Վիտամիններ բուսակերների համար. արտադրողների ակնարկ, հավելվածներ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Curtis Blomfield | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 05:51

Հազարավոր մարդիկ ամեն օր մտածում են՝ արդյոք նրանք պե՞տք է բուսակերներ դառնան: Շատերին կանգնեցնում է այն փաստը, որ այս տեսակի սննդակարգը կարող է լուրջ ազդեցություն ունենալ նրանց ապրելակերպի վրա։ Հայտնի չէ, թե օրգանիզմին ինչ վնաս կարող է պատճառել թերսնումը, ուստի պետք է իմանալ, թե ինչ վիտամիններ են անհրաժեշտ բուսակերներին։ Նրանք, ովքեր արդեն մեկ անգամ փորձել են հրաժարվել կենդանական ծագման մթերքներից, նշում են, որ սնվելու այս ոճը միշտ չէ, որ հարմար է հավատարիմ մնալ։ Բայց եթե բուսակեր դառնալու մտադրությունը քարի պես ամուր է, ապա առողջական խնդիրներից խուսափելու համար պետք է մանրակրկիտ ուսումնասիրել այս հարցը։

Վիտամին B12

Ինչու է այն այդքան կարևոր առողջության համար: Ինչ ապրանքներ են պարունակում: Ի՞նչ հետևանքներ կունենա բուսակերները, եթե ուշադրություն չդարձնեն B վիտամինին_12?

Ապացուցված է, որ

Բուսակերներն ունեն B վիտամինի պակաս_{12: Այն հիմնականում հանդիպում է կենդանիների լյարդում։ Ենթադրվում է, որ այն անհնար է ստանալ բուսական մթերքներից։}

Օգտագործման դեպքումB₁₂ վիտամին պարունակող մթերքներ ուտելով՝ դրանք կնպաստեն արյան կարմիր բջիջների արտադրությանը, ինչը կանխում է անեմիան: Այս նյութը նաև անմիջականորեն մասնակցում է նյարդային հյուսվածքի կառուցմանը և աշխատանքին։ Առանց B վիտամինի ₁₂ օրգանիզմի կողմից սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի կլանումը խաթարվում է: Եթե B₁₂-ով հարստացված մթերքները երկար ժամանակ չեն մտնում օրգանիզմ, սկսվում են նյարդային բջիջների աշխատանքի անդառնալի փոփոխություններ։ Զարմանալի չէ, որ դրա քիմիական կառուցվածքի ուսումնասիրությունը երկու անգամ Նոբելյան մրցանակի է արժանացել 1934 թվականին և 1964 թվականին: Ապացուցված է, որ B_{12 պարունակող մթերքներն օգտագործվում են վնասակար անեմիայի բուժման համար:}

Վիտամինի հիմքը բակտերիաները, խմորիչները, բորբոսները և ջրիմուռներն են։ Հենց նրանք են սինթեզում B_{12: Վիտամինի բոլոր ձևերում կոբալտի քիմիական տարրի պարունակության պատճառով խմբի ընդհանուր անվանումն է կոբալամիններ։ Մարդու օրգանիզմ է մտնում հիմնականում ցիանոկոբալամինի տեսքով։ Այն ներծծվում է միայն ստամոքսում պարունակվող երկրորդ նյութի առկայության դեպքում։ Սա հատուկ սպիտակուց է, որը փոխանցում է վիտամինը բոլոր օրգաններին և համակարգերին:}

Ինչու է նյութի դերն այդքան կարևոր արյան կարմիր բջիջների ձևավորման գործում: Բանն այն է, որ արյան կարմիր բջիջներում ձևավորվում են ԴՆԹ մոլեկուլներ, որոնց միջուկը պարունակում է գենետիկ տեղեկատվություն։

Առանց B_{12 ԴՆԹ-ի սինթեզն անհնար է: Արյան կարմիր բջիջների արտադրության համար անհրաժեշտ տեղեկատվությունը չի տրամադրվում, և զարգանում է վնասակար անեմիա։}

Նյարդային բջիջների կառուցման մեջ B_{12-ը պատասխանատու է միելինային թաղանթի համար, որըկատարում է ուղեղի և ողնուղեղի նյարդային ազդակները հասցնելու ամենակարևոր գործառույթը: Եթե թաղանթները ունեն կառուցվածքային խանգարումներ, դա ազդում է ցավը թեթևացնելու և նյարդային համակարգի այլ խանգարումների բուժման գործընթացի վրա: Նյարդային թաղանթների կառուցվածքի խախտման հետևանքները՝ նյարդամկանային շարժունակության անսարքություններ և վերջույթների քորոց:}

Բուսակերների մոտ վիտամինների պակասի պատճառով ամինաթթուները չեն օգտագործվում, ածխաջրային-ճարպային նյութափոխանակությունը խախտվում է։

Այսպիսով, B₁₂ կարգավորում է սպիտակուցային նյութափոխանակությունը, նպաստում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությանը և ազդում ուղեղի գործունեության վրա: Վիտամինում այնպիսի հազվագյուտ տարրի պարունակությունը, ինչպիսին է կոբալտը, այն կրկնակի անփոխարինելի է դարձնում։ Բուսակերները, ովքեր չեն լրացնում այս վիտամինը, հաճախ տառապում են անեմիայից և ճնշման անկումից, նրանք ունեն թուլացած մկաններ և թերզարգացած ոսկորներ երեխաների մոտ: Առանց բավարար վիտամին B_{12 կարող է զարգանալ դեպրեսիա և անքնություն:}

Վիտամի դեֆիցիտի անեմիայի հիմնական նշանները.

1. Քնկոտություն և անտարբերություն.
2. Արյունահոսության խանգարում.
3. Ռեֆլեքսների նվազում։
4. Զնգոց, գլխապտույտ.
5. Խնդիրներ դաշտանային ցիկլի հետ։
6. Վատ հիշողություն.
7. դեպրեսիվ վիճակներ.
8. Տեսողության խանգարում.
9. առիթմիա և տախիկարդիա.
10. Օրգանիզմի շնչառական ֆունկցիայի խախտում.
11. Ախորժակի բացակայություն, ստամոքսի խանգարումներ.
12. Լնդերի արյունահոսություն, լեզվի լորձաթաղանթի բորբոքում.
13. Մաշկի գունատություն.
14. Սենսացիայի կորուստ վերջույթներում.
15. Հաճախակի կոորդինացման կորուստ.

Ավելի քիչ լուրջ խանգարումներից՝ թեփ, դժվարություն կուլ տալու, թույլ զարկերակ, գունատություն, ցավ կամ կարմրություն լեզու:

Վիտամին B-ի անբավարարություն_{12 կարող է առաջանալ ոչ միայն սննդից անբավարար ընդունման, այլ նաև ստամոքսի բորբոքային հիվանդությունների պատճառով։ Հիվանդ բջիջները դադարում են արտադրել այն սպիտակուցը, որն անհրաժեշտ է վիտամինի տեղափոխման համար, և առաջանում է դեֆիցիտ: Ստամոքսի արտազատիչ ֆունկցիայի խախտման դեպքում, երբ ստամոքսահյութ է արտադրվում շատ քիչ, վիտամինը նույնպես չի ներծծվում։ Ստամոքսի սեկրեցիայում պարունակվող թթուն բավարար չէ նյութը կրող սպիտակուցներն ազատելու համար։}

Դուք նաև պետք է իմանաք, որ վիտամին B₆ անհրաժեշտ է B₁₂-ի պատշաճ կլանման համար: Առանց դրա առաջինի կլանումը խախտվում է։ Վիտամին E-ն անհրաժեշտ է վիտամին B_{1212 անգործուն կենսաբանական ձևից ակտիվ ձևի անցնելու համար, հետևանքներ: Սա պետք է հաշվի առնեն բոլոր բուսակերները:}

Վիտամին B-ի պակասի₁₂ հարցի շուրջ բուսակերների շրջանում վեճերը դեռ չեն մարում։ Դիետիկ դպրոցներից մեկի կողմից հաստատված կարծիք կա, որ երկար ժամանակ միս ուտող մարդու մոտ 20 տարուց ավելի լյարդում կուտակված B_{12 պաշար կա: Բուսական մթերքներում վիտամինի քանակը կախված է հողից, որտեղ այն աճել է։ Արմատային համակարգում տեղակայված բակտերիաները, խմորիչները և բորբոս սնկերը արտադրում են այն, ուստի նյութը մտնում է այդ հատվածըբույսեր, որոնք օգտագործվում են սննդի համար. Որքան հարուստ է հողը այս միկրոօրգանիզմների մեջ, այնքան ավելի արժեքավոր են բույսերի հատկությունները:}

Ինչպե՞ս է վիտամինը հասնում կենդանիներին: Նրանք բույսեր են ուտում դրանցում կուտակված B₁₂ և բակտերիաների և բորբոս սնկերի հետ միասին, որոնք նույնպես հանդուրժում են սինթեզված վիտամինը: Ի տարբերություն բույսերի, կենդանիները կուտակում և պահում են B₁₂ իրենց մարմնում մեծ քանակությամբ: Հատկապես շատ է հորթի լյարդում և երիկամներում, ինչպես նաև թառի մեջ: Վիտամինը երաշխավորված է ստանալ ձողաձողից, հալիբուտից, սարդինայից, խոզուկից, ծովախեցգետինից և սաղմոնից։ Դրա մեծ քանակությունը հանդիպում է տավարի, գառի և որսի մեջ։ Բայց բույսերում B_{12 վիտամինի քանակը փոքր է և այն կուտակվում է անհետևողականորեն: Մենք կարող ենք տարբերակել այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են գարեջրի խմորիչը, միսոն, տոֆուն, լամինարիան:}

Բուսակերների համար կան հարստացված մթերքներ, որոնք ապահովում են բավարար քանակությամբ վիտամին B12: Դրանք կարելի է գնել մասնագիտացված խանութներում։ Դրանք ներառում են բուսական յուղեր, նախաճաշի եգիպտացորեն, սոյայի կաթ, խմորիչի էքստրակտներ, սոյայի միս, շոկոլադե սալիկ, հացահատիկային ապրանքներ, էներգետիկ ըմպելիքներ, բուիլոնի խորանարդիկներ և այլ հատուկ հավելումներ:

Վիտամին B_{12 օգնում է բուժել այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են ալկոհոլիզմը, անեմիան, ասթման, աթերոսկլերոզը, արթրիտը, քաղցկեղը, դերմատիտը, լեյկոզը, գայլախտը, նյարդամկանային դեգեներացիան և բազմակի սկլերոզը:}

Այլ վիտամիններ

Բուսակերները հաճախ օմեգա-3 ճարպաթթուների պակաս ունեն: Կանխում են աթերոսկլերոզի առաջացումը, վերահսկում արյան խտությունը,մասնակցում են բջիջների լիպիդային թաղանթի կառուցմանը, որն իր հերթին մեծացնում է օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթը։ Նրանք կանխում են հոգեկան խանգարումների զարգացումը։ Բուսակերները կարող են օմեգա-3 ճարպաթթուներ ստանալ սպիրուլինայի յուղից կամ ջրիմուռների այլ յուղից, ինչպես նաև կտավատի յուղից՝ առանց ջերմային մշակման:

Երկաթի պակասը արյան միջոցով թթվածնի տեղափոխման հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում: Մարդու մոտ այս դեպքում նկատվում է իմունիտետի անկում և անեմիայի զարգացում։ Զարգանում է քրոնիկ հոգնածություն։ Թեև երկաթը բավարար քանակությամբ կա նաև բուսական սննդի մեջ։ Խորհուրդ է տրվում պարբերաբար օգտագործել հատիկաընդեղեն, հացահատիկ, ընկույզ և եգիպտացորեն։ Ինչ վիտամիններ խմել ցածր հեմոգլոբինով բուսակերների համար կարող եք կարդալ ստորև՝ հիմնական արտադրողների նկարագրության մեջ։

Կալցիումի պակասը նույնպես դժվար է դիմանալ։ Այն ոսկորները դարձնում է փխրուն և քայքայում մկանային հյուսվածքը: Տուժում են անոթների պատերը և նյարդային համակարգը։ Հորմոններն ու ֆերմենտները ճիշտ չեն սինթեզվում։

Վիտամին D-ն բուսակերների համար ոչ պակաս կարևոր է, քան բոլորը: Երեխաներին անհրաժեշտ է, որպեսզի ռախիտ չզարգանա, իսկ մեծերին՝ մաշկային պաթոլոգիաներից խուսափելու համար։ Այն կարելի է ստանալ անտառային սնկերից, հնարավորության դեպքում՝ աճեցված արեւի տակ։ Ջերմոցային սնկի մեջ չի հանդիպում։

Վիտամի դեֆիցիտի նշաններ.

1. Ցավ ոսկորներում և մկաններում.
2. Մարմնի պաշտպանիչ գործառույթների նվազում.
3. Նյարդային համակարգի աշխատանքի խանգարումներ.

Խիստ բուսակերներն ու վեգանները կալցիումի կարիք ունեն: Այն կարող եք ստանալ պեկինյան կաղամբից, սոյայից, մանանեխից։ Բայց նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք այս ապրանքները ամեն օր, դուք դեռդուք ստիպված կլինեք ավելացնել կալցիում պարունակող վիտամինային համալիրներ: Կալցիումով հարուստ մթերքները պետք է ավելացվեն բոլոր կերակուրներին, այլ ոչ թե ընդունվեն մեկ չափաբաժնի մեջ: Այսպիսով, հանքանյութը ավելի լավ կլանվի։

Բուսակերների համար նախատեսված վիտամինները վաճառվում են մասնագիտացված խանութներում, ինչը երաշխավորում է կենդանական բաղադրիչների բացակայությունը, և դեղատներում։ Ամեն ինչ կախված է սննդի նախասիրություններից և դիետայի խստությունից: Բուսակերների համար ո՞ր վիտամիններն ընտրեն իրենց համար՝ դեղատնի՞ց, թե՞ բուսակերների խանութից: Դուք կարող եք փորձել ամեն ինչ: Գլխավորը առողջական վիճակին վերահսկելն է և բժիշկների հետ պարբերաբար հետազոտություններ անցնելը։

Ի՞նչ չեն կարող անել բույսերը:

Հասկանալի է, որ բուսակերները վիտամինների պակաս ունեն, և որոնք՝ կախված ընտրված սննդի տեսակից: Ոչ բոլորն են կենսաբանական հավելումների կարիք ունեն։

Լակտո-բուսակերները խնայող դիետա են ուտում, որը ներառում է բոլոր կաթնամթերքները: Նրանք լիովին հրաժարվում են միայն մսից, ձկից ու ձվից։ Սննդի մեջ կաթնամթերքի առկայությունը թույլ է տալիս վիտամինների պակաս չզգալ։ Կաթը ամենաթանկ ապրանքն է։ Վիտամին B_{12 պարունակում է 7,5 մգ/կգ, իսկ օրական պահանջը 1 մգ է։ Վիտամինը չի մեռնում նույնիսկ մինչև 120 ° C տաքացնելիս: Կաթնաբուսական դիետան երեխաների մոտ անեմիա կամ ուղեղի թերզարգացում չի առաջացնում:}

Օվո-բուսակերները միս, կաթ կամ ձուկ չեն ուտում, բայց ձուն համարում են հատուկ օգուտ: Սննդային արժեքով դրանք կարելի է համեմատել սեւ եւ կարմիր խավիարի հետ։ Այս արժեքավոր դիետիկ արտադրանքը լիարժեք կերակուր էև գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է աղիքներով՝ առանց տոքսինների ձևավորման։ Դեղնուցը նորմալացնում է ճարպային նյութափոխանակությունը՝ շնորհիվ իր մեջ ներառված լեցիտինի։ Ձվի օգնությամբ ձվաբուսակերը ստանում են A, B վիտամիններ, ներառյալ ամենաթանկ B_{12, վիտամին D, E, H և խոլին:}

Ավանդական բուսակերների հետ ամեն օր ավելի դժվար է հանդիպել: Նրանք չեն ուտում միս, ձուկ, ձու, կաթնամթերք, ժելատին և մեղր։ Չնայած ապրանքների ակնհայտ բազմազանությանը, նրանց դիետան աղքատ է վիտամիններով, և այն չի աշխատի առանց հատուկ հավելումների: Դեղատներն ու խանութները ներկայացնում են բուսակերների համար վիտամինների հսկայական տեսականի: Պարզապես պետք է պարզել, թե իրականում ինչ է անհրաժեշտ առողջությունը պահպանելու համար։

«Դոպելհերց»

Այս ընկերության Վիտամինները բուսակերների համար նախատեսված են ակտիվ ապրելակերպ վարելու և գերազանց առողջություն ամեն օրվա համար: Գեղեցկության և առողջության հանդեպ հոգատարությունն այս ապրանքանիշի առաջնահերթությունն է։

Արտադրողը հաշվի է առել, թե ինչ վիտամիններ են պակասում բուսակերներին, և ստեղծել է ամենահավասարակշռված համալիրը, որը պարունակում է լիարժեք կյանքի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: «Doppelgerz Active for Vegetarians» վիտամինները պարզ լուծում են բարդ պատրաստուկի ընտրության հարցում։ Ձեզ անհրաժեշտ է օրական ընդամենը մեկ պարկուճ։ Դեղը ընդունեք սննդի հետ միասին։

Դևա

Ընկերության հիմնական սկզբունքներն են լայն ընտրությունը, որակը և հասանելիությունը: Ընկերությունը կենդանիների իրավունքների շարժման անդամ է։

Հանքային և մուլտիվիտամինային հավելումներ, որոնք հարմար են վեգանների և բուսակերների համար: ATտուփ 90 հաբեր: Դեղամիջոցի բանաձևը լիովին հավասարակշռված է և պարունակում է բուսական փոշիներ և բուսական խառնուրդ: Deva Vegetarian Vitamins-ը զերծ է ԳՁՕ-ներից, շաքարից, խմորիչից, աղից և սնձանից: Հաբերը կուլ տալու համար պատված են սպիրուլինայով և պարունակում են լրացուցիչ B_{12 և երկաթ: Դուք պետք է դրանք ընդունեք օրական մեկ անգամ:}

Naturelo

Արտադրանքը չի պարունակում ԳՁՕ, սնձան, արհեստական գույներ կամ կոնսերվանտներ։ Աջակցում է իմունիտետին, պարունակում է հակաօքսիդանտներ և կալցիում, որոնք արդյունահանվում են ոչ թե կրաքարից, այլ ջրիմուռներից:

Ընկերությունը վիտամիններ է արտադրում բուսակեր կանանց և տղամարդկանց համար առանձին:

Դեղը բարելավում է ուղեղի և սրտանոթային համակարգի աշխատանքը։ Վերցրեք Naturelo Vegetarian Vitamins օրական չորս պարկուճ ճաշի և մեկ բաժակ ջրի հետ միասին:

Յոթ ծով

Մեծ ներդրումներ է կատարում հետազոտության և զարգացման մեջ և ունի ժամանակակից առաջադեմ արտադրություն: Առաջատար ապրանքանիշ է սննդային հավելումների շուկայում Եվրոպայում, Աֆրիկայում, Մերձավոր և Հեռավոր Արևելքում և Կարիբյան ավազանում:

Օմեգա-3 բանաձեւը աջակցում է մկանների աշխատանքին: Պարունակում է նաև մանգան ոսկորների համար և վիտամին C՝ խթանելու կոլագենի ձևավորումը՝ ամրության, առաձգականության և աճառի համար:

VegLife

Առաջարկեք ներդաշնակ լինել ինքներդ ձեզ հետ։ Նույն սկզբունքը կիրառվում է ընկերության արտադրանքի մշակման և դիրքավորման դեպքում։

Ապրանքժամանակի կողմից փորձարկված. Այս մուլտիվիտամինները բուսական ծագում ունեն և չեն պարունակում այնպիսի հետքի տարր, ինչպիսին երկաթն է։ Օրական մեկ դեղահատ ընդունվում է սննդի հետ միասին։ Դրանք պետք է ընդունել մի ամբողջ բաժակ ջրի հետ։ Երեխաների համար մուլտիվիտամինները հասանելի են հատապտուղների համով ծամվող տեսքով:

Կյանքի այգի

Հրաժարված է սինթետիկ բաղադրիչներից և ԳՁՕ-ներից: Նրանց կարգախոսն է՝ ամեն ինչ բնական է: Բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը գալիս են միայն բույսերից։

Հարկ է նշել, որ «կենդանի վիտամինները» պարունակում են պրոբիոտիկներ։ Առավոտյան և երեկոյան ընդունել երկու պարկուճ ուտելուց 30 րոպե առաջ։ Եթե առկա են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, ապա դեղը լավագույնս ընդունվում է ճաշի հետ։

Երկրի կյանք

Այս արտադրողները խթանում են ազնվության սկզբունքը՝ 100%-ով նշելով դեղամիջոցի բաղադրիչները: Միայն թարմ բաղադրիչներ և հետևողական բանաձև։

Ընկերության արտադրանքի որակն ապացուցվել է բազմաթիվ թեստերով։ Յուրաքանչյուր փաթեթի հետ տրվում է որակի վկայականի հատուկ կպչուն: Արտադրանքն արտադրվում է GMP ստանդարտներին համապատասխան: Country Life-ը կանանց համար վիտամինների առաջատար արտադրողն է: Ընկերության լավագույն ապրանքատեսակների թվում է նաև բուսակերների համար նախատեսված վիտամինային համալիրը։

Բժշկի լավագույն

Սրանք գիտության վրա հիմնված սննդային հավելումներ են, որոնք օգտագործում են միայն մեր սեփական պլանտացիաներում աճեցված բաղադրիչները: Ընկերությունն ունի իր սեփական գործարանները։ Գոյություն ունի GMP վկայագիր: Արտադրողը հրավիրում է ուսանողներիև դպրոցականները իրենց լաբորատորիաներին մասնակցելու համար սեմինարներին և կոնֆերանսներին:

Այս ընկերության արտադրանքը համարվում է ամենամատչելիներից մեկը։ Բուսակերների համար նախատեսված վիտամինային համալիրը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ նյութերը։ Առաջարկվող դեղաչափը օրական երեք պարկուճ է: Ընդունեք սննդի հետ, խմեք մեկ բաժակ ջուր։

Հնարավո՞ր է բուսակերների դիետան հավասարակշռված լինել:

Ընտրելով վիտամիններ՝ պետք չէ հույս դնել այն բանի վրա, որ դուք ստիպված չեք լինի վերահսկել սնուցումը, և բոլոր անհրաժեշտ նյութերը դեղատնային և պահեստային պատրաստուկների միջոցով կմտնեն օրգանիզմ։ Պետք է կանոնավոր և ժամանակին սնվել, օրվա ընթացքում հավասարաչափ բաշխել կերակուրները, ներմուծել խորտիկներ։ Սա հավասարակշռված դիետայի հիմքն է։ Իսկ ի՞նչ կասեք սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի օրական նորմայի հաշվարկի մասին:

Եթե դուք պարզապես հրաժարվեք միսից և այն փոխարինեք սոյայի մթերքներով, ապա չեք կարողանա լիարժեք սննդակարգ պահպանել: Բուսական սննդակարգին անցնելու համար պետք է տեղյակ լինել, որ որոշ մթերքներ պետք է ընդմիշտ հրաժարվել, իսկ մյուսները պետք է անընդհատ ներմուծվեն սննդակարգ: Օրինակ, այն մարդկանց համար, ովքեր ակտիվորեն զբաղվում են սպորտով, կարևոր է օգտագործել այնպիսի մթերքներ, որոնք կարող են փոխարինել կենդանական սպիտակուցներին՝ հատիկաընդեղեն, բոլոր տեսակի սունկ, ընկույզ, բանջարեղեն և հացահատիկ: Մսի սպիտակուցը հաջողությամբ փոխարինվում է կաթնամթերքով: Համոզվեք, որ բավականաչափ ածխաջրեր օգտագործեք: Բայց խիստ բուսակերության դեպքում դուք չեք կարող անել առանց հատուկ վիտամինային հավելումների օգտագործման:

Կա որոշակի օրինաչափություն, ըստ որիբուսական ճաշացանկ. Այն օգնում է հավասարակշռել սնուցումը և որոշել որոշ մթերքների կարևորությունը օրգանիզմի համար: Դասական բուսակերների բուրգն ունի հետևյալ տեսքը՝

• Առաջին հարկում ջուր կա. Այն ամենակարևորն է օրգանիզմի համար։
• Երկրորդում՝ բանջարեղեն. Բուսական սնուցման հիմունքների հիմքը.
• Երրորդում՝ միրգ. Ինչպե՞ս առանց քաղցրավենիքի:
• Չորրորդ շերտը լցված է հացահատիկով, կարտոֆիլով և քաղցր կարտոֆիլով: Համեղ է, բայց բուսակերները չեն չարաշահի այս մթերքները։
• Հինգերորդ աստիճան - որոշ լոբի, սունկ և սոյայի հատիկներ: Անհնար է չհամաձայնել! Սրանք ծանր մթերքներ են, որոնք լավ չեն ընդունվում լյարդի կողմից։
• Վեցերորդ աստիճան - ընկույզի դրախտ: Պետք է հիշել, որ այս ապրանքները հարմար են միայն խորտիկների համար: Դրանց մեծ քանակությունը աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ է առաջացնում։
• Յոթերորդ աստիճան՝ բուսական յուղեր. Լավ է փոքր քանակությամբ աղցանի մեջ՝ մայոնեզի փոխարեն:
• Ութերորդ աստիճան՝ կաթնամթերք. Ուշադրություն լակտո-բուսակերներին. մի չափազանցեք ձեր սիրելի ուտելիքը:
• Եվ բուրգի գագաթը՝ զբոսանք մաքուր օդում և արևային լոգանք ընդունել։ Բանն այն է, որ առանց ակտիվության և վիտամին D-ի առողջ սննդակարգն այդպիսի ուժ չունի։ Կարևոր է պլանավորել ոչ միայն սնունդ, այլև ամենօրյա ռեժիմ, որը ներառում է ֆիզիկական ակտիվություն:

Ո՞ր կարծիքներին վստահել։

Վիտամինների մասին ակնարկները բուսակերների համար տարբեր են: Շատերն այն կարծիքին են, որ չի կարելի բարդ պատրաստուկներ ընդունել այն պատճառով, որ արտադրողները հաշվի չեն առնում տարրերի համատեղելիությունը։ Սա ավելի լավն էգնել ամեն ինչ առանձին: Բուսակերների համար ամենահիմնական վիտամիններն են B_{12 և վիտամին D-ն: Ըստ ակնարկների՝ դրանք բավականաչափ կլինեն առողջությունը պահպանելու համար: Բուսակեր կանանց համար նախատեսված այս երկու վիտամինները պետք է լրացվեն երկաթով։}

Մյուսները պնդում են, որ իրենք ապրում են առանց վիտամինների և ոչ մի անհարմարություն չեն զգում։ Նրանք, ովքեր գնել են բարդ պատրաստուկներ, ինչպիսիք են Doppelherz վիտամինները բուսակերների համար, նշում են, որ թեև պատրաստուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ, սակայն ընդունման ամսական ընթացքը որևէ կերպ չի ազդել նրանց ֆիզիկական վիճակի վրա: Ճիշտ է, պետք է նկատի ունենալ, որ սա զուտ մասնավոր կարծիք է։