Տուբերկուլյոզը վարակիչ հիվանդություն է, որն առաջանում է տարբեր տեսակի միկոբակտերիայով: Հիվանդությունը արագ հաղթահարելու և ուժը վերականգնելու համար պետք է ոչ միայն բժշկի նշանակած բոլոր դեղամիջոցները, այլև պահպանել առաջարկվող սննդակարգը։ Այսօրվա հոդվածում կխոսենք տուբերկուլյոզով հիվանդների սննդային սովորությունների մասին։
Դիետայի հնարավոր տարբերակներ
Սովորաբար տուբերկուլյոզով ախտորոշված մարդկանց խորհուրդ է տրվում թիվ 11 աղյուսակը: Այն ներառում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցի օգտագործում, ինչպես նաև աղի, քիմիական և մեխանիկական գրգռիչների սահմանափակում: Քանի որ հիվանդությունը կարող է ունենալ տարբեր տեղայնացում և ծանրություն, մասնագետները մշակել են սննդակարգի մի քանի տարբերակներ։
Տուբերկուլյոզի դեպքում առաջին տեսակի թերապևտիկ սնուցումը ցուցված է մարմնի սուբֆեբրիլ ջերմաստիճանի, ընդհանուր հիպոստենիայի և օրգանիզմի ռեակտիվության նվազման դեպքում: Երկրորդ տարբերակը նշանակվում է հիվանդության սրացման համար, որն ուղեկցվում է հյուսվածքների զգալի քայքայմամբ և բորբոքման դեպքում, որն առաջացնում է հիպերտերմիա ևհյուծվածություն. Բացի այդ, հիվանդը պետք է խմի շատ հեղուկներ: Իսկ օքսիդատիվ պրոցեսները նորմալացնելու և ծանր թունավորումը վերացնելու համար սովորաբար խորհուրդ է տրվում ներմուծել վիտամին C-ով հարուստ մթերքներ։ Բուժական սննդակարգի երրորդ տեսակը նշվում է էքսուդատիվ երևույթների դեպքում։ Այն ներառում է աղի ամբողջական բացառումը և խմած հեղուկի քանակի սահմանափակումը։
Ուղեցույց
Տուբերկուլյոզի բուժիչ սնուցումը պետք է լիովին համապատասխանի օրգանիզմի ընդհանուր վիճակին։ Կարեւոր է, որ այն բազմազան լինի եւ հաշվի առնի գործընթացի դինամիկան։ Դիետաները, որոնք ենթադրում են խիստ սահմանափակումների ներդրում, նշանակվում են միայն կարճ ժամանակով։ Որպես կանոն խորհուրդ են տրվում սրացման և բարդությունների դեպքում։
Քանի որ հիվանդի օրգանիզմը բավականաչափ մեծ քանակությամբ սպիտակուց է օգտագործում, նրա սննդակարգ է ներմուծվում մեծ քանակությամբ կաթ, ձու, ձուկ և անյուղ միս։ Բացի այդ, դիետան պետք է ներառի հեշտությամբ մարսվող ճարպերով հարուստ մթերքներ։ Ինչ վերաբերում է ածխաջրերին, ապա դրանք պետք է լինեն օրական մոտ 450-500 գրամ։ Սրացման շրջանում ճաշացանկը համալրվում է հանքային աղերով հարստացված մթերքներով։ Դիետայի էներգետիկ արժեքը որոշվում է՝ հաշվի առնելով հիվանդի մարմնի քաշը, ուղեկցող հիվանդությունների առկայությունը և հիմքում ընկած հիվանդության ընթացքը։ Խրոնիկական տուբերկուլյոզի դեպքում այն կազմում է 3600 կկալ, կիսանկողնային հանգստի ժամանակ՝ 2700 կկալ, իսկ սրացման փուլում՝ 2500 կկալ։ Եվ դուք պետք է ուտել փոքր չափաբաժիններով յուրաքանչյուր երեք ժամը մեկ: Ապրանքները կարելի է թխել, շոգեխաշել, շոգեխաշել կամ խաշել։
Խորհուրդ է տրվումտևողությունը
Որքան կտևի դիետան, կարող է որոշել միայն ներկա բժիշկը։ Սակայն տուբերկուլյոզի համար խիստ սննդային սահմանափակումներ են մտցվում հնարավորինս կարճ ժամկետով: Մենյուի ավելի մեղմ տարբերակները բավականին հավասարակշռված են: Հետևաբար, դրանք կարող են պահպանվել անորոշ ժամանակով:
Սովորական սննդակարգին վերադարձը պետք է տեղի ունենա աստիճանաբար և հաշվի առնելով բոլոր բժշկական առաջարկությունները:
Դիետայի կենտրոնացում
Տուբերկուլյոզի բուժման ընթացքում ուտելը կարող է միանգամից մի քանի խնդիր լուծել։ Այն ուղղված է իմունային համակարգի ամրապնդմանը և օրգանիզմը հագեցնելուն նյութերով, որոնք չեզոքացնում են պաթոգեն միկրոֆլորայի բացասական հետևանքները և վերացնում բորբոքման օջախները։
Նաև սննդակարգը նպաստում է նյութափոխանակության գործընթացների նորմալացմանը, վիտամին-հանքային հավասարակշռության վերականգնմանը և մարսողական համակարգի բարելավմանը։ Այն օգնում է մարմնին դիմակայել թունավորմանը և լրացնում է կենսական նյութերի պակասը, որն առաջանում է վիտամինների ավելացված սպառման, նյութափոխանակության խանգարումների և սպիտակուցների քայքայման հետևանքով:
Ի՞նչ կարող եմ ուտել?
Տուբերկուլյոզի բուժման հաջողությունն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե որքան հավասարակշռված է հիվանդի սննդակարգը: Հիվանդի սնունդը պետք է լինի հնարավորինս օգտակար և բազմազան։ Ճաշացանկը պետք է ներառի հացահատիկային հացահատիկային տարեկանի կամ ցորենի ալյուրից պատրաստված հացաբուլկեղեն: Նման թխումը խթանում է աղիքների տարհանման գործառույթը։ Հիվանդներին չի արգելվում չափավոր քանակությամբ շերտավոր խմոր օգտագործել։
Ապուրները նույնպես պետք է ներառվեն սննդակարգում։ Ավելի լավ է դրանք եփել երկրորդ արգանակի վրա հացահատիկի, խոտաբույսերի ավելացումով,կարտոֆիլ, ճակնդեղ և գազար: Նման ճաշացանկի պարտադիր բաղադրիչ է համարվում միսը։ Լյարդի ծանրաբեռնվածությունը նվազեցնելու համար ցանկալի է օգտագործել թունավոր նյութեր չկուտակող սորտեր։ Այն կարող է լինել նապաստակ, հավ, հնդկահավ կամ անյուղ միս։
Թթու կաթնամթերքը նույնքան կարևոր դեր է խաղում կլինիկական սնուցման մեջ: Ուստի հիվանդի սննդակարգը խորհուրդ է տրվում լրացնել պանիրով, շիճուկով, կաթնաշոռով, թթվասերով, մածունով և կեֆիրով։ Այս մթերքների կանոնավոր օգտագործումն օգնում է արագացնել տուբերկուլյոզային օջախների սպիները և ուժեղացնել բնական հակավարակային իմունիտետը:
Նման սննդակարգի անբաժանելի մասն են կազմում հացահատիկները, որոնք հանքանյութերի, վիտամինների, ամինաթթուների և սննդային մանրաթելերի աղբյուր են։ Այս նպատակների համար լավագույնս համապատասխանում են հարթեցված վարսակը, շագանակագույն բրինձը և կանաչ հնդկաձավարը:
Շաբաթը երկու անգամ տուբերկուլյոզով ախտորոշված մարդկանց ճաշացանկը պետք է ներառի ձուկ: Իշխանը, թառը, վարդագույն սաղմոնը և ծովատառեխը ոչ միայն օրգանիզմը լցնում են բազմաթիվ արժեքավոր նյութերով, այլև բարելավում են ախորժակը։
Կարևոր է նաև, որ հիվանդներն օգտագործեն բուսական ծագման մթերքներ: Նրանց սննդակարգը պետք է ներառի բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, ճակնդեղը, քաղցր կարտոֆիլը, գազարը, եգիպտացորենը և հատիկաընդեղենը: Դրանք օգնում են բարելավել լյարդի դետոքսիկացիոն ֆունկցիան և արագացնել կղանքի արտազատումը։ Վիտամինների ամենօրյա կարիքը բավարարելու համար խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ուտել հատապտուղներ և մրգեր։ Դա կարող է լինել մոշ, ելակ, ելակ, սև հաղարջ, կիվի, լոռամիրգ, փշահաղարջ,նարինջ և կիտրոն։
Ի՞նչ չի կարելի ուտել
Սնուցումը տուբերկուլյոզի համար ներառում է որոշ սահմանափակումներ: Այսպիսով, այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց խստիվ արգելվում է օգտագործել սպիտակ շաքարավազ, հրուշակեղեն, կիսաֆաբրիկատներ, ենթամթերք, թունդ մսի արգանակներ, սև թեյ, սուրճ, համեմունքներ և կծու սնունդ։
Ցանկալի է նաև նրանց ճաշացանկից բացառել լեզուն, լյարդը, երշիկեղենը, շոգեխաշածը, խաշածը, բալիկը և նրբերշիկները։ Հիվանդների սննդակարգը չպետք է ներառի պահածոյացված ձուկ, խոզի միս, ալկոհոլ, բադ, սագի և ճարպային կրեմով հրուշակեղեն։
Դիետայի առանձնահատկությունները տարբեր օրգանների տուբերկուլյոզի դեպքում
Պացիենտի ճաշացանկը նույնպես ճշգրտվում է՝ կախված նրանից, թե կոնկրետ ինչի վրա է ազդում հիվանդությունը: Այսպիսով, երիկամների տուբերկուլյոզի դիետան ներառում է պահածոների, ապխտած մսի, ալկոհոլային խմիչքների, բողկի, ծովաբողկի, մանանեխի և պղպեղի ամբողջական մերժում: Եթե քիթ-կոկորդը և կոկորդը ախտահարված են, պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի հիվանդի օրգանիզմ ներթափանցի ռետինոլի բավարար քանակություն, ինչը նպաստում է վնասված լորձաթաղանթների ապաքինմանը: Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել խյուս, խյուս, դոնդողանման կամ հեղուկ սնունդ։ Կծու, աղի և թթու մթերքները, ինչպես նաև շատ տաք և սառը ուտեստները պետք է ամբողջությամբ հանվեն սննդակարգից։ Ամբողջ սնունդը պետք է տաքացվի սենյակային ջերմաստիճանում։
Սրտի անբավարարությամբ բարդացած թոքային տուբերկուլյոզի բուժման ընթացքում սնունդը պետք է ներառի նվազագույնը աղ և հեղուկ: Ոսկորների և հոդերի վնասման դեպքում անհրաժեշտ է կպչել մի քանիսինտարբեր դիետա. Այս դեպքում պետք է ճաշացանկը հարստացնել ֆոսֆորով ու կալցիումով հարուստ մթերքներով։ Երիկամների տուբերկուլյոզով դուք ստիպված կլինեք մոռանալ ալկոհոլի, թունդ սուրճի, ապխտած մսի, կեքսի, յուղոտ մսի և ձվի դեղնուցի գոյության մասին։
Անհրաժեշտ վիտամիններ
Այս հիվանդության բուժման համար օգտագործվում են մնացորդային ուժեղ դեղամիջոցներ, որոնք ազդում են էնդոկրին և նյարդային համակարգերի աշխատանքի վրա: Սա պետք է հաշվի առնել թոքային տուբերկուլյոզի բուժման ժամանակ սննդակարգը դիտարկելիս: Դեղորայքի հանդուրժողականությունը բարելավելու համար ցանկալի է հավելյալ ընդունել C, A, B և E վիտամիններ։ Դրանց պակասը կարելի է լրացնել ոչ միայն դեղատնային համալիրների օգնությամբ, այլև ճաշացանկը կարգավորելու միջոցով։
Վիտամին B1-ի պակասը հանգեցնում է հոգնածության, ախորժակի կորստի և մկանային ցավի: Դուք կարող եք արգելափակել այն՝ սննդակարգում ներառելով բրինձ, միս և ձվի դեղնուցներ։
Նույնքան կարևոր դեր ունի B2 վիտամինը, որի պակասը բացասաբար է անդրադառնում մաշկի, աչքերի և բերանի լորձաթաղանթի վիճակի վրա։ Դրա պակասը կարելի է վերացնել ոչ միայն սինթետիկ դեղեր ընդունելով, այլեւ սննդի օգնությամբ։
Թոքային տուբերկուլյոզը հաճախ ուղեկցվում է վիտամին E-ի պակասով: Այս խնդիրը վերացնելու համար հիվանդի սննդակարգը պետք է ներառի հացահատիկային ապրանքներ, բույսերի կանաչ հատվածներ, ինչպես նաև սոյայի, գետնանուշի և եգիպտացորենի յուղ:
Մանկական մենյուի առանձնահատկությունները
Ցավոք, տուբերկուլյոզը չի խնայում ոչ միայն ավագ, այլեւ երիտասարդ սերնդին։ Որպեսզի երեխան ավելի հեշտ տանի հիվանդությունը և ավելի արագ վերականգնվի, պետք է ոչ միայն վերցնելձեր բժշկի կողմից նշանակված դեղամիջոցները, բայց նաև հետևեք մի քանի պարզ սննդակարգի ուղեցույցներին:
Առաջին հերթին պետք է կարգավորել սննդակարգը։ Թոքային տուբերկուլյոզով պետք է պահպանել չափավորություն: Վարակված երեխային խորհուրդ է տրվում հաճախակի, բայց քիչ-քիչ կերակրել։ Սնունդը պետք է պարունակի բոլոր կենսական վիտամինները և հեշտությամբ կլանվի երեխայի օրգանիզմի կողմից։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս հիվանդ երեխային ավելի շատ թարմ բանջարեղեն և մրգեր տալ։ Իսկ որպես օգտակար հավելում, խորհուրդ է տրվում նրա սննդակարգ մտցնել ձկան յուղ։
Մեկօրյա մենյուի օրինակ 1
Առողջ սնունդը կարող է լինել ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ։ Որպեսզի համոզվեք դրանում, մենք ձեզ առաջարկում ենք ամենօրյա մենյուի բազմաթիվ տարբերակներից մեկը։
Օրը սկսեք տապակած ձկով, կարտոֆիլի պյուրեով, բանջարեղենային աղցանով և ըմպելիքով։ Ճաշին թույլատրվում է մատուցել ցածր յուղայնությամբ կաղամբով ապուր՝ համեմված փոքր քանակությամբ թթվասերով, թխած միս՝ շիլաով և հյութով։ Ընթրիքին կարելի է ուտել ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ եւ մրգային խյուս։ Իսկ քնելուց քիչ առաջ խորհուրդ է տրվում խմել մեկ բաժակ թարմ կեֆիր կամ յոգուրտ։
Մեկ օրվա մենյուի օրինակ 2
Նախաճաշին կարող եք պուդինգ, կաթնային հնդկաձավարի շիլա և թույլ թեյ պատրաստել։ Մի քանի ժամ անց խորհուրդ է տրվում թարմանալ մրգային մուսով և կալցինացված կաթնաշոռով։
Ճաշը կարող է բաղկացած լինել պելմենով արգանակից, բանջարեղենով սթեյքից և կծուծ ախորժակըխնձորի կոմպոտ. Որպես ցերեկային խորտիկ, փափուկ խաշած ձուն և մասուրի արգանակը բավականին հարմար են:
Ընթրիքին կարելի է թխած կարտոֆիլ ցածր յուղայնությամբ եփած ձկան, գազարի խյուսի և չքաղցրած թեյի հետ: Իսկ քնելուց առաջ պետք է մի բաժակ թարմ մածուն խմել։
