղամբի փոքր գլուխ՝ ամուր կպչուն տերևներով, առանց ճաքերի, փորվածքների և բծերի։ Տերեւների վրա սև կետերի առկայությունը վկայում է նիտրատների բարձր պարունակության մասին։
Բանջարեղենը պետք է պահել սառնարանում, դրա համար անհրաժեշտ է ծակոտկեն պոլիէթիլենային տոպրակ, որպեսզի վիտամին C-ի կորուստ չլինի: Հյութ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում ընտրել հետևյալ սորտերը.
- «Փառք». Այս տեսակը միջսեզոնային է, ունի գերազանց համային հատկություններ։
- «Մալաքիտ». Այս տեսակը վաղ է, ունի կաղամբի խիտ գլուխներ՝ նուրբ տերևներով։
- «Դոբրովոլսկայա». Նման կաղամբն ունի հյութալի տերևներ։
- Մոսկովսկայա. Սա ուշացած տեսակ է, որն ունի երկար պահպանման ժամկետ՝ առանց օգուտների կորստի։
Կաղամբի հյութի օգտակար հատկությունները կապված են արտադրանքի որակի հետ։ Եթե բանջարեղենն աճեցվել է մեծ քանակությամբ պարարտանյութի օգտագործմամբ՝ հաճախակի բուժելով վնասատուները, ապա դրա սննդային արժեքը նվազում է։ Խմիչք ստանալու համար անհրաժեշտ են կաղամբի թարմ, հյութալի գլուխներ, որոնք աճեցվում են բարենպաստ վայրերում:էկոլոգիա.
Պատրաստում և պահպանում
Կաղամբի հյութ ստանալու համար անհրաժեշտ է էլեկտրական հյութաքամիչ։ Մնացած դեպքերում ըմպելիքի արդյունահանումն ավելի դժվար է, բացի այդ, այն կստացվի նվազագույն քանակությամբ։ Վերևի թերթերը պետք է հանել, գլուխը կտրատել, անցնել հյութաքամիչով։
Ապրանքը կարելի է անմիջապես օգտագործել։ Այն կարող է մնալ սառնարանում մինչև 5 ժամ։ Որքան երկար մնա այնտեղ, այնքան քիչ օգտակար հատկություններ ունի։ Ամենից շատ նիտրատները կուտակվում են մսոտ ցողունում։ Այս մասը պետք է դեն նետել, եթե կաղամբը ձեր կայքում չի աճեցվում։
Օգտագործել
Ինչպե՞ս խմել կաղամբի հյութ. Բուժման համար նրանք սկսում են օգտագործել այն փոքր չափաբաժիններով։ Սկզբում պահանջվում է օրական 1-1,5 բաժակ։ Հյութը պետք է խմել ուտելուց 20-30 րոպե առաջ՝ բաժանելով 2-3 չափաբաժնի։ Թույլատրվում է խառնել այլ բուսական, մրգային ըմպելիքների հետ։ Կաղամբը հիանալի համադրվում է գազարի, ճակնդեղի, խնձորի հյութի հետ։
Պետք է նկատի ունենալ, որ լրացուցիչ միջոցը նույնպես որոշակի ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա։ Եթե մաքուր հյութի օգտագործմամբ ստամոքս-աղիքային տրակտում տհաճ սենսացիաներ են առաջանում, ապա թույլատրվում է նվազեցնել ըմպելիքի կոնցենտրացիան՝ այն մաքուր ջրով նոսրացնելով։ Կիտրոնի կտորները ավելացվում են ըմպելիքի համն ու առողջարար օգուտները բարելավելու համար:
Նիհարեցնող
Խմիչքը մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, վերականգնում ածխաջրերի նյութափոխանակությունը։ Պաշտպանում է ճարպերի կլանումից։ Արտադրանքի կալորիականությունը կազմում է 25 կկալ 100 մլ-ի համար: Կաղամբի հյութը կարող է օգտագործվել նիհարելու համար՝ որպես անկախ կամ օժանդակ միջոց։
Այն կարող է օգտագործվել հետևյալ եղանակներով՝
- Ուտելուց կես ժամ առաջ, օրը 3 անգամ 0,5 բաժակ։ Ապրանքը սկսում է մարսողական ֆերմենտների ձևավորումը, թուլացնում է սովի զգացումը, լավացնում է ստամոքսի աշխատանքը։
- Օգտակար է պահքի օրեր անել. Դրանք իրականացվում են մաքուր հյութի վրա կամ համակցված թարմ, թթու կաղամբի հետ։ Վարունգի օգնությամբ իրականացվում է բազմազան դիետա։ Միջին օրական կալորիական պարունակությունը չպետք է գերազանցի 800 կկալը։
Առողջ մարդիկ կարող են օգտագործել 1,5 լիտր ըմպելիք. Բայց կարևոր է վերահսկել աղիների բարեկեցությունը և արձագանքը: Հյութի քանակը կարելի է նվազեցնել՝ փոխարինելով մաքուր ջրով, թեյով։
Գաստրիտի և խոցի դեպքում
Մթերքը արժեքավոր է ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում, որոնց դեպքում առկա է ցածր թթվայնություն։ Այն օգտագործվում է գաստրիտի բուժման համար։ Խմիչքի մեջ առկա բաղադրիչները նվազեցնում են մարսողական օրգանի գրգռվածությունն ու բորբոքումը, ինչը հանգեցնում է արագ վերականգնման։ Հյութն օգտակար է այրոցը, սրտխառնոցը վերացնելու համար, որոնք առաջանում են գաստրիտի սրման ժամանակ։
Բուժման համար օգտագործվում է միայն թարմ կաղամբի ըմպելիք, որն անհրաժեշտ է օգտագործել օրական երեք անգամ 0,5 բաժակ՝ ուտելուց կես ժամ առաջ։ Այն պետք է ընդունել առնվազն մեկ շաբաթ, մինչև դրական արդյունք լինի։ Եթե առաջին 7 օրվա ընթացքում ոչ մի արդյունք նկատելի չէ, ապա պետք է դիմել բժշկի։
Կապտուկներից, խոցերից, կապտուկներից
Կաղամբը հարուստ է բաղադրիչներով, որոնք արագացնում են հյուսվածքների ապաքինումը, վերացնում այտուցները և լուծարում կապտուկները: Սա պարզ և արդյունավետ գործիք էկարող է օգտագործվել մաշկային տարբեր հիվանդությունների դեպքում։
Օգտագործեք հետևյալը.
- Կոմպրեսներ. Բամբակե կտոր թրջեք ըմպելիքի մեջ, կապեք ցավոտ հատվածին և 2 ժամ հետո փոխեք վիրակապը։
- Մուշ. Հարկավոր է մեծ տերեւը տրորել, կապել շղարշե տոպրակի մեջ, ամրացնել ախտահարված հատվածին, մի փոքր սեղմել, որ հյութ ստացվի։
- Սառույց. Երբ երեխաները ապրում են տանը կամ մարդկանց գործունեությունը հաճախ հանգեցնում է վնասվածքների, ապա հյութը նախ պետք է սառեցնել: Կապտուկի դեպքում սառույցը պետք է հանել և քսել ախտահարված հատվածին։ Սա օգնում է կանխել կապտուկները։
- քսում. Տրոֆիկ խոցերի, դիաթեզի, պզուկների առկայության դեպքում օգտակար է մաշկը բուժել ջրով կիսով չափ նոսրացված հյութով։
Մաշկի թարախային վնասվածքների դեպքում կաղամբի հյութը պետք է հավասար քանակությամբ խառնել կարտոֆիլի հյութի հետ, թրջել կտորը և ծածկել վերքը։ Կոմպրեսը մնում է գիշերը կամ ամբողջ օրը։ Եթե ըմպելիքը խառնվում է փոքր քանակությամբ օսլայի հետ, ապա ստացված լուծույթը պետք է թողնել մի քանի ժամ։
Կոսմետոլոգիայում
Կաղամբի հյութը եզակի մթերք է, որը կարող է պահպանել երիտասարդությունը, մաշկի, մազերի գեղեցկությունը և նրանց առողջություն հաղորդել: Խմիչքը օգտագործելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Այն օգտագործվում է իր մաքուր տեսքով, բայց խառը միջոցները շատ ավելի արդյունավետ են։
Դեմքի մաշկը թարմացնելու համար օգտագործվում է հատուկ դիմակ։ Վարսակի ալյուրը պետք է մանրացնել (1 ճաշի գդալ), վարսակի ալյուրը կստացվի։ Այնուհետև ավելացվում է հեղուկ մեղր (1 թեյի գդալ),կաղամբի հյութ (3 ճաշի գդալ): Դիմակը պետք է թրմել 5 րոպե։ Քսում են դեմքին և 30 րոպե հետո լվանում։ Մաշկը պետք է սրբել տոնիկով և բուժել կրեմով։
Մազերի աճը արագացնելու, դրանք ընկնելուց պաշտպանելու համար օգտագործվում է հատուկ դիմակ։ Այն կիրառվում է գլխի մաշկի վրա: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կաղամբի հյութ (3 ճաշի գդալ), հալվեի հյութ (3 ճաշի գդալ), կռատուկի յուղ (1,5 ճաշի գդալ): Բաղադրիչները պետք է խառնել, տաքացնել ջրային բաղնիքում մինչև 37 աստիճան, այնուհետև քսել գլխի մեջ։ Անհրաժեշտ է տաքացնող գլխարկ դնել, դիմակայել առնվազն 1 ժամ։ Այնուհետեւ հարկավոր է մազերը լվանալ շամպունով, քսել խոնավեցնող բալզամ։ Գործընթացները կարող են իրականացվել շաբաթական երկու անգամ։ Նկատելի արդյունքի համար դուք պետք է անցնեք առնվազն 10 սեանս:
Մրսածության համար
Կաղամբի հյութի գլխավոր առավելությունը բնականությունն է։ Միջոցը քիչ հակացուցումներ ունի, ավելին, այն համարվում է արդյունավետ և արդյունավետ։ Այն օգտագործվում է որպես բուժիչ և ընդհանուր տոնիկ միջոց։
Մթերքը կարող է օգտագործվել կոկորդի ցավի, տոնզիլիտի դեպքում։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է ըմպելիքի օրական չափաբաժին պատրաստել, պահել ապակե տարայի մեջ սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան 12 ժամ։ Թարմ ստացված ըմպելիքը պետք է նոսրացնել տաք ջրով 2:1 չափով: Ամեն ժամ ողողեք, մինչև առողջանաք։
Հազի դեղամիջոց կարելի է պատրաստել. Այն կպահանջի 100 մլ հյութ և 20 մլ ծաղկի մեղր։ Անհրաժեշտ է օգտագործել 1 ճ.գ. լ. Գործիքը կարելի է տաքացնել, բայց դա խորհուրդ է տրվում անել ջրային բաղնիքում։
Կաղամբի հյութը արդյունավետ է տարբեր դեպքերում։ Դրանով բուժումն արդյունք է տալիս կանոնավոր օգտագործման դեպքում։ Դա վերաբերում էինչպես ներքին ընդունում, այնպես էլ արտաքին օգտագործում:
