Ճարպային հյուսվածքը հատուկ շարակցական հյուսվածք է, որը գործում է որպես ճարպի հիմնական պահեստ՝ տրիգլիցերիդների տեսքով: Մարդկանց մոտ այն առկա է երկու տարբեր ձևերով՝ սպիտակ և շագանակագույն: Դրա քանակն ու բաշխումն անհատական են յուրաքանչյուրի համար։
Սպիտակ ճարպային հյուսվածքը կատարում է երեք գործառույթ՝ ջերմամեկուսացում, մեխանիկական բարձ և, ամենակարևորը, էներգիայի աղբյուր։ Հիմնականում այն գտնվում է անմիջապես մաշկի տակ և հանդիսանում է մարդու մարմնի հիմնական ջերմամեկուսիչը, քանի որ այն ջերմություն է փոխանցում երեք անգամ ավելի վատ, քան մյուս հյուսվածքները։ Մեկուսացման աստիճանը կախված է այս շերտի հաստությունից: Օրինակ՝ 2 մմ ենթամաշկային ճարպ ունեցող մարդը իրեն առավել հարմարավետ կզգա 15°C-ում, իսկ 1 մմ-ի դեպքում՝ 16°C: Բացի այդ, ճարպային հյուսվածքը շրջապատում է ներքին օրգանները և ապահովում նրանց հարվածային պաշտպանություն։
Օրինակ, այն գտնվում է.
- սրտի շուրջ;
- երիկամների տարածքում;
- լցնում հոդերի շուրջ;
- աչքի խոռոչի ներսում, ակնագնդի հետևում և այլն:
Որպես էներգիայի հիմնական պահեստ՝ այն ապահովում է էներգիայի մատակարարում, երբ այն սպառվում է ավելցուկով: Հետեւաբար, ավելի շատ էներգիա կարող էստացվում է մեկ գրամ ճարպից (9 կկալ), քան մեկ գրամ ածխաջրերից (4 կկալ) կամ սպիտակուցից (4 կկալ): Բացի այդ, եթե մարդն ավելորդ էներգիա կուտակեր ածխաջրերի տեսքով, զանգվածի ավելացումը կխանգարի նրա շարժունակությանը։
Սակայն կան որոշ սահմանափակումներ ճարպի որպես «վառելիք» օգտագործման վերաբերյալ։ Այսպիսով, հյուսվածքները, որոնք գործում են հիմնականում անաէրոբ պրոցեսների պատճառով (օրինակ, կարմիր արյան բջիջները) պետք է էներգիա ստանան ածխաջրերից և ունենան դրանց համապատասխան մատակարարում: Բացի այդ, նորմալ պայմաններում ուղեղը կախված է գլյուկոզայից և չի օգտագործում ճարպաթթուներ։ Անսովոր նյութափոխանակության պայմաններում նա կարող է օգտագործել կետոնային մարմիններ (անավարտ ճարպային նյութափոխանակության կողմնակի արտադրանք), եթե դրանք առկա են բավականաչափ մեծ քանակությամբ:
Շագանակագույն ճարպային հյուսվածքն իր անունը ստացել է տարբեր վայրերում հայտնաբերված հարուստ անոթային և խիտ փաթեթավորված միտոքոնդրիաների պատճառով առաջացած գույնից:
Որպես սուբստրատ ծառայելու փոխարեն՝ դրա մեջ պարունակվող լիպիդները էներգիա են ազատում անմիջապես ջերմության տեսքով։ Դրա առաջացման մեխանիզմը կապված է միտոքոնդրիայում նյութափոխանակության հետ։
Ջերմության տեսքով էներգիան ազատելու կենսաքիմիական գործընթացն ակտիվանում է, երբ մարմնի ընդհանուր ջերմաստիճանը սկսում է նվազել։ Ի պատասխան հիպոթերմային՝ մարդու օրգանիզմն արտազատում է հորմոններ, որոնք խթանում են ճարպաթթուների արտազատումը տրիգլիցերիդներից, որոնք իրենց հերթին ակտիվացնում են թերմոգենինը։
Մարդկանց մոտ շագանակագույն ճարպային հյուսվածքի ձևավորումը սկսվում է պտղի զարգացման 20 շաբաթականից: ընթացքումծնունդը, այն կազմում է մարմնի քաշի մոտավորապես 1%-ը: Նրա շերտը գտնվում է արյան անոթների շուրջ, որոնք թթվածին են մատակարարում ուղեղին և որովայնի օրգաններին, ինչպես նաև շրջապատում են ենթաստամոքսային գեղձը, մակերիկամները և երիկամները։ Շագանակագույն ճարպային հյուսվածքի շնորհիվ նորածնի կենսական օրգանները չեն սառչում ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում։
Ծնվելուց հետո երեխան սկսում է ձևավորել սպիտակ ճարպային հյուսվածք, իսկ դարչնագույնը՝ անհետանալ: Մեծահասակների մոտ դրա կուտակման տեղ ընդհանրապես չկա, թեև այն առկա է (ճարպի զանգվածի մոտ 1%-ը), բայց պատահականորեն խառնված է սպիտակի հետ։
