Մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար կարևոր նյութերից մեկը վիտամին K-ն է: Այն հայտնաբերվել է 1929 թվականին հավերի վրա հատուկ փորձի ժամանակ։
Հաջողակ փորձ
Փորձի էությունը հավի մեջ խոլեստերինի պակասի հետևանքների բացահայտումն էր: Սինթետիկ առանց խոլեստերինի դիետան, որի վրա պահում էին թռչուններին, հանգեցրեց նախկինում անհայտ օրգանական միացության՝ հակահեմոռագիկ վիտամինի նույնականացմանը, որն ուղղակիորեն ազդում է արյան մակարդման վրա: Դիետայի արդյունքում առաջացած խոլեստերինի պակասը հանգեցրել է մկանների և ենթամաշկային հյուսվածքի արյունահոսության։ Մաքրված խոլեստերինով հավասարակշռությունը վերականգնելու փորձերը անհաջող են եղել: Այնուհետեւ գիտնականներն օգտագործել են հացահատիկային հացահատիկներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունեցել առարկաների վիճակի վրա։ Հացահատիկները կազմող նյութերի թվում կար նաև վիտամինների մի խումբ, որոնք նպաստում էին արյան մակարդման բարձրացմանը։
Վիտամին K-ի անվանումը. ինչպես էր
Վիտամինի անվանումն առաջարկել է հետազոտությանը մասնակցած դանիացի գիտնական Հենրիկ Դամը։
Առաջին անգամ տեղեկատվությունը Koagulationsvitamin-ի մասին (գերմաներենից թարգմանաբար՝ «մակարդման վիտամին») հայտնվել է գերմաներեն լեզվով. Հրատարակությունը, որից հետո նյութին տրվեց վիտամին K անվանումը: Նրա հայտնագործությունը Նոբելյան մրցանակի դափնեկիր դարձրեց Հենրիկ Դամին և ամերիկացի կենսաքիմիկոս Էդվարդ Դոյզիին (ով կարողացավ փտած ձկան ալյուրից հակահեմոռագիկ հատկություններով նյութ ստանալ): Այն գիտնականներին շնորհվել է 1943 թվականին վիտամին K-ի քիմիական կառուցվածքի հայտնաբերման և ուսումնասիրության համար։
K խմբի վիտամիններ՝ K1, K2, K3, K4
Նյութը ունի բնական և սինթետիկ ձևեր, որոնք տարբերվում են հատկություններով:
K1 (ֆիլոկինոն) ճարպային լուծվող վիտամին է, որը ներծծվում է լեղու միջոցով: Այն կարգավորում է օրգանիզմում արյան մակարդման գործընթացները, պատասխանատու է վերքերի բուժման և արյունահոսության դադարեցման համար։ Եթե մարդու մոտ այս նյութի պակաս կա, ապա հնարավոր է լեղուղիների և լեղապարկի հիվանդությունների զարգացում։
Վիտամին K1-ը կարող է վատ ներծծվել մարդու օրգանիզմի կողմից կամ ընդհանրապես չներծծվել: Դա հիմնականում պայմանավորված է աղիքների և լյարդի հիվանդություններով՝ հեպատիտ, լյարդի ցիռոզ, խոց, լուծ, դիզենտերիա, կոլիտ։ Դրանք հանգեցնում են օրգանիզմի վիտամին K-ի կլանման ունակության նվազմանը, ինչպես նաև կենդանական և բուսական ճարպերի պակասին։
Վիտամին K1-ը մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է խոզի լյարդում, առվույտում, ձկան ալյուրում, խաղողում, կիվիում, ավոկադոյում և կանաչ տերևավոր բանջարեղենում (եղջյուրի գազար, հռոմեական գազար, հազար, սպանախ, մաղադանոս, կաղամբ, ծնեբեկ), բուսական յուղեր:.
K2 - բակտերիալ մենակինոն: Այս վիտամինն արտադրվում է մարդու աղիքներումբակտերիաներ. Այն դադարեցնում է մազանոթային և պարենխիմային արյունահոսությունը, նպաստում է վերքերի ապաքինմանը։
Վիտամին K-ի պակասը ամենից հաճախ կապված է օստեոպորոզի և սրտի իշեմիկ հիվանդության հետ, որի դեպքում առկա է հաստ աղիքի միկրոֆլորայի անհավասարակշռություն: Հիվանդություններն ու հակաբիոտիկները, բջջանյութի պակասը հանգեցնում են օրգանիզմում վիտամինի արտադրության նվազմանը։
Վիտամին K2-ի աղբյուրը կաթնամթերքն է (կաթնաշոռ, կաթ, խմորած թխած կաթ, թթվասեր, կեֆիր, կարագ); կենդանական ծագման մթերքներ (ձու, միս, ձկան յուղ, խոզի և տավարի լյարդ) և օգտակար բակտերիաներ։
Սինթետիկ ձևերը ներառում են K3 (մենադիոն), K4 և K5 վիտամիններ: Դրանք հիմնականում օգտագործվում են բուսաբուծության և անասնաբուծության մեջ։
Բերբերիի պատճառները
Բերիբերիի հիմնական պատճառների թվում գիտնականներն անվանում են աղիներում ճարպային լուծվող վիտամինների կլանման խախտում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ լեղու հոսքը դեպի աղիքներ կտրուկ դադարում է (մասնավորապես, այնպիսի հիվանդության դեպքում, ինչպիսին է օբստրուկտիվ դեղնախտը):
Հետաքրքիր փաստ է, որ նորմալ պայմաններում (ֆիզիկական պատրաստվածության պահպանում, պատշաճ քուն, ռացիոնալ սնուցում) վիտամին K-ի պակասը գործնականում չի առաջանում։ Դա պայմանավորված է աղիքային բակտերիաների կողմից տարրի մշտական արտադրությամբ, թեև փոքր քանակությամբ:
Վիտամին K-ի անբավարարության ախտանիշներ
Վիտամին K-ի պակասը կարող է արտահայտվել հետևյալ ախտանիշներով.
- հոգնածություն;
- լնդերի արյունահոսություն;
- ենթամաշկային արյունազեղումներ;
- վատ բուժվող, արյունահոսող վերքեր;
- քթից արյունահոսություն;
- հիպոպրոտրոմբինեմիա;
- ցավոտ դաշտան;
- GI արյունահոսություն.
Վիտամին K-ի օգտագործումը բժշկության մեջ
Բժշկական աշխատողները հաճախ օգտագործում են վիտամին K: Դրա օգտագործումը հատկապես կարևոր է վիրահատությունից առաջ՝ առատ դաշտանային արյունահոսությամբ, օստեոպորոզով, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով (էնտերիտ, խոց, էնտերոկոլիտ, խոլելիտիաս): Վիտամինը հասանելի է հաբերի և լուծույթի տեսքով։ Ոչ մի դեպքում չպետք է ինքնուրույն օգտագործեք այս դեղը: Միայն բժիշկը պետք է որոշի այն չափաբաժինը, որը համապատասխանում է ձեր մարմնին:
Վիտամին K պարունակող վիտամինները, բացի իրենց անմիջական նպատակից, նպաստում են նաև կալցիումի կլանմանը և նշանակվում են այն հիվանդներին, ովքեր պետք է ամրացնեն ոսկորները և պահպանեն իրենց ամրությունը: Սա հատկապես ճիշտ է տարեց մարդկանց համար։
Հակացուցումներ
Վիտամին K-ն այնքան էլ անվնաս չէ, որքան կարող է թվալ: Այն հակացուցված է այն մարդկանց, ովքեր ընդունում են հակակոագուլյանտներ և ովքեր ունեն արյան մակարդման բարձր ռիսկ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ երբ զուգակցվում են դրա հետ՝ այս դեղամիջոցները մեծացնում են արյան մակարդման վտանգը։
Նաև, վիտամին K-ն չի նշանակվում ալերգիա ունեցող և արյան մակարդման բարձրացում և դեղամիջոցի նկատմամբ զգայունություն ունեցող հիվանդներին:
Անհրաժեշտ է մանրամասն խորհրդակցություն բժշկի հետ, եթե ձեզ նշանակել են վիտամին K: Դեղորայքի օգտագործման ցուցումներկօգնի որոշել ճիշտ դեղաչափը։
Վիտամին K-ի չափից մեծ դոզայի ախտանիշներ
Երբ փորձում եք նորմալացնել վիտամին K-ի մակարդակն օրգանիզմում, պետք է շատ զգույշ լինել. այս նյութի գերդոզավորումը չափազանց հազվադեպ երևույթ է, սակայն այն տեղի է ունենում նաև մեծ քանակությամբ արյան մեջ մտնելու դեպքում։
Եթե ի հայտ են գալիս հետևյալ ախտանիշները, պետք է խորհրդակցեք մասնագետի խորհրդատվության համար.
- սրտխառնոց;
- ենթամաշկային արյունազեղումներ;
- արյունոտ փսխում (հատկապես նորածինների մոտ);
- չափազանց քրտնարտադրություն;
- գլխացավեր;
- լուծ;
- չոր մաշկ;
- լնդերի արյունահոսություն;
- դեպրեսիա;
- հազվագյուտ դեպքերում հնարավոր են հղիների ինքնաբուխ աբորտներ կամ պտղի արատներ։
Վիտամին K-ի անբավարարություն. հետևանքներ
Վիտամինի պակասն օրգանիզմում հանգեցնում է նրան, որ նույնիսկ ամենափոքր քերծվածքից երկար ժամանակ արյունահոսում է, աննշան վնասվածքները թողնում են մեծ կապտուկներ, իսկ լնդերից կամ քթից արյունահոսությունը բավականին դժվար է դադարեցնել։
Օստեոպորոզի զարգացման մեծ հավանականություն կա: Կանանց մոտ վիտամինի պակասը հղի է առատ և երկարատև դաշտանով, որն ուղեկցվում է թուլությամբ, դյուրագրգռությամբ, գերզգայունությամբ և ցավով։
Նորածինների մոտ վիտամինի պակասը դրսևորվում է հեմոռագիկ հիվանդության առաջացմամբ։ Նրանց մոտ հիպովիտամինոզը ամենից հաճախ առաջանում է միկրոֆլորայի պակասից (մինչևՀետծննդյան կյանքի 4-5-րդ օրը), որն արտադրում է վիտամին K: Ծնվելուց հետո 2-4-րդ օրը երեխայի մոտ կարող է սկսվել արյունահոսություն պորտալարի մնացորդից, մելենա, մետրորագիա, իսկ վատագույն դեպքում՝ ուղեղի, թոքերի արյունահոսություն, մակերիկամներ կամ լյարդ. Հատկապես վաղաժամ և հիպոտրոֆիկ երեխաները ենթակա են բերիբերիի:
Հետաքրքիր փաստ այն է, որ եթե վիտամին K-ի ցածր մակարդակ ունեցող մարդկանց սրսկեն այն, արյան մակարդման գործընթացները չեն արագանա։ Սա նշանակում է, որ տարրի ազդեցությունը արյան մակարդման վրա միայն անուղղակի է։
Բերիբերիի դեպքում, բացի հիպոպրոտրոմբինեմիայից (պրոտրոմբինի անբավարար արտադրություն), նկատվում է նաև սինթեզի խախտում և արյան մեջ պրոկոնվերտինի կոնցենտրացիայի նվազում, որը պրոցեսի հիմնական գործոններից է։ արյան մակարդում. Սեպսիսի, գինեկոլոգիական և որովայնային արյունահոսության, ստամոքսի խոցի, ծանր հիպոպրոթրոմբինեմիայի դեպքում կարող են հաջողությամբ օգտագործվել վիտամին K պարունակող վիտամիններ, որոնք օգնում են լրացնել բացակայող տարրը և միևնույն ժամանակ չեն խախտում լյարդի կարևոր գործառույթները:
Որտե՞ղ է հայտնաբերվել K վիտամինը:
Բավականին մեծ քանակությամբ բանջարեղեն և մրգեր ներառում են վիտամին K: Ո՞ր մթերքներն են պարունակում այս տարրը:
Երեխաներն այն ստանում են կովի և մոր կրծքի կաթից։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այն պարունակում է փոքր քանակությամբ վիտամին, կրծքով կերակրումը նպաստում է մայրական կոագուլյացիայի գործոնների փոխանցմանը նորածնին և նվազեցնում է հեմոռագիկ հիվանդության հավանականությունը: Մեր օրերում ծննդատներումնորածիններին տրվում են վիտամինային ներարկումներ՝ արյունահոսությունը և վիտամինի պակասը կանխելու համար: Պարունակում է վիտամին K և մանկական սնունդ։
Մեծահասակներին նույնպես անհրաժեշտ է վիտամին K: Որտե՞ղ է այս տարրը հայտնաբերվել ի լրումն արդեն նշված ապրանքների:
Բուսական մթերքներից այն է՝
- ծորենի, մոշ, երեքնուկ, հովվի դրամապանակ, անանուխ, ալոճենի, անմահ, վայրի վարդ, եղինջի տերևներ, մրգի պտուղ, մանուշակ, մանուշակ, թռչնի բալ, թաթար;
- Բրյուսել, ծաղկակաղամբ, սպիտակ կաղամբ, բրոկկոլի, կանաչ բողկ, ցուկկինի, վարունգ, ոլոռ, կարտոֆիլ, ճակնդեղ, լոլիկ, գազար, գազարի բլիթներ, դդում;
- ձավարեղեն;
- եգիպտացորեն, բանան, ավոկադո, դեղձ, նարինջ,
- ծովային ջրիմուռ, մանանեխի կանաչի, շվեյցարական chard;
- կանաչ թեյ;
- սոյայի յուղ.
Բազմաթիվ մուլտիվիտամինային համալիրներ, դեղերի պատրաստուկներ և սննդային հավելումներ նույնպես պարունակում են վիտամին K:
Վիտամինի օրական չափաբաժինը հետևյալն է.
- նորածինների համար - 5-15 մկգ;
- երեխաներ - 10-60 մկգ (կախված տարիքից և սեռից);
- կերակրող մայրերի համար - 130-140 մկգ;
- հղի կանանց համար՝ 80-120 մկգ;
- մեծահասակների համար՝ 70-120 մկգ։
Վիտամին K-ի դերը մարդու կյանքում
Վիտամին K-ի արժեքը մարդու օրգանիզմի կյանքում մեծ է. այն մասնակցում է չորս սպիտակուցների արտադրությանը (որոնցից ամենակարևորներից է պրոտոմբինը), որոնք անմիջականորեն մասնակցում են արյան մակարդման գործընթացներին։
Նաև,Վիտամին K-ն նպաստում է ոսկրային հյուսվածքի աճին, ամրապնդմանը և հանքայնացմանը՝ օստեոկալցինի (արյան մեջ կալցիումը պահպանող սպիտակուցի) արտադրության կարգավորման միջոցով: Երիկամների ճիշտ գործունեությունը մեծապես կախված է դրանից։
Հաշվի առնելով այս բոլոր գործոնները՝ չպետք է մոռանալ ճիշտ սնվելու առավելությունների մասին։ Պետք է ուտել մեծ քանակությամբ բանջարեղեն, մրգեր, խոտաբույսեր, կաթնամթերք և մսամթերք, որոնք օրգանիզմին տալիս են ոչ միայն անհրաժեշտ էներգիա և ուժ, այլև մի շարք վիտամիններ, այդ թվում՝ ոչ այնքան հայտնի, բայց ոչ պակաս կարևոր վիտամիններ։ K խումբը։
