Կարո՞ղ եք կատարել այս առաջադրանքը՝ «Թվարկե՛ք մարդու մարսողական գեղձերը»: Եթե կասկածում եք ճշգրիտ պատասխանին, ապա մեր հոդվածը հենց ձեզ համար է։
Խցուկների դասակարգում
Գեղձերը հատուկ օրգաններ են, որոնք արտազատում են կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր՝ ֆերմենտներ։ Դրանք կենսաբանական կատալիզատորներ են, որոնք արագացնում են քիմիական ռեակցիաների ընթացքը, բայց դրա արտադրանքի մաս չեն կազմում: Դրանք նաև կոչվում են գաղտնիքներ։
Տարբերում են ներքին, արտաքին և խառը սեկրեցիայի գեղձերը։ Արյան մեջ գաղտնիքների առաջին արձակումը: Օրինակ, հիպոֆիզի գեղձը, որը գտնվում է ուղեղի հիմքում, սինթեզում է աճի հորմոնը, որը կարգավորում է այս գործընթացը։ Վերերիկամային գեղձերը արտազատում են ադրենալին։ Այս նյութն օգնում է օրգանիզմին հաղթահարել սթրեսային իրավիճակները՝ մոբիլիզացնելով իր բոլոր ուժերը։ Ենթաստամոքսային գեղձը խառնված է: Այն արտադրում է հորմոններ, որոնք մտնում են ինչպես արյունը, այնպես էլ ուղղակիորեն ներքին օրգանների խոռոչը (մասնավորապես՝ ստամոքս):
Մարսողական գեղձերը, ինչպիսիք են թքագեղձերը և լյարդը, էկզոկրին գեղձեր են: Մարդու մարմնում դրանք ներառում են նաև արցունքաբեր, կաթ, քրտինք և այլն։
Մարդու մարսողական խցուկներ
Այս օրգանները արտազատում են ֆերմենտներ, որոնք բաժանում են բարդ օրգանական նյութերը պարզ նյութերի, որոնք կարող են կլանվել մարսողական համակարգի կողմից: Անցնելով տրակտով՝ սպիտակուցները տրոհվում են ամինաթթուների, բարդ ածխաջրերը՝ պարզ, լիպիդները՝ ճարպաթթուների և գլիցերինի։ Այս գործընթացը չի կարող իրականացվել ատամների օգնությամբ սննդի մեխանիկական մշակման պատճառով։ Դա կարող են անել միայն մարսողական գեղձերը: Դիտարկենք դրանց գործողության մեխանիզմը ավելի մանրամասն։
Թքագեղձեր
Առաջին մարսողական գեղձերը, որոնք գտնվում են տրակտում, թքագեղձ են: Մարդն ունի երեք զույգ՝ պարոտիդ, ենթածնոտային, ենթալեզու։ Երբ սնունդը մտնում է բերանի խոռոչ, կամ նույնիսկ երբ այն երեւում է, թուքը սկսում է հոսել բերանի խոռոչ։ Այն անգույն լորձով կպչուն հեղուկ է։ Այն բաղկացած է ջրից, ֆերմենտներից և լորձից՝ մուկինից։ Թուքն ունի մի փոքր ալկալային ռեակցիա: Լիզոզիմ ֆերմենտը կարող է չեզոքացնել պաթոգենները և բուժել բերանի լորձաթաղանթի վերքերը: Ամիլազը և մալթազը բարդ ածխաջրերը բաժանում են պարզ ածխաջրերի: Սա հեշտ է ստուգել: Մի կտոր հաց դրեք բերանը, և կարճ ժամանակ անց այն կվերածվի փշուրի, որը հեշտությամբ կուլ է տրվում։ Լորձը (մուցինը) ծածկում և խոնավեցնում է սննդի կտորները։
Ծամած և մասամբ մարսված սնունդը կերակրափողի միջոցով կեղևի միջոցով տեղափոխվում է ստամոքս, որտեղ այն ավելի է բացահայտվում:
ստամոքսի մարսողական գեղձեր
ԱռավելագույնըՄարսողական տրակտի ընդլայնված մասի լորձաթաղանթի գեղձերը նրա խոռոչի մեջ արտազատում են հատուկ նյութ՝ ստամոքսահյութ։ Այն նաև թափանցիկ հեղուկ է, բայց թթվային միջավայրով։ Ստամոքսահյութի բաղադրությունը ներառում է մուկին, ամիլազ և մալթազ ֆերմենտներ, որոնք քայքայում են սպիտակուցներն ու լիպիդները և աղաթթուն։ Վերջինս խթանում է ստամոքսի շարժիչ գործունեությունը, չեզոքացնում է պաթոգեն բակտերիաները և դադարեցնում փտած պրոցեսները։
Տարբեր մթերքներ գտնվում են մարդու ստամոքսում որոշակի ժամանակով։ Ածխաջրեր `մոտ չորս ժամ, սպիտակուցներ և ճարպեր` վեցից ութ: Հեղուկները ստամոքսում չեն մնում, բացառությամբ կաթի, որն այստեղ կաթնաշոռի է վերածվում։
ենթաստամոքսային գեղձ
Սա միակ մարսողական գեղձն է, որը խառն է: Այն գտնվում է ստամոքսի տակ, որն էլ որոշում է նրա անունը։ Այն մարսողական հյութ է արտազատում տասներկումատնյա աղիքի մեջ: Սա ենթաստամոքսային գեղձի արտաքին սեկրեցիա է: Այն ուղղակիորեն արյան մեջ արտազատում է ինսուլին և գլյուկագոն հորմոնները, որոնք կարգավորում են ածխաջրերի նյութափոխանակությունը մարդու մարմնում։ Այս դեպքում օրգանն աշխատում է որպես էնդոկրին գեղձ։
Լյարդ
Մարսողական գեղձերը կատարում են նաև արտազատիչ, պաշտպանիչ, սինթետիկ և նյութափոխանակության գործառույթներ։ Եվ այդ ամենը լյարդի շնորհիվ է: Այն ամենամեծ մարսողական գեղձն է։ Նրա ծորաններում մաղձն անընդհատ արտադրվում է։ Դա դառը կանաչադեղնավուն հեղուկ է։ Այն բաղկացած է ջրից, լեղաթթուներից և դրանց աղերից, ինչպես նաև ֆերմենտներից։ Լյարդն իր գաղտնիքը արտազատում է տասներկումատնյա աղիք, որի մեջտեղի է ունենում ճարպերի վերջնական պառակտում (էմուլսացում) և օրգանիզմի համար վնասակար նյութերի ախտահանում։
Քանի որ պոլիսախարիդների քայքայումն արդեն սկսվում է բերանում, ածխաջրածին մթերքները ամենահեշտ մարսվողն են: Այնուամենայնիվ, բոլորը կարող են հաստատել, որ բանջարեղենային աղցանից հետո սովի զգացումը շատ արագ է գալիս։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել սպիտակուցային սնունդ։ Այն էներգետիկ առումով ավելի արժեքավոր է, և դրա պառակտման և մարսողության գործընթացը շատ ավելի երկար է տևում։ Հիշեք, որ սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված։
Հիմա կարո՞ղ եք թվարկել մարսողական գեղձերը: Կարո՞ղ եք նշել դրանց գործառույթները: Մենք այդպես ենք կարծում։
