Վիտամինների համալիրը միշտ պետք է առկա լինի մարդու սննդակարգում։ Սա հատկապես կարևոր է ժամանակակից հասարակության մեջ, երբ դժվար է գտնել բացարձակ բնական արտադրանք, իսկ 21-րդ դարում մարդիկ վարում են նստակյաց կենսակերպ: Մարդը պետք է բավարար քանակությամբ վիտամիններ ստանա, քանի որ մարդկանց մեծամասնության աշխատանքը կապված է մտավոր գործունեության հետ, և նրանք ժամանակ չունեն ֆիզիկական ակտիվության համար։ Բացի այդ, վատ էկոլոգիան նպաստում է առողջական խնդիրների առաջացմանը։ Վիտամիններն օրգանիզմ են մտնում փոքր չափաբաժիններով, սակայն դրանց քանակից է կախված մարդու ինքնազգացողությունը և նրա բոլոր օրգանների աշխատանքը։
Վիտամին B Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Որո՞նք են դրա անբավարարության հետևանքները: Եկեք միասին գտնենք այս հարցերի պատասխանները։
Վիտամին B-ի բացահայտում
Վիտամին B Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Մինչ այս հարցին պատասխանելը, անդրադառնանք դրա հայտնաբերմանը։ Դա տեղի է ունեցել 1912 թ. տեսքըB վիտամինը մենք պարտական ենք լեհ գիտնական Կազիմիր Ֆանկին: Նրա հայտնաբերումից հետո պարզվեց, որ այն բաղադրության մեջ ներառում է ազոտի մոլեկուլ ունեցող նյութերի համալիր։ Ազոտային միացությունները B խմբի վիտամիններն են, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր համարը: Խմբի յուրաքանչյուր անդամ ունի իր առանձնահատկությունները, դրանք շատ ընդհանրություններ ունեն:
Վիտամինային համալիր ընդունելն ավելի արդյունավետ է։ Վիտամին B-ի պակասը ամենից հաճախ կապված է վատ սնվելու հետ։
Վիտամին B հատկություններ
Վիտամին B Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Մարդը սննդի հետ մեկտեղ ստանում է վիտամին B-ի պաշարներ։ Օրգանիզմը չի ստանա ավելի մեծ չափաբաժին, քան անհրաժեշտ է։ Այն արտազատվում է մարդու օրգանիզմից արտազատման գործընթացում։ Անհրաժեշտ է համակարգված համալրել վիտամինների պաշարները: Շատերը բախվում են այս խմբի վիտամինների պակասի հետ՝ կոֆեինի, ալկոհոլի, նիկոտինի, ռաֆինացված շաքարի չափից ավելի օգտագործման պատճառով: Ռիսկի խմբում են մարդիկ, ովքեր չեն հետևում սննդակարգին, չեն հետևում առօրյային, ունեն վատ սովորություններ։ B վիտամիններն արտազատվում են հակաբակտերիալ և հակատուբերկուլյոզային դեղամիջոցների շնորհիվ։ Դրա կարիքն ունեն հատկապես նրանք, ովքեր մշտապես բախվում են սթրեսային իրավիճակների։ Սինթեզի պրոցեսները խաթարվում են խոցերի, գաստրիտների, կոլիտի ժամանակ։
Հիմնական նպատակ
Վիտամին B Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Մասնակցում է մարդու նյութափոխանակությանը։ B խմբի վիտամինները նպաստում են նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությանը, բջիջների աճին և զարգացմանը: Դրանց շնորհիվ մկանները գործում են, տեղի է ունենում էներգիայի փոխանակում, սննդանյութերի ներծծում,մազերը աճում են և չեն ընկնում. Նրանք նաև կարևոր դեր են խաղում իմունիտետի ձևավորման գործում։
Վիտամին B ինչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Այն կենսական նշանակություն ունի մեծ հուզական և հոգեկան սթրեսներ, սթրեսային իրավիճակներ ունեցող մարդկանց համար, ովքեր մոռացել են ճիշտ սնվելու մասին։ Ընդունելով այն՝ կանխում ենք սրտանոթային հիվանդությունները։
Եթե չկա բավարար B վիտամիններ, ապա կլինեն մաշկային խնդիրներ, դանդաղ մազերի աճ։
B խմբի վիտամինները ներառում են մի քանի տարրեր. Նրանք բոլորն էլ կատարում են տարբեր գործառույթներ և նպաստում են մարդու բնականոն գործունեությանը։ Այնուամենայնիվ, չպետք է չարաշահել դրանք։ Դրանք պետք է ընդունվեն բժշկի նշանակման դեպքում: Օրգանիզմում ավելցուկն ավելի վատ է, քան պակասը։
Համատեղելիության խնդիրներ
Վիտամին B1-ը չի կարող օգտագործվել վիտամին B6-ի հետ միաժամանակ, քանի որ թիամինը չի ներծծվում: Վիտամին B12-ի և B1-ի համադրությունը մեծացնում է ալերգիկ ռեակցիաների վտանգը։ Վիտամին B12-ը նպաստում է վիտամին B9-ի ավելի լավ կլանմանը:
Վիտամին B1
Վիտամին B1 ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Թիամինը վերաբերում է ջրում լուծվող քիմիական միացություններին: Նրան առաջինը հայտնաբերեցին. Օրգանիզմը դրա կարիքն ունի ամեն օր։ Այն պետք է ստացվի սննդից, սինթեզվի աղիքային միկրոֆլորայի կողմից։ Դրա առանձնահատկությունը սննդանյութերի 1/4-ի կորուստն է ճաշ պատրաստելու ընթացքում, հատկապես երբ այն շփվում է մետաղի հետ։ Կլանումը նվազեցնում են թունդ ալկոհոլային խմիչքները և կիտրոնաթթու և ածխածնային աղեր պարունակող սննդամթերքները:
Վիտամին B1 ինչի համարմարմնին անհրաժեշտ է. Այն ներգրավված է բջջային մակարդակում նյութափոխանակության մեջ: Անհրաժեշտ է ուղեղի, մարսողական, էնդոկրին համակարգի բնականոն աշխատանքի համար։ Այն դրական է ազդում ինտելեկտի և հիշողության վրա։ Նրա շնորհիվ կարեւոր օրգանների մկանները լավ վիճակում են։ Վիտամինը մասնակցում է գենետիկ տեղեկատվության փոխանակմանը: Թիամինը հայտնաբերված է շատ մթերքներում: Ամենից շատ դա հացահատիկային և հացահատիկային, ամբողջական ալյուրի, խմորիչի մեջ է։ Այնուամենայնիվ, այն կորցնում է իր հատկությունները լուծվող հացահատիկի, հացահատիկի փաթիլների, մյուսլիի մեջ: Բուսական ծագման մթերքներից կարելի է առանձնացնել ընկույզը, լոբին, ոլոռը, կարտոֆիլը, կաղամբը, ճակնդեղը, գազարը, բողկը, սոխը, սպանախը։ Վիտամին B1-ը կարելի է գտնել անյուղ խոզի մսի, ձվի և կաթի մեջ։
Մեծահասակների մոտ թիամինի նորմը 1-2,5 մգ է, երեխայի համար՝ 0,5-2 մգ։ Ավելի մեծ քանակություն անհրաժեշտ է վտանգավոր արտադրություններում աշխատող մարդկանց, ծխողների և ալկոհոլի չարաշահողների համար: Թիամինը թունավոր չէ: Չափից մեծ դոզա ստանալու դեպքում կյանքին վտանգ չի սպառնում։ Այնուամենայնիվ, կարող են լինել կողմնակի բարդություններ ալերգիկ ռեակցիաների տեսքով: Որոշ դեպքերում ավելանում է քրտնարտադրությունը։
Վիտամին B1-ը նշանակվում է սրտանոթային հիվանդությունների, նյութափոխանակության խանգարման դեպքում։ Օգտագործվում է նյարդային համակարգի հիվանդությունների դեպքում՝ մարսողական համակարգի խնդիրներով։ Ցուցված է մաշկային խնդիրների և տեսողության խանգարումների դեպքում։
Վիտամին B2
Վիտամին B2 Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Ռիբոֆլավինը դեղնանարնջագույն լուծվող նյութ է, այն մասնակցում է էներգիայի ձևավորմանը։ Նրա շնորհիվ վերքերը լավ են լավանում, երկաթը կլանում է օրգանիզմը, երեխաները լավ են աճում ու զարգանում, նաբարենպաստ ազդեցություն ունի լորձաթաղանթների վրա. B2-ը նույնպես պատասխանատու է մաշկի վիճակի համար։ Այդ պատճառով այն հաճախ կոչվում է հակասեբորեային։
Վիտամին B2 Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Նրա պակասի հետ տեսողությունը վատանում է, մաշկի շերտավորումը, շուրթերն ու լեզուն բորբոքվում են։ Առաջանում է անհանգստություն և քնկոտ վիճակ, գլխապտույտ։
Խոհարարության ընթացքում ռիբոֆլավինը կորցնում է իր օգտակար հատկությունների մեկ հինգերորդը: Քայքայվում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների մասնակցությամբ, սառցակալման ժամանակ։ Վիտամին B2 կարող եք գտնել տերևավոր բանջարեղենի, հացահատիկի, մասուրի, կանաչ ոլոռի, կաղամբի մեջ: Ռիբոֆլավինը հեշտությամբ ներծծվում է ձվից, երիկամներից, լյարդից, ձկից, կաթից:
Ռիբոֆլավինի նորմը մեծահասակների համար 2-6 մգ է, երեխայի համար՝ 1-3 մգ։ Ավելի շատ վիտամին պետք է ընդունել անեմիայի, գաստրիտների, լյարդի ցիռոզի, աչքի հիվանդությունների դեպքում։ Չի կարող ավելորդ լինել, մարսողական տրակտը կանխում է դա։
Վիտամին B3
Վիտամին B3 - սպիտակ փոշի, ջրի մեջ լուծվող, ամբողջ խմբից ամենադիմացկունը ջերմային մշակման, ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների և ալկալիների նկատմամբ: Մարդն այն ստանում է սննդից՝ սինթեզելով տրիպտոֆան ամինաթթուները։
Վիտամին B3 Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Նիկոտինաթթուն մասնակցում է ավելի քան 50 ռեակցիաների, որոնք ներառում են ֆերմենտներ: Այն անհրաժեշտ է հորմոնների ձևավորման համար։ Նրա հիմնական գործառույթներից է էներգիայի արտազատումը, ածխաջրերի նյութափոխանակության ակտիվացումը։ Նիացինը նպաստում է ուղեղի բնականոն աշխատանքին, այն կանխում է գենետիկական վնասը։ Բարենպաստ ազդեցություն սրտի աշխատանքի վրաանոթային համակարգ.
Նիկոտինաթթուն բավարար քանակությամբ կարելի է գտնել անյուղ մսի, ձվի, բուսական յուղի մեջ։ Այն քիչ է կանաչ բանջարեղենի, խոտաբույսերի, լոբի, սնկերի մեջ։Նիացինի նորմը մեծահասակների մոտ 20-60 մգ է, երեխայի համար՝ 5-20 մգ։ Վիտամինների չափազանց մեծ քանակությունը հանգեցնում է լյարդի խնդիրների։
Վիտամին B5 ինչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին:
Պանտենոլը ջրում լուծվող վիտամին է: Այն օրգանիզմ է մտնում սննդի հետ։ Այն նաև մասամբ արտադրվում է աղիքների սիմբիոտիկ բակտերիաների կողմից: Հեշտությամբ ոչնչացվում է արտաքին գրգռիչներից:
Վիտամին B5 Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Պանտոտենաթթուն օգնում է քայքայել ածխաջրերն ու ճարպերը: Ացետիլխոլինի արտադրության շնորհիվ նյարդային համակարգը աշխատում է առանց ձախողումների։ Բացի այդ, այն նպաստում է վերքերի ապաքինմանը, արտադրում է կորտիզոն, ձևավորում արյան կարմիր բջիջներ։
Վիտամինի աղբյուրներն են միսը, ամբողջական ձավարեղենը, թեփը, հավի միսը, հատիկեղենը, կանաչ բանջարեղենը, կանաչ թեյը: Վիտամին B5-ի ընդունելի չափաբաժինը 5-15 մգ է։ Պանտենոլի պակասը քիչ հավանական է։
Վիտամին B6
Սրանք ջրում լուծվող քիմիական նյութեր են, որոնք նման են պիրիդոքսինին: Նրանք մարդուն հասնում են արտադրանքով, որոշ դեպքերում՝ սիմբիոտիկ միկրոօրգանիզմների սինթեզի գործընթացում։ Ջերմակայուն, լույսի նկատմամբ զգայուն: Ջերմային բուժման ընթացքում կորցնում են իրենց հատկությունները: Դրանց պակասն առավել հաճախ կապված է հակաբիոտիկների ընդունման հետ։
Վիտամին B6 ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Մասնակցում է սպիտակուցների, ֆերմենտների, արյան բաղադրիչների ձևավորմանը, կարգավորումսրտի աշխատանքը. Պատասխանատու է մաշկի և մազերի, եղունգների վիճակի համար։ Պիրիդոքսինի դեֆիցիտի պատճառով առաջանում է աթերոսկլերոզ, դերմատիտ, անեմիա, նվազում են օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները։
Վիտամին B6 ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Ինչ ապրանքներ կարող են օգտագործվել իր պաշարները համալրելու համար: Վիտամին B6-ը կարելի է գտնել մսի, թռչնի, հացահատիկի, կարտոֆիլի, սպանախի, կաղամբի, ելակի, հացի, հատիկեղենի, ընկույզի, ցիտրուսային մրգերի մեջ: Պիրիդոքսինի օրական կարիքը 2-6 մգ է։ Չափից մեծ դոզա կարող է հանգեցնել նյարդային խանգարումների: Փխրուն եղունգները, մազաթափությունը վկայում են վիտամինի պակասի մասին։ Մարդը դառնում է ենթակա վարակիչ հիվանդությունների. Պիրիդոքսինը պետք է ընդունվի հակաբակտերիալ դեղամիջոցների բուժման ժամանակ: Խորհուրդ է տրվում արհեստական սնվող երեխաներին, հղիներին։
Վիտամին B9
Վիտամին B9 Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Ֆոլասինը կամ ֆոլաթթուն ունի վառ դեղին գույն։ Շատերն այն անվանում են հղիության վիտամին: Նշանակեք այն հղիության պլանավորման ժամանակ: Ապագա մայրերին դա անհրաժեշտ է ապագա երեխայի բնականոն զարգացման համար: Այն մասնակցում է պտղի կյանքի առաջին ամսում նյարդային խողովակի ձևավորմանը: Բացի այդ, վիտամին B9-ն անհրաժեշտ է սպիտակուցային նյութափոխանակության, կարմիր արյան բջիջների, սպիտակ արյան բջիջների արտադրության համար։
Վիտամին B9 Ի՞նչ է անհրաժեշտ օրգանիզմին: Ի՞նչ ապրանքներ է այն պարունակում: Վիտամին B9-ն օրգանիզմ է մտնում կանաչ բանջարեղենից, թրթնջուկից, հազարից, ծնեբեկից, բանանից, ցորենից։ Դրանից մի փոքր պակաս ձվի դեղնուցում: Օրական 400 մգ ֆոլացին պետք է մատակարարվի օրգանիզմին։
Վիտամին B12
Ցիանոկոբալամինը ունի վառ կարմիր գույն, ջրում լուծվող: Այն մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում է լյարդում։ Ջերմային բուժման ընթացքում այն նվազեցնում է ակտիվ հատկությունները: Մարդը պետք է օրական ստանա 3 մկգ ցիանոկոբալամին։ Վիտամին B12-ը հայտնաբերված է ձկների, ջրիմուռների մեջ: Դրա մի մասը հայտնաբերված է կաթնամթերքի մեջ: Վիտամին B12-ի հիմնական խնդիրը էներգետիկ նյութափոխանակությունն է, արյունաստեղծումը։ Այն օգնում է ֆոլաթթվի կլանմանը։ Դրա սուր պակասի դեպքում կլինեն անեմիա, մտավոր գործունեության հետ կապված խնդիրներ, հոգեկան հիվանդություններ։
Ինչի՞ է հանգեցնում B վիտամինի պակասը
Վիտամին B1-ի պակասը պայմանավորված է միապաղաղ սննդակարգով, ուտելով հարուստ թիամինազով, որը քայքայում է այն: Թիամինի անբավարարությունը շատ տարածված է հարբեցողների շրջանում: Վիտամին B-ի դեֆիցիտի ծանր դեպքերում առաջանում է սարսափելի բերիբերի հիվանդությունը, որը հանգեցնում է տհաճ ախտանիշների և նյարդային համակարգի վնասմանը: Մարդը դառնում է դյուրագրգիռ, լավ չի հիշում, ունենում է շնչահեղձություն, տառապում է գլխացավով, ծայրամասային պոլինևրիտով, փորկապությամբ, այտուցներով, ախորժակը նվազում է, սիրտը ցավում է։ Շատ նյարդային խանգարումներ կապված են թիամինի պակասի հետ: Սա դեպրեսիայի՝ անքնության պատճառներից մեկն է։
Վիտամին B2-ի պակասի մասին են վկայում շուրթերի և բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի բորբոքումները, հաճախակի դերմատիտները, արցունքաբերությունը, աչքերի այրումը։ Ռիբոֆլավինի պակասը հանգեցնում է ախորժակի կորստի, գլխացավի, անգործության։
Վիտամին B3-ի անբավարարությունը տարածված երևույթ է աղեստամոքսային տրակտի, սրտանոթային համակարգի, վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրների դեպքում.գեղձ.
Հղի կնոջ մոտ ֆոլաթթվի պակասը խանգարում է պտղի ճիշտ զարգացմանը, դրա անբավարարության պատճառով ծնված երեխայի մոտ հնարավոր են արտաքին դեֆորմացիաներ։ Տղամարդկանց մոտ վիտամինների պակասի պատճառով հնարավոր են բեղմնավորման հետ կապված խնդիրներ։ Ցիանոկոբալամինի սուր պակասի դեպքում կառաջանա անեմիա, մտավոր գործունեության հետ կապված խնդիրներ, հոգեկան հիվանդություններ։
Նիացինի պակասի դեպքում կարող են առաջանալ հիշողության հետ կապված խնդիրներ, քնի խանգարումներ, մաշկի գունատություն, համի այլասերված ընկալում: Ծանր դեպքերում ի հայտ է գալիս պելագրայի հիվանդությունը, որը բնութագրվում է ստամոքսի և մարսողական համակարգի վնասմամբ։ Հնարավոր հոգեկան խանգարումներ։
