Մեր օրերում սննդային ալերգիաները դառնում են ավելի տարածված և տարբեր ապրանքների վրա: Ալերգիկ կաթի, սնձան, շոկոլադի և շատ բանջարեղենի և մրգերի նկատմամբ: Իսկ եթե բանջարեղենի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիան հազվադեպ է լինում, ապա մրգերը, հատկապես բարձր աստիճանի ալերգենիկություն ունեցողները, հաճախ տհաճ ախտանիշներ են առաջացնում։
Բժշկությունը վաղուց ուսումնասիրում է որոշ ապրանքների նկատմամբ օրգանիզմի զգայունության պատճառ հանդիսացող գործոնները։ Ավաղ, այս գործոնները դեռևս լիովին հասկանալի չեն։ Բայց բժիշկները վստահ են, որ ալերգիկ ռեակցիայի հիմքը գենետիկ նախատրամադրվածությունն է։
Սննդային ալերգիայի պատճառները
Այսպիսով, ո՞ր մրգերն են առաջացնում ալերգիա: Ալերգիկ ռեակցիան դրսևորվում է հետևյալ դեպքերում..
- Օրգանիզմին դուր չի գալիս մրգի կամ բանջարեղենի քիմիական բաղադրության որոշ բաղադրիչ՝ կոնկրետ մրգային թթու, ածխաջրեր կամ նույնիսկ վիտամիններ։
- Այսօր հայտնի է դարձել, որ ալերգիա առաջացնող մրգերն առավել հաճախ կարմիր կամ նարնջագույն են։ Հավանաբար, մարմինը արձագանքում է պիգմենտին, որը ներկում է պտուղըկարմիր. Պատահում է, որ այս տեսակի ալերգիայի դեպքում անհնար է ոչ միայն այս երանգների պտուղները, այլև լոլիկի կամ գազարի մեծ մասի համար անվնաս: Պատահում է, որ մաշկը կեղևավորելիս ալերգիկ անձը կարող է անվտանգ օգտագործել արտադրանքը ներսում։
- Կոճավոր մրգերի նկատմամբ կա ռեակցիա՝ դա կարող է լինել ծիրան, դեղձ, սալոր և այլն:
- Խոտի տենդով (փոշոտման սեզոնային ալերգիա) տառապող մարդիկ ավելի հակված են մրգերի նկատմամբ բացասական ռեակցիաներին, քանի որ փոշոտումը մրգի հասունացման սկիզբն է: Այսպիսով, ալերգիայով տառապողները, ովքեր տանջվում են ալերգիայի պատճառով խնձորի հասունացման շրջանում, նույնպես չեն կարող հանդուրժել իրենք իրենց խնձորները։
- Օրգանիզմի բացասական արձագանքը այլ երկրներում աճեցված մրգերին նույնպես հազվադեպ չէ: Այդ իսկ պատճառով արեւադարձային երկրներ այցելելիս պետք է ծայրահեղ զգուշությամբ օգտագործել տեղական մրգերը։ Այս դեպքում ալերգիա առաջացնելու մի քանի պատճառ կա՝ կա՛մ օրգանիզմին դուր չի եկել արևադարձային մրգի բաղադրությունը, կա՛մ այն քիմիական բուժումը, որին նա ենթարկվել է։
- Այսպես կոչված կեղծ ալերգիկ ռեակցիան առաջանում է, երբ արտադրանքը պարզապես չափից ավելի է ուտում: Այս դեպքում փոքր քանակությամբ այժմ թույլատրվում է այն ուտել։ Գլխավորը շատ չուտելն է։
- Բացի այդ, կա նաև վարկած, որ ալերգիկ ռեակցիան հելմինտներով վարակվելու նշան է, որը ոչնչացնելով, կարող եք վերացնել սննդի անհանդուրժողականությունը։
Սննդային ալերգիա նորածինների մոտ
Կրծքով կերակրման ընթացքում կերակրող մայրիկի կողմից օգտագործվող ցանկացած միրգ կարող է երեխայի մոտ ալերգիա առաջացնել: Ռիսկավելանում է, եթե ծնողներից մեկը տառապում է նմանատիպ տիպի հիվանդությամբ: Բայց սովորաբար դրանք կարմիր և նարնջագույն գույների պտուղներ են։ Բացի այդ, քիմիական հավելումները հաճախ առաջացնում են ռեակցիա, ուստի պետք է մրգեր ընտրել ծայրահեղ զգուշությամբ։
Երեխան ալերգիկ է մրգերից ցիտրուսային մրգերից, կարմիր մրգերից և նույնիսկ խնձորից: Ռեակցիան սովորաբար տեղի է ունենում կարմիր պիգմենտի կամ ասկորբինաթթվի վրա, որը նրանք պարունակում են: Բայց քանի որ խնձորն ինքնին շատ առողջարար արտադրանք է, փորձեք երեխային տալ դեղին կամ կանաչ սորտեր (դրանք հիպոալերգիկ են) կամ թխել՝ դրանցից կոմպոտներ պատրաստել. ջերմային մշակումը նվազեցնում է մրգերի ալերգենությունը։
Բանանը ևս մեկ միրգ է, որով երեխաները սկսում են կերակրել վաղ տարիքից: Չնայած հանրաճանաչությանը, բանանը պետք է շատ ուշադիր տրվի երեխային։ Դրանք ոչ միայն այն մրգերից են, որոնք երեխաների մոտ ալերգիա են առաջացնում, այլև կոշտ են աղիների համար, հատկապես այդքան մանր:
Ուշադրություն. Վաղուց հայտնի է, որ բանանը մշակվում է քիմիական նյութերով, ուստի խորհուրդ է տրվում լվանալ դրանք օգտագործելուց առաջ:
Ալերգենիկ մրգեր
Աճող երեխաների և մեծահասակների սննդակարգը շատ ավելի լայն է, քան նորածիններինը: Այս բաժինը պարունակում է հատապտուղներ, բանջարեղեն և մրգեր, որոնք ամենից հաճախ սննդային ալերգիա են առաջացնում: Հետևյալ մթերքները կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների մոտ.
- Դեղին և նարնջագույն մրգեր՝ դեղձ, ծիրան, բոլոր տեսակի ցիտրուսային մրգեր (հատկապես կիտրոն), որոնք գրգռում են նաև ստամոքսի լորձաթաղանթը, տանձը։
- Մանուշակագույն մրգերև հատապտուղներ - սալոր, սև խաղող, հաղարջ, մոշ, հապալաս, chokeberry.
- Կարմիր մրգեր և հատապտուղներ, ինչպես վերը նշվեց՝ ձմերուկ, լոռամրգի, նուռ, բալ և այլն։ Ըստ ալերգենության աստիճանի՝ առաջատարն է ելակը և վայրի ելակը։ Կոմպոտներն ու դրանց վրա հիմնված հյութերը նույնպես ալերգեն են։
- Չորացրած մրգեր՝ խուրմա, թուզ, չամիչ, չոր ծիրան։
- Մրգեր, որոնք բնորոշ չեն մեր տարածքին՝ արքայախնձոր, մանգո, խուրման, պապայա, կիվի, սեխ, որոնց օրգանիզմը կարող է անբավարար արձագանքել։
Ուշադրություն. Ապացուցված է, որ գերհասունացած մրգերն ավելի շատ ալերգիկ ռեակցիաներ են առաջացնում. ոչ միայն դրանք ավելի շատ մրգային թթուներ ունեն, այլև արդեն կարող են ախտահարվել բորբոս սնկերից:
Սննդային ալերգիայի ախտանիշներ
Մթերքը օգտագործելուց անմիջապես հետո բերանի լորձաթաղանթի, իսկ ավելի ուշ՝ մարմնի այլ մասերի այտուց, քոր և կարմրություն կարող է առաջանալ, քանի որ ընդհանուր արյան մեջ մտնելուց հետո ալերգենը սկսում է գրգռել նյարդը։ վերջավորություններ. Ալերգիան դրսևորվում է ցանով, երբեմն՝ ռինիտով, կոնյուկտիվիտով, մարսողության խանգարումներով։ Ամենավտանգավոր ալերգիկ ռեակցիան անգիոեդեմն է։
Ինչպես ցույց է տալիս բժշկական պրակտիկան, հաճախ մրգերի նկատմամբ ալերգիան դրսևորվում է կամ մաշկային հիվանդություններով (հիմնական ախտանիշը ցան է էպիդերմիսի վրա, կարմրություն և քոր) կամ դիսպեպտիկ խանգարումներով։
Բանջարեղեն և սննդային ալերգիա
Մրգերի և բանջարեղենի նկատմամբ ալերգիան սովորաբար ընտրովի է: Ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս ավելի հաճախ ուտել խաշած բանջարեղեն, քան հում։ Օրինակ՝ հումգազարը հեշտությամբ կարող է ալերգիա առաջացնել, իսկ եփած գազարը՝ միայն բացառիկ դեպքերում։
Կարտոֆիլը ևս մեկ սիրելի բանջարեղեն է, որը երբեմն ալերգիա է առաջացնում օսլայի բարձր պարունակության պատճառով: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում եփելուց առաջ այն մի քանի ժամ թրջել ջրի մեջ։ Այս ընթացքում գրեթե ամբողջ օսլան ջուրը կմտնի։ Կարտոֆիլի նկատմամբ անհանդուրժողականության դեպքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն փոխարինել քաղցր կարտոֆիլով (քաղցր կարտոֆիլ) կամ բանանով պյուրեով։ Իրականում, եթե դուք ալերգիա ունեք որոշ բանջարեղենի նկատմամբ, կարող եք դրանք հեշտությամբ փոխարինել ոչ պակաս առողջարար այլով:
Ամենալերգենիկ բանջարեղեններից են՝ լոլիկ, գազար, դդում, թրթնջուկ, նեխուր, սմբուկ, կարմիր պղպեղ, ճակնդեղ, բողկ, ծովաբողկ, թթու կաղամբ: Ներառված են նաև թթու վարունգ և այլ բանջարեղեն բանկաների մեջ։
Հետաքրքիր փաստ. Ալերգիաները զգալիորեն ավելի քիչ են ազդում այն մարդկանց կողմից, ովքեր սահմանափակում են ալկոհոլի և շաքարի օգտագործումը:
Բանջարեղենն ու մրգերը հիպոալերգեն են
Ի՞նչ մրգեր կարելի է ուտել ալերգիայի դեպքում: Մարդու մարմինն այնքան յուրահատուկ է, որ բացասական արձագանքներ են առաջանում նույնիսկ բնության ամենաանվնաս նվերների նկատմամբ։
Սակայն հիպոալերգենային արտադրանքը ամենից հաճախ ներառում է կանաչ և դեղին սորտերի խնձոր, տանձ: Հիմնական բանը ապահովելն է, որ դրանք չներմուծվեն։ Ընդհանրապես, չարժե գնել մեծ, գեղեցիկ մրգեր, որոնք իդեալական տեսք ունեն, քանի որ դրանք, ամենայն հավանականությամբ, լցոնված են քիմիական նյութերով։
Հիպոալերգեն հատապտուղներից՝ կեռասի և սալորի սպիտակ տեսակներ, սպիտակ և կարմիր հաղարջ, հապալաս,փշահաղարջ.
Ամենաքիչ ալերգենիկ բանջարեղենն են ցուկկինին, վարունգը, մաղադանոսը, կարտոֆիլը, երիտասարդ կանաչ ոլոռը, բաց դդումը, կաղամբի բոլոր տեսակները:
Ալերգենության ցածր մակարդակով չորացրած մրգեր՝ սալորաչիր (նույնիսկ եթե դուք ալերգիկ եք սալորից, այն կարող է անվտանգ լինել), խնձոր և տանձի չիր։
Սննդային ալերգիայի բուժում
Եթե ալերգիայի ախտանիշները սկսում են ի հայտ գալ, բացահայտեք և բացառեք ալերգենը: Սովորաբար դա բավականին հեշտ է անել, բայց ծայրահեղ դեպքերում կան լաբորատորիաներ, որտեղ դուք կարող եք արյուն նվիրաբերել՝ հայտնաբերելու հակամարմիններ ապրանքների հսկայական տեսականի: Ավաղ, սննդային ալերգիայի բուժում չկա։ Եթե դրան գենետիկ հակվածություն կա, ապա ստիպված կլինեք ընդմիշտ, ամբողջությամբ կամ մասամբ բացառել սննդակարգից ալերգենը, իսկ եթե այն ձեռք է բերվել (օրինակ՝ աղիքային վարակի հետևանք), ապա տարիքի հետ այն կվերանա։.
Բժիշկները սովորաբար նշանակում են երկու տեսակի դեղամիջոցներ՝ էնտերոսորբենտներ և հակահիստամիններ:
Էնտերոսորբենտները մաքրում են օրգանիզմը և հեռացնում թունավոր նյութերը։ Սա կարող է լինել կամ սովորական ակտիվացված ածխածին, որը դեռ հայտնի է իր էժանության և արդյունավետության շնորհիվ, կամ ավելի առաջադեմ ապրանքներ՝ Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil և այլն:
Հատկապես հայտնի է «Enterosgel»-ը մածուկի տեսքով։
Հակահիստամինային (հակալերգիկ) դեղամիջոցներ - Սուպրաստին (թույլատրվում է կյանքի առաջին տարուց), Տավեգիլ, Դիազոլին, Ֆենիստիլ, Լորատադին: Սովորաբար երկարաժամկետ դեղորայք չի պահանջվում, քանի որ գլխավորը այն ժամանակին հեռացնելն է։ալերգեն սննդակարգից։
Քսուքներն օգտագործվում են երեխաների մոտ ալերգիայի արտաքին դրսևորումները բուժելու համար։ Նրանք հանգստացնում են մաշկը, վերացնում ցանն ու քորը։
Ժողովրդական մեթոդներ
Մի քանի արդյունավետ բաղադրատոմս, որոնք այլընտրանքային բժշկությունն առաջարկում է ալերգիա ունեցողների համար:
Մումիան իսկապես ունիվերսալ միջոց է: Այն նաև օգտագործվում է ալերգիկ ռեակցիաների դեպքում։ Բնական մումիան 0,5 գ-ի չափով պետք է լուծել 0,5 լ եռացրած ջրի մեջ։ Առավոտյան, դատարկ ստամոքսին, 20 օր ընդունել 100 մլ լուծույթ։ Եթե ալերգիկ ռեակցիան շատ ուժեղ է, առավոտյան խմեք 50 մլ մումիա, իսկ ճաշից առաջ կեսը։ Shilajit-ը հակացուցված է մինչև 12 տարեկան երեխաների համար:
Մասուրի թուրմը պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ 100 գ հատապտուղները լվանում են և լցնում 1 լիտր եռման ջրի մեջ։ Պնդում է 12 ժամ թերմոսում: Ընդունել, ներառյալ երեխաներին, 100 մլ ուտելուց կես ժամ առաջ։
Երիցուկը նախատեսված է արտաքին օգտագործման համար՝ լոգանքների և լոսյոնների տեսքով։ Այն վերացնում է մաշկի քորն ու բորբոքումը, ունի հակաբակտերիալ հատկություն։
Եզրակացություն
Մրգերի նկատմամբ ալերգիան բավականին տարածված է այս օրերին: Բայց սովորաբար երեխաները «գերազանցում» են այն հասունացման շրջանում և հասուն տարիքում կամ ընդհանրապես մոռանում են դրա մասին, կամ դա նրանց շատ ավելի հազվադեպ է անհանգստացնում:
