Փքվածությունը կամ փքվածությունը բոլորին ծանոթ պայման է: Այն կարող է հրահրել թերսնուցումը, ստամոքսի և աղիների քրոնիկական հիվանդությունների առկայությունը, պանկրեատիտը, խոլեցիստիտը և նույնիսկ ծանր սթրեսը: Վիճակագրության համաձայն՝ կանայք տղամարդկանցից մեկուկես անգամ ավելի հաճախ են տառապում գազերից։ Մետեորիզմի և փորկապության դեպքում սնուցումը կարող է թեթևացնել հիվանդի վիճակը նույնիսկ առանց որևէ դեղաբանական դեղամիջոց ընդունելու:
Փքվածության ախտանշաններն ու պատճառները
Գազագոյացումը պաթոլոգիա է, որն առաջանում է ոչ միայն քրոնիկական հիվանդությունների պատճառով։ Այս պաթոլոգիայի համեմատաբար անվնաս պատճառների ցանկը՝
- խոսել ուտելիս և ծամելիս - օդը ժամանակ ունի մտնելու բերան, կուլ է տալիս և այդպիսով հայտնվում է աղիքներում (սա ոչ միայն փքվածության, այլև փորկապության պատճառ է դառնում);
- ուտելիքներ, որոնք առաջացնում ենզանգվածների խմորում աղիքներում;
- ալկոհոլի չարաշահում;
- աղիքային լորձաթաղանթի միկրոֆլորայի խախտում՝ հակաբիոտիկների, բանավոր հակաբեղմնավորիչների, ցավազրկողների, ոչ ստերոիդային հակաբորբոքային դեղերի օգտագործման հետևանքով։
Երբեմն գազերը հետապնդում են հիվանդին ավելի լուրջ պատճառներով.
- քրոնիկ պանկրեատիտ;
- լյարդի հիվանդություն;
- քրոնիկ խոլեցիստիտ;
- տարբեր էթիոլոգիայի գաստրիտ;
- ստամոքսի կամ աղիների խոց;
- օրգանների պատերի էրոզիվ պրոցեսներ;
- մակաբույծ ինֆեստացիա;
- շաքարախտ տիպ 2;
- էնդոկրին խանգարումներ.
Ինչպես տարբերել գազերի դրսևորումները աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների այլ ախտանիշներից.
- Ցավը հազվադեպ է առաջանում փքվածության ժամանակ;
- մետեորիզմը, որը չի ուղեկցվում սրտխառնոցով;
- գազը փորլուծություն չի առաջացնում;
- Հազվագյուտ դեպքերում գազերի առաջացումը կարող է ուղեկցվել փորկապությամբ։
Իհարկե, փորկապությունն ու գազերը ճնշելու ամենահեշտ միջոցը հաբ ընդունելն է։ Բայց եթե այս վիճակը շարունակաբար հետապնդում է հիվանդին, ապա ամեն օր կարմինատիվներ ընդունելը չի աշխատի: Ավելի հեշտ է անցնել որովայնի օրգանների ամբողջական հետազոտություն և պարզել գազի ավելացման ճշգրիտ պատճառը։ Աղիքային գազերի սնուցումը որոշիչ գործոններից մեկն է, որն ազդում է ռեմիսիայի վրա: Ճիշտ սննդակարգին անցնելուց հետո հիվանդների մեծամասնությունը մոռանում է, թե ինչ է իրենից ներկայացնում գազերի ավելացում:
Սնուցման հիմնական սկզբունքները գազերի դեպքում
Կան մի քանի հիմնարար կանոններ, որոնք չպետք է խախտվեն: Եթե դուք չեք կարող անել դրանցից առնվազն երեքը, անիմաստ է փորձել փոխել ամենօրյա սննդակարգը և հասնել ռեմիսիայի:
- Սնուցումը դյուրագրգիռ աղիքի համախտանիշի դեպքում գազերի հետ կապված ենթադրում է ոչ միայն օգտագործվող սննդի քանակի և որակի կարգավորում, այլև օգտագործվող հեղուկների քանակը: Եթե հիվանդը խմում է օրական մեկ լիտրից պակաս ջուր, ապա մի զարմացեք մշտական փորկապությունից և ավելացած գազերի գոյացումից։ Մոտ 70 կիլոգրամ քաշ ունեցող մարդուն անհրաժեշտ է օրական երկու լիտր ջուր խմել։ Եթե քաշն ավելի մեծ է, ապա այդ քանակությունը կարող է հասնել մինչև չորս լիտրի։ Մարդու մարմնի բջիջները կազմված են ջրից, հետևաբար, երբ այն պակասում է, բոլոր օրգանների աշխատանքը խաթարվում է։
- Դուք պետք է հավատարիմ մնաք կոտորակային սնուցմանը: Չափաբաժինները պետք է լինեն փոքր՝ 200-250 գրամ։ Չի կարելի թույլ տալ, որ սովի զգացումը ագահորեն կլանի սնունդը: Ծամեք յուրաքանչյուր խայթոցը դանդաղ և մանրակրկիտ:
- Սնունդը թույլ չի տալիս խոսել: «Երբ ես ուտում եմ, ես խուլ ու համր եմ» ասացվածքը ճիշտ է։ Եթե դուք խոսում եք ուտելիս, օդը մտնում է ձեր բերանը։ Հիվանդը կուլ է տալիս այն աննկատ, իսկ հետո տառապում է գազի ձևավորման ավելացումից: Որոշ դեպքերում այս պարզ կանոնին հետևելը բավական է, որ գազերի խնդիրը վերանա։
- Դիետան պետք է ներառի օրական հեղուկ սնունդ: Դրանք արագ մարսվում են և կազմում են ճաշացանկի հիմքը։ IBS-ի համար սնուցումը գազերի դեպքում ներառում է նիհար ապուրների պատրաստում: Բանջարեղենը իդեալական էարգանակներ, որոշ դեպքերում (հաճախող գաստրոէնտերոլոգի թույլտվությամբ) թույլատրվում է բորշը արգանակի մեջ ուտել հորթի կամ հավի բուդի կտորով։
- Բանջարեղենն ու մրգերը միշտ չէ, որ օգտակար են գրգռված աղիների համախտանիշի և գազերի ավելացման հակման դեպքում: Արգելվում է հում մրգեր ուտել, օպտիմալ է դրանք եռացնել և թխել ջեռոցում։ Օրինակ, նույնիսկ հում խնձորը երբեմն կարող է փքվածություն առաջացնել: Բայց ջեռոցում թխած խնձորները հիանալի մարսվում են և ավելորդ անհարմարություն չեն տա։
- Արժե մեկընդմիշտ մոռանալ սննդի նորաստեղծ համակարգերի մասին՝ հում սննդի և վեգանիզմի մասին: Գրգռված աղիքի համախտանիշի դեպքում բոլոր ուտեստները պետք է եփվեն։ Հում սննդի դիետան ուղիղ ճանապարհ է դեպի պեպտիկ խոց: Միայն լիովին առողջ մարդիկ կարող են հավատարիմ մնալ նման սնուցման համակարգին։
Ջրային ռեժիմ՝ անելիքներ և չպետք է
Մաքուր ջուր կարող եք խմել ցանկացած ժամանակ։ Ջերմաստիճանը նշանակություն չունի՝ կարող եք կա՛մ սառը, կա՛մ տաք: Թույլատրվում է նաև բուսական թեյեր փոքր քանակությամբ շաքարով (մեկ թեյի գդալ մեկ բաժակ եռման ջրի համար):
Սուրճը թույլատրվում է սահմանափակ քանակությամբ։ Օրական ոչ ավելի, քան հարյուր գրամ, հիմնականում առավոտյան:
Լիովին արգելված քաղցր գազավորված ըմպելիքները. Ածխածնի երկօքսիդի փուչիկները նպաստում են փքվածությանը: Պետք է բացառել նաև գազավորված ալկոհոլային ըմպելիքները՝ գարեջուր, կոկտեյլներ։ Նույնիսկ եթե փուչիկները ստացվում են խմորման արդյունքում, խմիչքը արգելված է խմել: Գինու արտադրանքը պետք է ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից։ Թունդ ըմպելիքները վնասակար ենկերակրափողի, ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթի վիճակը։
Մրգեր և հատապտուղներ. վնաս կամ օգուտ
Ստել աղիքային մետեորիզմով ենթադրում է սպառման ամբողջական մերժում ցանկացած ձևով.
- սև և կարմիր հաղարջ;
- կանաչ խնձոր;
- սոխ, փշահաղարջ, շան փայտ, հապալաս, հապալաս;
- նեկտարին և խուրման.
Ցանկացած թթու մրգեր և հատապտուղներ կարող են առաջացնել գազերի ավելացում: Մետեորիզմի համար սնուցումը ենթադրում է նման բաղադրիչների ամբողջական մերժում, եթե դրանք ճաշատեսակի մի մասն են: Դուք չեք կարող դրանք ուտել առանձին՝ հում կամ թխած վիճակում։ Այս մրգերով և հատապտուղներով լցոնված կարկանդակները և ցանկացած հացաբուլկեղեն նույնպես արգելված են։
Բանջարեղեն գազերի դեմ
Ամեն վիճելի կետը կաղամբ ուտելն է։ Որոշ մարդկանց մոտ այն հրահրում է գազի ձևավորում ինչպես հում, այնպես էլ խաշած վիճակում։ Մյուսների մոտ, ընդհակառակը, դա նպաստում է սննդի ավելի լավ մարսմանը։ Կաղամբ ուտելը կախված է յուրաքանչյուր հիվանդի անհատական առանձնահատկություններից:
Կարտոֆիլ կարելի է ուտել. Դուք պետք է նախապես ներծծեք այն սառը մաքուր ջրի մեջ երկու-երեք ժամ: Կարտոֆիլը չպետք է դառնա հիմնական կողմնակի ճաշատեսակը։ Արգելվում է այն խառնել թթվասերի, կաթի, մայոնեզի, կարագի հետ։ Միայն խաշած, աղած կարտոֆիլը հարմար է որպես մսային ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ։ Տապակելը, տրորելը, թխելը նույնպես անցանկալի է։
Ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ գազերի համար
Ցանկացած կաթնամթերք արժեքավոր էսպիտակուցի, կալցիումի, մագնեզիումի աղբյուր։ Մետեորիզմի դեպքում սնուցումը չի ենթադրում դրանց ամբողջական մերժում: Պետք է պարզապես հրաժարվել բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերքից։
Եթե ցանկանում եք պանիր, կարող եք երբեմն (շաբաթը մեկ անգամ) այն ուտել այլ ուտեստներից առանձին։ Պանրի և հացի համադրությունն անընդունելի է. Ընտրեք նվազագույն յուղայնությամբ սորտեր:
Նույն սկզբունքը կիրառվում է բոլոր ֆերմենտացված կաթնամթերք ուտելու դեպքում: Կաթը, կեֆիրը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կաթնաշոռը պետք է ուտել բոլոր մյուս մթերքներից առանձին։ Եթե կաթնաշոռ ուտելու ցանկություն կա, ապա կարող եք ձեզ թույլ տալ մեկ փաթեթ, բայց այն չի կարելի ուտել հացի, մրգի, շիլաի կամ այլ հավելումների հետ։
Առանձին սնուցման սկզբունքն է գործում՝ կաթ, կեֆիր, այրան, մածուն կարելի է խմել ցանկացած քանակությամբ, բայց միայն այլ ուտեստներից առանձին։ Ֆերմենտացված կաթնամթերք ուտելու օպտիմալ ժամանակահատվածը վերջին կերակուրից երկու ժամ հետո և հաջորդ կերակուրից երկու-երեք ժամ առաջ է:
Միս և ենթամթերք փքվածության դեմ
Դիետայում մսամթերքի մասին շատ հեքիաթներ կան: Փաստորեն, ստամոքսի սնուցումը պարտադիր պետք է ներառի նիհար միս: Այն սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է, որը շինանյութ է մարդու մարմնի յուրաքանչյուր բջիջի համար։
Հնդկահավը, հավը, նապաստակը, հորթի միսը պետք է ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում։ Ընդունելի է տավարի միս ուտել, եթե դրանից ճարպը կտրես։ Ընդունելի են նաև լյարդից, սրտից, թոքերից պատրաստված ուտեստները։ Նրանք պետք է համակցվեն թեթեւ կողմնակի ճաշատեսակների հետ, օրինակ՝ հնդկացորենի շիլա։ Համադրություն հետԿարտոֆիլի պյուրեն անընդունելի է, քանի որ այն նույնիսկ առողջ մարդու մոտ փքվածություն կառաջացնի։
Պետք է հրաժարվել ճարպից, խոզի միսից, գառան մսից, երշիկեղենից, կոնսերվացիայից, շոգեխաշել բանկաներում։ Մսային ուտեստները պետք է պատրաստել տանը, ինքնուրույն։ Այնուհետ հավաստի տեղեկատվություն կլինի սպառված մթերքի թարմության աստիճանի մասին։ Մետեորիզմի և փքվածության դեպքում սնուցումը ներառում է հնացած մսային ուտեստների օգտագործումից հրաժարվելը: Դրանք կարող են սրել իրավիճակը և հրահրել գաստրիտի, պանկրեատիտի, պեպտիկ խոցի սրացում։
Ճարպեր փքվածության դեմ՝ լավ կամ վատ
Սնունդը աղիքային կոլիտի և գազերի դեպքում պետք է պարունակի պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ: Դրա համար անհրաժեշտ է ամենօրյա սննդակարգում ներառել չզտված բուսական յուղեր՝ ձիթապտղի, կտավատի սերմ, քունջութ, բամբակի սերմ, խաղողի կորիզ: Դուք պետք է դրանք ավելացնեք առաջին ճաշատեսակների, աղցանների, կողմնակի ճաշատեսակների մեջ:
Կենդանական ճարպերի և տապակած մթերքների օգտագործումը խստիվ արգելվում է։ Ապուրներ պատրաստելիս արգելվում է յուղով տապակել։ Պատրաստի ապուրին կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ ձեր սիրած յուղից՝ ուտելուց անմիջապես առաջ։
Նմուշային ճաշացանկ մեկ շաբաթվա համար՝ գազերի հակված մարդկանց համար
Չնայած թվացյալ բարդությանը, աղիքային գազերի համար ճաշացանկ ստեղծելու և սնվելու սկզբունքները պարզ են: Ահա մոտավոր դիետա, որին պետք է հետևեն գրգռված աղիների համախտանիշ, գաստրիտ, պեպտիկ խոց, խոլեցիստիտ ունեցող մարդիկ՝
- երկուշաբթի՝ վարսակի ալյուր ջրի վրա, մի բուռ չոր մրգեր, անյուղ բորշ, մի փաթեթ տարեկանի հաց, մեկ վարունգ,ջեռոցում թխած դեղձ, խորոված ձկան ֆիլե։
- երեքշաբթի՝ մի բաժակ յոգուրտ, մի բուռ տապակած գետնանուշ առանց աղի, ծաղկակաղամբով և հավի ֆիլեով ապուր, երկու խաշած ձու, մի սալիկ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, չորացրած մրգերի կոմպոտ, կանաչ թեյ:
- Չորեքշաբթի՝ հնդկացորենի շիլա հավի ֆիլեով, հորթի գուլաշով, օկրոշկա, լորի ձվի ձվածեղ։
- Հինգշաբթի՝ մի բաժակ կաթ, մեկ փաթեթ տարեկանի հաց, մեկ վարունգ, ջեռոցում թխած դեղձ, ցանկացած խորոված ձկան ֆիլե, կանաչ թեյ կամ չորացրած մրգերի կոմպոտ:
- Ուրբաթ՝ մի բաժակ յոգուրտ, դեղձ, մի բուռ տապակած գետնանուշ առանց աղի, ծաղկակաղամբով և հավի ֆիլեով ապուր, լորի երկու խաշած ձու, չորացրած մրգերի կոմպոտ, կանաչ թեյ։
- Շաբաթ՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռային պաղպաղակ (զովացնել սառնարանում, խառնել քաղցրացուցիչի հետ), շոգեխաշած վարդագույն սաղմոն, խաշած կարտոֆիլ (նախապես մեկ ժամ սառը ջրում թրջած), հորթի գուլաշ, օկրոշկա, լոր։ ձվի ձվածեղ.
- Կիրակի՝ մեղր կամ մեղր, կանաչ բանջարեղենի շոգեխաշել, սերուցքային ապուր, հնդկացորենի շիլա հավի ֆիլեով, հորթի գուլաշ։
Դուք կարող եք փոխել ճաշատեսակները ձեր հայեցողությամբ: Հիմնական կանոնը աղիքային գազերի սնուցման սկզբունքների պահպանումն է։ Շաբաթվա ճաշացանկը մոտավոր է, դուք կարող եք այն վերափոխել՝ ելնելով ձեր անհատական հատկանիշներից և նախասիրություններից:
Գաստրոէնտերոլոգի խորհուրդներ. ինչպես խուսափել փքվածությունից
Եթե պայմանը պայմանավորված է ոչ թե քրոնիկ հիվանդություններով, այլ վնասակարսովորությունները սեղանի շուրջ, ապա ձեզ հարկավոր չէ փոխել դիետան: Բավական է միայն ուշադրություն դարձնել սննդի մշակույթին։ Որոշ դեպքերում բավական է հրաժարվել վատ սովորություններից։
Ուտել մետեորիզմը և փքվածությունը օգնում է նրանց, ովքեր ունեն ծույլ աղիքի համախտանիշով պայմանավորված հիվանդություն: Եթե առկա են ներքին օրգանների լուրջ ուղեկցող հիվանդություններ և էնդոկրին պաթոլոգիաներ (պանկրեատիտ, շաքարային դիաբետ, խոլեցիստիտ, հեպատիտ, ցիռոզ, ֆիբրոզ և այլն), ապա արժե առաջին հերթին բուժել դրանք։
Պարզ խորհուրդներ՝ կարճ ժամանակում փորկապությունից և գազերից ազատվելու համար:
- հրաժարվել հում սնունդ ուտելուց (ամեն ինչ պետք է եփել);
- նախընտրել անյուղ ապուրներ և հեղուկ սնունդ;
- ամբողջությամբ թողնել ալկոհոլը և ծխելը;
- քնեք օրական առնվազն տասը ժամ (քունը կարևոր է առողջ մարսողության համար);
- հրաժարվում է ուտել թխում;
- նախապատվությունը տվեք անյուղ միսին, բայց ոչ մի դեպքում ամբողջությամբ չհրաժարվեք դրանից;
- խուսափեք սթրեսից և գերաշխատանքից:
Դեղաբանական բուժում
Եթե ճաշացանկը խստորեն պահպանված չէ, ստամոքսի սնուցումը կարող է անարդյունավետ լինել: Եթե թույլ եք տալիս հում բանջարեղեն և մրգեր ուտել, կաթնամթերքը խառնել ածխաջրերի հետ, ուտել հացաբուլկեղեն, ապա խնդիրը չի վերանա։ Դուք ստիպված կլինեք դիմել դեղաբանական միջոցների օգտագործմանը փքվածության դեմ՝
- ֆերմենտներենթաստամոքսային գեղձ՝ ավելի լավ մարսողության համար;
- կարմինատիվ դեղամիջոցներ գազի համար;
- հեպատոպրոտեկտորներ՝ լյարդի ծանրաբեռնվածությունը նվազեցնելու համար;
- խոլերետիկ դեղամիջոցներ խոլեցիստիտի համար՝ լեղու արտահոսքը նորմալացնելու համար:
