Ժամանակակից մարդուն հազիվ թե զարմացնի «ալերգիա» ախտորոշումը։ Հիվանդությունը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Այն ազդում է բոլոր տարիքի և սեռի մարդկանց վրա: Ալերգոլոգներն ահազանգում են այն մասին, որ միայն յուրաքանչյուր տասներորդ ալերգիայով է դիմում մասնագետների որակյալ օգնությանը։ Շատերը միամտաբար կարծում են, որ հիվանդությունը դրսևորվում է միայն մաշկի վրա փոքր ցանով։
Սա մոլորություն է. Ալերգիկ ռեակցիայի հետևանքները կարող են լինել շատ ծանր՝ պահանջելով լուրջ և երկարատև բուժում։ Այս հիվանդության բազմաթիվ տեսակներ կան՝ ծաղկափոշի և կենդանիների մազեր, կենցաղային քիմիկատներ և դեղամիջոցներ, արև և սառնամանիք, շենքերի փոշի և միջատների խայթոցներ և այլն: Հնարավո՞ր է ալերգիա լինել մսի նկատմամբ: Այս հարցին մենք կփորձենք պատասխանել այս հոդվածում։
Հիվանդության առանձնահատկությունները
Մարմնի աննորմալ զգայունությունը տարբեր ապրանքների նկատմամբ մասնագետները անվանում են սննդային ալերգիա։ Նրա ամենատարածված սորտերից մեկը մսի ալերգիան է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որն ակտիվացնում է արյան բջիջներում իմունոգլոբուլինի արտադրությունը։
Մսի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիան պաթոլոգիական վիճակ է, որը կապված է իմունիտետի թուլացման հետ, որն արձագանքում է սպիտակուցային միացություններին որպես վտանգավոր նյութերի: Մարմնի պաշտպանիչ գործառույթի խախտումը չի կարող չեզոքացնել կենդանական սպիտակուցը։ Արդյունքում արյան մեջ հիստամինի ակտիվ արտազատում կա։ Ահա թե ինչն է առաջացնում ալերգիկ ռեակցիա։
Մսային ալերգիան հաճախ խաչաձև է. այն կարող է զուգակցվել հարակից ապրանքների նկատմամբ անհանդուրժողականության հետ: Օրինակ, տավարի մսի նկատմամբ ալերգիան հաճախ զուգորդվում է կովի կաթի նկատմամբ բացասական արձագանքի հետ: Մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են հավի միսից, կարող են չկարողանալ հանդուրժել հավի ձուն:
Հետաքրքիր է, որ ալերգիայի այս տեսակը հանդիպում է նույնիսկ կենդանիների, օրինակ՝ շների մոտ։ Այս մասին կխոսենք քիչ ուշ։
Ալերգիայի պատճառները
Ալերգիկ ռեակցիայի հիմնական պատճառը կենդանիների մկանային հյուսվածքում պարունակվող սպիտակուցային ալբումինն է։ Այն լավ լուծվում է հեղուկներում և մակարդվում է բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ։ Շատ ավելի քիչ հաճախ գամմա գլոբուլինը ալերգիա է առաջացնում մսի նկատմամբ։ Դրա մերժումը տեղի է ունենում մարմնի չափազանց զգայունությամբ, արդյունքում արտադրվում է իմունոգոլոբուլին: Որոշ հիվանդների մոտ առաջանում է անհանդուրժողականություն բոլոր մսամթերքի նկատմամբ, բայց ավելի հաճախմարդիկ ալերգիկ են որոշ տեսակի մսի նկատմամբ (խոզի միս, տավարի միս, գառ և այլն):
Միսը հազվադեպ է ալերգիա առաջացնում ջերմային մշակումից հետո, իսկ ապխտած մսի, ինչպես նաև վատ տապակած և աղած մսի օգտագործումը զգալիորեն մեծացնում է բացասական ռեակցիայի առաջացման վտանգը։ Արտադրանքի եփման ժամանակ նրա մեջ քայքայվում է սպիտակուցային միացությունների հիմնական մասը, այդ թվում՝ ալբումինը։ Մսի նկատմամբ ալերգիան առավել հաճախ կապված է նման ռեակցիաների գենետիկ հակվածության հետ։ Այն ազդում է այն մարդկանց վրա, ովքեր մանկուց հակված են եղել այս հիվանդության տարբեր ձևերի: Շատ հաճախ այս ռեակցիան առաջանում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր ալերգիկ են կենդանիների մազից։
Երբ չկա ժառանգական նախատրամադրվածություն, պաթոլոգիայի զարգացումը կարող է կապված լինել իմունիտետի նվազման հետ։ Մսի նկատմամբ բացասական արձագանքը հաճախ ի հայտ է գալիս այն մարդկանց մոտ, ովքեր տառապել են ծանր քրոնիկ և վարակիչ հիվանդություններով, ինչպես նաև հակաբիոտիկներով բուժման երկար կուրսից հետո:
Երբեմն ալերգիկ ռեակցիայի պատճառը տոքսինների մեջ է, որոնք կուտակվում են մկանային հյուսվածքում: Որոշ տնտեսություններում կենդանիների աճն արագացնելու համար կերի մեջ ներմուծվում են հատուկ հավելումներ, որոնք կուտակվում և պահվում են մկաններում։
Ռեակցիաների տեսակները
Հավի միսը համարվում է անվտանգ ալերգիայի առումով, թեև պարունակում է կենդանական սպիտակուց, որը նման ռեակցիայի հզոր սադրիչ է։ Այս տեսակի ալերգիան ամենից հաճախ հանդիպում է փոքր տարիքում երեխաների մոտ, քանի որ հավի միսը ներառված է նորածինների համար նախատեսված լրացուցիչ սննդի մեջ։ Մանկաբույժներն ասում են, որ հավի նկատմամբ ալերգիան առաջանում է վաղ տարիքումտարիքի հետ երեխան անցնում է առանց բուժման. Այս թռչնի մսի նկատմամբ արձագանքը դրսևորվում է նաև ձվերի մերժմամբ, այն ախտորոշվում է պարզ, տեսողականորեն, տնային պայմաններում։
Տավարի միսը համարվում է ամենաանվտանգը խոշորահատիկ սորտերից: Հորթի միսը, որը թեթև բնական սպիտակուցային արտադրանք է, հարմար է բուժական դիետաների համար։
Հնդկահավը հիպոալերգենային միս է։ Այն բնութագրվում է տարբեր տարիքային խմբերում զգայունության բացակայությամբ: Սա թույլ է տալիս նախ այն ներառել նորածինների համար նախատեսված լրացուցիչ սննդի մեջ: Հնդկահավի մսի նկատմամբ հնարավոր ալերգիան կարող է առաջանալ աճի խթանիչների՝ տարբեր հորմոնալ նյութերի պատճառով, որոնք օգտագործվում են թռչնամսի աճը արագացնելու համար։
Ճագարի միսը նույնպես հարմար է խիստ դիետայի համար։ Ալերգիկ ռեակցիաները չափազանց հազվադեպ են զարգանում դրա օգտագործումից հետո: Ճագարի մսի նկատմամբ ռեակցիայի պատճառները պարզելիս պարզվել է կենդանական սպիտակուցի և կերային այլ հավելումների առկայություն։
Ռիսկի խումբ
Երեխայի մեջ մսի նկատմամբ ամենատարածված ալերգիան. Թերի ձևավորված երեխայի մարմինը հեշտությամբ ենթարկվում է ալերգենի բացասական ազդեցությանը: Նորածինների մոտ հիվանդության զարգացման մեծ հավանականություն կա, որոնք աստիճանաբար անցնում են նորմալ սնվելու։ Այն դեպքում, երբ ծնողները անտեսում են մանկաբույժի առաջարկություններն ու խորհուրդները, սննդակարգում միսը ներմուծում են մինչև սահմանված տարիքը կամ մեծ քանակությամբ, ձեռքբերովի ալերգիայի առաջացումը բավականին հավանական է։ Մեկ տարեկանից բարձր երեխաների մոտ պաթոլոգիան առաջանում է այն երեխաների մոտ, որոնց սննդակարգը ներառում է չափից շատ մսամթերք և ապխտած միս։
Հատուկ ռիսկային խումբը պետք է ներառիսննդային ալերգիայի նկատմամբ գենետիկ հակվածություն ունեցող մարդիկ. Բավականին հաճախ այն ընտանիքներում, որտեղ ծնողներից մեկի մոտ ախտորոշվում է մսի նկատմամբ ալերգիա, երեխաները ծնվում են նման պաթոլոգիայով։ Երեխայի մոտ ալերգիա ունենալու ռիսկը առկա է նաև մոր կամ հոր մոտ սննդային ալերգիայի այլ տեսակների առկայության դեպքում:
Զգալիորեն ավելի քիչ հաճախ այս հիվանդությունը զարգանում է մեծահասակների մոտ: Որպես կանոն, դա պայմանավորված է սննդակարգում ավելորդ քանակությամբ սպիտակուցի ընդգրկմամբ (միս, ձու, կաթ): Այս դեպքում իմունային համակարգը պարբերաբար ծանր բեռի տակ է: Արյան մեջ սպիտակուցի կոնցենտրացիայի ավելացման դեպքում ուղեղը վտանգի ազդանշան է տալիս և հակամարմիններ են արտադրվում:
Մսային ալերգիա. ախտանշաններ
Ցանկացած մսամթերք մերժելիս տուժում են շնչառական, սրտանոթային և մարսողական համակարգերը, խանգարվում է նյութափոխանակությունը։ Հաճախ հիվանդների մոտ զարգանում է խրոնիկական հիպովիտամինոզ, որը բացատրվում է օրգանիզմի կողմից սննդանյութերի դանդաղ կլանմամբ։
Հիվանդության առաջին ախտանշաններն ի հայտ են գալիս մսամթերք ուտելուց մեկ ժամ հետո։ Հիվանդները գանգատվում են մետեորիզմից, սրտխառնոցից, այրոցից, փսխումից։ Առաջին բուժօգնություն չցուցաբերելու դեպքում ալերգիկ հիվանդի վիճակը վատանում է՝ բարձրանում է մարմնի ջերմաստիճանը, որն ուղեկցվում է դողով, առաջանում է գլխապտույտ։ Ալերգիայի այս տեսակն ունի նաև արտաքին ախտանիշներ, որոնք դրսևորվում են ցանով որոշակի հատվածներում կամ ամբողջ մարմնի վրա, մաշկի վրա վառ կարմիր բծեր, ուժեղ քոր, կլեպ։
Հիվանդության սուր ընթացքի ժամանակ մսի նկատմամբ ալերգիան դրսևորվում է եղնջացանով և նույնիսկ Քվինկեի այտուցով,երբ հիմնական ախտանիշները ուղեկցվում են շնչառական համակարգի խախտմամբ. Մարդը գանգատվում է կոկորդի ցավից, շնչահեղձությունից, կոկորդի այտուցից, քթի քորից։ Հաճախակի է լինում փռշտոց, որն ուղեկցվում է քթի ուժեղ հոսողությամբ։ Երբեմն լինում են աչքերի արցունքահոսություն և կարմրություն։
Եթե բժշկական օգնությունը ժամանակին չտրամադրվի, կարող է զարգանալ անաֆիլակտիկ շոկ: Այս վիճակը բնութագրվում է առիթմիայով, գլխապտույտով, գիտակցության կորստով, գլխացավով, արյան ցածր ճնշմամբ (հիպոթենզիա): Նման նշանների ի հայտ գալու դեպքում հիվանդին պետք է շտապ տեղափոխել հիվանդանոց, քանի որ անաֆիլակտիկ շոկը կարող է հանգեցնել կլինիկական մահվան։
Ինչպես է դրսևորվում այս ռեակցիան երեխաների մոտ
Բացի նորածիններից, ալերգիայի այս ձևից տառապում են նախադպրոցական տարիքի երեխաները և փոքր դպրոցականները: Մասնագետները դրա զարգացումը բացատրում են կամ երեխայի գենետիկայով, կամ սխալ սննդակարգով։ Ծնողները պետք է տեղյակ լինեն, որ հիվանդության վաղ ախտորոշմամբ և ժամանակին բուժմամբ երեխաների 80%-ին հաջողվում է մոտ տասը տարով հաղթահարել հիվանդությունը։
Մսամթերքի նկատմամբ ալերգիան նորածինների մոտ հաճախ կապված է մոր թերսնման հետ: Կինը, ով հաճախ է օգտագործում մսամթերք (հատկապես երշիկեղեն), երեխային ալերգեններ է փոխանցում կաթով։ Այս դեպքում մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում սահմանափակել մսի քանակը և նախապատվությունը տալ բուսական սպիտակուցներին։
Մսային հավելյալ սնունդը ներմուծվում է երեխայի սննդակարգ՝ մանկաբույժի առաջարկություններին խստորեն համապատասխան։ Եթե երեխան ծանր ձևով ալերգիա ունի մսի նկատմամբ, դուք ստիպված կլինեք բացառել սննդակարգիցսպիտակուցային մթերքների մեծ մասը։
Կենդանական սպիտակուցի մերժումը երեխայի մոտ ուղեկցվում է հետևյալ ախտանիշներով.
- աղիքային կոլիկ;
- burp;
- փքվածություն;
- հեղուկ աթոռ;
- փսխում;
- ստամոքսի ցնցում;
- վառ կարմիր, հաճախ թեփուկավոր բծեր դեմքին;
- քոր առաջացնող ցան մարմնի վրա;
- չոր պարոքսիզմալ հազ;
- քնկոտ;
- ջերմաստիճանի բարձրացում;
- ախորժակի բացակայություն;
- լացկոտություն և քմահաճություն.
Ալերգիան կարող է չուղեկցվել ախտանիշների ամբողջ համալիրով, երբեմն այն բնութագրվում է ներկայացված ցանկից մի քանի նշաններով։ Երիտասարդ ծնողները հաճախ այդ ախտանիշները վերագրում են մրսածությանը և փորձում են երեխային բուժել ավանդական միջոցներով։ Սա միայն սրում է իրավիճակը, ռեակցիան ավելի ուժեղ է, և հիվանդությունն ավելի է ծանրանում։
Բարդություններից խուսափելու համար կասկածի առաջին իսկ նշանների դեպքում այցելեք ձեր մանկաբույժին: Ժամանակին բժշկական օգնության դեպքում մեկ շաբաթվա ընթացքում երեխայի վիճակը կկայունանա։
Բուժում
Ալերգոլոգը բուժում է նշանակում ցանկացած ռեակցիայի համար միայն համապարփակ ախտորոշման արդյունքների հիման վրա: Որպես կանոն, այն բաղկացած է երկու փուլից՝
- մարմնի մաքրում;
- դեղորայքային թերապիա.
Առաջին փուլում բժիշկների ջանքերն ուղղված են օրգանիզմը ալերգենից մաքրելուն, ինչպես նաև նրա նորից մուտքն օրգանիզմ կանխելուն։ Հիվանդին անհատապես մշակվում է մսամթերքի սահմանափակմամբ դիետա։ Բժիշկները կարծում ենՄսից լիովին հրաժարվելն անիրագործելի է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։
Ալերգիկ ռեակցիան կանխելու համար պետք է ուտել միայն երկար եփած կամ շոգեխաշած միս։ Ավելին, եփելու ընթացքում արգանակը պետք է քամել երկու-երեք անգամ՝ ալերգենների մեծ մասը լուծվում է հեղուկի մեջ։
Օգտագործված դեղեր
Դեղորայքային թերապիան բաղկացած է իմունոմոդուլյատորների, էնտերոսորբենտների և հակահիստամինների ընդունումից: Մաշկի վրա ալերգիկ ռեակցիայի նշանները վերացնելու համար հիվանդներին նշանակվում են հիդրոկորտիզոն տեղական միջոցներ և հաբեր (Claritin, Zirtek):
Հզոր հաջողություն է ձեռք բերվում էնտերոսորբենտների (ակտիվացված ածխածնի, «ֆիլտրում», «պոլիսորբ»), իմունոմոդուլացնող դեղամիջոցների («Լիկոպիդ», «իմունոֆան», «վիֆերոն»), ժողովրդական միջոցների (ալոեի հյութ, կիտրոնախոտ) օգտագործմամբ։, թեյ թելերից և մարգարիտներից).
Ալերգիա շների մոտ
Շատ ընտանիքներ ունեն հավատարիմ չորքոտանի ընկերներ, ովքեր, ինչպես նշեցինք հոդվածի սկզբում, կարող են տառապել նաև կենդանական սպիտակուցների նկատմամբ անհանդուրժողականությամբ։ Շների մեջ ամենատարածված ալերգիկ ռեակցիան խաշած և հում հավն ու տավարի միսն է: Որպես կանոն, շների մոտ մսի նկատմամբ ալերգիան ավելի արտահայտված է, քան մարդկանց մոտ։ Այն կարող է ախտորոշվել շերտավոր և կարմրած մաշկի, քորի, մազաթափության և ականջներից արտահոսքի միջոցով: Բացի այդ, առկա է մարսողության խանգարում, արցունքաբերություն, բերանից տհաճ հոտ։ Ընդլայնված դեպքերում հիվանդությունը ուղեկցվում է բրոնխային ասթմայով և այտուցով։վերջույթներ.
Անասնաբուժական պրակտիկայում բուժման համար օգտագործվում են հակահիստամիններ, հակաբիոտիկներ, գլյուկոկորտիկոստերոիդներ, թոքերի սպազմը վերացնող դեղամիջոցներ: Բացի այդ, քսուքներ և գելեր, ականջի կաթիլներ օգտագործվում են տեղային ցաների բուժման համար։
Թերապիայի և դեղերի ընտրությունը բժիշկն է, դուք չպետք է ձեր շանը նշանակեք մարդկանց համար արդյունավետ բուժում: Այսօր շատ արտադրողներ արտադրում են հիպոալերգենային ընտանի կենդանիների սնունդ: Եթե ձեր շունը ախտորոշվի, նա պետք է տեղափոխվի նրանցից մեկին։
