Մարդկային մարմինը շատ բարդ կենսաբանական, քիմիական և ֆիզիկական մեխանիզմ է: Իսկ նրա աշխատանքը մեծապես կախված է նրանից, թե նա ինչ կապ ունի իր շրջապատի հետ և որքան ամուր է այդ կապը։ Այլ կերպ ասած, մարդու բոլոր օրգանների գործունեությունը կախված է նյութափոխանակությունից, այսինքն. քիմիական և կենսաբանական գործընթացներ, որոնք ապահովում են բջիջների աճն ու պատշաճ զարգացումը. Դրանում ներգրավված են կենսական տարրեր՝ սպիտակուցներ, ճարպեր և, իհարկե, ածխաջրեր։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կատարում է որոշակի գործառույթ: Սպիտակուցները բջիջների կառուցողներն են, իսկ ճարպերը ածխաջրերի հետ միասին կարգավորում են այդ նպատակների համար անհրաժեշտ էներգիայի ծախսը։ Բացի դրանցից, վիտամիններն ու տարբեր հանքանյութերը բոլոր հնարավոր օգնությունն են ապահովում նյութափոխանակության գործընթացներում: Այս հարցում թթվածինն էական դեր է խաղում։
Նյութափոխանակությունը և դրա բաղադրիչները
Ցանկացած օրգանիզմի աճն ու զարգացումն իրականացվում է երկու ուղղություններով, որոնք տեղի են ունենում միաժամանակ. Սա յուրացումն է (սինթեզը)՝ նոր նյութերի ձևավորումը և դրանց յուրացումը, իսկ դիսիմիլիացիան՝ օրգանական նյութերի քայքայումը քայքայվող արգասիքների ձևավորմամբ։արտազատվում են մարմնից. Այս բարդ փոխազդող երեւույթները տեղի են ունենում փուլերով։ Նախ, սննդանյութերը սննդի և ջրի հետ մտնում են մարդու մարսողական տրակտ և ներծծվում նրա պատերի լորձաթաղանթի մեջ: Այնուհետև դրանք արյան միջոցով տեղափոխվում են բոլոր օրգաններ։ Այնտեղ դրանք ներծծվում են, և քայքայված արտադրանքը դուրս է գալիս մարմնից։ Մարդու նյութափոխանակության դերը հսկայական է։ Այն համակարգում է բոլոր համակարգերի աշխատանքը որպես ամբողջություն՝ ապահովելով նրանց անհրաժեշտ ամեն ինչ և հեռացնելով նրանցից ավելորդ, ավելորդ և վնասակար ամեն ինչ։ Որպեսզի օրգանիզմը սահուն աշխատի, անհրաժեշտ է, որ այս երկու գործընթացների՝ սինթեզի և քայքայման միջև լինի իմաստուն հավասարակշռություն։ Եթե այն խախտվում է, մարդը սկսում է հաղթահարել տարբեր հիվանդություններ։
Նյութափոխանակության խանգարումների պատճառները
Դրանցից կարելի է առանձնացնել ժառանգականությունը և տարբեր հիվանդությունների հետևանքները, բայց ամենից հաճախ դրանք մարդու սխալ կենսակերպն ու սննդակարգն են։ Սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի. Շատ վնասակար են և՛ օգտակար միկրոէլեմենտների բացակայությունը, օրինակ՝ որոշակի դիետաների ժամանակ, և՛ դրանց գերառատությունը՝ բարձր կալորիականությամբ, հատկապես յուղոտ մթերքների չափից ավելի չարաշահմամբ։ Կարևոր է նաև թափոնների ժամանակին հեռացումն օրգանիզմից։ Նստակյաց ապրելակերպը, թթվածնային քաղցը կարող են առաջացնել փորկապություն և, հետևաբար, նյութափոխանակության խանգարումներ։
Նյութափոխանակության խանգարումների հետևանքները
Նման գործընթացը, իհարկե, ոչ մի լավ բանի չի հանգեցնում։ Մարդու ոչ պատշաճ նյութափոխանակությունը կարող է տարբեր հիվանդությունների պատճառ դառնալ։Ածխաջրերի նյութափոխանակության խանգարումը շաքարախտ է: Ճարպերի ոչ պատշաճ նյութափոխանակությունը նպաստում է արյան անոթների պատերին թիթեղների կուտակմանը, ինչը, իր հերթին, հանգեցնում է սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների։ Օրգանիզմից տոքսինների անժամանակ հեռացումը խցանում է այն և թունավորում՝ առաջացնելով մի շարք քրոնիկ հիվանդություններ։ Սխալ նյութափոխանակության հետևանքն է գիրությունը, հոդատապը, շաքարային դիաբետը, մկանների, ոսկորների և այլ համակարգերի լուրջ վնասումը։ Երեխաները հատկապես շատ են տուժում նյութափոխանակության խանգարումներից, նրանք կարող են ունենալ աճի և զարգացման հետաձգում։
Նյութափոխանակության խանգարումների կանխարգելում
Հավասարակշռված դիետան և խոլեստերինով մթերքների վերացումը կօգնեն ապահովել պատշաճ նյութափոխանակություն: Բավարար քանակությամբ թթվածին ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները հյուսվածքներում։ Վիտամինների և միկրոտարրերի ճիշտ ընտրությունը կապահովի բջիջներում ջրային-աղ նյութափոխանակության լավ ակտիվությունը։ Ստեվիան՝ հայտնի ջրիմուռը, կարող է մեծ օգուտ տալ։
