Այսօր դուք կարող եք շատ բան լսել հակաօքսիդանտի մասին: Ի՞նչ է սա նշանակում և ինչի՞ հետ է այն ուտում: Լատիներենից թարգմանված այս բառը նշանակում է՝ «հակա»՝ դեմ, «օքսիս»՝ թթու, այսինքն՝ ուղիղ իմաստով՝ «հակաօքսիդանտ»: Որո՞նք են առողջության օգուտները:
Օքսիդացումը կործանարար գործընթաց է ցանկացած նյութի համար: Այն առաջանում է ակտիվ թթվածնի մասնիկների՝ ազատ ռադիկալների ազդեցության տակ։ Տերևների փտումը, ժանգը, հիվանդությունը և ծերությունը օքսիդատիվ ռեակցիաների արդյունք են։ Ոչ միայն արտաքին միջավայրը, այլև մարդու մարմինն ինքը մշտապես սինթեզում է դրանք՝ օրական մինչև երկու հարյուր միլիարդ մոլեկուլ: Բայց բնության մեջ ամեն ինչ բնական է, ուստի հակաօքսիդանտն օգնում է դիմակայել ոչնչացմանը: Ո՞րն է համադարման միջոց բոլոր խնդիրների համար: Ոչ, բայց սա հիանալի միջոց է ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու, հիվանդությունները կանխելու համար։
Հակաօքսիդանտների տեսակներ
1. Բնական
Հայտնաբերվում է որոշ մթերքների մեջ: Բնական հակաօքսիդանտներն են հատապտուղները, մրգերը, ընկույզը, բանջարեղենը, քանի որ դրանք պարունակում են բնական E և C վիտամիններ, կարոտինոիդներ և սելեն: Առավելագույն հակաօքսիդիչ հատկություններունեն կարմիր-նարնջագույն, կապույտ-սև գույների մրգեր և բույսեր: Դրանցից առաջատարներն են՝ խայտաբղետ լոբի, հաղարջ, ազնվամորու, լոռամիրգ, սալորաչիր, ընկույզ, խնձոր, կեռաս, հապալաս, գազար, սխտոր, բնական սուրճ և կարմիր գինի։
2. Սինթետիկ
Սինթետիկ նշանակում է արհեստական, այսինքն՝ դեղեր, սննդային հավելումներ (E 300–399): Ի տարբերություն բնականի, դրանք օգուտ չեն բերում մարդու օրգանիզմին, կարող են տարբեր հիվանդություններ առաջացնել։ Նրանց հիմնական խնդիրն է դանդաղեցնել արտադրանքի օքսիդացման արագությունը, ավելացնել ապրանքների պահպանման ժամկետը: Ուստի խանութից մի տարվեք կիսաֆաբրիկատներով, պահածոներով։
Ինչի՞ց է վախենում հակաօքսիդանտը
Գիտնականները երկար ժամանակ ուսումնասիրում էին հակաօքսիդանտը։ Այն, որ սա հեշտությամբ քայքայվող նյութ է, կան գիտական ապացույցներ: Հատկապես վնասակար է նրա համար՝ ծխելը, արևայրուքը չարաշահելը, ալկոհոլը, աղտոտված տարածքում ապրելը, մաքուր օդի անբավարար շփումը, հիվանդ վիճակ, հիսուն տարեկանից բարձր տարիք։ Ավելի լավ է ձերբազատվել ձեր վատ սովորություններից, վարել առողջ ապրելակերպ։ Եթե իրավիճակը անվերականգնելի է, ապա դուք պետք է ընդունեք հակաօքսիդանտների ավելացված չափաբաժին, հնարավոր է նույնիսկ դեղաչափի տեսքով (ինչպես բժիշկը նշանակել է):
Հակաօքսիդանտներ ընդունելու կանոններ
Հիշեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
- Պարբերաբար ավելացրեք ձեր սննդակարգում մի շարք մթերքներ՝ թարմ վառ բանջարեղեն, մրգեր, ընկույզներ, երբեմն մի բաժակ իսկական կարմիր գինի:
- Մի չարաշահեք դրանք, անընդհատ մի օգտագործեք հակաօքսիդանտ պարունակող կոսմետիկա։ Ինչ է դաչափազանց օգտակար է մաշկի համար, երիտասարդացնում է այն, ուղղակի ապացույց չկա: Հայտնի է միայն, որ այն թեթևացնում է բորբոքումները, պաշտպանում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից։ Իսկ դրա ավելորդ քանակությունը վերածվում է պրոօքսիդանտի, որը միայն վնասում է։
- Ընդունեք միայն բնական հակաօքսիդանտներ, քանի որ արհեստականները նույնն են, ինչ սինթետիկ վիտամինները։ Բնականը միշտ ավելի լավ կպաշտպանի օրգանիզմը, քան ամենանորաձև սինթետիկ կոմպոզիցիան։
Այսպիսով, հակաօքսիդանտը ձեր օրգանիզմը պաշտպանելու լավագույն հասանելի միջոցն է: Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ազատ ռադիկալները մարդկանց և կենդանիների տարբեր պաթոլոգիաների հիմնական մեղավորներն են: Օրինակ՝ խոլեստերինի թիթեղները, ԴՆԹ-ի վնասը, քաղցկեղներն ուղղակիորեն կապված են ազատ ռադիկալների հետ։