Թարմ բանջարեղենը վիտամինների և հանքանյութերի, հակաօքսիդանտների և ամինաթթուների աղբյուր է: Դրանք պետք է օգտագործեն բոլոր տարիքի մարդիկ՝ առողջ և հիվանդ: Սակայն որոշ հիվանդություններ ենթադրում են բավականին խիստ սահմանափակումներ, որոնք վերաբերում են նույնիսկ գյուղական մրգերին: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե արդյոք պոմիդորը հնարավոր է պանկրեատիտով, թե ոչ: Այս հարցը հատկապես արդիական է հուլիսի սկզբի հետ, երբ մահճակալներին ու դարակներում հայտնվում են կարմիր կողմի գեղեցկուհիները։ Որոշ դիետոլոգներ կարծում են, որ պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել լոլիկից, սակայն բժիշկների մեծ մասը թույլ է տալիս այն ներառել սննդակարգում, թեև չնչին սահմանափակումներով։
Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում
Հենց սա է նշանակում «պանկրեատիտ» տերմինը։ Այս փոքրիկ օրգանը շատ կարևոր է մարսողական գործընթացում, քանի որ մասնակցում է անհրաժեշտ ֆերմենտների արտադրությանը։ Եթե դրա գործունեությունը արդեն զգալիորեն խանգարված է, ապա դուք պետք է հավատարիմ մնաք խիստ դիետայի և անցնեքպարտադիր բուժում. Այնուամենայնիվ, դա չի վերացնում լիարժեք և բազմազան սննդակարգի անհրաժեշտությունը: Իսկ ամռանը վարունգն ու լոլիկը ամենամատչելի ու համեղ կողմնակի ճաշատեսակն են։ Պայծառ և հյութալի, նրանք կփոխարինեն ձմռանը ձանձրալի շատ ձանձրալի ուտեստներ: Եկեք պարզենք, թե պոմիդորը հնարավոր է պանկրեատիտով, թե ոչ:
Երբ սրվում է
Հիվանդությունը կարող է առաջանալ տարբեր ձևերով. Սկսված բորբոքային գործընթացը հանգեցնում է նրան, որ հիվանդությունը դառնում է խրոնիկ։ Դիետայի նույնիսկ աննշան խախտումը կարող է հանգեցնել սրացման։ Այս շրջանը բնութագրվում է ուժեղ ցավով: Վիճակը մեղմելու համար հիվանդին նշանակվում է դիետա։ Հնարավո՞ր է, թե՞ ոչ այս պահին պանկրեատիտով լոլիկը:
Բանջարեղենի մեծ մասը սուր փուլում հիվանդին տրվում է խաշած և քերած վիճակում, այնուհետև նոպայի դադարեցումից մեկ շաբաթից ոչ շուտ: Սրանք ցուկկինի և դդում են, գազար: Բայց եթե հարցնեք՝ պանկրեատիտով պոմիդորը սուր փուլում հնարավո՞ր է, թե՞ ոչ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, բժիշկը կասի, որ դրանք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել։
Պատճառներ
Ցանկացած իրավասու դիետոլոգ կբացատրի, թե ինչու է նա նման ճշգրտումներ անում սնուցման մեջ: Դրա համար կան օբյեկտիվ պատճառներ։ Խոսելով այն մասին, թե արդյոք հնարավոր է պանկրեատիտով թարմ լոլիկ ուտել, պետք է հիշել, որ այս հիվանդության սուր փուլում ցուցադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի հանգիստը։ Այդ իսկ պատճառով բացառվում են ցանկացած ապրանք, որը կարող է առաջացնել լորձաթաղանթի գրգռում։ Այժմ կարևոր է մարսողական տրակտին վերականգնվելու հնարավորություն տալ, ինչը նշանակում է, որ անհրաժեշտ է նվազագույնի հասցնել ծանրաբեռնվածությունը։
Երկրորդպահը լոլիկի մեջ թունավոր նյութերի առկայությունն է: Եթե առողջ մարդու համար դա գրեթե աննկատ է, ապա այն կարող է զգալի հարված հասցնել հիվանդ աղեստամոքսային տրակտին։ Դիետոլոգները մանրամասն պատասխանում են այն հարցին, թե կարելի՞ է լոլիկը օգտագործել պանկրեատիտի և գաստրիտի դեպքում՝ ընդգծելով, որ չհասունացած լոլիկը ամենամեծ վտանգն է ներկայացնում։ Նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո տոքսինները մնում են: Ուստի զգույշ ընտրեք ձեր սեղանի բանջարեղենը։
Լոլիկը արգելված է
Ամփոփելով ասվածը՝ կարող ենք վստահորեն պատասխանել «հնարավո՞ր է, թե՞ ոչ թարմ լոլիկ պանկրեատիտով» հարցին։ Նրանք լիովին անհամատեղելի են սուր փուլի հետ։ Մինչև բուժման լավ արդյունքների հասնելը, դուք պետք է վերահսկեք ինքներդ ձեզ: Եվ ինքներդ մի որոշեք, թե երբ կարող եք հյուրասիրել ձեզ թարմ բանջարեղենով։ Սա կարող է որոշել միայն բժիշկը՝ թեստերի հիման վրա: Ուստի մի մոռացեք, որ մասնագետի մոտ պետք է գալ ոչ միայն բուժման կուրս նշանակելու, այլ նաև դինամիկան վերահսկելու համար։
Ինչպես վերականգնվում եք
Եթե բուժումը տվել է լավ արդյունքներ, ցավն ամբողջությամբ անցել է, և բոլոր թեստերը նորմալ են, ապա կարող եք աստիճանաբար անցնել սովորական սննդակարգի, ինչը նշանակում է, որ կարող եք սկսել նոր ապրանքներ ներմուծել մենյու: Ինչ վերաբերում է լոլիկին, ապա այստեղ ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է։ Նրանց կտրականապես արգելվում է ուտել առանց ջերմային բուժման։ Անկախ նրանից, թե որքան ժամանակ է անցել սրացումից, այնուամենայնիվ, վտանգ կա, որ դուք կհրահրեք նոր հարձակում։
Այսպիսով, պատասխանել այն հարցին, թե հնարավո՞ր է լոլիկով ուտել.քրոնիկ պանկրեատիտ, դուք կարող եք դա անել. պետք է անպայման մոռանալ թարմների մասին, բայց դրանք կարելի է շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում։ Անպայման հանեք լոլիկի կեղևը և մանրացրեք միջուկը խյուսի տեսքով։ Այս պայմաններում լոլիկը և ենթաստամոքսային գեղձը կարող են «ընկերանալ»:
Աստիճանաբար ներդնել սննդակարգ
Սա ևս մեկ սկզբունք է, որին պետք է հետևել ճաշացանկը ընդլայնելիս: Խրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում հնարավոր է, թե ոչ, մենք արդեն քննարկել ենք, բայց մարմնի արձագանքը կարող է տարբեր լինել: Հետեւաբար, ջեռոցում պատրաստված լոլիկները պետք է սննդակարգ մտցվեն փոքր մասերում: Մեկ թեյի գդալը բավական է սկսելու համար։ Եթե բացասական արձագանք չառաջացավ, ապա կարող եք շարունակել օրական մեկ միրգ օգտագործել։
Եվ կրկին պետք է ավելացնել, որ եթե ունեք պանկրեատիտ, ապա կարող եք ընտրել միայն հասած բանջարեղենը։ Դարչնագույն և հատկապես կանաչ լոլիկը պետք է մեկընդմիշտ բացառել սննդակարգից։ Խանութից գնված, ջերմոցային լոլիկն ու առավել եւս ձմռանը վաճառվողը նույնպես չի կարելի ուտել։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ նիտրատներ և այլ վնասակար նյութեր, որոնք վնասակար են նույնիսկ առողջ մարդու համար։
Տնական
Եթե ենթաստամոքսային գեղձով տառապող մարդը խուսափում է խանութից գնված թթու վարունգ օգտագործելուց, ապա տնականները դա համարում են ավելի փոքր չարիք և դեմ չեն դրանք ուտելուն: Սա իրականում ճիշտ է, բայց միայն այն դեպքում, եթե մենք խոսում ենք առողջ մարդու մարսողական համակարգի մասին։ Դուք արդեն գիտեք հարցի պատասխանը«Հնարավո՞ր է պանկրեատիտով լոլիկ ուտել, եթե դրանք թարմ են», ինչ վերաբերում է մարինադներին և այլ նախուտեստներին, ապա պետք է հիասթափեցնենք ձեզ։ Ցանկացած պահածոյացված լոլիկ արգելվում է նույնիսկ հիվանդության ախտանիշների բացակայության դեպքում: Այս ցանկը ներառում է թթու բանջարեղեն, աղած, լցոնած և նույնիսկ սեփական հյութի մեջ: Պատճառը պարզ է՝ պարունակում են մեծ քանակությամբ աղ, կիտրոնաթթու և սննդի քացախ, տարբեր համեմունքներ։ Կետչուպները, տոմատի մածուկը և խանութի սոուսները հակացուցված են նույնիսկ կատարելապես առողջ մարդկանց համար, էլ չեմ խոսում քրոնիկ կամ սուր պանկրեատիտի մասին։
ընդունելի դեղաչափ
Եկեք բժիշկներին հարցնենք, թե քանի լոլիկ կարելի է ուտել քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում՝ սրացման փուլից դուրս։ Օրական առավելագույն քանակությունը 100 գրամ է։ Այս դեպքում բանջարեղենը պետք է ջերմային մշակման ենթարկվի և աղացվի։ Եվ դուք պետք է սկսեք շատ ավելի ցածր դոզանով: Ինչ վերաբերում է լոլիկի հյութին: Կարո՞ղ է այն օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցող մարդը: Բժիշկներն ասում են, որ դա նույնիսկ անհրաժեշտ է, քանի որ այն խթանում է այս օրգանի պատշաճ գործունեությունը։ Բայց անպայման բուծեք այն դդմի կամ գազարի հետ։
Վարունգ պանկրեատիտի համար
Այստեղ ոչ ոք արգելքներ չի ակնկալում. Այս բանջարեղենը 95 տոկոսով ջուր է, ինչպե՞ս կարող է վնասել. Պարզվում է՝ կարող է։ Բանն այն է, որ այն կոպիտ մանրաթելի աղբյուր է, որը բավականին դժվար է մարսվում։ Հենց դրա պատճառով է, որ հիվանդության սուր փուլում անցանկալի է վարունգ ուտել՝ թուլացած օրգանին չվնասելու համար։
Չնայածսուր հարձակման հեռացում, հիվանդության քրոնիկ ընթացքով, վարունգը պետք է աստիճանաբար ներմուծվի դիետա: Պատճառը նույնն է՝ դժվար մարսվող մանրաթել։ Միաժամանակ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օրական կես բանջարեղենից ոչ ավել ուտել։ Եվ դա պայմանով, որ երկար ժամանակ ցավային նոպաներ չեն եղել։ Անպայման ընտրեք երիտասարդ մրգեր, հանեք կեղևը և միջուկը մանրացրեք քերիչով։ Այս տեսքով բանջարեղենը կարող է դառնալ սննդանյութերի աղբյուր և չի ծանրաբեռնի օրգանիզմը։ Հարկ է նշել, որ սա ավելորդ քաշի դեմ պայքարի լավագույն օգնականներից է, ուստի արժե այն ներառել սննդակարգում։
Եզրակացության փոխարեն
Պանկրեատիտը շատ նենգ հիվանդություն է։ Բորբոքում սկսելուց հետո մարդը հիվանդանում է ենթաստամոքսային գեղձի խրոնիկական հիվանդությամբ, որն իր մասին կհիշեցնի իր ողջ կյանքում։ Դիետան այժմ պետք է անընդհատ պահպանվի՝ անկախ տոներից։ Նույնիսկ բանջարեղենն ու մրգերը պետք է չափավոր օգտագործվեն՝ հաշվի առնելով ներկա բժշկի առաջարկությունները։ Լոլիկն ու վարունգը ամառային ամենահայտնի, համեղ և էժան բանջարեղենն են։ Սակայն դրանք չեն կարող չարաշահվել նույնիսկ կայուն ռեմիսիայի պայմաններում։ Օրական կես թարմ վարունգ և մեկ մեծ տապակած լոլիկ ուտելը ձեր օրգանիզմին անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով կապահովի: Իսկ այս չափաբաժինը գերազանցելը կարող է բորբոքում առաջացնել, որը կավարտվի երկարատև բուժմամբ և էլ ավելի խիստ սննդակարգով։
