Հայտնի է, որ կենտրոնական նյարդային համակարգը կարգավորում է մեր մարմնում կատարվող բոլոր գործողությունները: Օգնում է նրա էնդոկրին համակարգին, որն արտադրում է տարբեր հորմոններ։ Անխափան աշխատող մեխանիզմը կայծակնային արագությամբ հարմարվում է անբարենպաստ հանգամանքներին՝ ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներքին:
Սնուցում 2-րդ տիպի շաքարախտի համար
Երբ ինսուլին արտադրող ենթաստամոքսային գեղձը ձախողվում է, առաջանում է շաքարային դիաբետ:
Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ մարդիկ ամենից հաճախ տառապում են 2-րդ տիպի շաքարախտով: Պետք է հետևել սննդակարգին և սննդակարգին։
Հիվանդությունն առաջանում է սննդի յուրացման ժամանակ օրգանիզմում տեղի ունեցող գործընթացների ամբողջականության ձախողման հետևանքով։ 2-րդ տիպի շաքարախտի սկզբնական սննդակարգը սովորաբար պարունակում է պարզ ածխաջրեր:
Այս հիվանդության դեպքում ենթաստամոքսային գեղձը շարունակում է արտադրել ինսուլին, բայց այն բավարար չէ, կամ մարմինը չի կարողանում հաղթահարել այնհորմոն և այն չի օգտագործում իր նպատակային նպատակների համար։
Այս դեպքում գլյուկոզան չի կարողանում ներթափանցել մարմնի բջիջներ, առանց որի նրանք չեն կարողանում աշխատել սովորական ռիթմով։ Արդյունքում այն ավելի ու ավելի է հայտնաբերվում արյան մեջ, ինչը նպաստում է. զարգացմանը.
- Ջրազրկում - օրգանիզմի ջրազրկում. Սա ուղեկցվում է միզարձակման ավելացմամբ: Երիկամները փորձում են հեռացնել ավելորդ շաքարը, մինչդեռ ճանապարհին ջուրը հեռացնում են, ինչը հանգեցնում է ջրազրկման։
- Դիաբետիկ կոմա, որը ծանր ջրազրկման հետևանք է, երբ մարդն ի վիճակի չէ բավականաչափ ջուր խմել ջրի հավասարակշռությունը վերականգնելու համար։
- Մարմնի վնասվածք. Շաքարի ավելցուկը հրահրում է արյան անոթների, երիկամների, սրտի քայքայումը, աթերոսկլերոզի պատճառն է։
Ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանք
Ենթաստամոքսային գեղձը մասամբ պատասխանատու է շաքարախտի համար: Նա և՛ սննդի մարսողության գործընթացի մասնակից է, և՛ մի շարք հորմոններ է արտադրում։
Նրա էնդոկրին մասը, որն ավելի մեծ է չափերով, արտադրում է ֆերմենտներ, որոնք նպաստում են ստամոքս-աղիքային տրակտում սննդի մեխանիկական և քիմիական մշակմանը: Մի փոքր մասն են ենթաստամոքսային գեղձի կղզիները՝ հորմոնները։ Վերջիններս նպաստում են ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակության կարգավորմանը։
Մարմնի աշխատանքի համեմատաբար փոքր անսարքությունները կարող են տարբեր հիվանդություններ առաջացնել։ Հորմոնների ավելցուկը, ինչպես նաև անբավարարությունը, առաջացնում է ներքին օրգանների աշխատանքի անսարքություն։
առաջատար հորմոն,արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից՝ ինսուլին: Նրա գործառույթներն են՝ կարգավորում է շաքարի քանակը, արգելակում է լյարդում գլյուկոզայի սինթեզը, նվազեցնում է գլյուկագոնի քայքայման արագությունը։
Երբ այս «կենսաքիմիան» խախտվում է, շաքարի մակարդակը նկատելիորեն բարձրանում է, և դա ուղիղ ճանապարհ է դեպի շաքարախտի զարգացում։
2-րդ տիպի շաքարախտի հրահրման մեխանիզմ
2-րդ տիպի շաքարախտը գենետիկ է: Եթե ամենամոտ հարազատները տառապել են այս հիվանդությամբ, ապա ձեր մարմնին պետք է շատ ուշադիր վերաբերվել։ Ի վերջո, ցանկացած հիվանդություն ավելի հեշտ է կանխարգելել, քան հետագայում պայքարել դրա դեմ։
Հիվանդ ծնողները իրենց հիվանդությունը երեխային փոխանցելու 60% հավանականություն ունեն: Եթե բուժվում է միայն հայրը կամ միայն մայրը, ապա 30% հավանականություն կա, որ ծնողը իր զավակին «կպարգևատրի» տհաճ հիվանդությամբ։
Սա կարելի է բացատրել էնդոգեն էնկեֆալինի նկատմամբ ժառանգական ծայրահեղ զգայունությամբ, որը մեծացնում է ինսուլինի սեկրեցումը: Ցանկացած վիրուսային վարակ կամ աուտոիմուն հիվանդություն այստեղ մեծ դեր չի խաղում։
Կանոնավոր որկրամոլությունը, գիրությունը կամ պարզապես ավելորդ քաշը 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջացման հիմքն է: Սննդային մենյուը, որը կազմված է՝ հաշվի առնելով հիվանդի մարմնի բոլոր նրբությունները, կարող է զգալիորեն բարելավել ընդհանուր վիճակը։
Ճարպային հյուսվածքի ընկալիչները ցածր զգայունություն ունեն ինսուլինի նկատմամբ, ուստի դրա ավելցուկը ազդում է արյան գլյուկոզայի բարձրացման վրա։
Սիմպտոմատիկա
Շաքարախտի նշանները կարող են դրսևորվել տարբեր ձևերով, բայց առավել հաճախ դրանք հետևյալն են.չոր բերանի սենսացիա, պոլիդիպսիայի ավելացում (ավելի շատ հեղուկներ խմելու ցանկություն), սրտխառնոց, փսխում, հաճախամիզություն, հոգնածություն, քաղց ուտելուց հետո և այլն:
Ինչ պետք է ներառի դիաբետիկ դիետան
2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդի սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի անհրաժեշտ նյութերի բաղադրության առումով. Բոլոր սննդամթերքները պետք է ունենան այսպիսի մի բան՝
- 55% բարդ ածխաջրեր (ձավարեղեն, լոբազգիներ, ամբողջական հացահատիկային թխած ապրանքներ);
- ամենաբարձր որակի բուսական յուղերի 30%-ից ոչ ավել (կանեփ, քունջութ, մանանեխ, ռապևի սերմեր);
- լոբի, սոյա, անյուղ ձուկ, թռչնի միս, տավարի անյուղ միս, ծովամթերք (մինչև 35%)։
Սեղանին թույլատրված ուտելիք
Մրգ՝
- բալ;
- դեղձի չքաղցրած տեսակներ;
- ծիրանի չքաղցրած տեսակներ;
- պապայա;
- մանգո;
- նարինջ;
- գրեյպֆրուտ.
հատապտուղներ:
- լոռամիրգ;
- լեռնային մոխիր;
- փշահաղարջ;
- հապալաս, հապալաս;
- կարմիր հաղարջ;
- անտառային մոշ;
- սև հաղարջի հատապտուղներ և տերևներ;
- թթու չիչխան.
Բանջարեղեն:
- բրոկկոլի;
- սպիտակ կաղամբ;
- ծաղկակաղամբ;
- պրաս;
- աղացած տանձ;
- սոխ;
- սխտոր;
- կանաչի (հազար, մաղադանոս, սամիթ, ռուկոլա և այլն);
- բողկ;
- վարունգ;
- բուլղարական կարմիր պղպեղ;
- ցուկկինի;
- ցուկկինի;
-սմբուկ;
- դդում (որպես ճաշատեսակ շիլաով):
Հացահատիկ:
- բոլորը թույլատրված են:
Ինչ կարելի է ուտել քիչ-քիչ
Ոմանք դժվարանում են դիետա պահել, հատկապես ամռանը, երբ ամեն ինչ առատ է։
Բժիշկները հակված են հավատալու, որ կարելի է նման աղանդեր ուտել փոքր չափաբաժիններով.
- ձմերուկ;
- ազնվամորի;
- ելակ (չքաղցրացված սորտեր);
- ոչ մեղրային սեխ:
Արգելված սնունդ
Մրգ՝
- բանան;
- մանդարիններ;
- ցանկացած ամսաթվեր;
- ցանկացած արքայախնձոր;
- թարմ և չոր թուզ;
- մրգային միջուկ կարկանդակների, մուրաբաների, մարմելադների մեջ;
- չոր մրգեր;
- թարմ քամած հյութեր.
հատապտուղներ:
- խաղող.
Բանջարեղեն:
- ճակնդեղ;
- շաղգամ;
- գազար;
- կարտոֆիլ.
Այլ ապրանքներ՝
- ապխտած միս;
- երշիկ;
- ճարպ;
- բարձր յուղայնությամբ կարմիր միս;
- մայոնեզ/սոուսներ;
- կարագ;
- գնված մրգային հյութեր;
- պանիր 30%-ից ավելի յուղայնությամբ;
-յուղայնությամբ կաթ (ավելի քան 2%);
-յուղոտ կաթնաշոռ (ավելի քան 4%);
-կիսաֆաբրիկատներ;
- պահածոյացված յուղով;
- քաղցրավենիք (շոկոլադ, քաղցրավենիք, տորթեր, քաղցր խմորեղեն, ջեմ):
Պետք է հիշել, որ 2-րդ տիպի շաքարախտի սննդակարգը պետք է լինի կոտորակային (օրական հինգից վեց սնունդ): Սա ձեզ կստիպի լիարժեք զգալ և հավասարակշռել ձեր շաքարի մակարդակը։
Ներածական ճաշացանկ յոթ օրվա համար
Մատուցումները հիմնված են առավելագույնը 150-250 գրամի վրա: Եթե, օրինակ, ապուր ու խաշած միս են ուտում, ապա դրանց ընդհանուր քաշը չպետք է գերազանցի 350 գրամը։ Ցուցակում թվարկված ուտեստները զգալիորեն բարելավում են այնպիսի հիվանդության ընթացքը, ինչպիսին է 2-րդ տիպի շաքարախտը։ Շաբաթվա կերակուրները կազմված են՝ հաշվի առնելով հիմնական սննդանյութերը:
Օր առաջին.
- Վարսակի ալյուր կաթով, թեյը քաղցր չէ.
- Թեյը քաղցր չէ, խնձոր։
- Չի, բանջարեղենային աղցան, բանջարեղենային շոգեխաշել, ամբողջական ալյուրից հաց;
- Թեյը քաղցր չէ, նարնջագույն:
- Կաթնաշոռ, թարմ ոլոռ, թեյ.
- Կեֆիր.
Օր երկրորդ.
- Կաղամբով աղցան, եփած ձուկ, ոչ քաղցր թեյ, հաց.
- Շոգեխաշած բանջարեղեն, թեյ.
- Բանջարեղենով ապուր, խաշած հավ, հաց, խնձոր, չորացրած կամ թարմ խնձորի կոմպոտ։
- Կաթնաշոռով բլիթներ, մասուրի արգանակ։
- Շոգեխաշած կոլոլակ, ձու, հաց.
- Կեֆիր.
Օր երրորդ.
- Հնդկացորենի շիլա, թեյ.
- Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մասուրի արգանակ։
- Խաշած միս, բանջարեղենային շոգեխաշած, շոգեխաշած կաղամբ, չոր կամ թարմ խնձորի կոմպոտ։
- Apple.
- Մսից գոլորշու կոլոլակներ, շոգեխաշած բանջարեղեն, հաց, մասուրի արգանակ։
- Յոգուրտ.
Օր չորրորդ.
- Բրնձի շիլա, պանիր 1 հատ, սուրճ.
- գրեյպֆրուտ.
- Ձկան ապուր, խաշած հավի միս, հաց, մասուրի արգանակ։
- Կաղամբով աղցան, թեյ.
- հնդկացորենի շիլա, բանջարեղենային աղցան, հաց,թեյ.
- Կաթ.
Օր հինգերորդ.
- Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, թեյ, հաց.
- Խնձորի, մասուրի թուրմ.
- Բանջարեղենով ապուր, մսային գուլաշ, հաց, մասուրի արգանակ.
- Հատապտուղ - մրգային աղցան, թեյ.
- Ձուկ, թխած, կորեկի շիլա կաթով, հացով, թեյով.
- Կեֆիր.
Օր վեցերորդ.
- Կաթնային վարսակի շիլա, գազարի աղցան, հաց, սուրճ.
- գրեյպֆրուտ, թեյ.
- Վերմիշելի ապուր, շոգեխաշած լյարդ, եփած բրինձ, հաց, կոմպոտ.
- 4. Թույլատրված մրգային աղցան, ջուր։
- Գարու շիլա, դդմի խավիար, հաց, թեյ.
- Կեֆիր.
Յոթերորդ օր.
- Հնդկացորենի շիլա, ցածր յուղայնությամբ պանիր 1 հատ, հաց, թեյ.
- Խնձոր, թեյ.
- Լոբով ապուր, հավի փլավ, շոգեխաշած սմբուկ, հաց, լոռամրգի հյութ.
- Նարնջագույն, թեյ.
- Դդմի շիլա, մսի շոգեխաշած կոտլետ, բանջարեղենի աղցան, հաց, մասուրի արգանակ.
- Կեֆիր.
Դիետիկ բաղադրատոմսեր 2-րդ տիպի շաքարախտի համար
1. Լոբով շոգեխաշել.
Պահանջվում է կարտոֆիլ, սոխ, կանաչ լոբի, խոտաբույսեր, բուսական յուղ:
Մեկ լիտր եռացրած ջրի մեջ լցնել մանր կտրատած սոխն ու կարտոֆիլը, 15 րոպե շոգեխաշել, ավելացնել լոբի, եփել ևս 5 րոպե, որից հետո անջատել ապուրը, ավելացնել կանաչի և աղանդերի գդալ բուսայուղ։ Թող պնդի։ Նման սնուցումը 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում օգնում է նվազեցնել մարմնի ավելորդ քաշը։
2. Շոգեխաշած բանջարեղեն։
Լվանալ նախապես՝ մեկ փոքր ցուկկինի, 2 բուլղարական պղպեղ, երկու լոլիկ,հավի ձվի, սոխի, սպիտակ կաղամբի չափ։ Պատրաստել բանջարեղենի արգանակ՝ կես լիտր։
Բոլոր բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ, դնել ջերմակայուն ամանի մեջ, լցնել արգանակը և դնել ջեռոցը, որ 40 րոպե 160 աստիճան ջերմաստիճանում թրմվի։
3. Լոռամրգի հյութ.
Մեկ բաժակ հատապտուղը լցնել երկու լիտր ջուր առանց շաքարի։ Եռացրեք վառարանի վրա յոթ րոպե։
4. Կաթնաշոռի կաթսա.
Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի կես կիլոգրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։ Շաքարավազի փոխարինիչ, 5 ձու և մի պտղունց սոդա։
Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է՝ սպիտակուցները հարում են շաքարի փոխարինիչով, դեղնուցները խառնում են կաթնաշոռի և սոդայի հետ։ Ստացված երկու զանգվածները միացնում ենք և ձևի մեջ դնում։ Թխել կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Արդյունքում մենք ստանում ենք ցածր կալորիականությամբ արտադրանք՝ զգալի սպիտակուցի պարունակությամբ։ Այն հատկապես անհրաժեշտ է այնպիսի հիվանդության դեպքում, ինչպիսին է 2-րդ տիպի շաքարախտը։ Ճիշտ սննդակարգի վրա հիմնված բուժումը և սնուցումը նպաստում են երկարատև ռեմիսիայի։
Դիետայի հրաշք ուժը
Առողջ սննդակարգին մանրակրկիտ հետևելը հանգեցնում է ավելորդ քաշի նվազմանը և նորմալացնում օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը։ Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում շաքարը չի մտնում մարմնի բջիջներ, այլ մնում է արյան մեջ և առաջացնում բարդություններ։ 2-րդ տիպի շաքարախտի դիետիկ սնունդը օգտակար է նրանով, որ դրա օգնությամբ օրգանիզմ է մտնում փոքր քանակությամբ ածխաջրեր (պոտենցիալ շաքար), և շաքարախտը չի զարգանում։
Ավելի լավ զգալու համար դուք պետք է ակտիվ կենսակերպ վարեք(առանց մեծ ուժային բեռների), նպաստում է ճարպերի այրմանը, որոնք նաև բարդությունների պատճառ են հանդիսանում։
Կարևոր է. ցանկացած ընտրված դիետա պետք է քննարկվի ձեր բժշկի հետ: Միայն դրանից հետո կարող եք սկսել այն իրականացնել: Բայց ապագայում ցանկացած նոր ապրանք ներկայացնելիս պետք է նայեք աղյուսակին, որը ցույց է տալիս, թե ինչ կարող եք ուտել և ինչ ոչ: Սովորաբար նման տեղեկություններով գրքույկները տրվում են ներկա բժշկի կողմից: Եվ հիշեք. 2-րդ տիպի շաքարախտի ճիշտ սնունդը հաջող բուժման բանալին է:
