Դիետան անգիոեդեմայի համար թերապիայի կարևոր մասն է: Այս լուրջ հիվանդությունը պահանջում է սննդի զգալի սահմանափակումներ: Նման ծանր ալերգիկ ռեակցիան հնարավոր չէ բուժել առանց սնուցման կանոնների պահպանման։ Նույնիսկ եթե հիվանդը պարբերաբար հակահիստամինային դեղամիջոցներ է ընդունում, ցանկացած սննդային ալերգեն կարող է առաջացնել հիվանդության ռեցիդիվ: Ուստի ալերգիայով տառապողները պետք է հետևեն բավականին խիստ սննդակարգի։
Ի՞նչ է անգիոեդեմա
Քվինկեի այտուցը ալերգիկ հիվանդություն է: Դա վերաբերում է դերմատոզներին։ Ալերգենի ազդեցությունից հետո հիվանդի մոտ առաջանում է մաշկի, լորձաթաղանթի և ենթամաշկային հյուսվածքի այտուցվածություն: Նշվում է դեմքի և պարանոցի ուժեղ այտուցվածություն։ Հատկապես վտանգավոր է կոկորդի այտուցը, որը կարող է հանգեցնել շնչահեղձության։
Անգիոեդեմայի սննդակարգի հիմնական կանոնները հասկանալու համար անհրաժեշտ է հասկանալ այս հիվանդության զարգացման մեխանիզմը: Երբ ալերգենը մտնում է օրգանիզմ, արյան մեջ արտազատվում են ամինային խմբի նյութեր՝ հիստամին, սերոտոնին,բրադիկինին. Դրանք առաջացնում են անոթների լայնացում։ Արդյունքում հեղուկը կուտակվում է հյուսվածքներում և առաջանում է այտուց։
Սնուցման սկզբունքներ
Դիետան Քվինկեի այտուցի դեպքում նախատեսում է սննդակարգից բացառել բոլոր մթերքները, որոնք կարող են ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել: Միշտ չէ, որ հնարավոր է պարզել, թե որ նյութն է առաջացրել այտուցը: Ուստի անհրաժեշտ է խուսափել պոտենցիալ վտանգավոր մթերքների օգտագործումից։
Անհրաժեշտ է նաև բացառել այն մթերքները, որոնք նպաստում են մարսողական համակարգում հիստամինի արտադրությանը։ Բիոգեն ամիններով հարուստ մթերքներ չպետք է օգտագործվեն։
Հիվանդության ժամանակ հիվանդին արգելվում է օգտագործել ոգելից խմիչքներ, քաղցրավենիք, կծու սնունդ։ Աղի քանակը սահմանափակ է։
Հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ուտել թարմ սնունդ: Երկարատև պահեստավորում պահանջող ապրանքները բացառվում են: Պետք է ուշադրություն դարձնել նաև սննդի բաղադրությանը. Եթե ապրանքը պարունակում է ԳՁՕ և արհեստական հավելումներ, ապա ավելի լավ է հրաժարվել նման սննդից։
Ուտելիքը պետք է եփել եփած, շոգեխաշած և թխած վիճակում։ Խիստ անցանկալի է տապակել սնունդը։
Թույլատրված մթերքներ
Ալերգիա ունեցողները պետք է խուսափեն շատ մթերքներ ուտելուց: Բժիշկները բավականին խիստ դիետա են նշանակում Քվինկեի այտուցի դեպքում։ Ի՞նչ կարող եք ուտել այս հիվանդությամբ: Թույլատրված ապրանքները ներառում են՝
- կարտոֆիլ (խաշած և պյուրե);
- կանաչ բանջարեղեն՝ ցուկկինի, դդմիկ, բոլոր տեսակի կաղամբ, սոխ, վարունգ;
- ապուրներ արգանակով թույլատրված բանջարեղենից;
- տերևային աղցաններ և կանաչիներ (բացի թրթնջուկից և սպանախից);
- լոբազգիներ՝ կանաչ ոլոռ, կանաչ լոբի, ոսպ;
- անյուղ տավարի միս;
- սպիտակ մսով հավ;
- մրգեր և հատապտուղներ՝ սպիտակ հաղարջ, խնձոր (սպիտակ և կանաչ), տանձ, փշահաղարջ;
- մակարոնեղեն;
- ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ յոգուրտներ՝ առանց մրգերի և հատապտուղների հավելումների, կեֆիր և կաթնաշոռ (ճարպի պարունակությունը ոչ ավելի, քան 1%);
- tofu;
- ձավարեղեն՝ վարսակի ալյուր, հնդկաձավար;
- ծովային ջրիմուռ;
- հացահատիկային հաց;
- թխվածքաբլիթներ;
- բուսական և ձիթապտղի յուղ;
- կանաչ թեյ;
- մասուրի արգանակ;
- մասուրի խմիչք;
- հանքային ջուր.
Կարելի է եզրակացնել, որ ալերգիա ունեցողների համար թույլատրելի ապրանքների ցանկը խիստ սահմանափակ է։ Դրա պատճառով հիվանդները հաճախ չունեն օգտակար հետքի տարրեր: Ինչպե՞ս լրացնել այս դեֆիցիտը` չխախտելով մեծահասակների մոտ Քվինկեի այտուցի սննդակարգի կանոնները: Ճաշացանկը հաճախ պետք է ներառի կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն, բանջարեղեն և սպիտակ և կանաչ գույնի մրգեր։ Սա կօգնի հարստացնել օրգանիզմը կալցիումով և վիտամիններով։
Պայմանական ապրանքներ
Ալերգիա ունեցողների համար որոշ սննդամթերք կարելի է օգտագործել սահմանափակ քանակությամբ: Անգիոեդեմայի դիետան չի արգելում նման սնունդը, սակայն այն չի կարելի ամեն օր ուտել։ Նման մթերքները պետք է միայն երբեմն ներառվեն սննդակարգում։
Աղը մասամբ սահմանափակված մթերք է Քվինկեի այտուցի համար: Այս համեմունքը կարելի է օգտագործել շատ փոքր քանակությամբ։ Եթե միաժամանակ հիվանդի վիճակը վատանում է, ապա անհրաժեշտ է հիվանդին տեղափոխել առանց աղի սննդակարգի։ Համի համարՁեր ուտեստների մեջ կարող եք օգտագործել սոխ կամ սխտոր։ Այս բանջարեղենը հակացուցված չէ անգիոեդեմայի դեպքում:
Պետք է նաև կտրուկ սահմանափակել թթու և թթու բանջարեղենի օգտագործումը։ Նման ճաշատեսակները կարող են ներառվել սննդակարգում միայն երբեմն: Եթե ձեզ ավելի վատ եք զգում, թթու վարունգը պետք է ամբողջությամբ բացառվի ճաշացանկից:
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հնարավորինս քիչ շաքար օգտագործել։ Քաղցր սնունդը հաճախ հանգեցնում է ալերգիկ ռեակցիաների։ Հիվանդության սրման դեպքում շաքարը պետք է փոխարինվի սախարինով կամ ասպարտամով։
Արգելված սնունդ
Դիետան Քվինկեի այտուցի համար մեծահասակների և երեխաների մոտ արգելում է միջին և բարձր ալերգենիկ ակտիվությամբ սննդի օգտագործումը: Դրանք ներառում են սննդի հետևյալ տեսակները՝
- մսի և ձկան արգանակներ;
- ճարպային կարմիր միս և դրանից ստացված մթերքներ՝ պահածոներ, ապխտած միս, երշիկեղեն, կիսաֆաբրիկատներ;
- բադի և սագի միս;
- ձուկ և ձկնամթերք՝ պահածոներ, խավիար, ապխտած միս;
- ծովամթերք (բացի ջրիմուռներից);
- ամբողջական կաթ, թթվասեր, սերուցք;
- մշակված և պինդ պանիրներ;
- քաղցրավենիք՝ շոկոլադ, հրուշակեղեն, մեղր, ջեմ, ջեմ, պաղպաղակ, քաղցրավենիք, տորթեր և խմորեղեն;
- հավի ձու;
- բոլոր տեսակի ընկույզներ;
- կեքս;
- կարմիր և նարնջագույն բանջարեղեն՝ գազար, ճակնդեղ, բողկ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ;
- մրգեր և հատապտուղներ կարմիր, դեղին և նարնջագույն գույներով՝ նուռ, խնձոր, դեղձ, ցիտրուսային մրգեր, ձմերուկ, սեխ, ելակ, ազնվամորի, չիչխան;
- օքսալաթթու պարունակող կանաչեղենթթու (սպանախ, թրթնջուկ);
- կծու համեմունքներ (քացախ, մանանեխ, մայոնեզ);
- սեմոլինայով և բրնձով ուտեստներ;
- սուրճ, կակաո, սև թեյ;
- քաղցր գազավորված ջուր;
- հյութեր կարմիր մրգերից, բանջարեղենից և հատապտուղներից։
Այս մթերքները պետք է ամբողջությամբ բացառվեն սննդակարգից հիվանդության ողջ սուր ժամանակահատվածում։ Ապաքինվելուց հետո արգելված ուտեստները մենյու են ներմուծվում աստիճանաբար։ Եթե հիվանդը տառապում է ալերգիայի քրոնիկական ձևից՝ հաճախակի ռեցիդիվներով, ապա սննդակարգը պետք է պահպանվի ցմահ։
Մանկական սննդի առանձնահատկությունները
Դիետան երեխաների մոտ Քվինկեի այտուցի դեպքում նախատեսում է սննդի նույն սահմանափակումները, ինչ մեծահասակների համար: Այս կանոնները պետք է խստորեն պահպանվեն, քանի որ երեխաները զգայուն են ալերգենների ազդեցության նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ երեխայի օրգանիզմը մեծանում է, և նրան անհրաժեշտ են օգտակար նյութեր։
Երեխաներին աճի շրջանում անհրաժեշտ է կալցիում և վիտամին D: Այս սնուցիչները անհրաժեշտ են կմախքի ճիշտ ձևավորման համար: Այս նյութերով հարուստ են ձկնամթերքը։ Սակայն ձուկը հակացուցված է հիվանդության սուր շրջանում, այն կարելի է աստիճանաբար սննդակարգ մտցնել միայն ապաքինման ժամանակ։ Կալցիումի պակասը լրացնելու համար երեխային անհրաժեշտ է հնարավորինս հաճախ կաթնաշոռ, կեֆիր, բիոյոգուրտ տալ։ Այս մթերքները օգտակար են ոսկորների համար։ Որոշ դեպքերում բժիշկները երեխային տալիս են լրացուցիչ մուլտիվիտամին:
Սննդային յոդի անբավարարությունը կարող է բացասաբար ազդել վահանաձև գեղձի առողջության վրա ևերեխայի հոգեմետորական զարգացում. Այնուամենայնիվ, հիպոալերգենային դիետան արգելում է ուտել ծովամթերքների մեծ մասը: Նման սնունդը հարուստ է յոդով, սակայն հաճախ ալերգիա է առաջացնում։
Ծովային ջրիմուռը միակ ծովամթերքն է, որը թույլատրվում է Քվինկեի այտուցի համար: Այս առողջ ջրիմուռը պետք է ամեն օր ներառվի երեխայի սննդակարգում։ Սա կօգնի հարստացնել օրգանիզմը յոդով։
Որքա՞ն ժամանակ է պետք դիետան
Քվինկեի այտուցի դեպքում պետք է պահպանել հիպոալերգենային դիետա, քանի դեռ հիվանդության ախտանշանները չեն անհետանալ: Միջին հաշվով, չափահասը պետք է պահպանի սննդի սահմանափակումները մոտ 3 շաբաթ, իսկ երեխան՝ մոտ 8-10 օր: Այս ժամանակահատվածում սննդի բոլոր սահմանափակումները պետք է խստորեն պահպանվեն։
Հազվադեպ չէ, երբ հիվանդները դադարեցնում են դիետան հենց իրենց լավ զգալուն պես: Սա սովորաբար հանգեցնում է հիվանդության ռեցիդիվին: Կարևոր է հիշել, որ թույլատրելի է նոր մթերքներ ներմուծել սննդակարգ միայն ամբողջական վերականգնումից հետո։ Դա անելուց առաջ դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։
սնվել հիվանդությունից հետո
Դիետան Քվինկեի այտուցից հետո ապահովում է սննդակարգի աստիճանական ընդլայնում: Հիվանդությունից հետո թույլատրվում է ուտել միջին ալերգենիկ ակտիվությամբ սնունդ՝
- հնդկահավի և նապաստակի միս;
- անյուղ խոզի միս;
- դեղին բանջարեղեն և մրգեր;
- բրինձ;
- եգիպտացորեն;
- կարմիր հաղարջ;
- լոռամիրգ.
Յուրաքանչյուր նոր ճաշատեսակ ներառված է ճաշացանկում երեք օրը մեկ անգամ փոքր քանակությամբ։ Այնուհետև դիտարկեք մարմնի արձագանքը: Եթե կան ալերգիայի նշաններ, ապաարտադրանքը բացառված է. Նախ, դեղին մրգերն ու բանջարեղենը ներմուծվում են սննդակարգ: Եթե հիվանդը լավ է հանդուրժում դրանք, ապա ապագայում ճաշացանկ են ներմուծվում կարմիր բուսական մթերքներ։
Կարծիքներ
Հիվանդները նշում են, որ անգիոեդեմայի դիետան թույլ է տվել զգալիորեն բարելավել իրենց վիճակը: Սննդի սահմանափակումներն օգնում են նվազեցնել ալերգիայի տհաճ ախտանիշները և արագ վերականգնել։
Ալերգիայի քրոնիկ ընթացք ունեցող հիվանդները նշում են, որ երբ նրանք հետևում են սննդակարգին, շատ ավելի քիչ հավանական է, որ նրանք ունենան հիվանդության ռեցիդիվներ: Հիվանդները նշում են, որ միայն հակահիստամինների ընդունումը բավարար չէ Քվինկեի այտուցը և եղնջացանը կանխելու համար: Դեղորայքային թերապիան արդյունավետ է միայն սննդակարգի հետ համատեղ։ Եթե դուք չեք պահպանում սնուցման անհրաժեշտ կանոնները, ապա ալերգիայի ռեցիդիվները շատ ավելի հաճախ են լինում։
